旅館管理系10大著數

第9卷，第2期，第 頁。 聶方珮、匡龍華、陳宏明膠囊旅館選擇偏好與住宿意願研究。 第7卷，第1期，第 旅館管理系 頁。

在學術專業與實務經驗兼具的胡宜蓁院長帶領下，透過專業的師資陣容與清楚的定位，締造無數佳績。 科別高職畢業科技大學畢業研究所畢業餐飲管理科主要工作場所為各大飯店、旅館、餐廳、糕餅店、麵包店的內場或外場工作人員、接待員、客房服務人員。 主要工作場所為餐旅服務相關行業職場（飯店、餐廳、旅館、酒吧等）從事餐飲製備及管理、旅館櫃檯及房務管理、餐旅業市場行銷企劃、餐旅資訊管理等中階實務管理工作人員、相關採購人員。 從事餐旅、觀光服務相關行業管理人員、相關學科研究人員等。 觀光事業科主要工作場所為各大飯店的接待員、訂房員、總機、客房服務員; 旅行社內勤助理人員。

旅館管理系: 活動照片More

上一篇文章 轉知國立中山大學應用數學系110學年度第二學期主辦之「雙週一題網路數學問題徵答」活動訊息。 學生畢業後可從事旅館業(例如：旅館接待員、房務人員)、航空業(例如：空服員、機場地勤服務員)、旅行業(例如：觀光導遊、領隊、解說員)、餐飲業(例如：廚師、餐飲服務員)等行業。 有志於擔任公職者可參加普考、高考及公務人員特考等公職考試，或參加考試進入國營事業工作等。 「出來就只能鋪床嗎？流動率是不是很高？」面對大眾常見迷思，于涵回應，鋪床只是基本功，旅館人還須兼具客務、房務等包羅萬象的專業技能，若心態正確，其實是一條能走得相當長遠的職涯路。 她補充道，旅館管理跨足「餐飲」及「旅遊」，從前場的櫃檯、總機、訂房、房務，到後場的人力資源管理、行銷業務、經營策略擬定等等，都屬於旅館系所學範疇，絕非一般人想像中簡單。 吳錫惠＊1、陳芊卉2、謝育家2、莊培筠2、余汶霖2、江硯芹2、王郁涵2，。

注重倫理道德及敬業精神的培養，教學上強調餐旅理論與實務的結合，並加強人文素養、外國語文及運用資訊科技於餐旅管理的能力。 SEG瑞士教育集團旗下5所大學均提供三年制本科課程，包含兩年在校學習和一年全球帶薪實習，兼顧理論與實踐平衡。 三年課程費用合計約360~420萬元(已包含學費、食宿、教材、校服及醫療保險等)。 周富得、王惠梅 ，「同時考量具有不同釋放時間與順序相依整備時間特性之單機排程問題研究」，九十四年年度中國工業工程學會年會論文集。 新竹中華大學，12月17日。 王惠梅、周富得 ，「應用基因演算法求解單一預燒機台以總加權遲交時間最小化的排程問題」，九十四年年度中國工業工程學會年會論文集。

旅館管理系: 餐飲科師資

「服務是我的天性！」高中就讀觀光事業科的周智傑，對服務他人抱有極大的熱忱。 高三時，他意識到自己既然選擇了觀光科，就應該拿出態度來好好讀書；智傑表示，態度是人生的選擇題，人生沒有所謂的對或錯，但你的態度會影響到事情的結果。 他於是將國立高雄餐旅大學作為升學目標，努力拿下踏入服務業的第一張門票。 面對家人對於服務業的刻板印象，智傑也以自己升上大學後的經歷，說服長輩理解——男生不一定要學理工，才叫有前途；做觀光服務業，也能有所成就。 本系有專業實習一，包含於五家五星級國際觀光飯店宴會廳實習，讓學生瞭解業界學習的狀況，提走對就業市場有所了解。 本系學生畢業即就業，就業出路廣且就業率高，畢業後可繼續升學就讀國內外觀光餐旅相關研究所，或可直接就業從事旅行業、觀光遊樂業、旅宿業、餐飲業等相關工作，亦可進入政府主管機關擔任公職人員。

• 6.匡龍華、聶方珮、馮 暄、鄒亞璇、賈婉伶、王竣彥、鍾秉軒 國際膠囊旅館意象之研究- 以台北地區為例。
• 李嘉展、聶方珮、彭清勇、溫台祥 虱目魚肌肉組織蛋白酶B的分離與特性分析。
• 「行李員是會行走的百科全書！」智傑如此形容這個職位。
• 2 張新立、吳舜丞，「國民中學學生旅次活動特性與上下學方式之研究」，中華民國第六屆運輸安全研討會論文集，新竹市，中華民國88年11月11日。
• 李嘉展、聶方珮、張信彰、溫台祥、彭清勇、程修和海鱺肌肉組織蛋白酶的部分分離與理化特性。
• 9.聶方珮、匡龍華、諶莉婷、周靜研、陳盈瑩、魏亞凡 旅館業實施HACCP 認證品質之現況研究-台北國際觀光旅館為例。

100年度科技專案，「第二階段APEC數位機會中心(ADOC 2.0)計畫」，100年4月1日至100年12月31日。 專業英文成效評估-以餐飲英文為例，萬能科大校內案，109年1月1日至109年12月31日。 王惠梅、周富得，「半導體IC最終測試廠預燒排程之研究」，88年度中國工業工程學會年會論文集。 王惠梅、張百棧、周富得，，「批次加工機器排程以總完工時間最小化為目標」，九十二年年度中國工業工程學會年會論文集。 周富得、張子筠、王惠梅，，「模擬退火法解決動態單機排程問題－以總加權遲交時間最小化為目標」，九十三年年度中國工業工程學會年會論文集。

旅館管理系: 活動訊息

本科系為餐旅管理學系，包含餐飲管理、旅館管理等相關範疇，較餐飲管理學系或旅館管理學系更為廣，此外，休閒遊憩雖並不為本系主要核心課程，但仍為本系必修課程，也有別於觀光系、旅遊系、休閒系、航空系之觀光領域範疇。 旅館管理系 旅館管理系 將解說資源作實務性的分類，針對「導覽解說」課程需具備的相關科目，包括解說方法、旅遊安全、緊急事件處理、觀光心理學與急救常識、台灣地理、台灣歷史及觀光資源維護，使學生學習各不同資源的導覽解說方向及技巧。 全球飯店休閒產業人才需求增加，SEG瑞士教育集團課程以英文授課，培養學生英文能力，更開立第二外語課程，加上台灣學生會中文的優勢，未來就業可放眼世界。

運用MBNQA提昇學校績效-以台灣某科技大學為例，萬能科大校內案，107年1月1日至107年12月31日。 王惠梅、周富得、張百棧，「分枝界限法應用以機器人為中心製造單元排程之研究」，81年度中國工業工程學會年會論文集。 周富得、王惠梅，，「應用GRASP演算法解決 排程問題之研究，九十三年年度中國工業工程學會年會論文集。 王惠梅 旅館管理系 ，「半導體IC測試廠中非等效平行預燒機台之排程問題研究」，九十五年度中國工業工程學會年會論文集，台中東海大學，12月23日。

旅館管理系: 專業選修課程

8 張新立、吳舜丞、楊家銘，「城鄉機車使用者因應管制措施下其運具選擇行為之比較」，九十一年度道路交通安全與執法研討會論文集，桃園龜山，中華民國91年10月4日。 旅館管理系 4 張新立、吳舜丞，「高速鐵路運輸需求尖離峰特性之研究」，中華民國運輸學會第十四屆學術論文研討會，台北市，中華民國88年12月18日。 3 旅館管理系 張新立、吳舜丞，「砂石車安全管理方案精神與實施成效之省思」，中華民國第六屆運輸安全研討會論文集，新竹市，中華民國88年11月11日。 強化學生自信心，藉由校外參訪，業界實習，跨領域專題製作、競賽參展，開拓學生視野，學習實踐自我理想，躍上未來人生舞台。

以培育學生麵包、麵點等基本技能，並輔導以餐飲、飲調咖啡之製備能力，配合實務課程，強化學生微型創業之運作；由校園烘焙專業奠立厚實之創業能力，加入中華餐旅烘焙組，圓烘焙創業夢想。 「想像中的旅館業是穿得漂漂亮亮站在櫃台前，但實際上旅館工作內容繁瑣，也會遇到要求特別嚴格的客人。」即便從事這一行必須面對許多棘手狀況，于涵仍遇見不少把自己當成孩子或朋友般關心的客人們，持續鼓舞她成為專業的旅館人。 「我想告訴大家的是，不要被一次的失敗澆熄了對服務的熱情！」回顧高三的決定，于涵說在旅館系得到的能力、專業與熱忱都是過去難以想像的，她期盼能鼓勵同學們「選你所愛，愛你所選」，並且持之以恆地完成每一件事。

旅館管理系: 旅遊觀光：

彭清勇、聶方珮、孫明輝、劉馨嵐、朱憶翎、林玉慧、程修和 室溫魚類即時鮮度感測器技術開發。 九十學年度中國海事商業專科學校學報。 彭清勇、聶方珮、孫明輝、鄭明得、林后儀、林英才 氣變保鮮複合袋對蔬菜貯藏之研究。 九十五學年度中國海事商業專科學校學報。

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