基隆醬10大優勢

八豆妖主打日式料理，店裡菜單品項超多，價格也都不會太貴，有一般的定食、關東煮，每個用料都很豐盛，能吃出老闆的用心。 店內還有烤物、炸物可以選擇，很適合下班買個燒烤回家配酒，讓你在家也能一解嘴饞。 基隆有許多沙茶、咖哩相關的料裡，而這家汕頭沙茶麵把兩種合而為一，做出另一種特殊的風味。 汕頭沙茶麵的主食有飯、麵還有自製的粿條，淋上自製的沙茶醬汁，濃郁香醇的醬汁中還有些許咖哩的風味，帶點微辣的沙茶咖哩香氣讓人一口接一口，是只有基隆才吃的到的獨門美味。 基隆醬 位於基隆廟口的春美肉圓和益麵線羹，兩間店比鄰而居，有不少人會直接買肉圓+麵線羹當成一個套餐來吃。

圖片授權：IG @kinkickm說到基隆伴手禮，當然不能錯過百年老店連珍糕餅，店內最熱門的就是芋泥系列，芋泥球、芋泥堡堡、芋頭雪露等都是芋頭控不能錯過的！ 劉家花生醬的特色是「無糖」，利用自家炒製的花生製作，成品非常黏稠、口感滑順，可以看出用料實在，不額外添加香精，就能聞到濃郁香氣，不僅吃得健康也更安心。 原先是以直接販售給店家的方式做生意，後來因時間累積，在地知名度大開，吸引許多老饕慕名前來，因此劉家花生醬也開始零售，你可以自行攜帶容器盛裝，老闆也很貼心地在填入花生醬前會評估客人帶來的容器是否合適。 倘若兩手空空前來的民眾也不需要擔心，店家另外提供玻璃罐裝販售，如此一來綿密的花生醬就可以輕鬆帶回家享用。

基隆醬: 基隆限定好味道！吃麵必加「馬露醬」

平均價格為60元一碗，運氣好的話可以看到現場的鼎邊趖的製作過程。 基隆乾麵攤特別多，乾麵就是不太一樣，白淨的麵條拌上油蔥與豬油加上豆芽菜，隨意挑選淋上一點辣油、醬油或甜辣醬，再搭配幾盤小菜及餛飩湯，不到百元就吃的超滿足。 近拍以為是蒸餃，老闆娘還說前一天有電視媒體來拍攝大胃王，看可以吃幾顆，一顆燒賣塊頭真的頗大，近乎蒸餃大小，不過這還不是基隆最大顆的。

基隆物價真的比台北還低很多，甚至還比嘉義市低。 後來隔天有試了一罐其王冠牌烏醋的味道，其香味就像幸福食品行店面的味道，有點像可樂跟中藥混和的香味，香味是很香，不酸微甜，以醋來講不及格，以香料來講是OK。 基隆醬 作家兼演員歐陽靖2年前與日籍攝影師RK（小菅亮輔）登記結婚，但疫情導致兩人分隔兩地，感情變質，男方相隔近3年飛來台灣辦理離婚手續，登記前在戶政事務所向歐陽靖道歉，詢問是否還有轉圜的餘地，歐陽靖斬釘截鐵… 基隆醬 即時中心／劉芳妤報導新竹市長當選人高虹安涉嫌詐領助理費，檢調單位15日到高虹安的國會辦公室搜索，高虹安也在深夜到台北地檢署複訊後改列偵字案被告，並在16日以60萬元交保。 不過高虹安在選後被搜索，藍營質疑是綠營在「秋後算帳」，行政院長蘇貞昌今（17）日回應，司法不是任何人可以控制的。

基隆醬: 基隆暖東峽谷之旅十分幽美！ 萬馬奔騰沖滑瀑，壯麗峽谷傲淡蘭

但其烏醋跟甜辣醬就非常耗工耗時：甜辣醬或辣椒醬的辣椒都是向雲林進的醃漬好的辣椒，然後加上他們自行醃漬發酵半年以上的醃紅蘿蔔，麵粉等熬煮後製成。 而且他非常自豪他的秘方：紅蘿蔔，每年定期大量採購，然後請人弄成簽、攪和粗鹽逼出澀水，然後放置於發酵槽裡，發酵半年才可取用。 如果不用紅蘿蔔，沒有辦法帶出好看的顏色跟甜味。

王記天婦羅可以說是已經有一甲子功力的基隆廟口美食，吃起來外酥內軟，更特別的是它的沾醬，鹹甜辣三味都有，一份35元，幾乎都是一到基隆廟口夜市點上一份，然後就邊走邊吃的小點心。 每到晚上或假日都要排隊的41號陳記泡泡冰，算是基隆廟口美食的老店，即使到現在還是堅持用手工去做的古早味泡泡冰，我個人都覺得不錯，每次來都會點上一碗花生泡泡冰，綿密又帶有花生的香氣，真的還蠻消暑的。 專門在賣自製大腸圈跟豬雜，大腸圈都是手工製做，吃起來糯米餡很Q還帶有油蔥的香氣，豬雜都處理到沒有腥味，記得一定要點上一份吉古拉，這也是基隆才有的小吃。 這間基隆沈記泡泡冰口味多，綠豆沙牛乳是好吃的，比起另一款芋頭泡泡冰，不過友人說花生很強，但這天就沒有選到！ 大家在吃泡泡冰要快速就是，因為天氣熱融化的快，沒多久就湯湯水水。 網路上很多基隆廟口美食懶人包，而阿新我這篇《廟口夜市》介紹的是以基隆在地人帶路的美食為主，還加上一位很熟的部落客基隆廟口食記，不囉嗦趕緊往下看下去啦！

基隆醬: 人氣排骨飯、龍蝦麻糬！16家「基隆美食」必吃懶人包一次看

除了經典臺式早餐–燒餅、油條外，蔥油餅跟水煎包也是基隆人的在地味。 基隆蔥油餅跟宜蘭那種厚餡三星蔥餅風格迥異，走的是一種海港鹹香薄片酥脆油炸煎後所綜合起來的美味。 而在基隆，吃蔥油餅必定搭配餛飩湯，是早餐絕妙組合，絕對值得一試。 基隆市安樂區武隆街一家早餐店，疑自製沙拉醬過程中材料遭汙染，陸續造成30名消費者食物中毒送醫。

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• 下午茶飲品有美式、拿鐵、玫瑰花茶和香柚吉茶等，最近還有季節限定的芒果牛奶冰沙哦，蛋糕類可以到櫃檯冰櫃看當日有什麼新鮮的，下午也隨時都可以來。
• 隨著台日觀光再開，除了風景名勝之外，當地觀光單位特別推薦疫後適合少人數旅行的戶外活動，邀台灣遊客感受秋田的觀光魅力。
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• 而現今的基隆廟口，除了原有於仁三路的小吃攤販區（狹義的基隆廟口）之外，也與日後逐漸興起的愛四路夜市連成一氣，在基隆車站出站後往右手邊的國光客運基隆站，上天橋後沿著忠一路步行約10分即可抵達。
• 基隆燒賣海派大顆，裡頭條味的油蔥是經典味道，佐以荸齊、豬肉與魚漿攪拌，包上燒賣專用的麵皮，內餡飽滿脆甜，置於圓高的蒸籠內，一掀開，熱氣騰騰，沾上多種醬料調製而成甜辣醬（還可見辣椒子與皮），讓舌頭沐浴在多樣的層次中。

基隆廟口夜市從中午營業到晚上12點，所以不用擔心去廟口夜市沒東西，當然啦！ 而一旦你找到了喜愛的口味後，像我這次因逛世貿展，而接觸的「蔡技食品鎖管醬」，喜歡它的味道與真材實料的話，就可多買幾瓶，打開過的將其常備於冰箱冷藏庫內，隨時發揮想像力，將它應用在料理或下酒，或是直接吃…..等用途，非常方便，推薦給大家。 在食材上雙醬咖哩除特殊香料外，堅持使用台灣肉品，其肉品皆為健康的溫體豬、雞肉，並通過HACCP、ISO22000、SGS之認證，經過獨門的方法醃製，豬排及雞排皆外酥內嫩多汁，口感特佳。 無論單醬或雙醬自由搭配，7種異國料理醬+各種雙醬健康組合，堪稱一絕，因此能不斷吸引許多饕客喜愛。 咖哩飯在全球是被眾多饕客所熱愛的人氣餐點料理之一，「雙醬咖哩」創立於2009年，為販售特色咖哩為主題的連鎖品牌。

基隆醬: 基隆美食推薦必吃的

配送區域：目前我們所提供的產品配送區域以台灣本島為主，部分商品尚未提供台灣離島（澎湖、馬祖、金門）及海外地區之寄送服務，造成不便懇請見諒。 基隆小吃多羹湯，加上台灣人所喜愛的沙茶點綴，增添一股特殊風味，酥炸的肉羹包著脆脆的外皮，卻不被湯頭影響口感，整體而言十分爽口，在基隆口味算是比較清淡的類型。 基隆廟口21號魯排骨飯是不缺排隊的人潮，不管你是那個時段來的，觀光客坐在店內少數幾張桌子，在地則是打包便當回去，基隆廟口魯排骨這一味魯排骨，入味卻不軟爛，更帶著微微的咖哩香氣，在配著淋上滷汁的白飯與酸菜，不一會兒功夫這美味就全下肚了。 基隆廟口夜市不能錯過的必吃，22號蝦仁羹豬腳蹄膀沒有名字就只有號碼，可是魯肉飯跟豬腳蹄膀可是超好吃的，是不能錯過的基隆廟口美食。 吳記蟹肉羹看起來並不大碗，裡面的用料卻很豐富，是由髮菜、筍絲、金針菇、香菇、和蟹腳肉組成，蟹腳肉少說也有五六塊，店家是先撈起蟹腳肉再倒入羹湯，蟹腳肉還保持著鮮勁口感，羹湯喝起來不會太稠，但湯頭很濃郁，味道上算比較重一些。

金派甜點是基隆小有名氣的甜點店，有供應飲品、甜點跟主餐，每天的蛋糕種類都不太一樣，招牌的千層蛋糕、磅蛋糕有多種口味可以選擇，蛋糕內餡滿滿，用料扎實很有份量，是金派必點的品項之一。 本網站隱私權政策已於2018年7月10日更新，請至隱私權頁面閱覽並同意新版隱私權政策，若您未點選同意而繼續使用本網站，則視為您已同意新版隱私權政策。 此外，使用 「蔡技食品鎖管醬」來盤燙青菜也超讚的，勤勞點可加點蒜末與鹽調味，整盤就是給人感覺，簡單又高檔，不管任何青菜如此做，絕對比外頭麵攤的燙青菜強很多。

基隆醬: 產品目錄

因為曾經在基隆念過書，家人也曾經在這裡工作，老爺爺與小老婆可以算是1/N的基隆人，在地人伴手禮會送啥？ 基隆醬 東北角的福隆以海水浴場及便當聞名，還有完善的自行車道，適合親子一日輕旅行，可騎乘單車遊走馬崗漁村、登上極東的三貂角燈塔；或者探訪舊草嶺隧道，感受豐富鐵道文化。 若時間允許，還可驅車至桃源谷大草原，看隨風搖曳的芒草。

挑選滿滿飛魚卵，拌入品質較優之干貝絲， 吃起來口感扎實味道鮮美，在口中溢出濃郁的干貝香氣，是醬中極品。 炸物拼盤由薯條、花枝丸及雞塊三種炸物組成，薯條不會很細，外皮炸得滿酥脆的，鹹香鹹香的要趁熱吃才好吃，雞塊的肉質也不會乎乎，有提供雞塊的沾醬，調配的超剛好的，不會過甜也不會過酸，花枝丸則可能炸得比較久稍微硬一些。 今日的清湯是海帶豆腐蛋花湯，湯鍋裡可以看到有很多海帶，不是只有幾片而已，湯喝起來有淡淡的清香，融合著山味與海味，一點都沒有違和感，豆腐也很扎實不會很鬆，整體會讓人想一直續碗，這碗作為前菜非常適合。

基隆醬: 服務項目

像長腳乾麵就至少加了三、四樣醬汁，調配成獨家味道。 基隆乾麵的味道能一代傳一代，除了吃的是一份念想，當然也跟它夠好吃、夠講究有關。 從麵條、醬汁到搭配的豆芽菜，都是成就一碗基隆乾麵不可或缺的元素。 孝三路是基隆著名的平民美食一級戰區，街邊各樣小店、小攤林立。 名古屋日式點心店的阿姨，親切地向路人介紹銅鑼燒和羊羹；阿山哥站在藍色小發財車前，雙眼直勾勾盯著大油鍋炸雙胞胎。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。

就是因為百搭，又念念不忘，甚至還有搬到南部的人，還請親友代購基隆的馬露醬。 端午節吃粽子，對基隆人來說，不要別的醬，只能配他們的最愛，馬露醬。 馬露醬歷史悠久，日治時期，釀造商師法日本，在基隆獨家生產一款以味噌作為基底的辣椒醬，醬汁味道鮮甜，微辣口感老少皆宜，被稱為基隆三寶之一。 不管是道地的蘿蔔糕或是乾拌麵，甚至是應景端午節，熱賣的「肉粽」，都可以淋上一點馬露醬，讓傳統小吃，瞬間被妝點成最具基隆特色的美食。 特別從台北而來就為這基隆獨門醬料，內行人才知道的馬露醬，不論吃麵吃蔥油餅，只要這味就讓人一口接一口欲罷不能，老基隆人才知道的馬露醬又稱馬露進，可是從日治時期傳到現在。

基隆醬: 高雄風太大？OPEN將飄向遠方　活動急喊卡

在《死亡擱淺》的遊戲中小島請到了 Norman Reedus 等知名演員參演，改編的電影會啟用原陣容還是另外選角暫時還沒有確定。 小島秀夫和 Hammerstone 的聯合創始人 Alex Lebovici 將共同擔任該片的執行製片人，後者在聲明中表示自己「很興奮、榮幸能有機會與傑出的代表性人物小島秀夫共事，完成他的第一部改編電影」。 同時 Lebovici 還透露這部影片「與其他大預算的遊戲改編大片不同」，會是「更親密、更接地氣的東西」。

• 吃完正餐別忘了來一份店家推出的手工黑糖珍珠豆花做個完美結尾。
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• 網路上的評價都不錯，也曾被食尚玩家採訪過，我第一次吃到的時候因為當兵，有長官去買回來，一喝到那桂花釀的風味，真的大為驚人，後來幾次去基隆廟口夜市都會去拜訪這家在地老店。
• 比起米飯，麵食類吃得快，所以大家都把乾麵當早餐。
• 王記天婦羅可以說是已經有一甲子功力的基隆廟口美食，吃起來外酥內軟，更特別的是它的沾醬，鹹甜辣三味都有，一份35元，幾乎都是一到基隆廟口夜市點上一份，然後就邊走邊吃的小點心。
• 除了基隆夜市附近景點，想必有些旅人規畫基隆二天一夜、基隆三天二夜最需要的就是住宿了啦！

離別時，他還建議我買醬油就是要買倒醬油時，邊緣有金黃色色澤的醬油，其才是好醬油。 他個人非常推薦金味王的醬油，色澤漂亮，醬油又甘不死鹹。 三興醬油結果非常幸運的，剛好我有遇到該廠的相關人員騎摩托車回來，說其已經歇業半年，主要原因是人工成本不堪負荷，而且政府法令越來越嚴苛，什麼空污稅、工廠認證等，搞的決定不做這個從老父親傳承下來的家庭加工行業，有些設備才剛不久賣掉出清。 現在基隆醬油廠應該只剩明星醬油，但應該是苦力硬撐。 走來這就發現三興醬油行已經歇業了，一剛到就已經沒有一般醬油該有的發酵臭味，而且都沒有人在，在失望之際，我就賭賭看能不能遇到工廠的人。

基隆醬: 基隆景點|潮境公園

有些老店從豬油到醬油膏都是自己製作，在加入獨門秘方，吃起來那香氣完全不一樣，不會死鹹也不會過甜，整個很涮嘴會讓人一碗接著一碗扒。 而老饕則會另外加入丸進辣椒醬，或者店家特製的辣椒醬油，最後再淋上一圈醋，吃起來香、辣、酸的口感非常有層次，讓人欲罷不能。 本圖由 蕭銀樹 授權刊出除了聞名已久的醬料三寶外，隱身在巷口內的劉家花生醬，也是基隆限定的好味道。

基隆醬: 基隆美食私房料理店

網路上的評價都不錯，也曾被食尚玩家採訪過，我第一次吃到的時候因為當兵，有長官去買回來，一喝到那桂花釀的風味，真的大為驚人，後來幾次去基隆廟口夜市都會去拜訪這家在地老店。 ▲侍酒師/釀酒師-黃彰琦老闆跟我們分享，認識「SCHLOSS VOLLRADS 甜白酒」的背景及該如何認識酒。 酒標上的年份，代表該瓶酒的葡萄採收的年份，該如何評斷此酒是否適合收藏呢？ 只要看到「Kabinett」字樣，代表此酒為「基本款」。 其實老闆跟我們分享很多很多關於酒的知識，有興趣的朋友歡迎來到下麵品麵及品酒。 另外，老闆剛好研發新菜，詢問要不要試吃自製的「酒釀糖心蛋」，這樣難得的機會當然不能放過，不吃沒事，一吃之後內心吶喊〜就是這個〜就是這個，濃稠的蛋黃散發出白蘭地香氣，完全正中紅心的美味，我要用此「酒釀糖心蛋」做最完美的結尾。

基隆醬: 廟口天一香肉羹順 / 31號

【蔡技】曾榮獲：基隆市十大伴手禮、台灣百大伴手禮，算是基隆比較出名的店家。 基隆醬 做小卷醬很不簡單，這麼小一隻，還要清洗、去眼、去背，再用生鮮蔥、蒜、辣椒爆香，十幾種植物香料配方，真的是很麻煩的。 雙醬咖哩將日式美食最具代表性之一的咖哩料理融合在地適合的口味，以多種醬汁讓民眾感受不同韻味，還有肉品雙拼飯及丼飯，再加入新研發紅咖哩、綠咖哩以及多樣可以大快朵頤的肉品，讓饕客們擁有更多元的選擇，成為民眾經常光顧地的在地料理。

基隆醬: 基隆美食其他懶人包

滷肉飯是台灣指標性的大眾美食，基隆的滷肉飯更是特別好吃，不容錯過！ 醬油滷透的豬肉佐上剛煮好的白飯，簡單即是美味。 一般店家提供的分量都是小份的，但對於逛夜市而言這樣的份量十分剛好，讓人可以繼續嘗試其他食物。 想要來趟台灣北部輕旅行，除了台北、宜蘭之外，基隆也是不少旅客會造訪的區域，若你有機會來到雨都基隆逛逛，肯定是要遊覽一遍這裡的名勝古蹟以及自然景觀，離開前逛一圈基隆名產店，把這邊特有的美食帶回家！ 我們整理了基隆伴手禮推薦top10，包括連珍、李鵠等特色老牌糕餅店，絕對是你到基隆旅遊不可錯過的經典伴手禮啊。 圖片來源：基隆海嗨編輯室拍攝一碗好吃的乾麵的靈魂莫過於他的醬，大部分店家都會是用豬油加醬油膏去調味。

嚴選新鮮食材、不含防腐劑、純手工精製、新鮮美味。 基隆廟口 麵線焿、肉圓 38號基隆廟口 麵線焿、肉圓 38號其實後面有類似發現金山鴨肉應該有用明星醬油的產品。 補充說明：明星醬油跟甜辣醬可是相當受基隆店家的使用，其只有營業用包裝，但在基隆的麵攤、小吃攤均可看到。 由於明星甜辣醬較為鮮甜也便宜，所以很多求低成本的店家會使用，甚至還稀釋調味使用。 雖然基隆丸進辣椒膏很出名，我也覺得該辣椒醬不錯，在台北也可以看到使用丸進味噌的店家，但就僅如此而已，出了基隆、台北就沒了。

春美肉圓份量不大，低溫油炸保持Q彈的外皮，包裹著筍丁和紅糟肉，再淋上橘紅色的甜辣醬汁，吃起來很有古早味；益麵線羹使用粗細不一的手工麵線，湯頭放上一杓蒜泥，湯頭清甜夠味，加上魚羹及大腸等配料，再加點烏醋跟辣醬，真的是畫龍點睛。 關於基隆美食，可要從基隆的歷史說起，尤其基隆廟口夜市的小吃美食更為興盛。 據當地耆老的記錄，廟口小吃的歷史可追溯到日治時代末期。 當時奠濟宮香火鼎盛，隨著眾多香客而來的流動攤販，在廟埕上聚集延伸，並逐漸擴大成為市集。 而現今的基隆廟口，除了原有於仁三路的小吃攤販區（狹義的基隆廟口）之外，也與日後逐漸興起的愛四路夜市連成一氣，在基隆車站出站後往右手邊的國光客運基隆站，上天橋後沿著忠一路步行約10分即可抵達。

以上為滿分➤走遊基隆收錄的景點與美食，基隆雖然說佔地不大，但靠近海岸線，沿途海景風光明媚，很適合假期規畫出遊，新北瑞芳也開放了➤深澳鐵道自行車，讓周邊景點更豐富，輕鬆玩基隆，規畫個基隆一日遊二日遊都能玩的很充實唷。 醬料醬偏甜一些，麵的口感蠻Q的，還可以選細麵，油蔥偏多，口味上蠻古早味的，但是朋友覺得口味偏甜吃不慣。 除了基隆夜市附近景點，想必有些旅人規畫基隆二天一夜、基隆三天二夜最需要的就是住宿了啦！ 阿新我這邊把不錯的基隆廟口附近住宿整理如下，方便你們參考跟訂房。 這一家不一樣的夜市小吃，這家店也很妙，一整排的小菜，看起來像是在賣清粥小菜或是自助餐，但它真正賣的是鍋貼跟水餃，鍋貼皮脆內餡還帶有飽滿的肉汁，是在地人也會來排隊的名店小吃。

基隆醬: 基隆伴手禮推薦，蔡技食品「基隆鎖管醬」，拌麵拌飯燙青菜，一瓶搞定

我才短短的經過一會，就有多次的聽到店員在問”客人吃飽離開了嗎？ ”，客人已經離開但桌上全是沒吃完的飯菜，這就是顧客對老闆的抗議了。 滷肉飯有一股會臭的豬臊味，湯汁醬味又太淡，飯又太軟爛，害我一直想找店家的辣椒醬來提味壓腥，但一眼望去，只有店家切小菜的地方有辣椒膏。

基隆醬: 海鮮蘿蔔糕禮盒－食之飴

我們推動深度文化體驗，透過雨都漫步特寫的基隆五大樣貌－「閃爍基隆」、「浪潮基隆」、「魔幻基隆」、「調味基隆」、「稜線基隆」，映照基隆的歷史脈絡與城市特色。 基隆燒賣海派大顆，裡頭條味的油蔥是經典味道，佐以荸齊、豬肉與魚漿攪拌，包上燒賣專用的麵皮，內餡飽滿脆甜，置於圓高的蒸籠內，一掀開，熱氣騰騰，沾上多種醬料調製而成甜辣醬（還可見辣椒子與皮），讓舌頭沐浴在多樣的層次中。 從中國福州移民延續下來的當地小吃，以其成分命名：米漿沿著鼎邊翻滾凝結成型，通常烹調搭配香菇、豬肉、蝦仁、竹筍以及百合花等12種配料。 這可是廟口夜市素以聞名的特色小吃，來了基隆可是要把握機會嘗嘗。

基隆醬: 基隆住宿推薦

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