元長花生全攻略

而為了方便農民辦理收購登記，農委會已公告農友可就近到所轄農會登記（除土庫、褒忠及水林農會外），土庫、褒忠、水林地區的花生農則可至當地公所辦理，中區分署會統一安排購貯單位至現場確認品質、並進行後續收購和加工事宜。 若花生夾雜物或病蟲害莢過多，將回歸市場機制與農民議價收購。 農糧署中區分署署長楊宏瑛也說明，主要是針對採購後的分級篩選工資和集運費用等，補助每公斤2元，以及脫殼加工成本每公斤4元，倉貯冷藏費用每個月每公斤1元（最高可補助5個月），補助對象限於虎尾、北港、元長和崙背等四家農會，以及莿桐合作農場、東石雜糧生產合作社、子茂生產合作社、雲林縣精緻農業生產合作社、二崙果菜合作社等單位。

黑金剛花生由於種皮上的紫黑色色素，其為1種花青素，為水溶性色素，在加工處理過程中會有色素溶出的情形，故易造成消費者誤解該黑金剛花生產品為染人工色之產品，其實則不然，黑金剛花生的深紫黑色花青素遇水溶出褪色為正常之現象，而非人工染色產品，故有非常多客人造成誤解與尋問，但其實做花生的業者都知道，黑金剛花生染色根本是件不可能的事，第1，黑金剛花生要染色，要用何種品種花生來染? 黑金剛花生是為台灣特有之品種，它是從花仁花生裏選取較深紫色品種，加以改良栽培而成。 黑仁種花生的黑色種皮為天然花青素，可溶於水,在加工過程中部份會因溶出而有褪色的情況,屬正常現象,絕非人工染色，請安心食用。

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本會依據農會法規定結合推廣教育、供運銷、保險及金融服務的綜合性功能組織以供銷及金融兩事業部門盈餘提撥處理推廣教育及農民保險業務經費回饋於地方會員。 雲林黑金剛花生產季可分為5-7月的夏季春豆與10-12月冬季冬豆，兩季的生長期約為120天，比一般花生多了20天的時間待在土壤裡吸收養分，不過因夏季正逢梅雨鋒面，易受潮的花生栽種成本會大幅提升，故耕作期多落在冬季。 對外地人而言，撥花生並非易事，然而元長鄉許多人都是撥花生的好手，甚至舉辦剝花生大賽一較高下，選手們徒手剝、用鐵夾子剝，比賽誰能在時限內剝出最多花生仁。 農曆春節進入倒數，迪化街年貨大街前日登場，第一個周末湧現人潮，但今年物價飆升，零嘴類價格都上漲，牛軋糖、花生和瓜子，都貴1到2成左右，日本進口大干貝1斤更飆漲到4800元，但業者透露，隨著疫情趨緩，今年業績的確逐漸回升。 台南選九號花生適合種植的土壤主要是砂壤土、壤土、砂土，砂土含水力差、壤土黏性太高採收較為不易，一般還是以砂壤土來栽培花生最為適合，故9號花生栽種地以西部沿海地區為最多。

她描述農會往年二期花生的收購價大約在35-38元（每台斤）之間，今年採收初期產量少、價格飆漲，農會曾開出49元天價，而面對當前政策喊出40元保價收購，農會仍會加價、以42.5元跟農民購買。 落花生生產面積佔全台七成以上的雲林，11月陷入「花生之亂」，雲林縣長張麗善誤拿「明年花生配額權利金決標單」指控農委會11月還開放花生進口，而後這紙「決標單」也被有心人士渲染成「進口花生價格」，引發產地恐慌。 由於黑金剛花生相對於其它品種之花生有較低的油脂含量，加上其花生仁表膜有高含量之花青素，讓黑金剛花生有更高的商品價值，更受廣大之消費者喜愛，這也是近年來黑金剛花生急速竄起的主要原因。 品安使用｛吃靈芝長大的生食等級鯛魚片｝下去製作，並與在地麥寮青農的友善農場一起結合推出健康友善的鯛魚麵。 使用最好的食材，精心打造｛低鈉｝的麵條，就是要讓所有消費者吃的健康最重要的是採用的方式下去製作，所以[腎臟不好、老年人及小孩]都很適合喔！

元長花生: 雲林縣元長鄉農會供銷部-黑金剛花生

在清朝嘉慶年間，當地居民平定土匪有功，皇帝賜名元長，取其天長地久之意，但「長」仍發為「掌」(Chióng)音而非「長大」長(Tńg)音。 明朝即有開發歷史記載，黃、吳、蘇、傅等四姓先民來臺開墾當地的原祖四姓，後因傅姓回到福建省泉州府邀請李姓長工來臺開發，而後有泉州府南安縣芙蓉鄉李氏五大房移民居於此地，今日李姓依然為元長鄉最主要的姓氏之一。 純粹美味 因天然而高貴 (蜜地瓜+鮮奶+雞蛋+香草籽) 魔法組成 無添加水、麵粉、奶油、膨鬆劑、色素、香精、防腐劑。 歷經無數次調配研發、烘烤調整的地瓜軟蛋糕、昂貴的天然香草籽、日本進口烘培專用金杯…獨創「憨吉幼綿綿」特殊風味。 其實，我們想要的真的很簡單，在平凡的人生中，守護這一份小確幸，那就是質感環境、熱愛生活、並且勇往直前。 突如其來的疫情，讓我們的生活被改變，幸運的是，我們家注意力放在自己身上，也學會保護自己，和尊重他人。

採訪當天不少花生農湧進農會，心急詢問這次的收購政策和如何辦理登記，陳虹妃解釋，東勢農會雖然未進場收購，但還是會配合政策、作為「登記窗口」，會將想參與收購制度的花生田資料彙整給農糧署，由中央協調相關農民團體進行場勘和購貯。 針對雲林縣長張麗善引爆今年「花生之亂」，雲林縣府農業處長魏勝德回應，縣府是希望中央關注今年二期落花生失收的問題，而縣府考量今年花生收成量減少約兩成、體諒農民辛苦，將針對轄內8千公頃花生田（註）補貼每公頃2,000元，希望協助農友度過難關。 鹽酥花生又稱9號鹹花生,鹽香9號花生,鹽炒花生，採台灣彰化二林、芳苑等地種植之9號花生，經鹽漬、焙炒而得，9號花生殼薄、仁飽滿，是焙炒後最具花生香，且一口接著一口讓人愛不擇手的好吃的花生，是嘉義縣新港鄉所推薦必吃、必買的名特產、伴手禮。 小種子大珍寶 花青素NO.1 黑豆種皮：花青素含量NO.1+植物多酚，天然抗氧化劑 黑豆豆仁：蛋白質含量38%+維他命E+維他命A+膳食纖維+大豆異黃酮+大豆卵磷脂+黑豆皂苷 享受輕盈 自信滿分 將黑豆炒熟，沖泡飲用，是傳承自古人的智慧。 擊碎焙淬才是王道 營養N次方 比別人多一道工法的黑豆水：擊碎豆實！ PLA玉米纖維立體茶袋 從玉米澱粉中提取的纖維材料，健康又環保。

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鹽酥花生的誕生至今已40餘年，老闆謝銘東總遵尋著傳統、古老工法製造，對花生品質更有莫名的堅持，更堅持不使用漂白劑、防腐劑等各式人工添加物，維持傳統風味的鹽酥花生。 概念是以結婚後的日子裡，油你油我，共創一個屬於自己幸福的家庭；油，也是生活上不可或缺的必需品，意味著一個新家庭的組成，最不可缺少的是彼此(你我)。 禮品的組合選用順成最經典的產品：冷壓黑麻油與冷壓苦茶油，在傳統台灣坐月子文化中，黑麻油與苦茶油是產後補身(月子寶)的代表，順成希望用自家最珍貴的產品帶給新人最美麗的祝福，同時也有祝賀早生貴子的意味。 從禮盒全黑的外觀，也許很難看出特色，但只要仔細看，上頭一道道的圓圈紋理，其實就是我們紅甕的紋理，禮盒裏頭的三樣產品，米粒原燉醬油、濁水琥珀手工柴燒醬油-常鹽、乾式原味豆豉，皆為純釀發酵、日曝一年、手工柴燒的產品，這個禮盒的出現原因很簡單，我們御鼎興就是想呈現一年美好的醍醐味。

• 也可以用來製作菜餚和入藥；黑蒜胺基酸的含量比普通大蒜高1.5倍。
• 黃鈺惠強調，目前與農會契作的花生田共150公頃、佔虎尾二期花生栽種總面積的四分之一，「有農會在支持、虎尾的盤商才不敢亂開價，附近田區種花生的阿公、阿婆聽到盤商開價35元，都會說：『麥憨啊，我要交農會！』」希望未來農會能成為農民的支點，將他們辛苦栽種的優質農作撐起好價格。
• 產品包裝設計結合詔安客家獨有的開口獅，希望藉由此產品開發，讓消費者更了解雲林詔安客精神。
• 品安使用｛吃靈芝長大的生食等級鯛魚片｝下去製作，並與在地麥寮青農的友善農場一起結合推出健康友善的鯛魚麵。

真的是一口接一口，越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴，香氣就竄了出來，沒有過分濃郁，反倒是一份清香雅緻，只能說這真是「渾然天成」的好花生。 花生全經過兩道以上人力工序篩選，品相乾淨整齊，粒粒爽脆美味，包裝上融入了文化創意觀念，突顯台灣在地人文色彩。 品嘗農人對台灣土地的熱情 每一顆花生都是農人的用心， #黑金剛花生 吃得到 #花青素， 還可以品嘗到農人對台灣土地的熱情。

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辭去工程師工作的湯坤煌，不僅砸重本投機具設備，還學習以自然農法栽種花生，希望為農村帶來些許變革，五年下來「湯坤煌-黑金剛花生」累積豐厚成果，相較於都市工作也毫不遜色；另外，元長還有對返鄉兄弟檔，不到30歲的許滄期與弟弟齊心協力，共同經營「銘峰農產行」，一人著手包裝設計、一人研究農事管理。 年輕人不僅為農村帶來新氣象，也傳承數十年的務農精神，讓美味花生能永續經營。 本會創立於民國七年，原稱為元長信用組合，至民國十五年六月改稱為元長信用購買利用組合，並於民國二十一年三月再改為元長庄信用販賣購買利用組合，至民國三十三年一月又改為元長庄農業會，臺灣光復後於民國三十五年十一月劃分為元長鄉信用合作社及農會兩機構，名稱雖有別，但實際上人事、業務仍舊合一，於民國三十八年十月再合併為『元長鄉農會』並選出第一屆理、監事，迄今第十五屆。 我們的花生每年都會送檢驗中心檢驗農藥及黃麴毒素殘留，保證絕對合格，符合台灣衛生署衛生法規，為消費者把關，讓消費者吃得更安心。 食用方式：包裝拆封後退冰即可食用，立即享受熟花生冰涼的口感，亦可在電鍋外鍋加入少許水，隔水加熱5-10分鐘，隨即有熱呼呼的花生可以享用。

蔡英文說，農地排水是農民很關心的問題，我們必需更有系統、更全面性的把排水做好，這是下一階段要做的重點，經濟部主管的水利與農委會主管的農水路，必需做1個整合運用，才能支援台灣的糧食與民生物資的需求。 元長花生 提醒您，申請退貨時，請務必將您所訂購之完整商品、配件、贈品及包裝盒置入於原外包裝箱內，並將商品回復原狀，以利後續退換貨作業。 如您收到商品，請依正常程序儘速檢查商品，若商品發生新品瑕疵之情形，您可申請更換新品或退貨，請直接點選聯絡我們。 元長花生 鹿北社區自五年前開始計畫性地推廣社區活動與產業發展，吸引不少遊客從各地前來探訪。 協會提供半天及全天的免費導覽供民眾預約，帶著大家走進花生田體驗農事採收、在百年榕樹下的「大樹教室」聽花生故事、坐在全台最粗的九重葛綠蔭下，悠閒地談天乘涼，最後，新生國小鹿北分校有棵百年苦楝樹，樹姿優美，必賞景點絕不能錯過。 協會總幹事顏實輝除用心經營社區，也一手打造「實美落花生」品牌，盼將農產業帶往更好的發展。

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ATM 提供5家銀行：合作金庫、華南銀行、台灣銀行、國泰世華、中國信託，以上5家同行轉帳，免轉帳手續費。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 元長人種花生也吃花生，平時花生就是最好的零嘴，不少元長的孩子都是吃花生長大的，花生串起了元長人深厚的情誼與回憶。

元長鄉民代表會是元長鄉的最高民意機關，代表元長鄉全體鄉民立法和監察鄉政。 元長花生 元長鄉民代表會共有11位鄉民代表，分別為第一選區5席鄉民代表、第二選區3席鄉民代表、第三選區3席鄉民代表，主席、副主席由11位鄉民代表互選產生。 清朝乾隆年間，福建省泉州府人傅元掌最初在元長鄉開墾，傅氏為人樂善好施，為鄉里所推崇，其過世後居民為紀念其人，將當地命名為元掌莊。

元長花生: 雲林元長-原味花生糖

另外，也要拜託農委會趕快發放救助金，讓農民能盡速復耕，速度一定要快，農民才能趕快重新播種採收，讓市場供應能夠穩定下來，價格是一回事，市場供應的穩定是很重要的。 退換貨商品必須是全新商品，商品與盒裝外觀不得有刮傷、破損、受潮、塗寫文字，且必須保有相關配件（保護袋、配件包裝、保麗龍、贈品、所附文件…等）之完整性。 影音&圖書商品(如書籍、錄音帶、錄影帶、CD、VCD、DVD等)屬智慧財產權之商品，商品一經拆封將會影響退貨權限。 除商品本身有瑕疵外，針對未拆封商品您仍享有七天猶豫期之退貨權利。 但針對已拆封之商品（如剪標、下水等情形…），依據《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條規定，本公司無法接受退換貨。 個人衛生用品除商品本身有瑕疵外，未拆封商品仍享有七天猶豫期之退貨權利。

不會煮東西跟外食族和住外面的好朋友們，只要大賣場購買胡麻醬、芝麻醬、炸醬⋯等等！ 由於黑金剛花生相對於其它品種之花生有較低的油脂含量，加上其花生仁表膜含有花青素，讓黑金剛花生呈紫黑色，更受廣大之消費者喜愛，這也是近年來黑金剛花生急速竄起的主要原因。 【喜笑花生糖】：黑金剛花生糖乃選用「喜笑花生」為主要材料，遵循傳統製造工法，保留黑金剛花生的花青素營養，其外表閃爍黑色光茫，品嚐起來更顯甜潤香脆，讓記憶中的幸福，展現出古老懷念的好味道。 「喜笑花生」致力改善花生烘炒製程，符合國際衛生安全檢驗，將在地農產與國人分享推向國際。 我們不僅發揚自家花生，更募集當地黑金剛花生小農，夢想創造台灣在地農產「黑金經濟」，希望可改善了小農生計帶來家鄉奇蹟。

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故本鹽酥花生不使用11號花生製作，而改用9號花生，因其炒培後具有較好的花生風味，但因油脂含量高，易於氧化，造成風味上的變質，故在儲藏上及保質期上都較11號花生來得短。 後來老闆的父親謝金讚繼承了謝綿的花生事業，設立了脫殼機及炒花生機工廠，主要提供鄉內的新港飴、糕餅業的花生材料。 元長鄉共下轄21個村，即為下寮村、五塊村、瓦磘村(常見”瓦瑤”為通用字)、長南村、後湖村、鹿北村、潭西村、山內村、內寮村、西莊村、卓運村、崙仔村、鹿南村、潭東村、子茂村、合和村、長北村、客厝村、頂寮村、新吉村、龍岩村。

雲林元長位處在北港跟虎尾溪的沖積層地帶，經河床沖刷累積為富含礦物質的鬆軟沙地土質，搭配足夠的陽光與適當的雨量，相當於是替適性半沙半土環境的花生所量身打造的天然溫室。 此外，魏強調，元長、虎尾、北港、崙背以外的農會「不是不願意進場幫忙」，而是多數農會沒有那麼大的倉儲空間，且沒有加工設備，農糧署補助有限，其他成本都得農會自行吸收，「如果中央協調資金到位、倉儲空間，後面銷售端也幫忙處理好，每個農會都願意幫忙，」目前參與收購行列的農會多為原本就有在收購、進行花生加工者，甚至有自己的品牌，有足夠的處理量能和通路，但其他農會沒有這樣的條件，要參與收購確實有困難。 台南選9號花生之栽培適於砂壤土、壤土、砂土，以砂壤土為最佳。 一直以來很多人都說生吃黑金剛花生可以攝取較多的紫色素(花青素)及花生的養份，其實黑金剛花生的吃法各式各樣，例如油炸、焙炒、蒸煮、鹽焗、生吃等等。

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一直以來很多人都說生吃黑金剛花生可以攝取紫色素(花青素)及花生的養份，其實黑金剛花生的吃法各式各樣，例如油炸、焙炒、蒸煮、鹽焗、生吃等等。 蔡英文總統在農委會主委陳吉仲、雲林縣長張麗善等人陪同下，前往元長鄉勘查農作物災損，蔡英文表示，農業最常見的問題就是水的問題，上半年台灣還面臨百年大旱災，下半年就遇到大水災，讓我們感到面臨的挑戰是很多元的，但此次中央與地方通力合作處理水災，相信這些挑戰都可以一一克服。 雲林縣元長鄉為全台花生主要產地之一，此次豪大雨造成鄉內200多公頃花生田受損，另有玉米、地瓜等作物泡水，災損金額估計2000萬元以上，蔡英文總統9日會同農委會官員到元長鄉花生田勘災，強調加速發放救助金讓農民盡快復耕、全力改善農田水路、以及建立冷鏈物流緩解供需問題。 規 格 450g 產 地 雲林元長 審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可，輔以農藥殘留檢驗報告 與黃麴毒素檢驗報告 保存方式 請置於陰涼處，勿讓太陽直射，開封後請儘快食用完畢。

黑金剛是近十年的新品種，較一般花生在土壤裡多成長20天，特性為外殼硬、果莢網紋深邃、口感質地也較一般花生香濃細緻！ 花生仁表膜因含有花青素呈現黑紫色，為天然的抗氧化劑，非常適合年節送禮，吳嘉在先生的夢想是「讓花生成為產業，在雲林一條龍產銷，讓好事能在地“花生”。」所以他尋找在地有理念的農友，以市場最高價格契作，以達到無農藥殘留的要求，並自創品牌，設計形象與包裝，拓展到花生糖的加工研發，從這位「新進老農」身上，我們看到了如黑金剛一樣「香醇濃郁」的生命展現。 黑金剛花生與其他花生都有易受潮、產生油耗味的特性，為確保產品品質與衛生安全，建議購買嚴選產自台灣雲林元長鄉、非染色的黑金剛花生作為原料的產品。 由於是直接向當地農民與產銷班採購當季所採收的新鮮黑金剛花生，品質當然天然純淨又安心，絕不含防腐劑。

海苔：台灣雲林元長鄉黑金剛花生、海苔、麥芽糖、糖 保存方式 請存放於陰涼處，避免高溫潮濕或陽光直射處所 保存期限 2個月 社會意義 讓花生成為在地產業，與契作農友一起前進，朝向減藥種植。 元長鄉農會總幹事李美容表示，元長地區今年二期花生種了2,000公頃，其中1,500公頃是油豆、其餘是黑金剛。 這次配合中央協助收購100噸黑金剛，加上農會契作的10公頃田區，「量幾乎已經接近飽和，但能接就盡量接，我們也希望帶動市場價格。」她坦言近期農會職員的工作量都變大，畢竟焙炒、選別、包裝到行銷都得自己來，但元長黑金剛已經做出市場口碑，她對通路有信心，更不願讓優質花生被不肖盤商壓低收購價格。 花生工廠裡焙炒著黑金剛（即黑花生），炒熟、經人工選別過的一顆顆莢果，經由輸送帶包裝成袋，元長鄉農會後方的加工廠終日運作，辦公室職員也整日不得閒。 有的花生農連斗笠還來不及脫就急著跑進農會，詢問自己田區何時能場勘，其餘農民也趕著辦理收購登記，供銷部主任吳麗貞蓋印章的手沒停過，又看著手錶喃喃提醒自己：等等要記得去田間看曬好的花生。 黑金剛花生其油脂量低，花生種皮為深黑色，花生仁表膜富含花青素，口感細緻清香、香酥可口，對人體健康有益，由本會生產之黑金剛花生，採用當季新鮮的花生烘焙而成，做到產銷一元化，由本會自行烘焙、包裝、行銷至全台。

生口味也各有不同，例如五香、麻辣、甜味、鹹味、芥茉、竹炭等等。 黑蒜是使用新鮮的白蒜，經2-3個月高溫高濕酵化發酵，酵化後的白蒜由乳白色轉變成黑褐色，在經過長時間乾燥除水程序，使白蒜本身的蛋白質轉化成人體所需的胺基酸，故本產品內含18種胺基酸，可調節生理機能，增強體力，養顏美容。 雲林縣有得天獨厚的壤土，因此嚴選本地優良蒜種，從源頭控管農產，通過SGS 310項農藥殘留檢測及重金屬檢驗合格，保證絕無農藥殘留及重金屬成分。

元長花生: 商品連結

此為私人消耗性產品，除商品本身有瑕疵可退貨外，ㄧ經拆封、食用或消費者造成之外盒變形、失溫或保存不良導致變質，將會影響退貨權限。 食品恕無法指定配送日期與時段，冷藏冷凍商品請務必留下隨時可收貨並冷藏保存的地址與聯絡電話，以免食品產生腐壞。 若您購買之商品或服務為下列情形之一，恕無法提供退貨服務： 1.

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