gelato9大著數
有人说Gelato是意大利的艺术,有人认为Gelato是意大利的诱惑,无论怎样表述,不容置疑的是,Gelato绝对是意大利的甜品代表。 gelato gelato gelato gelato 在意大利,每5000人就有一家“Gelato”,其中拥有一、两百年冰淇淋制作历史的老店随处可见。 更为精彩的是,Gelato的制作完全遵循自然原则,所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等,甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。 这家店有三间房,一间卖糕点,一间是咖啡室给人坐下来喝东西吃糕点的;最里面一个小间,才是这家店核心与灵魂———50多种手工雪糕gelato,琳琅满目,诱人之极。
Gelato是意大利的甜品代表,特点是新鲜、低热、富有创意等,被奉为冰淇淋的经典,所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等,甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。 Gelato[dʒə’lɑːtəʊ],按照意大利语与之中的直接翻译来看,它被译为“冰淇淋”,但如果你简单地把它等同于“Ice gelato gelato Cream”的话,意大利人一定会难过的。 Gelato是意大利传统手工雪糕的共同名字,这本来不过是雪糕的意大利语,在世界上却被作为这种上品雪糕的专用名,提到意大利雪糕,就会称gelato。 不同于常接触的“软质冰淇淋”和“美式冰淇淋”,Gelato传统家庭手工作坊模式、随制作者性格与心情任意调配的原料比例,让每一个Gelato都饱含了个性的态度。
gelato: Welcome to Gelato
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