冰品推薦不可不看詳解

旗下的驚脆雪糕系列口味雖不如桶裝款式豐富，但仍有持續推出新品吸引消費者的目光。 像是除了有芒果、哈密果等台味十足的商品外，更有清甜爽口的蜂蜜黃桃玫瑰等限定口味。 多年來始終屹立不搖的義美，所生產的食品皆有著好口碑，而他們的冰品更是大家追求古早味的首選之一，例如著名的紅豆粉粿牛奶冰棒就屬其一。 而近年來為了滿足求新求變的消費者，其推出了這款黑糖珍奶蛋捲冰淇淋搶攻市場。

• 水果茶有百香果的酸加上鳳梨的甜，酸酸甜甜的滋味很有層次感，餐後來一杯剛剛好。
• 新竹大同路上的814冰店不只是在地人的回憶，精心製作的古早味冰棒，更讓店家的名聲傳遍全台灣，而現在只要透過網路就可以嘗到其美味。
• 加上由於少了乳脂肪，冷卻後便容易形成不規則且顆粒較大的冰晶，口感也相對堅硬。
• 嚴選台灣古法冬瓜露加入新鮮檸檬汁製作的雪酪，外層包裹上酥脆玉米片，吃起來酸甜清涼爽口，滋味甜而不膩。
• 有別於清爽的水果風味，此種質地綿密的冰棒在成分中添加了大量的牛奶、鮮奶油等乳製品，再利用乳化劑將原料中的油脂與水均勻混和，冷卻時便會形成細小的冰晶顆粒，因此口感上更加鬆軟綿滑。

A：目前線上通路可買到的冰棒和雪糕已相當多元，基本上都可以找到喜歡的產品。 不過像是便利商店或全聯等超市，也會推出該通路限定的產品，有興趣的話也可以偶爾前往實體店面，說不定可以發掘一些特殊的選擇。 而雪糕的外層多會包覆巧克力脆皮，甚至還有富含酥脆的榛果、杏仁片等款式，豐富的花樣讓消費者有了更多新穎體驗。 用冰糖熬煮不會死甜，綿綿鬆鬆的密芋頭超好吃我們好喜歡，芋頭控一定要試試。 水果茶有百香果的酸加上鳳梨的甜，酸酸甜甜的滋味很有層次感，餐後來一杯剛剛好。

冰品推薦: 商品推薦

另有一款以 COLD STONE 超人氣飲品為概念推出的「鐵觀音珍珠冰銅燒」，以木柵鐵觀音原葉製成鐵觀音冰淇淋，佐以具豐富咬感的黑糖珍Ｑ及銅鑼燒，完美復刻門市經典款珍藏鐵觀音口味特色。 百吉的這款「澎湖花生酥雪糕」僅在全省 7-11 門市獨家販售，在別的地方可是買不到的哦。 NENE CHICKEN推出限定限量商品「炸雞冰淇淋」，乍聽有點讓人摸不著頭緒的口味，其實是神還原炸雞的外型，咬一口發現裡面是「冬瓜檸檬風味雪酪」。 嚴選台灣古法冬瓜露加入新鮮檸檬汁製作的雪酪，外層包裹上酥脆玉米片，吃起來酸甜清涼爽口，滋味甜而不膩。 台式甜品專家「鮮芋仙」日前推出了「芋圓紅豆牛奶冰棒」，讓大家防疫在家也能吃到鮮芋仙的美味冰品。 鮮芋仙「芋圓紅豆牛奶冰棒」結合經典的紅豆牛奶與鮮芋仙的招牌芋圓，在濃醇的紅豆香氣與奶香滋味裡，還嚐得到粒粒飽滿的紅豆與口感 Q 彈的紫色、黃色芋圓，道地的古早風味加上真材實料，相信不論是大人小孩都會忍不住愛上！

加上品牌還標榜無添加香料及防腐劑，而且成分表的標示十分清楚，買給家中小朋友吃也令人相當安心。 「冰棒」顧名思義即是外型宛如棒狀的冰品，尾端通常會附有木棒，方便以單手拿取享用。 然而當中又可依照成分、作法區分為「冰沙」與「雪糕」兩種不同類型，下列便將針對個別種類做詳細說明。 這一杯是有春超人氣飲品我們每次來都會點，一大杯滿滿料超多芋泥還喝的到芋頭顆粒，再加上小芋圓、地瓜圓，每一口都很滿足，咀嚼系超愛推薦必點。 老薑爆香加上九層塔香，大塊土雞肉不只肉汁甜，三杯醬汁更是鹹甜好吃，整個非常下飯。 冰品推薦 有春茶館創新台味文化美學，把台灣菜發揮到淋漓盡致，連環境也是富有台味文化，復古懷舊的氣氛加上美味餐點，在這裡用餐讓人很放鬆，是台中約會聚餐好地方。

冰品推薦: 新竹福源 花生雪沙

而每桶多達1L 的容量很適合全家一同享用，喜歡自製甜品的人也可用來自由搭配、變化吃法。 乳脂含量，因而入口後能有相當滑順、濃密的口感，也是市售中最常見的種類。 然而，因製作出的半成品需冷凍於-18度C的環境中保存，因此質地相對較硬。 最後更以夾層中心的焦糖醬做收尾，並以安地斯山脈產的玫瑰岩鹽中和焦糖的甜膩，恰到好處的黏稠感會在咬下時附著於冰淇淋夾層，極致層次在口中交織出的優美旋律，想必能滿足每位老饕的口腹。

• 與哈根達斯並駕齊驅的瑞士品牌——莫凡彼，除了一樣有多家門市供消費者親自體驗其魅力之外，亦推出盒裝系列方便粉絲回購。
• 旗下的驚脆雪糕系列口味雖不如桶裝款式豐富，但仍有持續推出新品吸引消費者的目光。
• 說到大台北地區美食，一直被忘記的「新北市中永和」其實也默默地累積了不少美食名店！
• 然而當中又可依照成分、作法區分為「冰沙」與「雪糕」兩種不同類型，下列便將針對個別種類做詳細說明。

加上形狀為圓柱的棒狀設計，方便食用時一口接一口咬下，不需擔心吃得太慢使冰棒滴的到處都是，若偏好清爽不過甜的冰品便可列入考慮。 除了人氣排行榜之外，為讓大家能更快速找到喜歡的產品，以下也提供挑選冰棒的小撇步，做抉擇時就不會猶豫了。 外皮炸到金黃酥脆，咬開來還吃的到麵香，裡頭熱狗鹹香滋味，迷你版的熱狗球真的勾起好多小時候的記憶，真的是懷舊的點心。 鹹食炸物也有推出新品，牛蒡天婦羅裡頭看的到好多牛蒡絲，天婦羅魚漿海味十足，外酥內Q的口感越咬越香甜。 也是一道辦桌菜色，古早味米糕沒有過多調味，微微的麻油香加上大量干貝絲、香菇，看起來簡單卻很好吃，QQ的口感不會軟爛，麻油跟老薑的香氣越咬越香。

冰品推薦: 日本7PREMIUM 白熊草莓冰淇淋

大人小孩都喜愛的森永牛奶糖近年來化身為冰淇淋雪派，讓大家再次沉浸於童年記憶中的濃郁奶香之中。 本品的特色在於外層以威化餅乾包裹，口感酥脆並帶出懷舊的麵粉香；而內餡冰淇淋扎實飽滿，一口咬下爽快感十足，非常推薦給喜歡多層次風味的讀者。 與哈根達斯並駕齊驅的瑞士品牌——莫凡彼，除了一樣有多家門市供消費者親自體驗其魅力之外，亦推出盒裝系列方便粉絲回購。 例如這款草莓冰淇淋，其少了過份突出的奶香及厚重的乳感，而是以新鮮水果的酸甜好滋味、扎實的大塊果肉擄獲人心，每一口都是頂級品牌才能呈現的極致美味。

惟因電商平台上多為大包裝販售，建議先衡量家中冷凍庫是否有足夠空間存放。 比起冰棒的清爽風味，冰淇淋當中添加有更多醇厚的乳脂成份，口感也加倍綿密滑順。 若是喜愛濃郁口感的讀者不妨點選下方連結，比較看看各款產品的特色，鎖定有興趣的幾種品嘗看看吧。 近年來十分熱門的春一枝，品牌的創立緣由十分的動人，創辦人為解決過熟的水果無法販售只能棄置的問題，而向農民收購這些生產過剩的果實製作冰品，並以公平交易為原則讓農家能獲得合理的利潤。 也因為選用了熟度最佳的果實，品牌的每一款冰棒都嘗得到濃郁、香甜的水果風味；品項更囊括了鳳梨、香橙、釋迦、西瓜等四季的果實，滿足每個水果愛好者的喜好。

冰品推薦: Tsum Tsum 草莓蒟蒻

米其林一星名店「添好運」與「小美冰淇淋」合作打造獨家冰品，將添好運招牌港式甜品楊枝甘露、芋頭西米露變身夏日沁涼冰品，並在 7-11 門市獨家販售！ 添好運「楊枝甘露冰淇淋」以芒果醬、蜜漬芒果肉、葡萄柚肉及椰漿調配製成芒果冰體，並加入葡萄柚果凍、小粉圓、蒟蒻等，香甜芒果搭配葡萄柚香氣再配上 QQ 口感，層次豐富酸甜清爽不膩口。 「芋頭西米露雪糕」則是加入蜜煮芋頭、芋頭醬、芋圓及小粉圓製成，滿滿的芋頭，芋頭控絕對不容錯過。 不少業者為了增加冰棒的口感層次，多會以舊有風味原型延伸出創意組合，像是在內餡或是餅皮添加具香氣、不同軟硬度的配料。

鮮芋仙「芋圓紅豆牛奶冰棒」在全台萊爾富門市都可以買得到，另外在各大家樂福門市及 momo 購物網也有販售。 被譽為冰淇淋頂級品牌的哈根達斯想必大家都不陌生，其不僅講究高品質的配方，旗下多達46種冰品更是款款風靡全球。 旗下的雪糕自然也是以誠意十足的材料製作，更搭配來自法國北部 Arras 農場嚴選的高級牛乳，而達到極致香馥濃滑的口感，讓人一吃便無法忘懷。 且組合更集結了最暢銷的巧克力、淇巧、香草及草莓等多種口味，一次滿足所有人的喜好。 此系列是由花蓮縣吉安鄉農會所推出，原料均採吉安地區生產之農特產品，並透過自動化專業機器製作，打造出衛生且低脂、低糖、低熱量、無化學色素、香料等多餘負擔的優良冰品。

冰品推薦: 日本NIJIYA巧克力風味雪派

又有新菜上市，榮獲2022 經濟部商業司山海臺菜餐廳殊榮，選用在地食材、時令菜色設計出融合風土人文的創新台味美食，不僅富有台灣傳統古早味還兼具美學風格，整個色香味俱全好看又好吃。 西瓜雪花冰甜而不膩，與牛奶的搭配有了美好的節奏，西瓜小涼球因應季節產出，味道非常甜，好吃！ 香草冰淇淋內餡，搭配比利時嚴選巧克力外衣，香醇濃郁的經典滋味，搭配一口咬下的脆皮巧克力，讓人愛不釋手。 冰品推薦 日本7PREMIUM暢銷冰品，好評再上市使用北海道煉乳製成蓬鬆的剉冰，加上新鮮冷凍草莓、及草莓醬，口感豐富清爽。

此外，外層包裹脆餅的甜筒、雪糕等類型也會額外增加澱粉的攝取，因此挑選時也盡量避免為佳。 而桶裝冰淇淋雖價格實惠又有足夠份量，但倘若對自身的克制力較無把握，不妨挑選小包裝的款式以避免食用過量。 近期市面上更有主打低脂、低熱量的款式，即便多少會影響口感的綿密度，但卻可在享用冰品的同時降低罪惡感，不失為一個消暑、解嘴饞的好選擇。 井村屋使用北海道大納言紅豆，搭配濃厚的牛奶冰淇淋，再以甜點「最中」的外皮包覆，打造出香濃可口的摩納餅，是一款經典日式和風冰品。

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例如單純以果汁製作的產品之中，會有一枝不到100大卡的選擇；但若有加入糖及其他配料的話，熱量便可能顯著提升。 尤其會以鮮奶油製作的雪糕類商品，有的一枝會超過200大卡，需要控制食用的頻率。 閱讀完以上推薦商品及選購要點的說明後，文章最後還蒐集了幾項網路上常見的問題，幫助大家更了解冰棒的特色及製作方式，有興趣的話也可嘗試自行 DIY 喔。

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說到大台北地區美食，一直被忘記的「新北市中永和」其實也默默地累積了不少美食名店！ 中永和地區不論是在地小吃、異國料理，甚至甜點都讓人無法忘懷，各種中永和美食等著你來踩點！ 「速水茂虎道的移動廚房」美食節目型男主廚速水茂虎道，擔任農委會主辦的台灣豬肉餐車活動代言人，他大讚台灣香腸好吃，並透露希… A：冰淇淋包含較多的碳水化合物及脂質成分，屬於高熱量的食品之一，吃太多可能會有增胖的疑慮。 如果想品嚐又在意體重的話，推薦優先挑選低卡、低脂的款式，或是以小包裝的商品為主避免食用過量。 冰品推薦 嚴格來說，「冰淇淋」其實是多種冰品的統稱，其中又可依乳脂含量的多寡細分成不同類型，因此下列將個別介紹其中差異。

在夏天喝碗冰涼的綠豆湯也是台灣人的共同記憶，且其不僅有助於清熱退火，不過甜的滋味也博得大眾的喜愛。 莊記遵循祖傳古法製作出了此款綠豆鑽冰棒，以健康為訴求堅持選用全天然的食材，少了色素、防腐劑想必在享用上更安心。 其中特別加入了清甜的龍眼肉提香，並鋪上滿滿的大顆綠豆，毫不手軟的用料在在讓人大呼過癮。 阿奇儂的冰品近年來十分受到消費者喜愛，原因在於除了經典的口味之外，他們還不斷開發如鹹蛋黃、鳳梨酥等特殊風味的產品；與知名 Youtuber 古娃娃合作開發的這款，在網路上更是掀起一陣熱潮。 其是以鐵觀音、伯爵茶等茶品為基底，甘甜與茶香交融的滋味不易膩口，更特別的是在尾端皆加入了起司奶蓋，創造出相當具台式風格的口味。 冰品推薦 炎熱的天氣吃支冰棒雖然療癒，但對於重視體態或營養的人來說，難免會擔心吃多了會成為負擔。

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重要的是，其精心選用各種本地原料，舉凡屏東枋山的愛文芒果、苗栗的大湖草莓等，都盡顯台灣的在地美好，尤其讓人完整感受到水果鮮味及細緻冰粒融合後的絕妙口感，值得推薦給每個挑剔的味蕾品味一番。 萊爾富獨家限量販售聯名商品，「杜老爺」與「光泉午后時光」聯名推出的重乳奶茶雪糕與重乳拿鐵咖啡風味雪糕，每款限量40萬支。 不知道吃什麼冰嗎～推薦一下這款全家的「脆皮乳酸風味泡芙」內餡卡士達擁有乳酸酸甜風味，搭配柳橙醬，雙餡酸甜好滋味。 最近天氣好熱～吃冰喝飲料的時刻簡直大大的上升啊（笑）最近幾家超商都推出特別的冰品，像是7-11的「雀巢香蕉冰淇淋」，全家也有「脆皮乳酸風味泡芙」內餡卡士達等等，美味又特別~讓我們來看看吧。 A：兩者的作法概念都十分單純，都是將料準備好之後放入模具中冷凍即可，例如芒果冰棒就是將芒果打成泥後，再加入牛奶等冷凍就好。 不過若想製作雪糕或內有配料的冰棒，便會需要準備鮮奶油、煉乳等後打成糊狀，以增強本體的固定性才行。

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除了鮮奶、鳳梨、芋頭、巧克力等高人氣口味，亦有山藥、栗子南瓜等在地滋味，口味選擇十分豐富，且每款都綿滑香濃、甜而不膩。 冰品推薦 冰品推薦 由於無添加任何乳脂成份，風味更為清爽、不甜膩，對身體的負擔也相對較小。 強調不添加人工香精及甜味劑，並多使用天然水果製作，因而有低脂、低卡的特性，也是相對低負擔的冰品。 雖與美式冰淇淋同樣使用牛奶、奶油等原料，但因添加的比例及攪拌過程不同，兩者在營養價值與口感上有相當的差異。 且其中的空氣含量低，乳脂肪含量約僅有8%，使此種冰淇淋的質地相對綿密、紮實。

芒果冰、抹茶冰和芋頭冰是我最喜歡的，其中季節限定的芒果冰絕對必點推薦。 世界首創使用紅寶石可可豆製作雪糕產品，白巧克力冰淇淋內餡，外層搭配酸甜覆盆子果醬，呈現具有質感的粉色系冰品。 7-ELEVEN獨家「COLD STONE酷樂杯」，主打豐富配料多層次口感，添加新鮮草莓粒的「草莓雙重奏酷樂杯」，結合酷聖石最熱銷的草莓冰淇淋，味道酸甜層次豐富。

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例如常見的紅豆冰棒中除了有飽滿的蜜紅豆外，搭配粉粿大幅增加了咀嚼感的款式更已是台灣人最熟悉的美味選擇。 而奶茶冰棒則有添加了有嚼勁、Q彈珍珠的人氣搭配，水果冰棒更放入果肉使其更貼近真實風味。 大潤發自12月8日至12月25日期間也推出一系列可愛風甜點、巧克力，還有社群討論度破表的法國Picard網美系冰品，冬天吃冰更過癮。 另外「頂級潘娜朵妮水果麵包」水果香氣濃郁，也非常有耶誕氣氛。 ▼全家還有推出這款「森永質上雪糕-牛奶糖風味（右下圖）」以台灣森永特有的牛奶糖風味為基底，並使用日本獨家技術，以柔軟外層包覆綿密內層，創造多層次濃厚新口感。

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阿奇儂的這款「黑糖珍珠雪糕」，以牛奶雪糕為基底，添加了改良版的珍珠，加上特選臺灣出產的黑糖為雪糕提味，濃厚煉奶香和著黑糖微焦香讓人愛不釋，意猶未盡。 市售冰品雖然美味又方便，但長期購買下來卻也是筆可觀開銷；一台冰淇淋機、刨冰機可省下購入冰品的費用，還可依口味自由調整甜度、配方，相對健康又安心，若有興趣的朋友不妨參考以下文章。 口感綿密的冰淇淋是大人、小孩都喜愛的消暑甜點，尤其在看完以上的介紹，想必各位也口水直流了吧！ 為了幫助讀者們更進一步認識冰淇淋的各種小知識，以下特別網羅幾個消費者經常提問的項目，歡迎一併參考看看。 韓國海太經典的香草甜筒，搭配脆餅體，是一款怎麼吃都不膩的口味。 另外一款也是極為熱銷的「開心果口味」吃起來富含開心果碎粒，口感升級。

疫情持續延燒之下，想要一解出國的渴望，不妨跟隨 Pistis世界廚房來一趟舌尖上的旅行吧！ 其與米其林二星餐廳主廚操刀的義式冰淇淋品牌聯名，推出了一系列展現了新鮮食材天然風貌與異國情調的美味冰品。 像是檸檬口味，不只主打西西里冷壓檸檬汁，更嚐得到檸檬皮的苦甜氣息。 同樣使用北海道大納言紅豆，搭配京都的宇治金時抹茶冰淇淋，香濃的抹茶與紅豆顆粒達到完美平衡，抹茶控更是不能錯過。

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