pils 啤酒全攻略
慕尼黑德国 说到德国如果我们没有提到慕尼黑啤酒节，那说明我们太失职了，在慕尼黑举行的长达16天的啤酒节上啤酒无疑成… 弗伦斯堡啤酒来自德国弗伦斯堡市，由五位弗伦斯堡市民在1888年创办。 pils 啤酒 从2004年开始，奥丁格一直是德国最畅销啤酒排行榜的第一位。 在2011年，奥丁格的年啤酒产量高达6.21亿升。 教士啤酒属于小麦啤，啤酒呈淡琥珀色，闻上去有果香，口感浓郁。 因为加工过程中没有过滤，所以看上去会有酵母沉淀物。
- 至於意猶未盡的，更可來到酒廠的紀念品店大肆購物、選乘特色馬車漫遊酒廠範圍，甚至是參加深度體驗行程當個釀啤酒的學徒呢！
- 世界上最富有的犹太民族几乎都按照这个组织的指导去消费。
- 「喀什啤爾.森 Cashmere Pils」的命名來自於 Cashmere Pils 酒款風格的英文直譯，寫法呈現台灣獨具特色的中譯外文名字，想要強調 Cashmere 啤酒花在風味的關鍵性。
- 雪花啤酒作为中国消费者选择的啤酒品牌，在销量好的背后还有着“雪花第一酿造”的故事。
- 皮尔森是采用下层发酵法、浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造而成，酒精度一般不高。
- 同时，5L桶专利的出酒阀门和泄压装置，能达到完美的密封度，其独特的开启关闭的方式令啤酒部分饮用后仍能在理想的环境下继续保鲜。
它的口感特别，酸中带甜，初饮者可能不甚习惯，颜色属于接近棕色的巧克力颜色。 健力士黑啤是一种产自亚瑟健力士父子有限公司（Arthur Guiness & Son pils 啤酒 Ltd.）用麦芽及蛇麻子酿制黑啤。 十大世界顶级啤酒分别如下：百威，嘉士伯，贝克，喜力，科罗娜，安贝夫，南非啤酒，美乐和朝日。 知道十大世界顶级啤酒更也要对它们的历史有所了解。 下面详细的介绍一下以上这些啤酒产地和它们的简要历史。
pils 啤酒: 德国啤酒艺术
晶莹小麦啤酒是指过滤后不含酵母的清澈小麦啤酒。 二次发酵小麦啤酒，是指初次发酵之后，保持原浆，在装瓶之前，又二次添加适量酵母，在瓶中继续发酵，酒体内有白色酵母雾。 因酵母中有大量维生素B族，所以小麦啤酒更有利于消化和健康。 由于过于美味，1567年，巴伐利亚竟然颁发了禁止使用小麦麦芽酿造啤酒的禁令，其原因是“耗费了过多用于制作面包的小麦”。 （小麦是只做面包的主要原料，比大麦要昂贵许多）。
生产制作的啤酒屡获国际品质评选会授予多项今金奖，深受啤酒饮家欢迎。 本公司于1997年通过ISO9002国际品质管理系统，确认生力产品时刻保持最佳水准。 （5） 出口啤酒 ：是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。
pils 啤酒: 德国啤酒种类扩展
最早的啤酒只是大麦汁稍微发酵，有点酒味的饮料。 pils 啤酒 根据温度和酵母菌(那时人类还不知道这是啥东东)种类的不同，分成了拉格和艾尔，它俩的区别在于发酵位置的不同，拉格在发酵桶的下面低温发酵，艾尔在上面温暖环境下发酵。 好比男人看见女人的反应，多数都变成了下半身思考，所以比起艾尔，拉格要更为普遍。
在1990年，随着柏林墙的倒塌，瑞德伯格酿酒厂被 Binding Brauerei 收购，并改良酿酒配方，让啤酒更适合现代消费者的口味。 科隆巴赫酿酒厂由 Johannes Haas 成立于1803年，酿酒厂位于德国一座名叫西格兰（Siegerland）的小城。 德国人有两件引以为傲的美食 – 一是火腿，二就要数大家耳熟能详的德国啤酒了。
pils 啤酒: 德国，啤酒和文化
通常会除去约10％的水分，从而留下9-14％ABV范围的浓烈啤酒。 这种啤酒风格最初是在下萨克森州的Einbeck小城酿造的。 pils 啤酒 博克（Bock）在中世纪被认为是奢侈品，并远销意大利。
2003年就约有六百万人万人挤进约31公顷大草地上的14座帐篷里，饮尽约570万公升（一百五十万加仑）的德国啤酒。 而在泰瑞莎广场上的所有的啤酒大棚都是临时搭建的，每个大棚都有2000平方公尺左右，都有独立的舞台和啤酒销售柜台。 节日期间，规定每晚啤酒供应到10时30分，10时45分乐队演奏流行乐曲，催促人们离去。
pils 啤酒: 酉鬼啤酒3週年「喀什啤爾.森 Cashmere Pils」
Zwickel/Kellerbier所含的二氧化碳比大多数其他啤酒都少，并且被认为比过滤后的啤酒在营养上更优越，因为不会将所有沉淀物和碎屑扔掉。 Berliner weisse（柏林小麦啤）是一种酸小麦啤酒，通过乳酸菌参与发酵而变酸。 还有一些比较奇葩的酒，比如比利时布鲁塞尔西南一代，空气中有很多野生酵母，那里就出现了像香槟一样利用这种酵母的兰比克酒。
2 嘉士伯嘉士伯是世界第四大酿酒集团，于1847年创立，总部位于丹麦哥本哈根，同时嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。 嘉士伯啤酒工艺一直是啤酒业的典范之一，重视原材料的选择和严格的加工工艺保证其质量一流。 說起啤酒，不少人或會立時想起德國，可是以人均啤酒飲用量計，捷克跟德國竟然是不相伯仲，當中Pilsner啤酒便有很大的貢獻。 今日遊人來到比爾森，大多數都會前往Pilsner Urquell啤酒廠朝聖，參加導賞團（費用199捷克克朗，約65港元）暢遊這家有逾一百七十年歷史的啤酒廠，以及由當年沿用至今的地下酒窖。 這趟我在旅遊局朋友的安排下，先後到訪過簡單展示當年釀酒過程及歷史文物的遊客中心、以圖解及錄像介紹釀酒過程的展覽廳、有一個個巨大釀酒設施的工場，以及能夠每小時生產十二萬瓶啤酒的包裝工廠，已是大開眼界。
pils 啤酒: 皮爾森啤酒
这场誉为全球最大的节庆活动之一，每年都会吸引了超过700万名的观光客，足足喝掉600万公升以上的啤酒！ 没想到印象中一板一眼的德国人，其实也有如此热情好客的一面。 连续16天的啤酒节，每年在特里萨广场上架起可容纳数万个座位的大帐棚，提供游客啤酒、德国美食；帐棚外则竖立着摩天轮之类的游乐设施，会场中不时穿插身着中古世纪服装的游行与民俗活动。 慕尼黑十月啤酒节之所以闻名，不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节，而且也因为它完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗。
Beer)就这么出现了，基本风格一致，突出的都是最原始的麦芽味道，然后作为拉格里的佼佼者，风靡全球。 这些酒酒精度数低，可以用很多替代品，成本低适合工业生产，所以世界上90%以上都被这种酒垄断，在中国更达到了100%。 啤酒专家和饮家在10月开始盲品，啤酒爱好者可以在11月选择他们喜欢的啤酒。 品尝结果的评判标准基于嗅觉和味觉，各种不同类型的啤酒有不同的评判标准（评价主要来源于：色，态，泡沫，透明度，麦芽和啤酒花的口感）。 中午12时，随着礼炮12响，顿时鼓乐齐奏、彩旗飞扬、人声沸腾。 市长在作简短致辞后，打开第一桶啤酒，啤酒节便在沸腾的欢呼声中揭开了序幕。
pils 啤酒: 酉鬼啤酒創廠3週年，再次推出皮爾森風格啤酒「喀什啤爾．森Cashmere Pils」。圖／酉鬼啤酒提供。提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
兼具皮尔森啤酒的干爽和拉格啤酒的浓郁麦芽香气。 酒店供应各种啤酒混合饮料，比如拉德乐 ，就是啤酒和雪碧的混合物。 它的酒精含量小于0.5%，是一种很解渴的软饮料。 ）還只有深色啤酒的時代，皮爾森市聘請了巴伐利亞地區的釀酒師 Josef Groll 來操作他們最新投資的釀酒廠，果然在 1842年11月11日，全世界第一種皮爾森類型啤酒誕生了。 「喀什啤爾．森 Cashmere Pils」酒標貼紙化身抽獎機會，每個瓶身都是一個中獎機會。 在捷克国王瓦茨拉夫于1295年创建该城时，这里的居民就以在家庭的作坊中酿制啤酒而闻名，并从国王那里获得了酿制啤酒的特权。
在冬季和初春生产的啤酒经过发酵并储存在凉爽的洞穴中，最终将演变成现代的深色啤酒，Oktoberfest / Märzen。 如果说我们了解的还不够的话，究其原因还是因为德国啤酒本身的过于成功。 当今市面上能够买到的绝大多数啤酒（工业啤酒）都是源于德国巴伐利亚的传统拉格啤酒。 以至于让我们产生了这样的错觉，啤酒都是一个味儿。 为了消除这种误解，林哥就带大家对各种各样的德国啤酒做一个简单全面的巡礼。
pils 啤酒: 德国啤酒享受
这时，万千酒兴未尽的游客会齐声抗议，清洁女工不得不把椅子倒置在桌上，对那些久久不肯离去的游客，保安人员也不得不把他们推向出口，强行让其离开。 首先要快速倒酒，产生多一点泡沫又使得泡沫未超过杯口。 pils 啤酒 等一会儿，让二氧化碳释放一些，泡沫会逐渐变得紧实。
它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。 pils 啤酒 追溯到1500年代，巴伐利亚禁止在4月至9月之间酿造啤酒，以确保质量。 在温暖的月份中，野生酵母菌和细菌会繁衍生息，导致人们的啤酒变质。
pils 啤酒: 德国啤酒种类
在德国之后，林哥接下来还计划对比利时、英国和美国的啤酒风格做点简单的综述。 只要一提起德国，相信大多数人都会联想到“啤酒”这个词。 的确，德国人十分喜欢喝啤酒：德国人每年喝大约总共会喝80亿升（8 Milliarden Liter Bier）的啤酒。 德国有1350多家酿酒厂，它们生产大约5000种不同的啤酒。
pils 啤酒: 德国啤酒酒杯
此种啤酒由于制造过程所用酵母种类多且室温及低温发酵法同时采用，所以啤酒口感较为复杂且强烈，入口后浓郁的啤酒花以及水果香味让人回味无穷。 戈顿班德啤酒浓度为14度P、1.057原麦芽浓度，苦味度21，酒精度5%。 这种啤酒由四种酒花哈拉道酒花、酿酒师金酒花、萨士酒花、泰特南酒花和一种百年酵母来酿制的。 发酵完成后需熟成8-10个月，然后在瓶中进一步熟成3-12月。 大脚大麦啤酒是美国西海岸最大的工艺啤酒厂内华达山脉啤酒公司酿造的。
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