南機場夜市臭懶人包
★怎麼去：從南機場夜市招牌走進去南機場夜市後，直走第三條巷子(313巷)右轉，繼續走在中間處，左手邊可以看到。 麵衣外皮酥脆，將肉汁緊緊鎖在裡面，咬下去十分多汁，肉質很嫩，比起里肌肉是比較有嚼勁的部位，更推薦大家嚐嚐軟嫩的腰內肉。 共有法式芥末、咖哩優格、蘿蔔泥、味噌四種醬料可做選擇，可以嘗試口味濃郁的法式芥末或是清爽的蘿蔔泥都是相當優秀的搭配。 泗元碳烤在很多地方都有加盟店，食材多樣豐富，碳烤每串只要13元，CP值極高，平價中的平價，這種價位的串烤在台北市應該是很難找了。 養生麻油雞，湯頭非常濃郁醇厚，充滿著滿滿的膠質卻不油膩，可以再加湯，雞腿大約7點就會賣完，所以要買真的要快，大約開店兩小時內就會賣光。
★怎麼去：從南機場夜市招牌走進去南機場夜市後，直直走經過在第二條巷子(311巷)左轉，繼續直走往左手邊看可以看到。 筒仔米糕最重要的就是那糯米飯和醬汁， 曉迪筒仔米糕的糯米飯吃起來是粒粒分明有點Q勁的那種，米飯偏緊實有顆粒感，上面有一片四分之一滷得入味的魯蛋和一大塊豬肉，米糕裡還能吃到蝦米，料多實在，搭上鹹甜但又不死鹹的店家自製甜辣醬汁，真的好好吃呀！ ★怎麼去：從南機場夜市招牌走進去南機場夜市後，直走第三條巷子(313巷)右轉，快走到巷子底處，右手邊可以看到。 南機場夜市臭 芝麻湯圓外皮吧薄而軟Q，內餡芝麻非常綿密，酒釀酸酸甜甜帶有濃濃酒香香氣，起鍋前會打一顆蛋，散出美美的蛋花，讓甜湯帶有滿滿的溫潤口感，八棟圓仔湯酒釀的酒味是偏重的，喝一喝身體會立刻暖和起來，夏天也有賣冰的酒釀湯圓，酸甜滋味在心頭，很特別的風味。
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店家招牌是筒仔米糕，現點現出爐的筒仔米糕會先淋上甜辣醬後上桌，一定要搭配另一道招牌排骨酥湯，是這裡的絕配組合，而且還是銅板價。 底下則是紅醋拉麵，這個我覺得比管麵和臭老闆都還要好吃，麵是採用拉麵，非常地 Q，而且紅醋也給的大方，味道也夠。 果然好吃，可以點不辣、微辣、小辣、中辣、大辣、超辣，對於如晞這麼怕辣的人，真是福音，加了九層塔提味的清蒸臭豆腐吃過會上癮。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 雞肉採用放山雞很彈牙可口，搭上自製調味的醬汁、蒜蓉、沙薑還有檸檬清香，十分清爽讓人食指大動，再配上辣醬，帶有四川酸辣有勁的風味，上面撒上滿滿的白芝麻，店家還會給洋蔥和筍子，冰涼酸甜非常開胃的。
當時這個地方是日本陸軍的練兵場，同時兼具機場的功能，因為與松山機場的位置相對，遂稱為「台北南機場」。 後來日軍離台，空曠的機場變成多功能公園，越來越多居民聚集，人一多則南機場美食跟著多，南機場夜市就誕生啦，也衍伸出許多南機場夜市必吃、南機場夜市美食，跟我們一起看下去吧。 這是我吃的第二家必比登推薦的臭豆腐，第一間在通化夜市，我吃完之後有點小失落。
南機場夜市臭: 台北美食/南機場夜市 必比登美食 好吃炸雞/臭老闆豆腐/好佳蚵嗲 0則留言
妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 南機場夜市臭 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 一份有兩大塊臭豆腐，有九層塔、毛豆、薑絲與香菇，香味十足，點微辣，有微微的辣度，湯頭是可以喝得不死鹹。 浸在湯汁內兩塊肥肥胖胖的臭豆腐，上方鋪滿毛豆、九層塔、薑絲與香菇，上桌的香氣與賣相，可說是色香俱全。
南機場夜市中名店可不少，這間「臭老闆現蒸臭豆腐」同樣得到必比登的青睞推薦。 店家是以蒸臭豆腐為主，可調整辣度的臭豆腐上桌，兩塊大塊豆腐上頭配置了香菇、毛豆等等，組合與料理方式在台北都相當罕見，臭豆腐吸飽了滿滿湯汁，一口吃下層次豐富，讓人直接沈浸在又臭又香的世界之中。 除了臭豆腐之外，素燥湯麵、番茄麵、麻油G麵線、蒸餃也是我很愛的單品。 不過由於店家空間狹小，用餐時間人潮總是不少，想吃就得早點來，或者避開尖峰，晚一點來才不用等太久。 「南機場夜市」是網友盛讚CP值最高的台北夜市，除了米其林餐盤與必比登推薦美食，還有眾多臥虎藏龍的老字號店家，尤其是五花八門的特色小吃，通通百元有找，吃好吃飽不踩雷、不傷荷包大滿足，提供最新Google評分供參考。 低調的南機場夜市雖然不常出現在旅遊推薦書上，但憑著實在美味的好口碑，多年來人氣不墜。
南機場夜市臭: 懶人包2022｜台北十大必吃中式點心下午茶。超經典排隊名單
人氣熱夯的水餃店，一大鍋白皙透亮冒著熱氣的水餃、歡騰的用餐人潮，絕對被列在南機場夜市必吃名單的來來水餃，門前永遠都是絡繹不絕的盛況。 店家現點現做，現蒸臭豆腐辣度可依照個人口味分級選擇，同時也有白飯、冬粉、米粉可搭配；上桌的豆腐吸滿了湯汁，趁熱吃時小心燙口，加上些微的辣度，根本就是犒賞腸胃的最佳食療。 這裡的芝麻湯圓、花生湯圓、小湯圓都是自家製作，酒釀也是表哥提供，招牌八棟紅茶更是使用進口的阿薩姆茶葉熬煮，每種食材精心挑選，因為要對每個來訪的客人負責。 問及「八棟」由來，老闆娘解釋，攤位所在是南機場公寓的第八棟，店名也因此承襲下來，富有南機場地方風味。
食材非常新鮮，而且料多豐富，生菜樣式多，有高麗菜絲及美生菜絲，剁絲剁得很細，再搭上品質很棒的番茄切片，吃起來特有口感，麵包會烤過有點酥脆的口感，番茄醬是店家自己特別手工熬煮的，香氣逼人非常夠味，雞肉嫩又帶有一些烤過的香味，口味十分獨特好吃！ 南機場夜市的基隆黑輪綜合甜不辣食材非常豐富多樣，有玉米、菜頭、龍鳳腿、炸餛飩、魚板、甜不辣、黑輪、苦瓜丸、豬血糕、高麗菜捲、糯米腸、干貝花枝丸等等，十分多樣化的選擇，是偏台式關東煮的風味。 山內雞肉是南機場夜市裡，有獲得米其林「必比登推薦」認證的夜市美食之一，就在南機場夜市招牌旁邊，非常地顯眼，在遠處就可以看到滿滿的人潮，可說是南機場夜市的坐鎮招牌美食。 受疫情影響各大夜市爆發關店潮，「南機場夜市」卻因秉持誠信、美味平價的初衷逆勢成長，實際走訪幾次後整理近20家小吃懶人包，先介紹集中在中華路二段307~315巷間的攤商，再擴大至散落於巷弄內外圍店面，並提供店休時間供參考，以免白跑一趟。
南機場夜市臭: 懶人包2022｜台北宵夜美食19家。沒吃睡不著的消夜名單推薦
蒸餃是屬於皮比較厚的類型，與水餃的軟皮就是不同，但又不會太硬有麵粉感，輕輕一夾也不會容易破掉，也不會有燙到舌頭的湯汁，保有脆度的高麗菜與調味合宜的豬肉餡，輕易自己嗑掉一籠也不是問題啊。 這一支是70元的玉米，玉米粒的汁其實被烤得有點乾掉了，不過配上一些沾醬和花生粉，其實滿好吃的，但是價錢偏高。 南機場夜市臭 攤位的油鍋上疊滿可口的炸物，旁邊的檯子則擺著捲好的香菜、勤菜、四季豆等等。 炸得金黃酥脆的蚵嗲，一口咬下去滿滿的鮮嫩蚵仔和青蔥的味道全都在口中爆發，鹹鹹的海味配上甜甜辣辣的特調醬汁，口感十分豐富，蔥肉捲、炸香菇也都料好實在。 雖然在南機場夜市，但下午一半點就開始賣，這家CNN報過的肉圓，但在還沒開賣前人潮就擠滿簡樸的小攤子。 油鍋裡滾著一顆顆晶瑩剔透的肉圓，因為材料及手工的關係一天只供應300個，在開賣的兩個小時內就會被搶光，就算提早來也不一定吃得到。
「南機場」是日治時代的老地名了，以前是真的有軍用機場，後期則改建成眷村及國宅，也因為人口稠密度高，就漸漸發展成現在的「南機場夜市」了。 寧夏夜市劉芋仔蛋黃芋餅、香酥芋丸／豬肝榮仔連續兩年獲《米其林指南臺北》的「必比登推介」之夜市美食街頭小吃，如晞接著要完成去年和今年獲選進入的其他名單。 甜不辣內裡有點軟Q、外皮炸得薄薄一層微微酥脆，吸滿了醬汁，甜不辣好好吃很香甜！ 青椒串也是刷上醬汁烤，蔬菜本身的甜味再加上一點青椒原有的脆度，吃起來帶有衝突的口感與味道 – 既濃郁又清爽，這道也是十分推薦。 ★怎麼去：從南機場夜市招牌走進去南機場夜市後，直走第二條巷子(311巷)左轉，因為有換過地址，新地址比較不好找建議可以問人。 阿男麻油雞，就算不是冬天或是特殊節日，每天依舊生意興隆，阿南麻油雞也是連續兩年都獲得米其林「必比登推介」的美食喔！
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來來水餃可以說是南機場夜市最熱門的一家水餃店，經營超過三十年，店內雖然只有賣兩種口味的水餃 – 豬肉大白菜水餃和韭菜水餃(韭菜水餃例假日不供應)，但超級受歡迎，經過時常可以看到大排長龍。 「吾旺再季」的『潤餅』＄50有兩大特色：首先，每日限量200份的手工自製潤餅皮Ｑ彈有韌度且不滲水；再來，除了一般潤餅的豆芽、高麗菜、蘿蔔絲、豆乾、紅燒肉等10餘種配料，特別加了排骨酥增添豐富口感也是好吃的祕訣之一。 以招牌麻辣鍋為基底的『極祿麻辣豆腐鴨血』＄79，是想吃辣又吃不下大份量火鍋的單點選擇。 「海享吃精緻鍋物」一分錢一分貨，是嚴選食材、用心烹煮的優質鍋物。 只需銅板價15元就能品嚐到長燒餅、鹹酥餅、紅豆餅和甜酥餅四種口味，每個都是手工製做，是平價的懷念古早味，由於只有一個烤爐，現點現做需要時間，建議現場有什麼餅就直接買，這樣比較快。
- 「南機場」是日治時代的老地名了，以前是真的有軍用機場，後期則改建成眷村及國宅，也因為人口稠密度高，就漸漸發展成現在的「南機場夜市」了。
- 這裡的水餃包的不是一般的高麗菜，而是脆脆的大白菜混著香嫩的豬肉末，餡料一咬下去就爆出來，而且還會噴汁，有人說比XX雲集還好吃。
- 必比登推介三連霸的臭老闆現蒸臭豆腐堪稱南機場夜市超威風的必吃推薦，低調的門面讓人路過很容易錯過，尤其這附近有好幾家現蒸臭豆腐，若來朝聖千萬別吃錯店了。
- 老闆給料豪不手軟，招牌蜜芋頭綿密軟Q，是芋頭控的最愛，芋頭湯和芋頭冰都是店內招牌，軟花生的口感綿密細緻，小編私心推薦芋頭桂圓粥，甜湯搭配糯米，冬天嚐一碗，溫潤好吃。
- 有南機場夜市門神之稱，曉迪筒仔米糕總是座無虛席，各式湯品小巧精華，份量剛剛好！
光台北市的臭豆腐就有不少家，但只有「南機場夜市」內的「臭老闆現蒸臭豆腐」幸運得到「米其林必比登推薦」。 水果就直接列在攤子前面，色彩鮮豔琳瑯滿目非常吸睛，水果很新鮮，個個飽滿又明亮，果汁都是新鮮現打，用料實在，喝起來味道濃厚，喝得出水果天然的香味，店內阿姨非常熱情親切，是店裡的活招牌，阿姨每天都去果菜批發市場自己挑選水果。 使用台灣在地水果，阿姨已經經營水果吧很久了，水果都是用她多年老到的經驗來挑選，當然個個都香甜美味，缺點是有時候人蠻多的，會需要排隊等待， 美蘭阿姨果汁吧是南機場夜市最出名的現打果汁店。 據說要先將雞肉裹粉後，過水一次，再裹粉、再炸，經過這些處理程序才能讓這外皮這麼酥脆，老闆在南機場夜市賣了二十幾年的炸雞，名氣相當大。 每天排隊的人都很多，不過店家動作蠻快的，所以不會等太久就能拿到。
南機場夜市臭: 懶人包2022｜西門町美食必吃。台北萬華商圈精選街頭美食全攻略
店家招牌是現蒸臭豆腐，和我們一般常見的油炸臭豆腐很不一樣，在口味上很像在吃麻辣鍋裡的舀出來的麻辣豆腐，不過蒸過的口感又更軟綿紮實了。 因為捷運沒那麼鄰近的關係，鮮少外國觀光客會出現在這，也讓這裡比較沒觀光商業化的氣息。 南機場夜市平日早上只有少少的部份人潮，通常是為了某幾家早上有營業的店家而來；中午開始會有比較多的店家開始營業，如果是想吃南機場的人氣店又不想排隊，很多人就會選在中午或傍晚的時段過來；晚上用餐時間就不用說了，小小的街道人潮眾多，十分熱鬧。 「南機場」是日據時代所遺留下來的老地名，當初日軍在此地設練兵場，同時兼具軍用機場，因與松山機場的位置相對，為了方便區分，所以稱這裡為「台北南機場」。
- 這間店除了單品便宜好吃之外，還有個熱情的老闆娘，也是我們每次到南機場夜市都會報到的攤位，吃東西時和老闆娘閒話家常，就像是見到老朋友一樣親切。
- 每天排隊的人都很多，不過店家動作蠻快的，所以不會等太久就能拿到。
- 很多人來到南機場夜市就是特地為了吃這間臭老闆現蒸臭豆腐，剛蒸出來的臭豆腐口感軟嫩，還會散發一股濃濃的九層塔香氣，風味相當特別，另外再配上店家自製的獨門醬汁，多汁入味，一上桌誘人香氣就撲鼻而來，能享用到這樣的美食真是人生一大享受。
- 店家現點現做，現蒸臭豆腐辣度可依照個人口味分級選擇，同時也有白飯、冬粉、米粉可搭配；上桌的豆腐吸滿了湯汁，趁熱吃時小心燙口，加上些微的辣度，根本就是犒賞腸胃的最佳食療。
- 第一次吃夫妻飯莊就被圈粉，以這樣的價格跟份量來說相當滿意，可惜就是需要排很久才買的到，主菜種類多，大多味道都不錯，雞肉類很嫩，豬肉也OK，想吃海鮮或鮮魚也有得選，滿足什麼都想吃的民眾。
南機場夜市美食的烤玉米、臭豆腐、湯圓甜品通通有，還有厲害的水餃、雞肉飯、潤餅，甚至偷偷藏了幾間米其林必比登推介南機場美食，比如山內雞肉飯、無名手推車燒餅、臭老闆現蒸臭豆腐、玉米家烤玉米、豬肝榮仔、松青潤餅、阿男麻油雞都很推薦唷。 位在萬華與中正區的「南機場夜市」絕對是饕客最愛夜市前三名，有深受必比登青睞的山內雞肉、阿男麻油雞、臭老闆現蒸臭豆腐以及潤餅捲，還有老饕最愛的來來水餃、八棟圓仔湯等等，吃個三天三夜也吃不完。 「禾甲蒸豆腐食堂」主打素食料理，那又臭又香的蒸臭豆腐可是連肉食控也搶著吃。
南機場夜市臭: 超入味麻辣鴨血臭豆腐、永和必吃『郭記 麻辣鴨血豆腐、招牌油飯』
上選藥材與香料熬煮的濃郁湯頭、可依個人喜好增添的獨特回味麻辣椒醬、食材恰如其分展現特色，尤其能維持一致性品質，是這家店可以在競爭激烈的台灣臭豆腐市場立足並拓展的原因。 嚴選台灣頂級土鳳梨手工熬製的鳳梨冰茶酸甜清爽、柳橙玉露是綠茶與天然花香結合的蘭香玉露邂逅柳橙汁的清新茶飲，兩杯都是很推薦搭配夜市美食的果茶。 南機場夜市臭 大杯只要加5元卻多了CC，可以點大杯一起分享最划算，香甜冬瓜茶加了新鮮檸檬減低甜膩感的冬瓜檸檬也適合大啖小吃後解膩。 南機場夜市臭 夜市會長曾在受訪時說過：「南機場的攤商同質性不高且各有特色、不是猛龍不過江」聽起來有點狂但所言不假「銘鄉豬高飯」又是一家網路高好評小吃。 老闆娘推薦的隱藏版甜點，是在熬煮熟爛的桂圓糯米粥，加入養氣補身的酒釀畫龍點睛，溫順甜香中又有小湯圓增添口感變化且不會過飽，是女生會喜歡的淡雅甜湯。
清蒸臭豆腐偏微辣，孔洞多的豆腐將湯汁完全吸收，吃起來清爽順口，配料有：九層塔、毛豆、香菇、薑。 在台北松山機場未建好前,此處是飛機起降之地，故名「南機場」,於日治時代就有此稱號。 南機場夜市名攤「吾旺再季潤餅」（原松青潤餅），料多餡足、吃起來清香美味，蟬聯米其林必比登。 「南機場夜市」位在台北市西南角，交通不是很方便，沒有捷運可到，但就像周星馳電影《功夫》裡的「豬籠城寨」一樣，看似老舊卻臥虎藏龍，不但攤位多、很熱鬧，有不少數十年的傳統小吃，價錢大都公道，是個很好吃喝的夜市。
南機場夜市臭: 台北新北蔬食、素食友善餐廳
平民美食雞蛋糕到處都有，但真正厲害的雞蛋糕就是涼掉也好吃！ 在南機場夜市之中的橘太郎就是如此～這個南機場美食在大台北有多家分店，烤出來的雞蛋糕綿密細緻，別家都是一袋，橘太郎的是一盒，有網友分享這個南機場夜市美食，如果吃不完回家冰起來，退冰回烤一樣美味，絕對是南機場夜市必吃之一。 「南機場」是日治時代遺留下來的地名，當初日軍在此設軍用機場，經時代變遷則改建成眷村及國宅，後來漸漸發展成「南機場夜市」。 早上與夜晚同樣熱鬧的南機場，深獲眾多網友推薦：「南機場，真心不騙」、「推南機場」、「南機場+1」、「南機場便宜又好吃」，像是有軟綿綿的圓仔、必排隊的肉圓等老店，其中更有米其林加持的小吃，都是不容錯過。 在南機場夜市擁有兩家店面的臭老闆蒸臭豆腐,是老饕同事每來南機場夜市必拜訪的店家之一,這次就嘗試她本人推薦的基本套餐組合：蒸臭豆腐+紅醋麵。 受疫情影響各大夜市爆發關店潮，《南機場夜市》卻因秉持誠信、美味平價的初衷逆勢成長，實際走訪幾次後整理近20家小吃懶人包，先介紹集中在中華路二段307～315巷間的攤商，再擴大至散落於巷弄內外圍店面，並提供店休時間供參考，以免白跑一趟。
南機場夜市臭: 芋頭大王
，店家只賣三樣產品，分別是肉圓、魚丸湯跟貢丸湯，最猛的就是肉圓被CNN報導、NHK介紹，是這當紅的排隊美食。 阿吉豆漿紅茶在南機場夜市之中，也算小有名氣，內行人都知道這個南機場美食，來到阿吉豆漿紅茶不是吃他們的甜湯，而是要喝他們超級便宜的紅茶豆漿才超值。 這個南機場夜市美食豆漿清香、搭紅茶後中和了兩者的田，而且當時買1000c.c.的豆漿紅茶只要25元，是最適合佐餐的飲料了，也是南機場夜市必吃之一。 、口味有甜有鹹，價格平實就算每種口味都點一個來試試，也只需要幾十塊錢而已，現場製作麵團送進烤爐，特殊的技法也讓這裏的餅口感特別酥脆。 南機場夜市臭 小編私心推薦龍珠，在一般鹽酥雞店較少看見，另外雞皮、甜不辣、無骨鹽酥雞也是許多必吃，每一樣都是平價又美味呢。 有南機場夜市門神之稱，曉迪筒仔米糕總是座無虛席，各式湯品小巧精華，份量剛剛好！
南機場夜市的豬肝榮仔是寧夏夜市同一家豬肝榮仔的分店，也因此南機場順理成章多了一家必比登排隊美食啦！ 這個南機場美食有七十年老店歷史，其中「豬肝榮仔」豬肝湯清甜醇厚，帶厚度的豬肝脆口而無粉感；肉粽質感軟嫩，蘸上店家特調的甜辣醬更是滋味，當時可是獲得必比登評審一致好評呢！ 一個便當換算下來物超所值，加上親切的老闆夫妻，絕對是南機場夜市不可錯失的美食之一，小編推薦菜色：水晶雞、香滷控肉、清蒸鮮魚、三杯雞。
南機場夜市臭: 南機場夜市 玉米家烤玉米
魚皮湯給了我意外的驚喜，皮帶一些肉，還有魚腹的軟嫩油脂，吃起來就像吃虱目魚肚那般鮮嫩，並有著濃濃的海香味。 湯底是豬骨加上新鮮魚肉骨一起熬煮出來的，海洋的鮮味加上豬骨的甜味，等同鮮香甜鹹佐上一點薑絲辛香，好喝。 才不會把湯汁吸光，通常吃完豆腐湯汁還會剩很多，這時候加入醬汁攪拌，湯汁就會剛剛好被冬粉吸飽，讓冬粉呈現最美味的狀態。 而且很多人吃完肉圓都會再外帶幾顆回家，一天限量300顆真的要提早來排隊才吃的到。 南機場彰化肉圓的外皮Q彈的好像在吃涼圓的外皮一樣，入口之後超滑溜而且保有彈性，完全是手工製作，不會吃起來水水粉粉的。 底下這碗是麻香冬粉，是海芋的友人點的，海芋向友人要了幾口來吃，吃起來有豐富的白芝麻的味道，配上新鮮的青菜，而且其實還蠻香的。
原本是永和「樂華夜市」第一名攤，後來兄弟分家，哥哥帶著招牌搬到「南機場夜市」繼續賣鹽酥雞，豆乳雞是招牌，營業時間到凌晨4點，夜貓店。 臭豆腐使用非基改黃豆製作，以天然酵素發酵，調味僅用醋、醬油、香菇等，不加味素，也沒有蛋和奶，是純素食，吃素的朋友也可以來上一塊。 「南機場夜市」最著名的美食可說是水餃了，這邊有三家水餃名店：「來來水餃」（傍晚才營業）、「阿亮水餃」、「秀昌水餃館」，三家各有支持者。 南機場夜市沒有直達的捷運站，最快的方式是搭乘藍線至西門站6號出口，出站後轉乘公車205、223、604號公車至「廈安里」下車。 中獎公布：得獎名單將於3/21（一），公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以Email通知得獎者。 得獎者須在信件發出後１週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。