dondavid5大分析
最近小資男女的紅酒筆記本酒友社團的 Don David 討論度很高，尤其是 Melbec 這款，有人問全聯紫色的酒標跟好市多的喝起來有什麼不同？ dondavid 小資稍微分享一下，Don David 在台灣有10款，涵蓋紅酒、白酒、氣泡酒以及甜酒，不同通路，分別在好市多、全聯、家樂福..等。 銷售品項也有所區隔，其中最早上架的是好市多，有兩款分別是 Melbec and Cabernet Sauvignon，價錢在329~299之間，其中小資比較喜歡 Melbec，但是帶一點動物毛皮的味道，有些人喜歡有些人不喜歡。 延伸閱讀：全聯 15 款紅酒/白酒/葡萄酒筆記與推薦星等。
延伸閱讀：【2020 Costco 好市多必買TOP 5 紅酒/白酒/推薦】或是【 32 款 好市多葡萄酒筆記】。 帶有乾燥玫瑰、荔枝、蜂蜜、薑味，依舊如印象中的香，甚至有點香到像是肥皂的香，不要懷疑，網路上真的有人這樣形容，但我認為是過於強烈的香氣與薑味結合而導致。 除了好市多之外，Don Daivd 首次出走好市多，根據小資筆記，2019年8月左右上架了，推出了Syrah, Tannat 以及 Torrontes 氣泡酒(微微甜) 酒款。 如果你常逛好市多或是到全聯買酒，應該對於Don David 這個品牌不陌生，好市多有兩款分別是Cabernet Sauvignon 跟Malbec，而全聯有五款紅白甜氣泡，今天多了一款典藏Malbec。 2020 年4月份推出Torrontes Late dondavid harvest 甜酒，這套的系列以為已經很完整了。
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如果跟好市多的Don David 相比，這款的口感更飽滿、複雜度也多了點，價錢也比較貴一點，全聯賣439元。 看來全聯買酒又多了一個選擇。 跟好市多Malbec 產區一樣，都是來自高海拔 1,600 呎以上的Calchaqui vally產區 ，酒標標示”Blend of Terroirs”，詢問過代理商，是不同地塊，分別來自海拔1,700與 dondavid 1,900 呎不同地塊 Melbec 分開釀造，之後調和而成。
深紅酒色帶些紫邊，深紫典雅的酒標，香氣沈穩有變化，剛開瓶是帶點二氧化硫、動物毛皮，30分鐘後，出現黑色水果、咖啡氣息，口感飽滿、酸度有存在感但不是尖銳的那種，單寧細緻。 阿根廷的特濃情Torrontes 就是香氣很明顯的品種，帶有明顯、迷人的乾燥玫瑰花瓣，些許野薑花、荔枝殼，聞起來甜美的香氣，但是喝起來完全不甜，口感清新，酸度不是很強。 而這款阿根廷特濃情晚摘甜白，淡金黃色，香氣帶有蜂蜜、柑橘、薑味以及乾燥玫瑰，口感中等不是非常濃郁型，跟臭豆腐搭配的話還算可以，薑味讓臭豆腐多了一點多的清新感，還嘗試搭配好市多的肉桂味零食也不錯、辣味海苔也還可以。 酒色紫艷些許透光，是新鮮的顏色，香氣上帶有菸草、鉛筆芯、黑棗李、巧克力以及礦石感，剛開瓶單寧明顯，這款單寧是小資喝過所有Don David 系列中最明顯的，不過還好其實並不會太過頑固，杯中醒大約 40 分鐘左右會越來越柔和，口感更加甜美，小資嘗試搭配口味重一點的起司會好一點。 深紅酒色帶些紫邊，深紫典雅的酒標，香氣沈穩有變化，跟好市多的Don David 相比，小資覺得這款的口感更飽滿、複雜度也多了點。 2019年11月1日，全聯上架紫標典藏 dondavid Melbec ，價錢比好市多貴一點439元，酒標標示”Blend of Terroirs”不同地塊的Malbec，海拔1,700與 1,900 尺不同地塊Melbec 分開釀造，之後調和而成。
dondavid: 小資隨選
阿根廷 Don David, Valle dondavid Calchaqui 2019，香氣明顯的青椒味，口感過於濃郁強烈，有點失衡。 黑色水果足，帶有些許丁香或是荳蔻那種香料味，以及黑巧克力與煙燻氣息，有點酸度，口感柔順，尾韻帶些苦味。 阿根廷的特濃情 Torrontes最大的特色就是如香水般的氣息，非常香且帶有些許嫩薑、乾燥玫瑰氣息。 這款帶是有甜的，但是不會很膩，而且杯底有點冰糖葫蘆的味道，氣泡不多，但是喝起來是有汽泡感，適合喜歡甜酒的朋友，可以試試看。 為了比較跟好市多那款 Cabernet Sauvignon ，小資還特地跑去好市多買了白標的 Cabernet Sauvignon 來比較，比較過後，這款黑大衛在架構上、香氣複雜度都比好市多的白色Cabernet Sauvignon 要來得好。
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