功效與禁忌詳細懶人包

藜麥本身含有植酸，而植酸會降低吸收鋅和鐵的效率，本身對於既會食肉又會食菜的人士沒問題，因為人體對於吸收動物性的鐵質和鋅質的效率都非常高，不會受到植酸影響。 藜麥卡路里低，而且屬於低脂食物，一份熟藜麥大約只有3.6g的總脂肪，相當於大約大半茶匙的油，非常適合減肥人士食用。 註冊中醫師邱宇鋒：在寒冬飲用薑茶溫陽、暖身是不少人的「至愛」。 薑的性質辛溫，有溫陽祛寒的效果，適用於陽虛寒多的人士飲用，這些人可見容易發冷、面色蒼白、脘腹冷痛、大便水瀉、夜尿清長等。 但體質陰虛火旺，或濕熱偏盛的人，就不適宜飲薑茶，他們常見容易出暗瘡和痱滋，容易口乾、喉嚨痛、煩躁、多夢、尿黃等。 營養師Cynthia指以健康人士每日建議攝取約6茶匙油而言，每日攝取建議煮食油分量外，額外攝取約1湯匙內的黑芝麻會較好。

清水沖洗乾淨後放入茶壺/保溫壺中，倒入熱水約600ml沖泡，可以根據個人口味放少許冰糖或者蜜糖，等待5~10分鐘即可。 而《本草綱目》中提及「枸杞子，久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑」，所以枸杞子是補腎良藥，可以令人年輕，有延年益壽作用。 食材：水浸吞拿魚細/半罐、粟米粒1杯、青瓜1條、黑芝麻1湯匙、較低脂奇妙醬1湯匙 步驟： 把青瓜洗淨後切成小片。 生栗子不容易消化，會導致脹氣，腸胃不舒服、消化不好的人忌諱生吃栗子，需煮熟，吃的時候也要細嚼慢嚥。 功效與禁忌 本草綱目記載「栗味甘性溫，入脾胃腎經」，「栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也」，腎虛、尿多、腎臟病患者建議常吃。 栗子又叫做「板栗」，口感香甜綿密，是營養價值很高的堅果類，富含胡蘿蔔素和糖類，其糖類的含量是其他堅果的3到4倍。

功效與禁忌: 鼠尾草淨化功效介紹！7 大功效禁忌/淨化步驟/消除負能量教學（3類人慎用）

蒲公英的叶子中含有的某些物质，对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。 蒲公英煎洗可治足癣，足癣是因真菌感染所致的皮肤病，中药外治多以清热利湿、解毒杀虫类药物治疗为主。 蒲公英、败酱草合用，能起较强地杀菌消肿、收敛止痒功效。

柿子含有豐富的果膠，屬水溶性的膳食纖維，可以潤腸通便，緩解便秘。 葉醫師指出，「色勝金衣美，甘逾玉液清」中國古典文學中如此形容柿子，讚譽有佳。 柿子品種多樣，購買時不免讓人眼花瞭亂，一般來說會根據果實在樹上成熟時是否能自然「消去澀味」來分成「澀柿」、「甜柿」兩大類。 由於柿子營養豐富並有較高的藥用價值，為便於保存，一般會製成果乾（俗稱柿餅/柿乾）。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。

功效與禁忌: 藜麥一天吃多少？

感冒的病人也可以和香茅葉片煮的水以此來排汗，緩解感冒症狀。 香茅葉子煮的水喝過之後還可以治療像嘔吐、高血壓等疾病。 李醫師建議枸杞應長期少量食用，由於過量食用枸杞子會令人上火、流鼻血，嚴重而言會造成眼睛紅脹或不舒服等，建議成年人每日可食用15~20g枸杞。

栗子與羊肉、杏仁或牛肉一起吃為禁忌，這幾種食物都容易上火，一起吃不易消化，甚至會嘔吐，體質燥熱的人也建議少吃。 栗子中還含有蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素C以及各種礦物質元素，有「千果之王」稱號，並與桃、杏、李、棗並稱為「五果」。 研究顯示適量進食雪耳四週就可使體內總膽固醇和LDL壞膽固醇感顯著下降，從而減低動脈硬化和血柱塞的風險。 營養師 Angela 指出雪耳又被稱為「菌中之冠」，與黃耳同屬真菌界銀耳科，但外觀品種並不相同。 營養學上兩者非常相似，同樣富含蛋白質及微量營養素。

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食用黑芝麻時，避免同時進食富含鐵質或鈣質的食物，例如硬豆腐；或富含草酸及植酸的食物如豆類、果仁、菠菜，因為有機會阻隔鐵質的吸收。 功效與禁忌 不宜與豆腐、豆漿一起吃，栗子含草酸，豆腐、豆漿含氯化鎂及硫酸鈣，會產生草酸鎂、草酸鈣，影響人體鈣質吸收，甚至結石。 栗子碳水化合物含量高，能供給人體許多的熱能，保證身體基本營養供應，有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」之稱。 雪耳乾只需存放在陰涼乾燥處即可，但浸泡後的雪耳則需放進冰箱保存，並不應超過三日。 如果有雪耳製成的湯品或甜品，則不建議存放超過一日食用。 雪耳中的多醣有助提高免疫功能，能夠增加血液中淋巴T細胞活性，不但減少感染風險，對自身免疫系統疾病如濕疹、類風濕關節炎亦有幫助。

• 冬天養腎正是時候，以黑色食物養腎符合陰陽五行養生論。
• 並用冷水泡3小時，建議每小時換一次水，味道口感更佳。
• 藜麥本身含有植酸，而植酸會降低吸收鋅和鐵的效率，本身對於既會食肉又會食菜的人士沒問題，因為人體對於吸收動物性的鐵質和鋅質的效率都非常高，不會受到植酸影響。
• 把適量米洗淨後連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸後放入一把枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右。
• 加上營養師Sylvia指，在減肥期間食用鷹嘴豆可以提供飽腹感，更可以降低53%肥胖的可能性。

營養師指過量食用核桃有機會導致消化問題，由於核桃為高脂肪食物，所以較難消化，不建議過量食用，而且有腸胃問題人士更要注意食用份量。 過量食用核桃更有機會影響體重管理，從而令體重增加，即使核桃對於身體有各種益處，但都要適量食用。 藜麥功效多，高纖同時低脂，是減肥人士的愛吃食物之一！ 不過，雖然註冊營養師郭思慧Grace表示吃藜麥好處多，但對特定人士來說還是要注意一下藜麥食用禁忌及副作用！

功效與禁忌: 額頭暗粒如何去除？皮膚專家親授 7 大解決方法 + 預防貼士

將6-9滴快樂鼠尾草精油加入15ml植物按摩油按摩身體，除了可以滋潤皮膚外，還可以達到放鬆肌肉和鎮痛的效果。 不過，植酸會影響人體吸收植物性鋅質和鐵質，如豆類、種籽和果仁類的食物，所以對於本身食素就要需特別留意，尤其是純素人士。 因為藜麥含植酸，而植酸有防癌和抗氧化功能，可以幫助對抗自由基對身體細胞帶來的傷害，減低患癌風險；同時也含豐富膳食纖維，有研究指可幫助降低患大腸癌風險。 雖然藜麥表面看來像我們平時吃的米飯，但其實它是來自南美洲的植物種籽，不屬於任何五穀類食物，所以是屬於無麩質（Gluten-free）食物，麩質敏感人都適合食用。 蒲公英具有祛火、消炎等作用，对于女性来说，经常吃点蒲公英能有效地疏通郁结的肝气，起到防治乳腺疾病产生的效果。 很多花友可能不知道香茅的葉片可以用來煮水喝，並且煮來的水作用還不小，這種水可以緩解人體胃部不適、腹瀉、便秘等消化系統方面的問題。

生甘草就是未經過加工處理的甘草藥材，而炙甘草則是生甘草經過「蜜炙」這道炮製過程。 「蜜炙」就是加入蜂蜜炒製而成，兩者功效大不相同，生甘草常用於清熱、蜜制則重於補益，所以如果消炎止痛要選用生甘草，咳嗽咳不停或是脾胃虛弱則是要選擇炙甘草。 功效與禁忌 每次燒鼠尾草時，我們都可視之為一個淨化儀式，鼠尾草的縷縷白煙要自然熄滅才算完整結束，因此最理想是等待至完全無煙為止。 而且鼠尾草喜歡乾燥環境，用水淋的話有可能影響到它的狀態，不利於下次使用。

功效與禁忌: 食用雪耳須知及禁忌

蓮藕粉富含蛋白質、維生素A、B1、B6、C、膳食纖維、礦物質如鉀、鈣、磷、鎂、鐵等，營養價值甚高。 生蓮藕性味甘寒，有清熱生津、散瘀止血解毒的功效，適合口乾舌燥及心肝火盛之人。 而蓮藕經煮熟後，性味由寒轉溫，具有健脾養胃、補氣養血、止瀉的功效。 有指鼠尾草不能在夜晚點燃，並視為是其中一個鼠尾草禁忌。 據了解，鼠尾草陽性強，如在晚上/凌晨燒鼠尾草或反會導致磁場凌亂。 事實上，站在鼠尾草淨化的功效來說，日間/夜晚點燃均無礙，事關主力仍然是為淨化空間能量，惟晚上凌晨時分較陰氣場直說亦的確有可取之處。

建議若真的無法避免兩者共同使用，可諮詢醫師後，相隔2小時以上再少量進食甘草，並且本文僅列出部分常見藥物，若本身有服用其他藥物情況，請務必諮詢醫師後再使用甘草。 白鼠尾草屬於乾燥植物，在潮濕的空氣下容易受潮或發霉。 建議應存放在陰涼通爽的地方，或者直入保存在防潮箱內。 受潮的白鼠尾草會較難燃點，淨化的效果亦會受影響。 因此 Fairy’s 建議燒鼠尾草時應該先關閉窗戶，待整個空間都被煙燻過後，靜待一段時間才打開窗戶，讓味道及煙霧自然散去。

功效與禁忌: 柿子功效2. 潤肺化痰，生津止渴

每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素Ｅ。 葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。 常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。 醫學家認為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。 金銀花味寒，日常服用不超過10g，不建議天天服用，因久服傷胃，而且月經期間都不適合服用金銀花。

雪耳功效多籮籮，營養成分豐富，價格相宜，故素有「平民燕窩」之美譽。 踏入秋冬時分，天氣開始變得乾燥，很多媽媽都會煲木瓜雪耳湯、雪梨雪耳湯等湯水給小朋友飲，助滋陰潤肺、美顏潤膚。 Sunday 功效與禁忌 Kiss 這次專訪了澳洲註冊營養師 Angela Lau 一系列有關雪耳功效的問題，她更會教導大家如何正確地挑選、處理，以及保存這秋天皇牌滋潤食材。

功效與禁忌: 柿子功效

開心果主要含單不飽和脂肪酸，所以不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病，可謂「心臟之友」。 此外，腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。 因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒後停十幾分鐘，如果不出現過敏反應再吃。 腰果中的脂肪含量佔47％、蛋白質為22％，與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，占到20％左右。 一般來說，金銀花可以煎水代茶，或者煎服為主，大火煮沸後轉文火煮15分鐘便可。 功效與禁忌 可疏散風熱，清瀉裡熱，一般以生品為佳，熱毒血痢則以炭炒為主。

藏紅花很多人都應該聽說過，很多藥物裏都含有這種藥材，作用非常廣泛，但是藏紅花的副作用也很大，所以千萬不能自行服用，一定要在醫生的指導下服用，那麼藏紅花到底有什麼功效與禁忌呢？ 有活血通經、祛瘀止痛、凉血解毒的作用，可以治療血滯經閉、痛經、產後瘀滯腹痛、症瘕積聚、胸痹心痛、血瘀腹痛、脅痛、跌打損傷、瘀滯腫痛、斑疹火熱等。 雖然藏紅花營養價值高、保健養生的效果好，但也不是所有群體都適合喝的，因藏紅花有活血化瘀的功效，所以孕婦、經期及經期快要到的前兩天都要禁止在喝藏紅花的。 鷹嘴豆、鷹嘴豆泥越來越受愛健康人士歡迎，由於它擁有豐富營養價值被喻為「超級食物」。 因此邀請了顧問營養師Sylvia Lam為講解有關鷹嘴豆的功效、好處和禁忌等問題。 蓮藕，一種大家耳熟能詳的植物，看似平平無奇，蓮藕實際上卻蘊含著豐富的營養成份。

功效與禁忌: 核桃有補腦功效？

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。 功效與禁忌 當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。 蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。 專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。 南瓜子具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效，美國的研究發現，每天吃50克左右南瓜子，可較有效防止前列腺疾病和前列腺癌。 南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，並具有降壓作用。

如果用作煮食，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候再放入枸杞，防止營養成分大量流失。 山藥和枸杞都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃，所以適合身體瘦弱、食慾不振，以及胃口欠佳人士飲用。 把適量米洗淨後連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸後放入一把枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右。 待粥變得粘稠，再按照個人口味加入適量鹽或者蔥花即可。 菊花有平肝明目，清熱解毒作用，兩者搭配飲用可緩解眼疲勞、增強視力及護眼功效。

功效與禁忌: 太陽石的功效和作用

對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 功效與禁忌 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成胃柿石。 造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

功效與禁忌: 藜麥好處3. 預防便秘

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