g.a. 冰淇淋詳細資料

走純白風格搭配藝術品畫作&裝置點綴的全新韓系咖啡館，鉑司咖啡從去年7月開始試營運，成為熱愛甜點咖啡在地人默默口耳相傳的愛店，咖啡、餐點和佈置都是水準之上，隨時準備好邀請每一個在生活中pause一下的人停留腳步。 原本是在鳳山街頭穿梭的咖啡三輪車，專門販售義式咖啡、鮮奶茶類與夢幻漸層氣泡飲，終於在去年在華鳳特區有了自己的實體門市！ 原本My Daily g.a. 冰淇淋 g.a. 冰淇淋 Beverage.Co的特色飲品都沒有缺席還多了當日甜點與麵包，店內空間十分寬敞舒適，座位區從吧檯、圓桌、沙發、長桌……滿足大家不同的喜好，悠悠哉哉地在店內窩一個下午。

肉桂香氣中等，麵包是鬆軟可口的，捲體層次不多，吃起來是常溫，如果上桌前能烤熱一點、脆一點，我會更喜歡。 冰淇淋La Glacerie Artisanale也會將甜點搭配冰淇淋，讓下午茶甜點可以更繽紛唷。 冰淇淋La Glacerie Artisanale的手工義式冰淇淋口味超多種，每種口味都有讓人驚艷的感覺唷。 ▲店外環境像是來到了巴黎的街頭，原來老闆是旅居歐洲歸國而開的店，隨後還有看到網美換衣服拍照，猶如來到時裝秀一般呢！。 肉桂捲100元：肉桂捲有兩種，一種是現在比較流行酥皮，一種是店家提供麵包式的肉桂捲，我覺得喝起來比較輕鬆，雖然沒有酥皮的香，但也好吃。 老實說，義大利的Gelato真的都很好吃，落差不大，但聽導遊說還是有些不是正統Galato的店家混雜在內，建議經過想吃的店之前，可以先快速查一下評價。

g.a. 冰淇淋: 高雄前金冰店-有点氷日式刨冰喫茶店 店面資訊

混合的食材會在降溫的過程中，一邊透過緩慢攪拌，拌入空氣讓口感更綿滑，並且防止產生冰晶；最後便會呈現半凝固狀態，以湯勺就能挖取。 冰淇淋（ice cream）雖然可以指所有異國冰品的通稱，不過一般最常見的還是美式冰淇淋，超市裡桶裝、店面一球一球販售的就是我們最熟悉的「冰淇淋」。 明治乳業1917年誕生於日本，一直以來推出以“乳品”為中心的多元產品，其中明治雪糕也有80多年歷史，曾連續四年在日本銷量第一。 和路雪隸屬聯合利華旗下，總部設在英國，在全球擁有多家分公司。 和路雪有“冰激凌專家”的美譽，專注於提供口味更多樣、口感更美味的冰激凌，且價格實惠，受到廣泛喜愛。

享譽國際的Häagen-Dazs哈根達斯，相信讀者們並不陌生。 g.a. 冰淇淋 旗下的驚脆雪糕系列口味雖不如桶裝款式豐富，但仍有持續推出新品吸引消費者的目光。 像是除了有芒果、哈密果等台味十足的商品外，更有清甜爽口的蜂蜜黃桃玫瑰等限定口味。 更別說因原料相當單純，每100g熱量不過120kcal上下，相對之下較無負擔。

g.a. 冰淇淋: 艾司加冰屋 ICE+ 高雄鳳山總店 (已歇業) — 選用在地小農新鮮優質水果製作的手工雪花冰和冰淇淋

位在高雄五甲公園附近的G.A.冰淇淋，因為歐風的店裝設計及美味的冰淇淋，被許多人稱為「小歐洲」，快速地在社群上發酵，成為許多美食部落客的最新打卡點。 吃心愛吃義式冰淇淋，不是因為我上輩子是義大利人，而是喜歡那冰淇淋濃郁的口感、多變的口味，看到朋友分享了這間，昨天剛好人在附近就過來吃看看囉。 位在高雄海洋文化中心附近的共生symbiosis由白色鐵皮混搭木質窗框，給人一種來到海邊的清爽好心情，店內也是細節滿分的韓系風格。 第一次來的話可以試試丹麥松露蛋沙拉和各種口味肉桂捲，是每篇食記都大好評的推薦品項。 Gelateria Perchè No位於老橋附近，從1939年起，這間小店就在賣Gelato了，而且Gelato都是當天早上現做，主打使用的食材新鮮、健康！ 店內不大，甚至有點昏暗，但可以聞到淡淡的水果和牛奶香氣，我選了提拉米蘇口味和檸檬雪酪，他的提拉米蘇是真的蛋糕，還不是冰，但甜而不膩真的很好吃，檸檬口味我就覺得普通了，吃不太出特別的味道。

在IG造成話題的洞穴咖啡廳，原來是由前鎮台電宿舍區老屋改造後重生的「若生靜巷」，留存紅磚、斑駁牆面進一步發揮，搭配不過度的佈置保留呼吸感，反而營造出別有韻味的風格。 在咖啡部分更是店家注入滿滿心血之作，提供世界各大產區精品咖啡與川式手沖法，每一杯呈現在客人面前的咖啡都值得細細品味。 義式冰淇淋（gelato）：義式冰淇淋的重點在於新鮮的水果以及低脂肪，義大利政府也特別制定了義式冰淇淋「乳含量必須低於 8%」的規範，相較一般冰淇淋，義式冰淇淋主打的是天然、無負擔，所以可以保存的天數也比美式冰淇淋來的短。 美式冰淇淋（ice cream）：一般常見的冰淇淋大部分屬於此類，熱量和糖分較高，乳脂肪的含量會大於 8%，所以口感更為濃郁滑順，但相對來說對身體的負擔也會比較重，不過在保存上大多可以存放一年左右。 除了熱量較低之外，義式冰淇淋是使用專門的抹刀來盛裝冰淇淋，讓其口感更加平滑、柔順，吃來別有一番風味；不過因為成分天然，要注意融化速度較快。

g.a. 冰淇淋: 冰淇淋依「製作過程」區分：有無硬化

如果想品嚐又在意體重的話，推薦優先挑選低卡、低脂的款式，或是以小包裝的商品為主避免食用過量。 桂冠的花生、芝麻湯圓是國人每逢元宵、冬至必吃的甜品，為了讓大家在炎夏中一樣能品嚐這股好味道，品牌特別將其製作成大福冰淇淋，以冰涼細嫩的麻糬外皮包住濃郁的芝麻、花生奶香內餡與顆粒口感，吃一顆就有十足的飽足感與幸福感。 只是伴隨濃郁巧克力而來的就是較高的熱量，其一支就有超過250kcal的卡路里，減重人士得忌口為上。 若追求更有層次的口味，同系列結合了咖啡、威士忌與巧克力的愛爾蘭咖啡甜筒也值得細細品味。

• 旗下的驚脆雪糕系列口味雖不如桶裝款式豐富，但仍有持續推出新品吸引消費者的目光。
• 像便利商店或是速食店販售的現擠霜淇淋，通常都是用鮮奶油、牛奶、糖、乳化安定劑、香料等材料直接加入冰淇淋機製作，口感較軟綿，由於並不強調長期保存，不需低溫硬化，品質沒有硬質冰淇淋來得穩定，售價也較平價。
• 為了幫助讀者們更進一步認識冰淇淋的各種小知識，以下特別網羅幾個消費者經常提問的項目，歡迎一併參考看看。
• 手工冰淇淋則是義法混合口味並改良成適合台灣人的口味，口味濃郁口感又綿密，也不會有太多的糖分、脂肪、熱量的負擔。
• 冰淇淋的好滋味總是讓人忍不住想多吃幾口，然而其中可是含有相當的油脂及糖份，一大意便可能造成熱量攝取超標，因此挑選時更應仔細留意。
• ▲店外環境像是來到了巴黎的街頭，原來老闆是旅居歐洲歸國而開的店，隨後還有看到網美換衣服拍照，猶如來到時裝秀一般呢！。
• 約於1770年代，義大利移民將義式冰淇淋（Gelato）製作方法帶進美國，美國人改變了它的製作方式和配方比例，因此有了美式冰淇淋（Ice Cream）。

商業化冰淇淋的製作過程多是將牛奶和鮮奶油等材料滅菌後，在冷凍的環境下將液體混合攪拌，攪拌過程中會注入空氣，以便做出口感滑順綿密的冰淇淋，冰淇淋在冷凍過程中滲入空氣的比例就是「膨脹率」。 約於1770年代，義大利移民將義式冰淇淋（Gelato）製作方法帶進美國，美國人改變了它的製作方式和配方比例，因此有了美式冰淇淋（Ice Cream）。 義式冰淇淋和美式冰淇淋的主原料都是牛奶、鮮奶油和空氣，雖然相似，但還是有些差異，最大的區別在於「膨脹率」（Overrun）和「乳脂肪含量」。 市售冰品雖然美味又方便，但長期購買下來卻也是筆可觀開銷；一台冰淇淋機、刨冰機可省下購入冰品的費用，還可依口味自由調整甜度、配方，相對健康又安心，若有興趣的朋友不妨參考以下文章。 A：冰淇淋包含較多的碳水化合物及脂質成分，屬於高熱量的食品之一，吃太多可能會有增胖的疑慮。

g.a. 冰淇淋: 高雄甜點下午茶店-G.A. 冰淇淋La Glacerie Artisanale，讓你漫步在巴黎香榭之道

1.美國食品藥物管理署（FDA）規定，美式冰淇淋的膨脹率不能超過100%，每加侖（約3.8公升）的重量不能低於4.5磅（約454公克），也就是1公升的液體頂多能做出2公升的冰淇淋。 A：如果是稍微軟化的程度，通常冰過後仍可繼續食用，不過因其中的冰晶體產生變化，口感上可能會與原先有些出入。 A：由於冰淇淋存放在-18度C以下的冷凍環境中，此溫度並不適合細菌生長，因此基本上只要持續保持低溫便不易有過期的問題。 但若是冰品曾拿出冰箱一段時間，或是已經開封食用部分的話，則最好盡早享用完畢以避免變質。 不簡單的「晨光土司」全新上市，超講究糯米湯種工法更柔軟甘甜，搭配黃金比例配粉、三道壓延技術，讓土司焙感朝氣的美味陪伴你的每個早晨。 很多人對歐洲的印象就是：很高級、高貴、華麗，甚至很有距離感，但其實並不全然是這樣，就像在台灣有貴的台菜，也有便宜的熱炒，在其他國家也是一樣，這些國外的味道，也可以用合理的價格吃到，這也是Leo想傳達給大家的概念。

#泰式酸辣炒泡麵 $99 今天點的是牛肉口味，嫩口的肉質 炒泡麵的麵條很有彈性 泰式酸辣口味真的太讚！ 冰淇淋 La Glacerie Artisanale隱藏在五甲公園對面，美麗的歐風裝潢，彷彿開啟任意門走到法國巴黎的街道一般，可以讓人偽出國一番，拍出超美麗的網美照，因此成為熱門IG打卡點唷。 抹茶拿鐵 140元：漂亮的漸層色，但下面層積了滿多顆粒的感覺，喝的時候就把抹茶跟牛奶拌均勻，抹茶的風味還滿濃的，口感滑順不苦澀，冰冰微甜的滋味很討喜，喝完也不會覺得膩哦。

g.a. 冰淇淋: G.A. 冰淇淋_La Glacerie Artisanale

冰淇淋的好滋味總是讓人忍不住想多吃幾口，然而其中可是含有相當的油脂及糖份，一大意便可能造成熱量攝取超標，因此挑選時更應仔細留意。 一般而言，製品中的乳脂肪含量越多，冰淇淋的口感會越滑順、綿密，卻也會連帶使熱量提升；相反地，爽口、不過甜的款式含有的乳脂較少，也就較不易吃下過多熱量。 最常見的即是速食店販售的蛋捲冰，其不僅成本低、賣相佳，製作步驟也相對簡單。 僅需將調製好的基底液直接倒入冰淇淋機，並在慢速冷凝的過程中混入二到五成的空氣量，短時間即可製作出柔滑、輕盈的霜淇淋。 相較於美式冰淇淋，其乳脂含量僅有3％～6％，濃稠適中的質地也使熱量相對減少。 g.a. 冰淇淋 然而，無須冷凍即可享用雖為其特點，但也因此使其口感偏濕潤，融化的速度則較快，難以在電商平台上流通。

為了幫各位讀者們解決選擇上的困擾，本篇便要為大家推薦哈根達斯、義美、杜老爺、莫凡彼等知名品牌的十大人氣冰品，當中更有盒裝、桶裝等不同份量，及雪糕、甜筒等類型可選擇，並介紹市售冰淇淋的挑選秘訣，相信看完後應能快速找到心頭好，請各位冰淇淋愛好者可不要錯過了。 G.A.冰淇淋跟其他冰淇淋不一樣的是，義式、法式冰淇淋有規定要添加高含量及濃度的原材料，所以在口味上會更加濃郁。 Leo沒有定義冰淇淋是什麼樣子的，就是結合他在國外吃到的味道，做出屬於自己的口感及風味。

g.a. 冰淇淋: 推薦十大冰淇淋人氣排行榜

2.美國食品藥物管理署（FDA）規定，美式冰淇淋乳脂肪含量不能低於10%。 與義式冰淇淋相比，美式冰淇淋使用的鮮奶油比例較多，牛奶的比例較低。 與美式冰淇淋相比，義式冰淇淋使用的鮮奶油比例較低，牛奶的比例較高。

美食IG：licami82 耶耶耶我終於吃到這家店了 之前爬文就被照片燒的要死 邊緣人終於找到朋友陪吃 – 烤魚有 鱸魚/吳郭魚 可選擇，配料裡含豆芽、番茄、黃瓜，一隻份量大概3-4人食用剛好。 店家說最熱門的加點品項是#臭豆腐#科學麵#油條#娃娃菜 所以我們都來一份了！ 在高雄土生土長的獅子女孩，喜歡吃喝玩樂，透過攝影保留這些美好日子的回憶，有些事情，將成為過去，透過攝影將它化為不朽。 莓果氣泡飲充斥莓果的香甜滋味，原本以為氣泡飲都超級甜膩的，沒想到G.A. 冰淇淋La Glacerie Artisanale的氣泡飲不僅甜度恰到好處，還充斥莓果的香氣與甜味唷。

g.a. 冰淇淋: La Glacerie Artisanale G.A.冰淇淋店家資訊

在傳統西餐中，吃完前菜後會端上Sorbet，以免口中食物餘味影響主菜的味道。 大人小孩都喜愛的森永牛奶糖近年來化身為冰淇淋雪派，讓大家再次沉浸於童年記憶中的濃郁奶香之中。 g.a. 冰淇淋 本品的特色在於外層以威化餅乾包裹，口感酥脆並帶出懷舊的麵粉香；而內餡冰淇淋扎實飽滿，一口咬下爽快感十足，非常推薦給喜歡多層次風味的讀者。 g.a. 冰淇淋 g.a. 冰淇淋 還有像花生口味會給人一種「台味」的感覺，所以很多主打義式、法式的冰淇淋店，通常不會販售這個口味，但G.A.冰淇淋用新鮮的花生製作，所以吃起來會更有層次感，跟用花生醬做出來的口感就是不一樣，這也是他們堅持用原食材的原因。

門口就是渡船頭風景，2021年底在西子灣新開幕的HI HSIAO CAFE海嘯咖啡，白色磚牆、白色磨蝕櫃臺在混搭螢光黃的招牌，衝突現代的對比風格讓人眼睛一亮。 內用部分餐點甚至是用Hermès愛馬仕的盤子盛裝，這麼奢華的體驗在咖啡廳中真的很特別～來去西子灣玩上一整天的話推薦排入踩點行程裡。 門口一整片的低調墨黑色加上幾筆金色英文字母，走入店內像是穿越到爵士年代酒吧般黑金低調奢華感。

g.a. 冰淇淋: 高雄 看板熱門文章

Leo分享，G.A.冰淇淋店裝花最多時間跟心力的，其實是店門口的兩面大玻璃，在巴黎很多店家都會運用玻璃在門面上，剛好他們有這樣子的環境，希望顧客在店內享用美食的時候，也能欣賞外面的風景。 而玻璃上的簡單的法文字句，「即使今天心情不好，或是生活過得不愉快，假如你手上有支冰，一切都會好起來」，更是Leo想營造的氛圍以及傳達給大家的生活態度。 研發了融合三種不同可可的風味，做出苦甜、果香、花香不同層次，品嘗起來既香甜又超濃郁，深得胖咩跟朋友的喜歡唷。

g.a. 冰淇淋: 冰品

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