微樂山丘鳳梨酥詳盡懶人包

店家目前傳承至第四代經營，曾連續三年獲得全國月餅金牌獎，一直到現在除了是新營人愛吃的麵包店外，像是拜拜用的壽桃、年節禮盒鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆椪等，都是全台灣熱銷，也是新營有名的伴手禮。 「佳德鳳梨酥」是北部觀光伴手禮的人氣款，自2006年開始得到原味鳳梨酥金賞冠軍獎之後，陸續都有獲得多項獎項。 佳德這個老字號已經開業40餘年，吃起來比較偏向傳統鳳梨酥的升級版，除了有傳統用料冬瓜醬汁外，還加入鳳梨，糖分也有調整，所以餡料的部分沒有傳統的那麼甜，但是又保有傳統的口感跟鳳梨香味，外皮的部分是烤得比較鬆軟，不是很扎實那種口感，鬆鬆柔柔的，加上不那麼黏牙的餡料，不愛吃酸味的土鳳梨餡的朋友可以試試看這款。 是台中知名老店，民國78年以鳳梨酥起家，從一家小店發展至今30餘年，已有6家門市，傳統的台式風味讓許多台中人念念不忘，是在地人熱愛的伴手禮。

圖片來源：微熱山丘SunnyHills「微熱山丘」的鳳梨內餡，不選擇金鑽鳳梨、牛奶鳳梨等高甜度鳳梨，選用的是酸味較甜味重的「土產鳳梨」，一塊小小的「鳳梨酥」讓一度遭遇鮮食市場淘汰的土產鳳梨有了新的應用與生命，顛覆了我們對於「鳳梨酥」既有的印象。 ▲八卦山鳳梨田 ( 圖片來源：微熱山丘SunnyHills )曾經從事科技業的創辦人－許銘仁先生，從小出生在南投市八卦山這座三合院，為了幫助家人創業回鄉，將家鄉「土產鳳梨」的酸甜滋味發揚光大，並且串起農戶的生計，連結山上村民的情感。 在充滿酸甜果香的「三合院」裡，切削鳳梨、熬煮鳳梨醬、烘焙鳳梨酥，因為一顆顆微熱山丘的鳳梨酥，讓山上又重新充滿活力跟朝氣。 於家樂福線上購物所購買之廠商出貨商品，暫時無法提供換貨服務，若該商品無法滿足您的需求，煩請直接辦理退貨（大型家俱商品、大型家電、健身器材、按摩椅等商品等若需退貨，可能需要負擔配送運費）。 於家樂福線上購物所購買之商品，暫時無法提供換貨服務，若該商品無法滿足您的需求，煩請直接辦理退貨（大型家俱商品、大型家電商品等若需退貨，可能需要負擔配送運費）。

微樂山丘鳳梨酥: 「微熱山丘」有新家了 南投旺來園區森林觀光工廠動土

不刻意做行銷、不打廣告、不過分著墨設計，但以最純樸「鄉下人的熱情」取而代之，奉行最基本的待客之道，是微熱山丘得意脫穎而出的成功手段，設計最像回家的門市「體驗」，用最好的產品，最舒適的服務，創造最珍貴的「口碑」價值，是立足台灣進取國際的手段，也是值得我們學習的成功的行銷模式。 也許有些人會說，是這土鳳梨酥獨特而濃郁的風味，成功吸引「目標客群」的喜愛；也許有些人是說，是微熱山丘各門市店內精心周到的服務，讓遠道而來的客人們感受賓至如歸的喜悅，進而造就絡繹不絕的來客。 還有些人可能會說，是從門市店面的裝潢到服務員熱切的招呼到精緻的產品與包裝，讓顧客在消費的整個過程時刻感受著「親朋好友」這般往來的親切感，致使能增進顧客不斷再次前來的意願與機會。 「老順香餅店」就位於新莊廟街裡，鄰近捷運新莊站，是在地經營超過百年的老店，韓國美食家白鍾元就曾帶領節目《街頭美食鬥士》特別欽點，也是節目中唯一推薦的台灣伴手禮店。 新營有家老餅舖「滋養軒」，在地飄香70個年頭，據說有不少新營人都是吃這家的糕餅長大的。

未來廠區仍會延續三合院的奉茶精神，並提升至「2.0」，嶄新奉茶模式民眾可拭目以待，並設有創意研發中心，促進水果加值並與糕餅結合，特色餐廳也會圍繞著菜園，帶給遊客不一樣的體驗。 採訪中心/陳韻年報導國民黨宣布新發言人團陣容，發言人包括林家興、李明璇、楊智伃、蕭敬嚴，副發言人則周羿希、郭音蘭、呂謦煒、陳暉、廖偉翔擔任！ 台中一名公車司機被網友爆料，辱罵行動緩慢的年長乘客，有香港女子為長者抱不平，竟遭司機開車推撞及毆打，台中市交通局今天表示… 不過，今年春節期間到微熱山丘的遊客，除實名制、量體溫並戴好口罩，最讓遊客意外的是，試吃服務取消，「奉茶區」也暫時關閉，同時不能在園區內飲食。

微樂山丘鳳梨酥: 南投燈會feat.卡娜赫拉的小動物14日登場賣萌

想要購買以上商品的小夥伴小編推薦你可以先去申請SHOPBACK的會員，台灣大型的電商網站購物及外送平台大部份跟他們都有合作，購物都有1～25%以上的現金回饋。 秉持日本職人精神跨界研發鳳梨酥，因為講究製作細節和食材品質，很快地闖出名聲，更獲選為台灣百大伴手禮。 立委馬文君、許淑華今也參與動土典禮，馬表示，微熱山丘在日本打出知名度，期待觀光工廠完工後能成為觀光指標；許則說，微熱山丘從鳳梨酥發跡，如今已揚名世界，是南投市具代表性的辦手禮，盼未來能帶動更多產值與就業機會。 鳳梨酥幾乎可以說是台灣最有名的伴手禮了，不管是買回家自己吃、過年過節送禮，或是接待外國友人等都非常適合！ 小小一個吃起來酸酸甜甜、香氣十足，總能抓住大家的味蕾～最近農曆春節快到了，如果你還在煩惱過年過節要送什麼禮盒，不妨來看看ShopBack推薦的2021 全台鳳梨酥推薦清單吧！ 南投縣八卦山微熱山丘以免費試吃鳳梨酥聞名，往年春節吸引許多遊客走春，但國內疫情擴散，微熱山丘春節也暫停「奉茶」（試吃）服務，讓聞名而來的遊客感到失望。

• 這是「微熱山丘」開啟國際品牌之路的一小步，卻是台灣傳統糕餅業升級轉型的一大步。
• 於是，許銘仁積極與南投縣政府研議，進而決定進駐旺來產業園區，承購約四‧六公頃的土地，打造微熱山丘的觀光工廠與展售中心。
• 南投向來以農業與觀光立縣，而八卦山種植鳳梨歷史悠久，過去曾為南投帶來可觀的經濟與附加價值，為了提升南投鳳梨的產業競爭力，促進地方繁榮，縣政府整合在地資源，在南投市嘉和里茄冬腳設置旺來產業園區，結合在地生產的鳳梨與糕餅業者鳳梨酥觀光工廠，打造出地方特色產業園區。
• 遠遠就會被這棟在左手邊三層樓的建築所吸引，融入民宅中，讓人不得不注意。
• 當時無事一身輕的他，原本只是單純想協助在南投老家種鳳梨的弟弟轉業，但沒什麼好點子；於是，許銘仁把台灣廣告業喊水會結凍的「大咖」謝禎舜請上山，大家一起出主意。

微熱山丘成立之初，許銘仁靠著私交，請來奧美廣告前識別管理顧問兼視覺總經理謝禎舜操刀，為微熱山丘做出截然不同於傳統糕餅業的品牌定位：微熱山丘是「台灣鄉下的品牌」，但鄉下人也要會過日子；因此微熱山丘要做出「認真」、「誠意十足」的鳳梨酥，這個初衷至今不變。 這一天，「微熱山丘」東京店預定上午十一點開幕，但九點不到，排隊人潮已經越拉越長了。 現場店員見狀立即應變，緊急採購了數百個暖暖包現場發送，先暖暖客人的心。 「要不要喝杯茶？」好不容易進到店內，店員立刻端著木製托盤趨前詢問。

微樂山丘鳳梨酥: 購買說明

○八年，許銘仁將自己擔任董事長的上櫃公司詮鼎科技，併給半導體零組件通路商大聯大。 當時無事一身輕的他，原本只是單純想協助在南投老家種鳳梨的弟弟轉業，但沒什麼好點子；於是，許銘仁把台灣廣告業喊水會結凍的「大咖」謝禎舜請上山，大家一起出主意。 這棟耗資新台幣兩億元打造的店面，坐落在精品名店之間毫不遜色，但它販賣的不是國際奢華精品，而是來自台灣的鳳梨酥。

說到阿聰師，大家都會想到各種芋頭創意糕點，但其實除了正宗芋頭酥之外，鳳梨酥也值得一嚐喔～四方型，皮酥香，餡甘甜！ 皮薄餡多、鬆軟不黏牙、口感細緻濃郁，充滿著鳳梨的自然酸與甘甜，阿聰師的手藝，獨特雅緻改良。 您在本【家樂福線上購物網】所瀏覽之訊息或進行之消費，亦可能為第三人提供訂購或代購服務，於此情形，您的交易對象為該第三人，本【家樂福線上購物網】僅提供電子商務平台資訊處理服務。

微樂山丘鳳梨酥: ‧ 日本人氣鰻魚店插旗台北！盤點1月新開幕餐廳　豬排店一次開2家

收入由許銘仁曾經擔任董事長的「普仁青年關懷基金會」負責運作，幾年下來，幫助了上千名南投、彰化一帶的學子。 五年來，不僅在南投、彰化一帶，甚至遠至南台灣的屏東，大片原本因土地貧瘠而長期休耕的農田，正因著這股「土鳳梨酥熱」大復活。 微樂山丘鳳梨酥 微樂山丘鳳梨酥 估計，全台總共有將近一千公頃的荒地成了土鳳梨田，有數百名的農民相繼投入土鳳梨的栽種行列。 微熱山丘撐起的社區共生大旗，涵蓋的不只是三合院旁的白色大帳篷而已。 五年來，微熱山丘掀起的這股「土鳳梨酥熱」，甚至改變了台灣土地的風貌，帶動了農村青年的返鄉工作潮。 ○九年，第一塊「微熱山丘」的土鳳梨酥就在許銘仁老家、南投八卦山上的三合院裡問世。

從此，通往許銘仁老家的唯一聯外道路「投一三九號公路」，每逢周末就是一路塞車；遊覽車、家庭出遊的休旅車綿延整條公路，上萬人開大老遠的車上山，就是前來品嘗一塊店員親手奉上的鳳梨酥；每個周末，三合院裡送出的免費鳳梨酥就高達二至三萬個。 條件開出來，為此到處找人開模具、找機器，花了七個多月，在台灣找了三家廠商都不合標準；最後飛到日本，找了第二家廠商，才總算辦到。 這台模具要把每一塊鳳梨酥的六個面都包覆住，但朝上方的壓板必須覆蓋，又必須保持一定距離，才不會壓抑了鳳梨酥烘烤後微微膨起的幅度；為了這個細節，朝上一面的模板還要加上彈簧，而彈簧係數要多少才會剛好，處處都是眉角。 「但就是急不得。」對許銘仁而言，這不僅是門市，更是形象店，是給所有東京客人細細品嘗微熱山丘這個品牌的一扇窗。

微樂山丘鳳梨酥: 鳳梨酥

許銘仁笑說，從科技業轉向賣鳳梨酥，其實是個美麗的意外，出自簡單初心，就是幫農民解決產銷過剩的問題，也幫台灣農業做點事。 許銘仁是南投子弟，科技產業出身，當初成立微熱山丘品牌，主要就是為了協助行銷家鄉的農產品。 訪談當天，一身白T搭休閒短褲，在許銘仁閒適愜意的神情中，擋不住他專屬科技人自信決斷的眼神。 在大草坪上，孩子們盡情奔跑，野餐墊上有在地購買的鳳梨酥與茶，大人們坐著聊天。

在南投發跡的微熱山丘，其最著名的鳳梨酥是台灣有名的伴手禮，微酸的土鳳梨內餡及帶有淡淡奶香的外皮，搭配得恰到好處，深受大家喜愛。 若來到南投微熱山丘的三合院，除了可以品嘗到遠赴盛名的鳳梨酥，更可以體會到鄉間三合院悠閒的氣氛，是到南投遊玩時的好去處。 日本人的龜毛與追求極致的精神，許銘仁拿來當作自我淬鍊的標準，就這樣，把一個個的「台灣土產」，轉變為「糕餅品牌」，每道細節裡都藏著魔鬼，微熱山丘才拿著這塊重新打造後的鳳梨酥，進軍東京。 在台灣成立超過 微樂山丘鳳梨酥 30 微樂山丘鳳梨酥 年的俊美食品，旗下產品包括鳳梨酥、太陽餅、松子酥、綠豆椪等，為台中的伴手禮名店，目前在台中已有多達五間分店，許多台中人都表示「從小吃到大」。

微樂山丘鳳梨酥: 【微熱山丘】 鳳梨汁 1 瓶裝

微熱山丘表示，將等疫情穩定後再決定恢復奉茶，也提醒遊客進入園區戴好口罩、實名制，勿在園區內飲食，共同落實防疫。 不僅婚禮傳統的漢餅、大餅、綠豆椪出名，實如其名的小金磚鳳梨酥也深受饕客喜愛。 嚴選台南關廟鳳梨為底融合甜而不膩冬瓜膏，外層酥皮使用新鮮雞蛋與奶油，加上獨家配方乳酪粉調和而成，奶香風味濃醇誘人。

微熱山丘位在南投市八卦山區，以傳統農村三合院改造，傳達農村好客精神，規畫精緻的奉茶區，提供瓷杯好茶和一整塊鳳梨酥招待遊客，也成微熱山丘企業文化，讓遊客稱道。 喜愛經典的傳統味鳳梨酥的朋友們，絕對不能錯過佳德飄香近 40 個年頭的金賞獎冠軍/觀光客指定伴手禮的招牌原味鳳梨酥。 在製作上以佔整體 20% 的鳳梨醬搭配香甜的冬瓜黃金比例，使餡料的甜度恰到好處，並嚴格控管商品含水量低於 12%，確保外皮鬆香、內餡綿密，屢次成為糕點烘焙比賽的冠軍。 ▲微熱山丘三合院奉茶區 ( 圖片來源：微熱山丘SunnyHills )無論大人小孩，「微熱山丘」店員都一視同仁地給予一整塊鳳梨酥及一杯熱茶，如此熱情大方的農村款待情景，讓從各地遠道而來來的朋友們嚐鮮，也難怪人客如此絡繹不決，實際感受到台灣最鄉土的熱情，也是「微熱山丘」最吸引人的地方之。

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有異曲同工之美的弱建築，地獄組裝升級版的木材建構技法，三樓層建築體用木條與玻璃面結合的空間，入內免費提供一杯台灣茶與土鳳梨酥享用，絕對是日本東京必來景點，日本東京美食，台灣糕餅伴手禮國際發光。 於是，微熱山丘的品牌起步便以鳳梨酥探測市場，沒想到一炮而紅，如今已成為跨足香港、新加坡、日本等地的國際企業，商品也更多元。 而這些商品原都在承租的南崗工業區廠房製作，許銘仁一直希望能進駐業種單純、以食品工業為主導的園區。 編按：台灣鳳梨酥享譽國際，除了近日因不想透漏配方比例，拒填「輸陸食品申請書」引發熱議的佳德鳳梨酥，來自南投的品牌「微熱山丘」也創下土產鳳梨傳奇，將傳統糕點化身為有品味的國際伴手禮，未來也將在旺來產業園區內，打造滿是綠地的觀光工廠。 「鳳梨灣」的鳳梨酥得過2011台灣美食展冠軍，真的是名符其實的冠軍鳳梨酥，還是台灣百大伴手禮之一，他們家的「金鑽鳳梨酥」甜度比較高一些，使用花蓮在地穗鄉富興村17號金鑽鳳梨，甜度高、纖維細，適合不喜歡太酸口味的朋友。 〔記者劉濱銓／南投報導〕南投縣政府在南投市郊開發南投旺來產業園區，知名鳳梨酥廠商「微熱山丘」，今在園區進行觀光工廠動土典禮，南投縣長林明溱等人都到場，企業創辦人許銘仁表示，觀光工廠的動土，代表微熱山丘品牌要有新家了，未來廠辦合一，廣植綠樹，設置特色餐廳，推「奉茶2.0」，打造成森林工廠，盼帶動南投觀光發展。

• 位於台北市南京東路的佳德糕餅，為北部知名的糕餅店，同時也是國外觀光客伴手禮的首選之一，每到送禮時節，總能看見店外大排長龍的人潮。
• 與上述介紹的鳳梨酥不同，微熱山丘的鳳梨酥是含有真正鳳梨內餡的「土鳳梨酥」，吃得到滿滿纖維與酸甜的鳳梨，讓許多人愛不釋手。
• 這棟耗資新台幣兩億元打造的店面，坐落在精品名店之間毫不遜色，但它販賣的不是國際奢華精品，而是來自台灣的鳳梨酥。
• 不刻意做行銷、不打廣告、不過分著墨設計，但以最純樸「鄉下人的熱情」取而代之，奉行最基本的待客之道，是微熱山丘得意脫穎而出的成功手段，設計最像回家的門市「體驗」，用最好的產品，最舒適的服務，創造最珍貴的「口碑」價值，是立足台灣進取國際的手段，也是值得我們學習的成功的行銷模式。

但若當次訂購享有跨產品或滿額 / 滿件優惠者，若有需要取消或退貨時，您須將當次訂購之商品訂單全部取消或退貨，提醒您退貨時會有運費問題產生，故下單時請先確認您所需要的尺寸及各項細節。 滿額免費配送：於家樂福線上購物，每筆訂單購物金額滿 800 元(含)，免收物流配送服務費，未達到前開金額者，每筆訂單需收取新台幣 100 元之物流配送服務費。 2011年的秋天，因《反托辣斯法》而坐困美國的陳來助，得以短暫請假返台探親，在好友嘉年生技董事長林景寬的邀請下，來到微熱山丘南投八卦山上的三合院一遊。 目前，與微熱山丘有契作協定的農地共有兩百公頃，總共有三百多公頃的土鳳梨田，微熱山丘則以每台斤十元的價格保證收購。 在南投山上種了二十多年鳳梨的郭班長說，過去，鳳梨價格好的時候，一度來到每台斤四十多元，但最慘時只剩兩元。 農民的生活，隨著鳳梨價格起伏，慘的時候，甚至連孩子的學費都籌不出來。

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二○一三年，微熱山丘的營收估計將近十億元，若以其中八成收入來自每個三十五元的鳳梨酥計算，那麼去年賣出的鳳梨酥就高達兩千多萬個，平均一天賣出六萬多個。 想要進到這個市集來販售農產品的小販，許銘仁不收一毛錢租金，但必須經過嚴格的農藥殘留檢驗，只有健康、在地的綠色食品，才能在這個白色大帳篷底下販售。 一個品牌，帶動一個社區發展，這也是微熱山丘為台灣企業樹立的另一個典範。

產品不過度包裝，用鄉下人的熱情傳達真實的想法，與消費者的生活型態連結，富足體現與創造屬於微熱山丘的「微熱溫度」，懷抱對家鄉與土地的感恩展現最大的誠意，是贏取消費者信任的成功模式，也是我們從微熱山丘誠與善的抉擇中可以學習到關於品牌經營的事情。 這款就是白鍾元推薦的「金牌鳳梨酥」，不同於坊間鳳梨酥厚實的外型，而是扁平形狀。 老順香餅店的金牌鳳梨酥是用傳統木模押出的純手工鳳梨酥，會製作成扁平形狀是讓買不起金牌酬神的窮人家，可以買來當酬神的替代品，所以有句話叫「有錢打金牌，沒錢買旺來」，講的這個全台最古老的鳳梨酥！ 金黃色的酥皮，擁有鬆軟的口感，內餡則是金鑽鳳梨製成，沒有添加冬瓜餡，皮薄餡多，擁有貨真價實的飽滿內餡，還吃得到鳳梨纖維，甜度適中，不黏牙，第一口還沒感覺，多吃幾口就能感覺到口中滿是鳳梨的清香味。 「滋養軒」最經典的招牌商品首推這款鳳梨酥，傳統原味的鳳梨酥內餡加了鳳梨醬與冬瓜餡，口感細緻完全吃不到纖維感，搭配以安佳無水奶油製作的餅皮，酥又香，甜酸度也適中。 在傳統的鳳梨冬瓜酥裡層夾入了1/3顆的鹹蛋黃，口感細緻又不會太膩口，鹹中帶甜、甜中帶鹹，層次感更豐富，會讓人想一口接一口，是大人小孩長輩都會偏愛的口味。

陽光康喜創辦人許銘仁不捨家鄉鳳梨滯銷，透過創業希望能將鳳梨的農業價值極大化。 (圖：陽光康喜提供)台灣的鳳梨是三年兩生，第一年播種、第二年與第三年結果，三年共收成兩次，最後一次收成後，原本長在鳳梨下方的莖就會被砍掉廢棄處理。 時間來到2022年1月7日，午後的南投，空氣中瀰漫著一股迎來跨年、等待農曆年的歡樂氣氛，在微熱山丘總部，一場集結南投在地重量級業者的會議，也正進行如火如荼地分享與討論。 全在你手上那杯清香的烏龍茶，和木托盤上的那塊質樸、誠實的鳳梨酥中，具體呈現真誠與友善的臺灣人情味。

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溫潤的瓷杯裡，盛著台灣來的烏龍茶，再加上一塊免費試吃的鳳梨酥，讓客人好整以暇地選購，這是「微熱山丘」提供的國際級服務。 細膩的切角、烘烤一致的顏色，加上特殊的包材，清楚的品牌定位；一塊五十公克重的台灣鳳梨酥，飛越三千公里，在東京精品成列的表參道上，開出第一家店。 這是「微熱山丘」開啟國際品牌之路的一小步，卻是台灣傳統糕餅業升級轉型的一大步。 店內商品包括鳳梨酥、綠豆糕、腰果酥、漢餅、太陽餅等傳統糕點，在喜餅界甚至彌月禮盒界，都是相當熱門的選擇。 其中真材實料的鳳梨酥被網友評為全台必吃鳳梨酥之一，大氣又高貴的禮盒設計，也非常適合拿來作為伴手禮。 位於台中的日出，除了最為人所熟知的乳酪蛋糕外，還另外販售鳳梨酥、蝴蝶酥、冰淇淋、巧克力與蜂蜜等多樣化商品。

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也有網友為台灣鳳梨酥平反，認為「太甜影響原食材的香味啊」、「口味不同啊」、「數據這麼少也在下結論，再買個一千盒街坊鄰居都發一發再來談」、「你實驗室是幾百個美國人膩，統計484（是不是）零分」、「台灣人的糕餅就是配茶用的，給美國人吃當然覺得我們到底是在吃三小」。 一名網友在PTT八卦版PO文，表示自己買了鳳梨酥當做伴手禮給實驗室的美國朋友，但當美國朋友食用完畢後，卻表示「不夠甜」、「沒什麼味道」，這樣的評論讓原PO覺得相當誠實，畢竟「台灣人大多也不愛美國的甜點」。 許多台灣人會買鳳梨酥當做伴手禮給外國朋友，然而有網友分享，自己買了鳳梨酥給美國朋友吃之後，竟然得到「不夠甜」、「沒什麼味道」的評價，不禁讓他好奇歐美人士是否「不愛鳳梨酥」？ 「微熱山丘」所屬寶田公司創辦人許銘仁說，微熱山丘鳳梨酥在八卦山的三合院起家，不過那是股東的家，今觀光工廠動土，未來完工後就會是品牌的家，要以漂亮的觀光園區，吸引國內外遊客。

微樂山丘鳳梨酥: 【微熱山丘】 鳳梨酥-10個裝

於家樂福線上購物「專館」所購買之商品及大型家電商品等，不適用滿額免費配送服務。 微樂山丘鳳梨酥 此外，由於鳳梨酥製作過程，為了酥皮的香氣與口感，必須採用大量的蛋黃，而剩餘大量用不到的蛋白。 因此，許銘仁就利用微熱山丘工廠的產能，將蛋白加上剩餘的鳳梨果肉，做成「蛋白蛋糕」義賣，一個一百元。