山崎蒸溜所詳細介紹
一整排各式各樣的威士忌酒瓶在此陳列展示。 向櫃檯人員說有預約報名參觀的行程後，櫃檯人員非常親切地確認預約，然後將入館證給小編。 因為從小時候就對SUNTORY三得利充滿憧憬，不知道怎麼當下心情非常激動。 昭和時代SUNTORY三得利威士忌的香氣。 其實從出車站時，看到酒廠的瞬間，說不定就是這趟旅行最重要的時刻。
近些年日本威士忌炒得很火，尤其山崎、白州这些已经从几百几千涨到几千几万，早知道囤些酒也能当作买理财产品了，当然这些也就是想想，要是囤了估计也都被一一喝掉了。。。 山崎蒸溜所 只是后悔没有早入，现在价格好高呜呜呜。。。 售價方面，除了水楢桶為30,000日幣（約8500台幣，未稅）較高之外，其餘四款售價均為11,000日幣（約3,100台幣，未稅）。 话说回来这几年日本威士忌涨价涨到疯，性价比差了很多，实在没必要凑这个热闹了。
山崎蒸溜所: 参观导览
價格方面亦比市面較為划算，因而成為許多人推介必買梅酒之一。 不過味道方面網絡上就分爲兩派，大部分男生皆表示太甜不像酒，而女生卻大部分覺得非常容易入口，茶香感覺舒服，因此較適合女生們聚會一起小酌。 當威士忌放置一段時間，櫻花桶的特色風味會更加明顯，辛辣感與酸度會慢慢浮現出來，最後再以奶油般的甜味在口中蔓延。 妙喜庵建於明應年間 山崎蒸溜所 (1492～1500)，庵中的茶室「待庵」為日本三大國寶級茶室之一，是1582年茶道傳奇大師千利休為豐臣秀吉所建，也是千利休唯一存留至今的茶室。
至於無限暢飲的時間，可從30分鐘、90分鐘及無時間限制三種方案中做選擇。 可以從冰箱自由取出想喝的酒，也能搭配無酒精飲料或冰淇淋等依喜好的份量調製獨創飲品。 在這裡，不光是梅酒和果實酒，就連每個月都會變換內容的創意甜品雞尾酒也相當受歡迎。 可以自帶食物入內，也有提供桌遊等可供多人同樂的小玩意，為大家提供多種樂趣的享樂空間。 而以燒酒或日本酒、白蘭地為基底釀造出的梅酒，基酒獨特的個性和風味，在醃漬浸泡梅子後，其原有的強烈刺激酒感也會隨之大減，轉為香醇的口感。
山崎蒸溜所: 山崎蒸溜所貯蔵 – 焙煎樽熟成梅酒
而付費導覽現在也變成只有一條「山崎蒸溜所Tour」路線，之前的工廠見學消失了……由於剛開放不久，想要來參訪的人早已擠爆酒廠，現在山崎每隔一段時間就會公布下次開放預約的日期，請記得隨時注意官網佈告欄。 將威士忌酒體靠近鼻子，穀物威士忌的香甜與淡雅的櫻花清香飄散於空氣中，這款威士忌比我想像中的更瘋狂，總體來說，他的香氣很濃郁，穀物威士忌的甜感讓你感受到成熟感，以及香蕉的水果氣息。 與2021年版本的「Hibiki 響 Blossom Harmony」相比，2022年版本的水果香氣與清新感超越了上一版，給人一種平靜的印象，口感上帶有陳年感的穀物威士忌，以及濃郁的甜感。 大山崎山莊的本館原為實業家加賀正太郎所有，改建為美術館時由安藤忠雄擔任設計， 在修復主樓的同時又加入了新的建築而成。 當然，那個世界和這邊表面上沒什麼兩樣，導覽人員說的也是正常的日文，或是可以借用中文版的導覽機，完全沒有語言的隔閡。 出發到工廠之前會先對製程稍作介紹，讓新手也能快速掌握概念。
嚴格說起來，山崎威士忌蒸餾廠位在京都與大阪的交界線上，山崎火車站的地址寫的還是京都，而七百公尺外的山崎蒸餾廠已經算是大阪了。 雖然如此，從京都站搭乘電車也只要15分鐘車程即可抵達，很適合造訪京都時順便安排一日小旅行。 位於石川縣的製酒廠——「小堀酒造店」創業於1716年，其生產的「萬歲樂 加賀梅酒」是選用產於石川縣周邊北陸地方、不易栽培的「紅映梅」為原料，比起知名的南高梅，含有更豐富的胺基酸，風味濃醇。
山崎蒸溜所: 推薦商品 Recommended Products
山崎蒸餾所週邊的自然環境非常美麗，山崎這個小站周圍很安靜，跟大都市完全是不同的感覺，有時間的話請務必來這裡參觀噢！ 能夠來參觀日本第一座威士忌蒸餾所，肯定是許多威士忌迷們的夢想清單之一，目前山崎蒸餾所開放無料參觀與有料見學，也就是免費跟收費兩種行程，但都需要網路預約報名。 山崎蒸溜所 兩者之間最大的差別，就在於免費見學就沒有辦法進去參觀製造流程的部分，也沒有試飲活動。
從火車站出來左轉再左轉，越過平交道往登山口的指標走，上坡約幾百公尺即可抵達。 1923年創廠時的酒桶以滿足的欲求與渴望，在文明完熟的城市自然會誕生一些經由長時間的擦拭而閃閃發光的珍寶。 擁有千年歷史的京都，就是這樣的寶庫之一。 而且威士忌的味道也不一样，很能定义那个好喝那个不好喝的。
山崎蒸溜所: 大阪景點 – Suntory 山崎蒸溜所見學 及 日本威士忌入門講座 (山崎)
也不能說是擔心，只是在想喝醉了該怎麼辦？ 因為會不自覺喝下好幾杯，這樣必然也有可能喝醉。 過往可以一次點山崎25、白州25、響30，然後18年、構成原酒這樣一路喝下來的大富翁感不再……想要多喝幾種的話一定要多找一些好朋友一起來share才行了，另外也禁止帶分享瓶外帶喔。
※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。 梅酒可說是非常受歡迎的大眾化水果酒，在居酒屋等處幾乎都看得到。 接下來，要介紹能夠享用到多種梅酒的好店。 在有提供無限暢飲的店家，還可以喝到多種喜愛的梅酒，愛好梅酒的人千萬不能錯過。 有可以搭配美味料理一起享用的餐酒館，也有依喜好調製的水果酒專賣店，可以從中挑選喜歡的店家品酩一番。
山崎蒸溜所: 三得利 山崎 蒸餾所貯蔵 焙煎熟成梅酒 750mL
參觀山崎蒸餾廠有兩種方式，單純只逛展示區及賣場的話不用預約也不需費用，隨時可以前往。 山崎蒸溜所 但既然難得去一趟，參加專人導覽的行程可以看到完整的製程及滿是橡木桶的酒窖區，最後還以品飲活動作結，相當值得。 但付費品飲的名額通常相當熱門，務必提早於線上預約。 山崎是日本第一座威士忌蒸餾廠，由「壽屋」（現「三得利」的前身）創社社長鳥井信治郎重金禮聘當時曾赴蘇格蘭學習威士忌製法的竹鶴政孝於1923年所建，開啟了日本威士忌的歷史。 至今雖未達百年，但整個日本威士忌產業特別是這幾年的亮眼表現，使日本已擺脫劣質威士忌的代名詞而成為不容忽視的後起之秀，並名列世界重要生產國之一。
- 彩之國柚子梅酒容量：720ml酒精度數：7度使用了日本越生、毛呂山產的柚子與關東三大梅林奧武藏的梅，柚子融合了梅，締造而成的柚子梅酒。
- 目前的 SUNTORY 集團的酒業版圖，除了在日本本土的山崎、白州、知多等三處蒸餾廠之外，也收購了不少世界各地的威士忌酒廠，像是蘇格蘭的 Bowmore 、Laphroaig 酒廠。
- 就如同小編所想的進行，在阪急的大山崎站一邊哼著一小段歌「下火車後，在小車站有迎接我的媽媽與爸爸～」和「回憶的綠色玻璃窗～」，一邊下樓梯往出口走。
- 雪莉桶比起美國橡木桶有著更多的單寧溶出，會有更濃厚的香氣。
- 地理位置和当地水源是威士忌储藏熟成重要的一环，在这里试饮时提供的冰水就是酿酒用的水哦。
所謂的「本格梅酒」是為了與各式各樣的梅酒有所區別，而由日本洋酒酒造組合所制定的基準，指的是僅以梅子、糖類和酒為原料進行釀造的梅酒。 也就是說，在成份中添加了酸味料、色素、香料等添加物製成的梅酒，則不被歸類為正統梅酒，不可在包裝上標示「本格梅酒」。 若想要品酩富含梅子原始香醇美味的梅酒，在選購時不妨認明「本格梅酒」的標示。 山崎威士忌也入住了天猫，18年价格6288人民币，比日本机场贵一倍咳咳，喜欢喝日威的朋友路过日本机场免税店不要犹豫了。。。。 去喝的话建议直接点25年，其他年份的味道相比就弱了很多～街上便利店卖的没年份的山崎白州就不建议买了，恕我直言，没年份的有点辣鸡。。。
山崎蒸溜所: 價格
1923年，三得利公司创始人鸟井信治郎在众多候选地中挑选了位于京都西南的山崎，创立了日本第一家麦芽威士忌蒸馏所。 要注意的是，通常特別款的價格都是基本款的好幾倍，一支破萬日圓是家常便飯，建議要先拿捏好預算。 威士忌據信是在江戶末期「培里來航」時傳入日本（1853年左右），1871年位於橫濱的商會開始進口威士忌。 此時期所謂的日本產威士忌並非釀造而成，而是用現成酒精加入香料、砂糖等的「調和威士忌」。 山崎蒸餾所的免費參觀區做得非常大氣豪邁，直接切開一個蒸餾器讓你進去體驗，想像威士忌酒液是怎麼生產出來的。 鐺鐺當當～列車通過後，我們迅速地跨越平交道鐵軌，山崎蒸餾所就近在咫尺，這也就是 1923 年創立時，初代社長鳥井信治郎考慮在這裡設廠的原因，因為考慮到運輸交通成本，同時擁有優良水源與自然環境的大山崎地區雀屏中選。
根据我之前的经验，如果还有空位的话，可于选定时段点击进入，之后需要填写参观者姓名、年龄、电话和电子邮件地址等个人信息，以及同行者数量。 一次预约最多不超过10人，同时还取决于剩余名额数量。 半盎司只賣日幣 2900 元的佛心價，絕對是喝一杯賺兩杯，喝完還能跟酒友們吹上好一陣子。 看看這６款在市面上根本買不到的特別版威士忌，每杯（15 ml）只要日幣 300 元左右就可以品嘗到，折合台幣還不到一百元啊！
山崎蒸溜所: 山崎 2015 Limited Edition 700ml
但更為人樂道的，在平安時代（距今約 1100 多年前）這裡的神官發明了新的榨油方式，所以被視為日本製油發祥地，也稱之為油祖，後來更有著獨占全國的油專賣權。 久米仙泡盛珈琲 500ml生產地：沖繩縣久米島酒造：久米島酒造酒精濃度：12%沖繩產咖啡和紅糖泡盛利口酒“泡盛咖啡” , 味道有著濃郁的咖啡香氣,香噴噴的焦糖甜香.您可以加冰塊、牛奶、豆漿、冰凍雞尾酒或雪糕上享用。 此酒也是一種略微起泡的甜紅葡萄酒，所以非常適合夏熱時節降溫.. 狭山茶梅酒容量：720ml酒精度數：7度＊『狹山茶介紹 』在日本三大名茶中，靜岡茶色最美、宇治茶以香味取勝，狹山茶則味最濃所謂「色數靜岡，香數宇治，味數狹山」。 如果沒有這參觀之旅的行程小編就會在這儲藏室中來來回回走動觀察，希望可以知道是怎麼擺放的，擺放的規則到底是什麼？ 在「貯藏」的介紹牌下方有標示Aging。
「山崎焙煎樽梅酒」（山崎蒸溜所貯蔵焙煎樽仕込梅酒），是洋酒、啤酒、飲料製造大廠三得利企業，以威士忌酒桶貯藏、在日本第一座麥芽威士忌蒸餾所——「山崎蒸餾所」使之熟成、釀造出來的梅酒。 在山崎蒸餾所內威士忌原酒得以慢慢精釀熟成，在同一個地方，亦將這門專業技術活用於釀製梅酒上，以酒桶貯藏使其熟成。 由於在釀製威士忌時，會使用雪利酒桶或波本酒桶來儲存以提升風味，基於同樣的理念，因而衍生出日本特有的以酒桶存放梅酒的熟成法，「山崎梅酒」系列的好酒也由此誕生。 首先梅酒的主角使用梅酒界中之首南高梅, 加上以山崎蒸餾所之釀製過威士忌木桶來貯藏，而且木桶更經過30分鐘的烤桶處理，木桶有更厚重的香氣，令釀造出來的梅酒更加出眾。 山崎蒸溜所 此產品更在梅酒中加入白蘭地，令梅酒的口感因白蘭地的花香及葡萄蜜糖香氣而更加豐富，除了梅酒應有的香甜，比之前一代更有的後續餘韻。 創業於1789年的老字號酒廠「老松酒造」，除了主要生產的麥燒酒外，亦從事清酒與利口酒的製造。
山崎蒸溜所: 日本酒 Japanese : 山崎蒸溜所貯蔵焙煎樽仕込梅酒660ML, 14%
而連續十幾年在國際性評鑑大賽中多次獲得金奬的「白鶴 梅酒原酒」，是嚴選以純手工一顆一顆摘取、果肉厚實的100％南高梅，耗時一年醃漬陳釀製成。 悉心費時釀造出的梅酒更顯香醇，有著濃郁的口感，在飲用時建議可以加點冰塊、以水調和，或是加些熱水溫熱飲用。 依梅酒種類不同，推薦的喝法或搭配調和的果汁也有異，其中亦不乏調法風格獨具的居酒屋，如果不知道要如何選擇，不妨直接請店員推薦。 略帶紅的琥珀色酒液，莓果系的果類香甜和辛香料風味，有著複雜濃厚的口感，酸甜尾韻帶著法國橡木桶獨有的辛香料風味。
山崎蒸溜所: 威士忌博物馆免费参观
曾經短暫居住日本京都，學會的日文已經隨著時間增加而遞減。 回到台灣後過著每天掙扎著要不要去上班還是要裝病的生活。 山崎蒸溜所 結束導覽來到了試飲的地方，先喝一杯剛才看到的山崎名水，接著試飲的是山崎12年單一純麥(當然加了很多冰塊)，另外附贈一包配酒的果子和一片山崎製作巧克力。 酒的部分見仁見智就不用多說，果子倒是挺好吃的，不用搭酒也很令人停不下來呢。
雖是這麼說，但如果能在走訪酒廠之前先試過他們家的酒款，參訪的當下就有更多機會將導覽人員所說的「知識」拿來和過去自己在酒裡所得到的「感受」互相對照印證，會有更多樂趣喔。 還沒越過平交道，在欄杆這一側就能望見對面那座黝黑的蒸餾器。 就像鳥居的作用是標示神的領域，感覺那頭的蒸餾器也在宣示「這邊已經是威士忌的領域了」，和我們普通的日常是兩回事，跨過去就是另一個世界。
只是正好遇上嗜飲期，所以總愛到產酒的地方去旅行。 座右銘為：帶不回來的酒，就在產地喝掉它。 現職為《DIPOLE・台鋪》共同創辦人。 山崎宗鑑為15～16世紀的俳諧詩人，作品有「犬筑波集」，被視為俳諧之組。 山崎宗鑑的故居就位於火車站到山崎蒸餾廠的路上。 西元724年建立的寶積寺，從仁王門裡頭的木造力士立像、三重塔，到本殿中的11面觀音立像等等，都是登錄為日本重要文化財中的文物，名符其實是個積藏了不少寶物的寺廟。
酒精度：9%容量：720ml 原料基酒：清酒 .. 其實從不久前威士忌調酒（Highball）非常流行，小編有一點困擾。 雖然小編並不是靠著「水割」維持生計，但是因小編知道日本水割是最棒的飲酒方式，因此引以為傲。 小編認為在這世上最好入口的酒不就是威士忌的水割嗎？ 看到這個展示品，心想在這木桶內到底是幾瓶酒的份量呢？
山崎蒸溜所: 山崎1984雪莉桶 180ml
設立於1969年，NIKKA WHISKY 的第二家蒸餾場廠坐落在其位於宮城縣西邊的「宮城峽」，這裡所生產的「宮城峽」系列也是數一數二的極品。 口感水潤清爽、香氣豐盈帶有果香，相較於陽剛氣息的「余市」系列，「宮城峽」則深受女性歡迎，即使不習慣喝威士忌的人，也能輕鬆品嚐。 白州蒸餾廠位於山梨縣富士山旁，所生產的「白州」系列口感較為清爽，宛如森林的清新，擁有其生產地跟特徵，但又帶有些許煙燻味，與「山崎」厚重豐潤截然不同。 價格：「SUNTORY 山崎」基本款700ml，未稅4,200日圓起跳；「山崎12年單一麥芽威士忌」700ml，未稅8,500日圓起跳。