廟東夜市菱角酥全攻略
菱角酥一味其實各傳統夜市應該多少都會有人在賣，但很少見能好吃到要排隊成這樣的，以豐原廟東的這攤來說，一賣這麼多年人氣不減自然有它好吃的道理（我自己是挺喜歡的）價位也不貴，只是還要排隊在夏天來說稍微辛苦了點，建議想買的話越早來人越少。 這次２人吃，糖糖點了100元，滿滿一包可以瞬間秒殺就知道有多好吃。 現炸出來還是熱騰騰的，外皮金黃酥脆，大小剛好可以一口塞。 Ann和榜哥介紹了這麼多家到台中豐原廟東夜市必吃的美食小吃，應該可以讓大家吃飽喝足且滿載而歸的回家去，有空就找時間到豐原廟東夜市吃美食吧！
若從豐原火車出發，依Google導航指示沿著中正路走路八分鐘就能抵達。 這間寶才也很有名，老一輩應該都知道這間老店，家人強力推薦這間的鹹蛋糕，一聽到我要去豐原廟東就指定要買這個回來吃，那天去剩下8個鹹蛋糕，我們就直接掃貨了，也賣太好了吧，但這間大家好像比較知道芋泥捲，芋泥捲我也有買也很好吃，有去廟東可以買一下。 吃過很多間菱角酥，也吃過各大夜市的菱角酥，真的都沒有這間好吃，難怪這間這麼多人也不是沒原因，尤其剛炸起來特好吃。 雖然還有幾間口袋名單還沒吃到像是蒜肉飯，還有吃過但這次沒拍到，像是肉圓仔湯、永芳亭，等我照片蒐集完再看名單有沒有換再更新，但目前吃下來這幾間表現都很不錯，很值得推薦。
廟東夜市菱角酥: 只要25元！台中人氣豐原廟東菱角酥 外皮酥脆、內餡微甜軟綿
但其實豐原美食不止在廟東夜市，隔壁條的信義街上也有豐原人會吃的老牌美食。 既然都來到廟東，鄰近美食當然也不能錯過，所以這次也一起收集進來，讓大家的選擇更豐富。 廟東菱角酥是裹麵糊來炸的，麵糊炸的外酥內鬆，還會散發出淡淡的香甜味，菱角的香味跟口感也非常的好吃，跟麵糊的味道非常的搭配，而且雖然菱角酥是炸物，但入口完全不會感受到有任何的油膩感，超愛這個菱角酥的滋味，難怪能在廟東夜市屹立不搖。 豐原廟東必吃美食，一份3顆60元每顆都有整尾蝦子，營業到半夜一點，這間清蒸蝦仁肉圓也是豐原廟東必吃美食之一，跟菱角酥一起在門口，在菱角酥正對面，門口光這兩間就把入口塞爆。 桌上有辣醬可以自己加，我覺得他辣醬頗好吃一點點辣而已很提味。 吃完之後不要急著走，即使你沒點湯他也依樣會給你一壺湯放桌上，吃完可以加湯喝到飽。
檔攤由四人分工合作打理，他們都是忙過不停的把處理好的菱角粉漿丟進油鍋炸、攪動油鍋並撈起炸好的菱角酥，以及叫號下單收錢包裝，每個人都沒停手的盡快消化排隊人龍。 來到廟東必喝的鳳梨茶+杏仁凍，真的是很古早滋味，酸酸甜甜的還吃得到鳳梨塊，杏仁的味道都被鳳梨蓋下去了，夏天喝真的很清涼消暑，就是要喝這味。 廟東夜市菱角酥 目測應該至少有2.5公分，連淋上去的特製醬汁也不手軟，鹹甜醬料帶點花生粉香氣還不錯喔。
廟東夜市菱角酥: 旅遊 熱門新聞
」外皮超級非常Q彈，咬下去會回彈的感覺，裡面的肉餡有點像在吃肉圓蠻紮實的，灑上花生粉之後就變甜甜鹹鹹的口感，感覺非常妙，有興趣大家可以點來吃看看。 菱角酥其實還蠻厚工的，菱角要先洗淨、蒸過，再用粉漿包起來低溫油炸過，每顆咬開都有一塊菱角，外酥內鬆，大家有機會可以買來吃看看。 廟東菱角酥目前的賣法就是一袋11顆50元的均一價，以前好像有不同的價格，先抽號碼牌以後，等到你的號碼時，就可以和店家說你要幾袋，目前的賣法蠻單純的。 帶有兩根小角的菱角酥，外殼顯現誘人的金黃色，刺起一口咬下後，就在嘴中迅速引爆，超乎想像的酥度帶來強烈的衝擊感，尾韻則是菱角塊的鬆軟與香氣，如果為了這一顆顆小小金黃的小惡魔排了又排，只能說這誘惑確實太強。
短短的一條巷子有著不少膾炙人口的美食，不論是在地人或是外地客來這邊拜拜完後都會去吃個小吃，甚至有些名店已成為豐原特色美食，每次造訪廟東夜市必吃，這篇就把廟東裡耳熟能詳的眾多小吃整理成豐原廟東美食懶人包，方便大家過年過節來逛廟東時參考參考。 豐原廟東菱角酥的攤位不難找，從廟口旁走進去就一定會看到菱角酥的「扛棒」，從早上11點賣到晚上11點多，排隊人潮從來沒有少過，本來以為晚上來才會很多人，沒想到中午過後來就已經要等30個人以上。 來買豐原廟東菱角酥，可別看到一群人排隊就傻傻跟著排，記得一定要來攤位前領號碼牌，因為店家是採叫號取餐，你沒抽號碼牌，就算排到你也無法買。 豐原廟東夜市位在豐原慈濟宮-葫蘆墩媽祖旁的巷子，主要是以美食小吃為主，穿著的服飾、小孩最愛的遊戲等則是少了一些；而廟東夜市也是少數從中午就有小吃美食攤販在營業的夜市，讓在地人或是遊客從中午就可以到吃這些平價美食。 吃過很多間菱角酥，也吃過各大夜市的菱角酥，真的都沒有這間好吃，難怪這間這麼多人也不是沒原因，尤其剛炸起來特好吃，帶回家再烤一下味道稍微會變，若是帶回家建議用氣炸鍋再熱一下，還是建議現場吃掉歐，對了廟東最後面有一間有起司口味也滿好吃歐，分享給大家。 另外就是假日排隊的情況了，雖然可以拿號碼牌，但如果等一個小時以上，是否划算就要看每個人的接受度，然後奶油個人覺得店家相當溫柔，原本以為這種名店問號碼會很不耐煩，但是當下對方回答奶油時相當客氣，這也是我們服務打比較高分的原因。
廟東夜市菱角酥: 台中夜市推薦／豐原廟東夜市 5 大必吃美食，蝦仁肉圓、菱角酥沒吃到別回來！
攤車位在彭記東山鴨頭和正兆蚵仔煎的中間，店內有多款古早味的日常美食，其中的「蒜肉飯」肯定要點一碗來試試，一端上桌香氣十足，其肉塊口感軟嫩且滷得相當入味，搭配白飯與滷汁拌著吃相當剛好，再點碗湯配配就更加完美了。 肉圓會淋上醬油跟粉紅色的甜醬，桌上還會擺１壺清湯讓客人自己添加。 肉圓本身瀝油瀝得很乾，所以端上桌時不至於看到底部還有一層油的感覺。 Q彈的表皮吃起來滑嫩咕溜，扎實的肉塊咀嚼時能感受到醃料的香氣，微微油脂甜味配爽脆的筍丁，香鹹甜交融很好吃～記得肉圓要留一點皮跟餡料，加入清湯一起吃，清甜的湯頭有點油潤又有點鹹甜香，果然是充滿古早味的吃法。 來到豐原的廟東夜市一定要來試試看這味清水排骨麵店，清水排骨麵店在廟東夜市算是非常有出名。 清水排骨麵店的品項相當的簡單，只有三樣而已，分別是排骨麵、排骨米粉、排骨湯。
米粒口感分明、軟硬適中，與米糕一起蒸熟的滷肉再加上一點油蔥與鮮蔥，淋上店內的甜麵醬，口口都是驚艷美味，也不忘點上一碗肉圓仔湯一起搭配喔。 ，蚵仔煎軟Q軟Q的麵糊，吃起來估溜估溜的，蚵仔水嫩，下面還有不少的空心菜跟豆芽菜，醬料內有著花生香，吃起來除了甜香辣味之外還有股花生香氣，這樣吃不會覺得很突兀，反而多了些不同層次感。 來到豐原當然不能錯過廟東夜市，一定不可以錯過古早味的「金樹鳳梨冰」！ 「金樹鳳梨冰」位於廟東夜市已經開業 24 年，賣的是古早味鳳梨冰，口味號稱多年來不變，鳳梨冰以純正紅糖醃漬鳳梨，再用復古的500 c.c.玻璃杯盛裝，鳳梨湯十分香醇，最讚的是杯底的鳳梨，果肉經咀嚼，溢出甜美的鳳梨汁，那種果香甜味如此深遠而豐富。
廟東夜市菱角酥: 豐原廟東菱角酥 菜單
如果一開始買太少，想再吃只能重排一次，可是要等很久的。 菱角酥都是現裹粉現炸，總共有３個人在製作，１人在包裝，速度其實滿快的，一起鍋就被放入袋中，到手時非常燙，吃的時候真的要小心燙口。 御之屋麻糬有四種口味，花生、芝麻、紅豆、鹹肉，還有一個是小麻糬但每逢農曆的初一初二、十五十六就暫時停售，當天我買的時候是初一，就買了我喜歡的花生和芝麻口味，一吃就讓人愛上，麻糬Q彈，甜度適中，若當天沒吃完放置冷凍後退冰也好吃。 營業時間一到，店內店外就是擠滿了人潮，來用餐的客人都會點上一份排骨酥麵來吃，吃不夠都還會外帶好幾份回家吃。 珍珠熬煮的剛剛好，不會太軟也不會太硬，而綠豆沙牛奶好喝又不會讓人覺得甜膩，算是Ann目前排名第二名的綠豆沙店家，第一名當然還是新竹城隍廟旁的卉羚綠豆沙牛乳專賣店。
切成骰子狀的蒜肉隨著醬汁鋪在飯上，另一半則鋪上嫩脆微辣的筍片。 真的要吃過才知道為何這看似平凡的小食能緊緊抓住豐原人的心。 剛炸好的菱角酥很燙，但真心建議大家一定要把握時間快點收到肚子裡。
廟東夜市菱角酥: 【食 廟東夜市】2020版- 豐原在地老夜市！人氣超旺菱角酥、洪記蚵仔煎、清水肉圓仔湯、清蒸蝦仁肉圓
菱角酥早上十一點就會開始營業，不用等到夜市營業就能來購買，假日只營業到晚上十點半，想吃還是不能太晚到，一到就趕快拿號碼牌什麼都不用問，等叫號在說要買的數量即可，非假日這天等了約10多分鐘，週末來應該是有等。 新金樹和金樹大概就是雪花齋和老雪花齋的概念，都是親戚家人開的，所以在店名上加個字稍做區隔。 廟東夜市菱角酥 主力商品：鳳梨冰、肉丸兩家都有賣，但其他品項就各有特色，像新金樹的扁食和豐仁冰的口碑就很不錯。
- 店內除了鳳梨冰，杏仁露也是不可錯過的冰品，同樣是古早手工冰，老闆用的是純正杏仁，簡單碎冰搭配醃製的鳳梨與杏仁露，果真有古早味，品嚐起來真的滑嫩好吃。
- 但是這天只剩炒麵，同桌熟客說只要晚於十一點來，幾乎就吃不到炒米粉。
- 金樹的鳳梨冰用的不是新鮮鳳梨，而是以紅砂糖醃漬的古早味鳳梨和冰沙均勻混合，入口果香濃郁香甜可口，鳳梨冰是以復古的玻璃杯盛裝，但若點鳳梨冰加杏仁露，則是以碗盛裝。
- 公總公布下午易壅塞的16個路段，提醒用路人及早調整行程。
- 有民眾1日到台中一中街閒逛，發現路邊的變電箱竟然被當作垃圾桶，不少人將吃完、喝完的飲料罐和餐盒丟在上面，誇張的景象讓人看了直搖頭。
吃了廟東夜市這麼多美食，記得往入口處走去右轉走到豐源國際影城前，約2分鐘的步程即可喝到在地經營30年以上的經典「綠豆沙牛奶」囉！ 「李珍心綠豆沙專門店」前身其實就是「廟口」綠豆沙專門店，真材實料的用心製作，即使改了名也不減人潮；而綠豆沙有著扎實的綠豆香氣和顆粒，重點是甜感上很均衡，即使喝完整杯也不覺膩口，這樣的在地味只在廟東夜市能享用到囉。 個人覺得三角圓就是水晶餃的另外一種形狀，從圓形捏成三角形狀，經過煮過後外皮呈現晶瑩剔透的模樣，裡面是扎實有彈性的豬肉餡料，絞肉內有含一些調味像是黑胡椒等，配著湯頭一起吃鹹度也很剛好。 一名軍事訓練役男退伍後，在IG分享自己在營區的生活，包含打麻將、打牌賭博等等，更直呼這是他參加過最好玩的一次冬令營。 然後另一個人負責滾動油鍋內的金黃菱角酥起鍋，一個阿姨負責接單點餐。
廟東夜市菱角酥: 豐原廟東菱角酥 排隊動線
豐原廟東夜市必吃美食，炸肉丸老店，吃完還可以加湯喝到飽，廟東肉圓肉丸比較有名就兩間，一間是菱角酥對面的廟東清蒸蝦仁肉圓，另一間就是這個正老牌肉丸，我覺得不太一樣，一個炸的一個清蒸，各有擁戴者。 廟東夜市菱角酥 豐原廟東夜市必吃美食TOP1廟東菱角酥，超人氣廟東夜市扛霸子。 就在廟東夜市的入口第一間，真的不誇張無時無刻都在排隊，不管平日假日都在排，周圍滿滿的人，因為即使拿了號碼牌還是有很多前面要取餐的人或是在旁邊等待的人，所以永遠看起來都是大爆滿的狀況。 看著一顆顆的菱角沾裹著麵糊後再丟入油鍋內去炸，等到炸至金黃再撈起，就成了美味可口的菱角酥。 麵衣吃起來香酥不油膩，也不會太厚，輕輕一咬就能吃到菱角，脆脆菱角與麵衣剛好呈現不同口感，相當涮嘴好吃。 廟東夜市入口處附近的這家菱角酥也是不能錯過的人氣排隊小點心，25元6粒、35元9粒、50元13粒，100元27粒，每一粒菱角都沾完粉後下鍋油炸，炸起來一粒一粒圓圓的，吃起來外皮酥脆，裏頭包裹著菱角的香氣，口感真的很特別，會讓人不自覺得一粒一粒吃不停。
很推薦素胃王的招牌米糕跟關東煮，這裡的餐點都是素食者可以來吃的餐點。 招牌米糕一份25元，米糕是使用白糯米，再放上素鬆與素肉燥，醃瓜等，香Q口感真的令人難忘，冬天這個季節在點上關東煮配上熱騰騰的湯，真的是超暖心又暖胃。 他也會標示這一輪是什麼顏色，我們那天是去打疫苗順便去買，爸爸趁我們打疫苗的時候去排隊，平日大概從拿到號碼牌到真的買到大約半小時左右。 來試試新開飲料店，這家「白杯子」的裝潢、顏色都蠻特別的，店員有詳細的介紹及試喝，我就點了一杯招牌的「白杯烏龍」來喝看看，我覺得還不錯，大家也可以試試。
廟東夜市菱角酥: 生活風格｜3C家電｜美食旅遊｜親子育兒
甜甜的鳳梨冰沙喝起來沒有太多酸度，而且鳳梨蜜餞也是甜的，整體有著古早味的感覺；還有１款鳳梨冰加上杏仁露，杏仁露吃起來滑溜脆彈，杏仁氣味不會太濃烈，不敢吃太濃郁杏仁味的可以試試看，天氣熱來１碗，清涼消暑。 廟東夜市菱角酥 其實除了這些觀光客比較知道的夜市之外，食尚小編推薦如果有機會造訪台中豐原，一定要到歷史悠久的廟東夜市走走。 今天就來看看到底有哪些《食尚玩家》部落客激推的排隊美食，你一定不能錯過！ 貼心提醒，疫情期間享用美食盡量外帶，如欲在外用餐，記得做好防疫。
這家廟東清水排骨麵店是廟東夜市最多人排隊的店之一，排骨酥麵看起來真的有點像日本拉麵。 廟東夜市菱角酥 店家把排骨酥煮至Q軟入味，搭配熱湯黃麵及油蔥酥非常好吃。 全廟東夜市排隊人潮最多的店家就是「豐原排骨酥麵」了，店內空間不大、用餐時間要排上20-30分鐘是常有的事，我們看到都是直接跳過XD，相信大家應該都吃過了，我覺得還不錯吃，就是要小排一下。
廟東夜市菱角酥: 豐原廟東夜市交通方式
我們的攻略路線是從中正路的方向開始，這間菱角酥就在「豐原廟東夜市」入口，雖然只有賣菱角酥而己， 不愧是廟東夜市扛霸子，排隊人潮可是不曾斷過，印象中台中賣菱角酥也不多見了，所以每次來廟東夜市有想吃時就會來這裡乖乖排隊買上一包解解饞。 這裡的炒麵不是炒一堆放著慢慢賣，而是一次只炒一小鍋，快賣完時再現炒現拌，以維持炒麵的熱度和口感。 上桌前會再淋上一匙肉燥，讓黃麵的香氣更豐富，吃起來也更滑順。 肉丸仔飯則是店家說好吃我們才點來吃吃看，裡面有三顆質地緊實的肉丸子，吃起來有著梅干鹹菜的香氣，很是下飯。
廟東夜市菱角酥: 台積電設廠熊本！知事親赴台談「台北-熊本」直飛
廟東菱角酥30元7粒、50元12粒、100元25粒，本來只打算買100元就好，但想一項我們4個人一下就吃光，還要帶回去根本不夠，最後決定買200元50粒。 每次講到豐原就會立刻想到廟東夜市，講到廟東夜市就會立刻想到菱角酥，每次只要來廟東，就會被交代要買菱角酥回去，真的是廟東扛霸子無誤。 放在蒸籠裡保溫，粽子米粒口感軟糯，裡面肉餡鹹香好吃，再淋上糯米辣醬有一種像在吃米糕的感覺，我覺得蠻好吃的。 他們家的碗粿都是冷的，如果想吃熱的要回去自己加熱，「傳統碗粿」是傳統白碗粿再加上炒過的蝦仁菜脯、醬油等，口感QQ的，配上脆脆但不死鹹的菜脯，還蠻好吃的耶，另外「黑糖桂圓碗粿」是比較少吃到的甜碗粿，甜甜QQ的，當作甜點剛剛好。 菱角酥的外殼很酥脆，口感上有點像是炸饅頭，酥脆中帶有一點口感，加上裡面微甜的菱角酥，真的會讓人一口接著一口。 菱角酥上面幾乎都有兩根小角，不知道是為了造型，還是手工挑的時候意外產生的，但都讓菱角酥有一種回到菱角形狀的感覺。
廟東夜市菱角酥: 菱角酥 要抽號碼牌的人氣小吃
公總公布下午易壅塞的16個路段，提醒用路人及早調整行程。 生活中心／李明融報導中央氣象局表示今天（3日）持續受到東北季風影響，基隆北海岸、宜蘭地區及大台北山區有局部大雨發生的發生機率，新竹以南轉為多雲的天氣；溫度方面，各地早晚較涼。 民視氣象主播林嘉愷透露未來一週尚無較強冷空氣南下，週四（5日）起水氣會減少，大台北、基隆及宜、花仍有短暫雨的機會發生。
裡頭除了有大塊又緊實的瘦肉塊，還有油蔥酥和筍乾，最後淋上橘色的獨門醬汁，真是吃在嘴裡幸福在心裡。 但朋友提醒我別吃的太乾淨，因為最後還要加入清湯，混合著殘醬一起收入肚中，這才算大功告成。 廟東夜市菱角酥 在網路上查資料時都說這家必點的是蒜肉飯和沙茶乾麵，但來到攤位看到排的滿滿的虱目魚時，就覺得案情不單純，一問才知道來虱目魚是當天早上在台南現殺後就直送豐原，清甜湯頭正好和重口味的蒜肉飯送作堆。 才走進廟東夜市，一定會先看到排隊人潮，不用懷疑，這就是人氣超旺的炸菱角酥。 這金黃圓滾菱角酥的魅力果真無窮，即使有二位快手專門負責把菱角裹好麵糊放進油鍋，但炸的速度真的趕不上人潮。
