年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為懶人包

主管機關對於檢舉查獲違反本法規定之食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑、標示、宣傳、廣告或食品業者，除應對檢舉人身分資料嚴守秘密外，並得酌予獎勵。 公務員如有洩密情事，應依法追究刑事及行政責任。 境外食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑對民眾之身體或健康有造成危害之虞，經中央主管機關公告者，旅客攜帶入境時，應檢附出產國衛生主管機關開具之衛生證明文件申報之；對民眾之身體或健康有嚴重危害者，中央主管機關並得公告禁止旅客攜帶入境。 中央主管機關遇有重大食品衛生安全事件發生，或輸入產品經查驗不合格之情況嚴重時，得就相關業者、產地或產品，停止其查驗申請。 主管機關為追查或預防食品衛生安全事件，必要時得要求食品業者、非食品業者或其代理人提供輸入產品之相關紀錄、文件及電子檔案或資料庫，食品業者、非食品業者或其代理人不得規避、妨礙或拒絕。

然而，美國食品藥品監督管理局和美國農業部要求特定資訊必須要用英文標示，包括產品名稱、淨數量、一份的量以及本包裝含有幾份、營養標示、成分列表、製造商和經銷商的名稱。 另外，根據小寫o的高度，最小的字母必須至少有十六分之一吋高(1.5875毫米)。 除了一些特殊食品(例如嬰兒食品)，目前營養標籤所參考的每人每日建議攝取量是根據1968年參考膳食攝取量所訂定出來的，以達到不同年齡、性別的族群的需求，因此營養標籤所參考的每人每日建議攝取量和現在的參考膳食攝取量有所差別，如下表。

年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為: 食品及營養標示

前項主動查驗、發布預警或採行必要管制措施，包含主管機關應抽樣檢驗、追查原料來源、產品流向、公布檢驗結果及揭露資訊，並令食品業者自主檢驗。 十二、加工助劑：指在食品或食品原料之製造加工過程中，為達特定加工目的而使用，非作為食品原料或食品容器具之物質。 該物質於最終產品中不產生功能，食品以其成品形式包裝之前應從食品中除去，其可能存在非有意，且無法避免之殘留。 二、特殊營養食品：指嬰兒與較大嬰兒配方食品、特定疾病配方食品及其他經中央主管機關許可得供特殊營養需求者使用之配方食品。

黏稠性產品得依實際情況而定，通常流動性大之液體（如：優酪乳、醬油膏）以毫升為單位，而流動性低、黏稠度高者（如：沙茶醬、優格）得以公克為單位。 如果是冰凍或未烹煮過的食品，應根據未烹煮過的食品提供標示，若願再增加已烹煮過食品的營養標示則更好，但仍須確認其營養標示值之正確性。 對未訂定每日營養素攝取參考值之營養素，應於每日參考值百分比處加註「＊」符號，並註明「＊參考值未訂定」字樣。 中央主管機關依本法受理食品業者申請審查、檢驗及核發許可證，應收取審查費、檢驗費及證書費；其費額，由中央主管機關定之。 第四項基金之補助對象、申請資格、審查程序、補助基準、補助之廢止、前項基金運用管理監督小組之組成、運作及其他應遵行事項之辦法，由中央主管機關定之。

年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為: 資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 公告資訊

此部分標示通常認知上是以製造廠商為主，但法規說明也可標示國內負責廠商，意思就是當產品有疑慮與問題時，可以按聯絡資訊找到能負責的窗口，國內負責廠商可以是製造者、包裝者、輸入者或販賣者。 食品中的內容物，要依其含量多寡由高至低分別標示。 所以，內容物成分資訊排序越前面的，表示吃進去的量越多。 A：如食品藥物管理署有公告之方法，應以公告方法進行檢 驗，如果沒有，業者得參照國際間公認之檢驗方法。 每一份量、份數、每日參考值百分比，以整數或至小數點後一位標示。 食品型態為錠狀、膠囊狀（不包含 糖果類食品）每一份量以顆、粒或錠為單位者，以整數標示。

二、基於業者主動標示及漸進推展營養標示制度之原則，凡標有營養宣稱之市售包裝食品，即需提供其營養標示。 年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為 另，即使未標有營養宣稱之市售包裝食品，如擬提供營養標示，則亦應遵循本公告營養標示規範。 均須依照「包裝食品營養標示應遵行事項」所規定標示，不可自行多加格線、不可擅自創造設計格式、不可擅自變動標示項目的順序，該縮排標示的項目就要縮排，熱量計算方式及小數點可標示到幾位，通通都必須完全依照該標準之規定。 如果產品總表面積小於100平方公分，其營養標示得以橫式方式標示之，請參照該標準之附表一標示。 A：業務用包裝食品原料欲自願於外包裝提供例如蛋白質、葉黃素等營養素含量資訊，其標示內容須與事實相符。

年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為: 參考文獻

一、近年來國民營養知識提升，健康意識抬頭，且許多先進國家業已實施包裝食品營養標示制度，為因應國內消費大眾之需求，並建立消費者對營養標示之正確認識及提供其選購包裝食品之參考資訊，爰公告我國營養標示規範。 註：前行政院衛生署及前行政院衛生署食品藥物管理局於102 年7 月23 日. 註ㄧ：營養素「含量」應符合「包裝食品營養宣稱應遵行事項」及.

熱量跟脂肪，我聽說可以自己計算，是不是這樣? 另外，請問營養標示的方法除了送到檢驗單位外，有沒有比較便宜的方式?. 年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為 未依規定標示者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；標示不實者處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。 為減少業者修正標籤之衝擊及負擔，已修正第16點之規定，於第1款增加廠商自願標示項目如為礦物質，得列於各項礦物質(不含鈉)含量項下標示，故營養素銅、錳、鉻、鉬、鉀、氯得列於廠商自願標示之其他營養素含量或列於各項礦物質(不含鈉)含量項下。 A：法規並未規定檢驗機構之資格，惟業者對標示值與實測值之符合性，應負完全責任，故建議請委託具有該項目檢驗能力與公信力的檢驗機構驗為之。

年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為: 相關連結

根據食藥署指出，「包裝食品」無論是標示「不甜」、「微甜」，均要符合原先《包裝食品營養宣稱應遵行事項》的「無糖」、「微糖」之規範。 若未依照規定標示，會違反《食品安全衛生管理法》第28條的「標示不實」，依同法第45條將處4萬元至400萬元罰鍰。 年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為 台灣自2021年7月1日起有4項食安新制上路！ 此外，廠商也可以再額外（自願性的）標示其產品的營養占每日營養建議攝取量的比率（惟應依據並加註該公告所規範之基準值） 。

可標示零或宣稱零之營養素，其經檢測或計算所得之數值，須低於可標示零或宣稱之界限值，才可標示零或宣稱零。 例如零脂肪一定不得超過0.5公克/100公克，如檢驗結果為0.51公克/100公克，不可標示為零脂肪。 2.每一份量、熱量、蛋白質、胺基酸、脂肪、脂肪酸、膽固醇、碳水化合物、糖、膳食纖維，這些項目應該以整數或僅能標至小數點後一位。 A：否，應依規定選擇以「每一份量（或每份）」及「每100公克（或毫升）」；或「每一份量（或每份）」及其所提供「每日參考值百分比」標示。

年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為: 衛生福利部公告：預告「包裝食品營養標示應遵行事項」第6點、第9點及第8點附表2修正草案

販售於國內之食品應依我國食品安全衛生管理法第22條之規定，以中文作完整標示，並遵守該法之相關規範。 針對營養標示部分，應依「包裝食品營養標示應遵行事項」辦理。 104年7月起我國包裝食品除熱量外 ，強制要求標示之營養素為蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及纖維蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反 … 104年7月起我國包裝食品除熱量外 ，強制要求標示之營養素為 蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及纖維 蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、 …

第一項不實、誇張或易生誤解與第二項醫療效能之認定基準、宣傳或廣告之內容、方式及其他應遵行事項之準則，由中央主管機關定之。 前項特定食品品項、應標示事項、方法及範圍；與特定散裝食品品項、限制方式及應標示事項，由中央主管機關公告之。 食品因容器或外包裝面積、材質或其他之特殊因素，依前條規定標示顯有困難者，中央主管機關得公告免一部之標示，或以其他方式標示。 年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為 經中央主管機關公告之食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，其製造、加工、調配、改裝、輸入或輸出，非經中央主管機關查驗登記並發給許可文件，不得為之；其登記事項有變更者，應事先向中央主管機關申請審查核准。

年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為: 是否有免費的營養標示模板？

例如：熱美式咖啡（總咖啡因含量最高值：300毫克）。 2、 咖啡飲料的總咖啡因含量標示方式，除原訂以紅黃綠標示區分外，也可以用「最高值」表示。 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽，請問可以透過標示中含有哪項成分，來辨別食鹽是否有加碘碘化鉀碘酒優碘碘131。 食品業者為了吸引消費者注意，常以誇張或錯誤字眼，達到「吸睛」的目的，甚至「以假亂真」，而有不實宣稱，或是為了刺激消費者的購買慾望，以具有療效字眼如清血、降低血糖、治療疾病等，讓消費者誤以為一般食品具有醫療療效。

• 一般來說，營養標籤通常會包含下列15項資訊：熱量、來自脂肪的熱量、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、鈉、碳水化合物、膳食纖維、糖、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣、鐵等。
• 本草案第三點第一項第二款規定須標示「每一份量○公克(或毫升)」；第三點第一項第三款及第四點規定須標示「每一份量(或每份)」，意即完整標示為「每一份量」，或是簡略標示為「每份」。
• 十一條(四)，並應將糖醇含量標示於營養標示格示中，有機酸及酒精含量應於明顯處註明。
• 日召開修正草案說明會，就草案內容進行說明及意見交流。
• 有機酸及酒精(乙醇)皆非強制標示項目，如食品業者選擇 以上述熱量計算方式計算有機酸或酒精(乙醇)時，則應於 營養標示格式外明顯處註明，以符合總熱量之計算，及 避免誤導消費者。
• 美國食品藥品監督管理局只許可八種有科學證實的說法：鈣之於骨質酥鬆、含纖維的穀物和蔬果之於癌症、含纖維(尤其是水溶性纖維)的穀物和蔬果之於冠狀動脈心臟病、脂肪之於癌症、飽和脂肪和膽固醇之於冠狀動脈心臟病、鈉之於高血壓、葉酸之於神經管缺損。

承上，特定疾病配方食品「膽素」之標示位置，應列於「各項維生素含量」；「肌醇」屬廠商自願標示項目，得列於廠商自願標示之其他營養素含量或列於各項維生素含量項下。 已整合原「包裝食品營養標示應遵行事項問答集」及及原「市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養標示應遵行事項問答集」，以利業者遵循。 A：廠商有責任確認其產品營養標示值之正確性，因同類食品之營養成分、配方、製程等不盡相同，仍應考量各項因素後，進行檢驗分析或計算法來得到營養標示值，並對其產品標示值負責任。 所有產品均應以公告之格式標示，如含量為零，則應於飽和脂肪、反式脂肪含量標示「0」，而非不予標示該項目。 A：菊糖、果寡糖屬3-9個單醣聚合的可食碳水化合物，屬包裝食品營養標示應遵行事項之膳食纖維定義範疇。 A：可以，須將舊有營養標示覆蓋，並具有不易脫落之印刷及打印標示方式，且不得遮蓋到其他依食品安全衛生管理法第22條所必須標示之項目。

年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為: 公告修正「得免營養標示之包裝食品規定」

依據食品安全衛生管理法施行細則第18條規定，有容器或外包裝之食品，標示字體之長度及寬度各不得小於2毫米，但最大表面積不足80平方公分之小包裝，除品名、廠商名稱及有效日期外，其他項目標示字體之長度及寬度各得小於2毫米。 ）規定大多數的食物必須標示營養標籤(由FDA總裁David Kessler提出)。 根據這條法規，自1994年5月8日開始，食物公司必須在包裝食品上標示新的營養標籤(這條法規並不包括肉類和家禽類，但是美國農業部(U.S. Department of Agriculture, USDA)對於肉類和家禽類有類似的規範)。 而在1994年5月8日前，食物則標示稱為”每份營養信息”或是”營養信息”的舊的標籤。 製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者，由當地直轄市、縣（市）主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。 經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，違反第十五條第一項、第四項或第十六條之規定；或有第四十四條至第四十八條之一之行為致危害人體健康者，其所得之財產或其他利益，應沒入或追繳之。

三、查核或檢驗結果證實為不符合本法規定之食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，應予封存。 食品業者輸入食品添加物，其屬複方者，應檢附原產國之製造廠商或負責廠商出具之產品成分報告及輸出國之官方衛生證明，供各級主管機關查核。 年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為 中央主管機關基於源頭管理需要或因個別食品衛生安全事件，得派員至境外，查核該輸入食品之衛生安全管理等事項。

年7月起我國包裝食品除熱量外強制要求標示之營養素為: 未取得健康許可就不能自稱！2022年7月起一般食品命名禁標示「健康」，違者最高罰400萬元

振泰檢驗擁有國家級認證，以多年的經驗協助業者落實對於產品品質的堅持，強化自主管理的機制，建立可追溯的管理系統，與各位夥伴一起為食品安全盡最大的努力。 近年來政府以及民間對於食品安全日益注重。 因應食品法規的修正與新增，食品檢驗的需求以及檢驗項目逐年增加。 購買時當場封口包裝(消費者自行以塑膠袋盛裝後過秤，再以鐵絲或壓模機封口之包裝方式)，非屬市售包裝食品的範圍，不需要營養標示。

食品業者所持有之屠體、內臟及其分切物之製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入或輸出之衛生管理，由各級主管機關依本法之規定辦理。 販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質之標準；其標準由中央主管機關定之。 主管機關採行之食品安全衛生管理措施應以風險評估為基礎，符合滿足國民享有之健康、安全食品以及知的權利、科學證據原則、事先預防原則、資訊透明原則，建構風險評估以及諮議體系。 每一份量、份數、每日參考值百分比、熱量、蛋白質、胺基酸、脂肪、脂肪酸、膽固醇、碳水化合物、糖、鈉、膳食纖維及其他自願標示項目，以整數或至小數點後一位標示。 熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪(酸)、反式脂肪(酸)、糖含量得以「０」標示條件，可依「該規定附表二」辦理。 原十二條，建議比照十三條，併入修正後十二條，修正為，市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品、包裝維生素礦物質類之錠狀、膠囊狀食品，不適用本規定。

為使《包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品. 及特定 … 假若產品的包材在104年7月1日前已印行，但產品的製造日期在104年7月1日以後 … Q3.1：我國「包裝食品營養標示應遵行事項」何時正式實施？ A：自104 年7 月1 日起（以產品在工廠完成製造之日期為準）開 …

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