基隆仁愛區美食7大分析

每到晚上或假日都要排隊的41號陳記泡泡冰，算是基隆廟口美食的老店，即使到現在還是堅持用手工去做的古早味泡泡冰，我個人都覺得不錯，每次來都會點上一碗花生泡泡冰，綿密又帶有花生的香氣，真的還蠻消暑的。 台灣四面環海，是典型的海島國家，但許多海產價格，卻比東南亞國家還要貴，對此，近期有網友好奇發問，為什麼台灣海鮮很貴？ 位於基隆廟口的春美肉圓和益麵線羹，兩間店比鄰而居，有不少人會直接買肉圓＋麵線羹當成一個套餐來吃。 春美肉圓份量不大，低溫油炸保持Q彈的外皮，包裹著筍丁和紅糟肉，再淋上橘紅色的甜辣醬汁，吃起來很有古早味；益麵線羹使用粗細不一的手工麵線，湯頭放上一杓蒜泥，湯頭清甜夠味，加上魚羹及大腸等配料，再加點烏醋跟辣醬，真的是畫龍點睛。 「福記小吃」的炒飯連食尚玩家都有來報導過，當初食尚玩家推薦的是「特製牛小排濕炒飯」，濕炒飯以蛋炒飯為基底，加入勾芡的牛肉，像是「炒飯＋燴飯」的概念，一次吃到兩種口感，但我吃過兩種後更愛牛小排乾炒飯單純的香氣，美食這種東西見仁見智，挑自己喜歡的最重要。

一個禮拜只營業六、日兩天，一天只賣兩小時的立食甜點「甜蒔」是仁愛市場內最任性、最狂的店家，常常時間沒到就賣完收工。 「甜蒔」最有名的是千層蛋糕，「鹽之花焦糖千層」有著完美的焦糖香氣和鮮奶油甜順，搭配千層蛋皮的綿密，隱約暗藏著微鹹的鹽花，是好吃到會感動的美味。 阿華炒麵營業時間很長，從早上十點到凌晨六點，雖然基隆夜市美食小吃多，但這間阿華炒麵在基隆可是相當有名氣，越晚越多人，是基隆的深夜食堂，還好平日下雨天來訪人不多，不用排隊。 阿嵐小吃店也是仁愛市場生意很好的麵店，看招牌麻醬麵是必點，還有許多黑白切小菜都是榜上有名，要不是胃容量有限，真的也想再來一碗。

基隆仁愛區美食: 基隆人的15間基隆美食！基隆在地人一定要知道的15間基隆美食，沒吃過別說基隆只有廟口美食。

而基隆廟口夜市之歷史可以追朔到日治期待末期，因為奠濟宮香火鼎盛吸引著許多流動攤販擺攤，從廟埕上聚集延伸，漸漸地形成了一個市集，時代變遷，政府接管後，在仁三路上、愛三路到愛四路之間路段的攤販成為廟口夜市，登記有60家廟口夜市美食。 基隆的仁愛市場也是美食一級戰區，而A51號的阿嵐小吃店也是基隆人的早餐選擇之一，每樣價格平易近人，招牌的麻將麵麻將濕潤，濃郁鹹香，將麵條均勻扮開，裹著麻將一口吃下好滿足，而除了麻將麵外還有各式黑白切及滷味，各式內臟清理的相當乾淨、無異味，豬肝軟嫩不過硬。 基隆仁愛市場美食小吃豐富，已經成了旅客來基隆尋美味的必訪之地，因為市場鄰近崁仔頂魚市，能夠就近獲得新鮮魚貨，所以有多間日式料理店。

吳姳麵館是仁愛市場新興的攤家，以「男子漢蚵仔蓋飯」和「女神蝦扯蛋蓋飯」為招牌，迅速炒熱話題，成為網路夯店。 男子漢蚵仔蓋飯上面滿滿的蚵仔，各個鮑滿爆漿，加上少許肉燥點綴，愛海味的絕對不能錯過，女神蝦扯蛋蓋飯大手筆的選用胭脂蝦，簡單調味顯出食材的鮮甜，配上萬惡的蛋黃，視覺大大加分。 秋冬時節的貢寮福隆海岸，雙溪河與太平洋環抱的金色沙灘，在霞光映照下，有一種清新的美感，從彩虹橋上回望藍頂白牆的福容大飯店福隆，彷彿優雅的海上城堡。 夢幻海景依舊，但這回好友揪團出遊，沒有踏浪戲水，而是享受深海斷層地底萃取出的海洋溫泉，品嚐季節海味秋蟹料理，讓三天兩夜的北台灣溫泉之旅，玩出新境界。

基隆仁愛區美食: 基隆宵夜 基隆廟口30號攤 蝦仁羹 魯肉飯

「三好甜」位於多好咖啡店斜對角，日式布置，兩面如日式壽司店的布幕，放著三好甜的Logo，空間不大，只有3個座位，店內玻璃櫃內擺滿美味甜點，可以點一份肉桂捲，配花生摩卡很適合。 肉桂捲分量相當大，麵包外酥內軟，富有嚼勁，最愛他的肉桂內餡，滿滿的肉桂，香氣相當濃郁，吃之前店家還加上檸檬醬，味道更加美味。 基隆仁愛區美食 郭家巷頭粿仔湯距離安樂市場不遠，店面不大、乾淨樸實，以粿仔及黑白切為主，也是間老基隆人們的口袋愛店，黑白切種類繁多，連豬眼睛、生腸都有，各種內臟收拾得十分乾淨、沒有異味，滷味份量喜人，CP值非常高！ 而招牌的粿仔湯和粿仔更是一絕，粿仔加上大腸，粿仔微Ｑ帶著米香，與大腸一起咀嚼非常對味，湯頭清甜，再加上些許胡椒提鮮，是個會讓人驚喜的樸實美味。

的字句，充滿文青風格的布置擺設，在傳統市場獨樹一格，老闆是一位7年級女生安安，本身曾在台北咖啡店工作，運用靈活的創意，研發出一款花生摩卡，深受客人們的喜愛，又被稱作基隆拿鐵。 台中西屯區的逢甲夜市堪稱台灣美食研發中心，採用先炸烤並堅持碳火直烤的86碳烤雞排一開店就受到眾遊客喜愛，帶有烤肉香的碳烤… 基隆仁愛市場｜漁人手作壽司炙燒牛握壽司，本來想抱怨，但看了一下兩貫才60真的沒啥好挑剔的，但如果你跟我一樣喜歡那種很油，入口即化的牛肉握壽司，那直接PASS也沒什麼損失，倒是第二貫擠點金桔味道端蠻可以的。 橫跨中山一路與孝四路之間的「中山陸橋」聯絡了基隆車站的前站與後站，四十多年來，伴隨著許多老基隆人的記憶，也在我的學生時期的記憶中，深深烙印著。

基隆仁愛區美食: 基隆廟口炭燒蚵仔煎62號

網路上的評價都不錯，也曾被食尚玩家採訪過，我第一次吃到的時候因為當兵，有長官去買回來，一喝到那桂花釀的風味，真的大為驚人，後來幾次去基隆廟口夜市都會去拜訪這家在地老店。 基隆仁愛區美食 一大早就有營業的基隆廟口美食，早上就能看到好幾組釣客或魚市場的工作人員來這用餐，主要是賣魯肉飯跟排骨湯，魯肉飯魯汁鹹鹹甜甜的，味道還帶有油蔥的香氣，魯肉是用切成丁狀的碎肉，魯汁給的很足，讓人很容易就一直扒飯來吃，排骨湯是走清湯，清甜的大骨，吃起來還挺不錯的。 王記天婦羅可以說是已經有一甲子功力的基隆廟口美食，吃起來外酥內軟，更特別的是它的沾醬，鹹甜辣三味都有，一份35元，幾乎都是一到基隆廟口夜市點上一份，然後就邊走邊吃的小點心。 專門在賣自製大腸圈跟豬雜，大腸圈都是手工製做，吃起來糯米餡很Q還帶有油蔥的香氣，豬雜都處理到沒有腥味，記得一定要點上一份吉古拉，這也是基隆才有的小吃。

麵類最推醬燒手打麵，燒湯汁濃郁，甘甜順口，手打麵麵條口感好，有嚼勁，豬肉肉片滑嫩不柴，玉米、紅蘿蔔點綴，海帶芽吸收湯汁的精華。 糖心蛋切半，Q彈的蛋白，更能襯托出蛋黃的濃稠，愛吃辣的朋友，也可以選擇加入店家特製的辣椒醬在湯頭內，辣度保證讓人滿意。 超人氣的創意料理「男子漢蚵仔蓋飯」，每到下午都會賣光，要吃需盡早，碩大肥美的蚵仔蓋在白飯上，淋上滷肉飯的滷汁，再以蒜酥跟蔥花點綴，蚵仔的鮮襯托滷汁的鹹香，稍一攪拌，讓人吃得很過癮。 David Cheng 1999生，創辦地方飲食網誌「基隆美食隨筆」，以多聽多閱精緻吃作為人生志向，現從事海運相關行業。 分層香酥的油酥餅皮內，包裹著先是綿密甜腴白豆沙餡，再來才是炒製辛香四溢的魯肉咖哩角，入口甜鹹交錯，其中鹹香肉丁更是越嚼越是出味，來基隆一定得試試，咖哩肉餅說不出的幸福。 以特製麻油熱鍋，入新鮮洋蔥絲，鍋中拌炒，待辛辣硫化物散逸，其中甜味充分表顯，下肉片爆炒，鮮紅轉褐，肉片起鍋呈盤，只留附緣在鍋壁上的鮮味濃縮物質，注入高湯，經典的石頭火鍋鍋底完成了。

基隆仁愛區美食: 基隆仁愛市場附近美食必吃這五間

基隆廟口夜市位於：基隆市仁愛區愛四路20號，不管是開車前往，或是搭乘大眾運輸都非常方便喔！ 基隆市中心的仁愛區集結了基隆最精華的店家與景點，不僅是基隆市面積最小、人口密度最高的行政區，也是全臺灣人口密度最高的區域。 在日治時期，日本人將基隆市區的街道重新整治，劃分為高砂町、旭町、堀川町、瀧川町、福德町、元町、玉田町、雙葉町、天神町等等，雖然時代變遷下，許多充滿日式風味的古地名紛紛改為四維八德中的「中正、中山、信義、仁愛」等等，也就像是旭川一樣，過去的記憶已經加蓋、並逐漸被遺忘。 「阿惜仔古早味」是基隆在地人才知道的隱藏版美味小吃店家，位於仁愛市場不起眼的小角落，如果不是當地人帶路之真的很難找到。 米苔目超級Q彈，湯頭是大骨熬製而成的，再加上油蔥和芹菜，簡單好吃的滋味，讓許多老饕來仁愛市場必點上一碗打打牙祭。

• 基隆汕頭沙茶粿仔(麵)｜「汕頭沙茶」拌麵風味獨特 仁愛市場周遭的「汕頭沙茶麵」也是一家老店了，汕頭沙茶醬口味獨到，混著肉醬香的沙茶味特別迷人，以前是搭配粿仔，現在則是麵條，雖然主食改變，但是汕頭沙茶風味依然獨特。
• 位於騎樓二樓的廖媽媽珍珠奶茶看似不起眼，人家可是被美食節目、電視媒體報導的基隆名店，也是基隆人心目中的經典珍奶代表。
• 金派甜點是基隆小有名氣的甜點店，有供應飲品、甜點跟主餐，每天的蛋糕種類都不太一樣，招牌的千層蛋糕、磅蛋糕有多種口味可以選擇，蛋糕內餡滿滿，用料扎實很有份量，是金派必點的品項之一。
• 新鮮手工製作的吉古拉，以鯊魚魚漿為製作原料，抹到鐵串上利用高溫炭烤，放置到約莫一公尺長的烤台上慢慢轉動烘烤，每支吉古拉都是純手工新鮮捏製，吃得到迷人炭香的Q彈好滋味，到基隆正濱漁港踏青千萬別錯過。
• 第一次逛基隆仁愛市場就對這攤【鍋燒麵專賣店】平日也大排隊的風景很有印象，當時吃飽就列為基隆美食筆記。
• 基隆夜市有兩間碳烤三明治，這次逛基隆夜市先吃了一間基隆夜市炭烤三明治，沒有座位，一律都是外帶，攤位前的菜單清楚寫著口味及價錢，跟工作人員點餐然後等待三明治完成，大概等了十五分鐘，生意還不錯。
• 基隆廟口夜市營業時間很早，大概從中午12點就有店家開始營業，下午5點後營業的店家開始多了起來，一路營業到晚上12點，所以要去廟口夜市的旅人們在多注意時間喔。

像是這座橫跨基隆中山一路與孝四路的天橋，就是非常經典的代表作之一。 基隆仁愛區美食 以前生活在基隆，因為有同學就住在火車站後站，找他的時候都會走過這座橋。 當時對於這些天橋也沒什麼特別的感覺，只是覺得髒髒的、舊舊的，有些角落還充滿臭臭的味道。

基隆仁愛區美食: 基隆仁愛市場必吃

依季節不同，「微㐂」蛋糕與甜點的品項也會改變，選擇雖然不算多，但隨便點隨便好吃，蘋果肉桂奶酥巴斯克、草莓的生乳酪、巴斯克乳酪抹茶奶酥、季節水果戚風都相當推薦。 仁愛市場美食真的很多，來幾次都遇到幾間想吃的店休，要多來幾次才能全制霸。 來兩次都發現超多人，排隊等待用餐的人也很多，除了吧台座位還有旁邊位置都坐滿人，想吃就要營業時間一到就來等的感覺，列為下回仁愛市場必吃美食。 在基隆仁愛市場新開幕的拉麵店【初拉麵製作所】地點就在就在市場二樓的小角落，剛好和朋友來找仁愛市場美食，聽到新開幕的拉麵店相當好奇，平日中午來看到不少人潮，幾乎都是基隆在地人，客氣的老先生應該是年輕老闆的爸爸，請我們稍等一下位置，非常親切的開場白。

雨都漫步由一群熱愛基隆的人自發性組成，來自地理、傳播、人類學、旅遊、藝術、教育、歷史等多元領域背景。 我們推動深度文化體驗，透過雨都漫步特寫的基隆五大樣貌－「閃爍基隆」、「浪潮基隆」、「魔幻基隆」、「調味基隆」、「稜線基隆」，映照基隆的歷史脈絡與城市特色。 最後來到重頭戲崁仔頂，眼前一攤攤魚貨，耳邊陣陣叫賣聲，聽洪會長說故事。 這些景象都在我的生活之外，即使近著看也有如奇觀…這一夜很新鮮，從不同的視角看基隆，還有那麼多我不知道的面貌，夜已深，那就留待下次，跟著雨都漫步，再來看更多的基隆風景…. 同樣位於孝三路小巷內的「豬肝腸海鮮店」，小小一間店面人氣卻超高，除了招牌豬肝腸以外還有豬肝、豬舌以及豬尾巴可以選擇，切成塊狀的豬肝加上豬肉一起塞進豬腸裡，並將外皮烤的微焦。 金派甜點是基隆小有名氣的甜點店，有供應飲品、甜點跟主餐，每天的蛋糕種類都不太一樣，招牌的千層蛋糕、磅蛋糕有多種口味可以選擇，蛋糕內餡滿滿，用料扎實很有份量，是金派必點的品項之一。

基隆仁愛區美食: 基隆在地人的廚房！仁愛市場必吃這7攤：「天下第一湯」美譽鍋燒麵、男子漢級蚵仔飯

在台北40元的豬肝湯絕對吃不到這麽浮誇的份量，重點是豬肝燙得恰到好處，保有嫩度卻不會過生，即使等會再吃豬肝也不會因為泡在湯裡過熟變硬。 乾炒飯的牛小排真的超級多，多到每口都可以吃到兩三塊，牛肉有先經過醃漬十分滑嫩，蛋香也是成就好炒飯的關鍵因素，總之就是一盤搭配起來好好吃的炒飯。 牛小排乾炒飯份量不多但是用料實在，除了牛肉散發香氣外，還吃得出洋蔥的甜味，整體來口味偏油偏重，但我喜歡這樣的台式美味。 主要賣燴飯、炒飯和炒麵，還有一些熱炒和湯，第一次來時被牛小排濕炒飯吸引，因此從來沒點過燴飯和麵類，不知道他們家其他餐點的口味如何。 「櫻 握壽司」只賣握壽司、生魚片、味噌湯、豆皮壽司、鮮魚湯這幾種品項，人氣組合是握壽司配上味噌湯，這樣吃飽飽才200元有找！ 那握壽司上生魚片的厚度，可是讓客人們驚呼：「這是生魚厚片吧！」而且味噌湯裡的豆腐也超大一塊，每次都能吃得心滿意足。

基隆人靠海吃海，深夜十一點的黯眠，崁仔頂街正開始鼎沸，漁船上卸下來自海洋最新鮮的漁獲，一簍簍的正準備悄悄登陸崁仔頂魚市。 早期崁仔頂建有七間一整排住商兼有的房子，是基隆最早發展的街道，也稱崁仔頂街。 古早，崁仔頂的海口因地緣關係，人們在旭川泊船登陸，有人的地方就有買賣，於是市集與交易漸漸在岸邊形成。 崁仔頂在1929至1931年間成立了五家魚行，成為台灣有名的漁貨買賣市集。 基隆仁愛區美食 基隆仁愛區美食 基隆仁愛區美食 當初崁仔頂地區並不賣新鮮的魚，只從事加工過的魚，但崁仔頂的漁貨非常豐富，從台灣各地的近海、遠洋漁業的漁貨應有盡有。

基隆仁愛區美食: 基隆廟口美食｜在地人都吃這一味

第一次逛基隆仁愛市場就對這攤【鍋燒麵專賣店】平日也大排隊的風景很有印象，當時吃飽就列為基隆美食筆記。 後來平日中午又來仁愛市場找美食，當然不想錯過地標都會出現的鍋燒麵，菜單只賣兩種鍋燒麵口味，每鍋均一價100元，也有小菜可選。 【兩全天婦羅】地址位在愛二路12號，旁邊樓梯走上二樓就是仁愛市場，還有博愛停車場可停車，附近就是基隆夜市，想逛街或著吃美食都很可以，生活機能相當便利的市場。 基隆仁愛市場美食有哪幾間推薦：兩全天婦羅、櫻壽司、峰鮨（峰壽司仁愛市場店）、仁愛市場鍋燒麵、美華牛肉麵、多好咖啡、吳姳麵館、王鼎牛排、阿嬌炒麵、朱添鮮魚號等等都是地標有名的仁愛市場美食。 位於仁愛市場2樓的基隆美食《大腸圈》，是由一對年輕夫妻開的店，年輕人創業，開的不是咖啡廳或是早午餐店，開的竟然是大腸圈?！ 基隆仁愛市場｜漁人手作壽司才坐下同行的友人就給我點玉子燒，差點給她巴下去….但上桌時的確蠻有畫面的，而且這玉子燒的濕潤口感遠比畫面來的好上許多。