小正梅酒詳解
至於味道也很強烈，因為它可是有高達20%的酒精度，所以會馬上感受到酒精的味道，甚至讓喉嚨微微灼熱。 但其後梅酒的味道會在口腔裡擴散，如黑糖的甘醇甜味及煙薰感，最後會留下餘韻。 以小嶋自家生产的本格米烧酒为基酒，因此入口时的甜香前味并非梅子的甜，而是清酒的特殊甘甜，且浓厚的大米甜味颇具水果感。
而且与瓶装梅酒相比，盒装梅酒的价格更亲民，主要适合有饮酒习惯的梅酒爱好者家中常备，并不太适合作为礼物、或特殊时刻饮用。 来自日本大型连锁折扣店——唐吉诃德自有品牌，100%使用完全成熟的纪州南高梅制作而成，在日本本土，它更是因其浓厚的味道而备受欢迎。 虽为“便宜大碗”型的平价梅酒，但入口后，那种梅汁一般的浓醇口感绝对会带给你极大的惊喜。
小正梅酒: 果酒, 茶酒及花酒
這款連續兩年獲日本全國新酒評鑑會金賞的若鶴威士忌梅酒，採用了品牌自家製威士忌，從其香氣、口感與色澤，均可感受到威士忌與梅子的完美融合。 使用了麥燒酒古酒釀造的千年之眠梅酒，是貯藏了4年以上的熟成梅酒，酒精濃度達26%。 不要以為酒精濃度高就難以入口，千年之眠梅酒帶有深厚口感同時，梅果花香一點也不遜色，加入優雅清新的梅花畫作包裝，送禮自用一樣合適。 另外，也有更長釀造期，口感更醇厚的熟成梅酒，以及使用了威士忌作酒底，酒精濃度更高的威士忌梅酒。 「CHOYA」是最為人熟知的梅酒品牌，所使用的梅子就是「紀州梅」。 「CHOYA」大部分都是「本格梅酒」，最經典的就是綠色瓶身裡面還有梅子的「Classic」，酸味甜味適中好入口。
若要享用半年到一年的梅酒，也可以选用25度的麦烧酒。 也有人喜欢用白兰地、清酒、甚至伏特加去酿梅酒。 小正梅酒 另外，米酒等酒精浓度低的酒（25%以下），无法杀菌，最好不用轻易尝试。 若实在无法割爱，那么一定要冷藏储存；并且注意1800毫升的酒里绝对不能加入超过1公斤的青梅，否则酿出的酒会变得浑浊。 “浑”酒对策：成功的梅酒应该通透清澄，若出现了浑浊，则说明酿造失败了，要重新再来。
小正梅酒: 產品類別
风味的主张和个性并非特别出挑，但由于对甜味的处理极为含蓄，即使端上饭桌，搭配料理享用也不会影响菜肴的味道。 对部分人来说，酒精的存在感可能略强，建议搭配苏打水，强调清爽感。 喝一口，梅子的芳香醇厚、黏稠的甘甜味道即刻就在口腔中扩散开来。 小正梅酒 甜味集中而富有深度，和若隐若现的酸味相辅相成。
虽然不太适合追求青梅本身风味的梅酒爱好者，但绝非难喝，热爱品酒的人士仍旧值得尝试。 饮用时建议充分冷藏冰镇，享受爽快的过喉感受。 由日本咖啡商品品牌KALDI（咖樂迪）推出的這款梅子紅酒，在和歌山南高梅的果汁中加入紅酒以低溫發酵，最後添加細緻的宇治抹茶粉末製成。
小正梅酒: 小正梅酒
如果享受梅酒的酸甜味、梅子水果风味，这款尤其值得推荐。 这款梅酒以辛口清酒作为基酒，由于清酒已经具有独特的甘甜，所以后期并未人工添加大量糖类来增加甜味，自然不腻的淡雅甘甜口味是其最大的特点。 品酒时可以感受到媲美红酒一般的水果风味、梅子清香以及略微的辛辣感，令人耳目一新。
硬要说缺点的话，那就是因其味道过浓，导致无法多饮。 蝶矢的这款“无添加本格梅酒”，未添加任何酸味料、香料成分，却实现了“既简单、又好喝”的效果。 一般来说，日本的盒装梅酒基本都是诸味调和的清爽、雅致型口味，但这款却意外地非常浓厚，具有极高的品酒满足度，风味并不廉价。 除了梅子之外，还可以品出葡萄的涩味和甘甜，且醇厚与滑腻的口感相辅相成，给人以奢华的印象。 这样的风味特点，也让它能不断激励各类喝法，比如冰镇后直接大口畅饮、或添加一些奶油类饮料调制成口感温和的鸡尾酒等。 小正梅酒 饮用时，不妨搭配芝士、薄脆饼干等轻食，或者作为晚酌或甜点的配色。
小正梅酒: 推薦閱讀
如果你追求正宗梅酒的自然甜味、酸味，使用冰糖的梅酒是最佳选择。 以白兰地为基酒酿制的梅酒，拥有优雅的甘甜酒香，最适合餐后倒入古典杯中慢慢品尝。 除了梅子特有的风味之外，还可以享受到具有层次感的白兰地风味。
大顆的「城州白」有著結實的果肉與撲鼻香氣，製作出來的梅酒味道醇厚而香氣十足。 可加入冰塊、梳打水、或熱水飲用，夏天則可將梅酒盛入容器後冷凍8小時，最後再放上喜歡的水果或雪糕，就能享用夏日風情滿載的綠茶梅酒沙冰。 飲用Tips 請存放於陰涼處，冰飲風味最佳，開封後請保持冷藏並儘早飲用完畢。 小正梅酒 「高不可攀的梅子小姐」有著強烈的杏子、櫻桃水果香氣，聞起來甜甜的就如大福等和菓子，十分吸引。 這款酒的酒精濃度只有10 %，所以直接飲用也很易入口，幾乎感受不到有酒精。
小正梅酒: 威士忌酒桶內熟成！三得利「SUNTORY 梅酒樽仕上げ」
通過梅酒中梅子的陳釀過程，梅子的味道釋放和烈酒實現了完美結合。 它很好地平衡了甜度、酸度和梅子核散發出的獨特清香。 梅酒獨特的香氣和口感很受大家喜愛，並且可以調製成許多風味及濃度，不論是酒量好的人或是比較不喜歡酒味的人，都能找到一瓶適合自己的梅酒。 「白鶴梅酒原酒」100%使用手摘紀州南高梅，以古法釀漬，不添加任何酸味料及色素，保留梅酒原酒的色澤與香氣，酒精濃度19%較一般梅酒來得高，是一款適合大人的高品質梅酒。
和歌山產梅始於江戶時代，眾多梅子品種當中，最具代表性的就是「南高梅」，其發源地是和歌山日高郡的南部町，地形屬於低緩丘陵，一年四季日照時間長，氣候十分溫暖，具備種梅的先天條件。 和歌山產的梅子主要被用來製成梅乾和梅酒，梅產量佔日本全國六成之多。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
小正梅酒: 推薦地區
而遇上苏打水，它又会焕发出完全不同的鲜明清爽感，是一款值得尝试多种喝法的梅酒。 小堀酒造店的这款万岁乐加贺梅酒，是日本ANA全日空头等舱所提供的梅酒。 使用的原料梅子是富含氨基酸、矿物质的红映梅，而且制造过程中使用的水、梅子全部都是100%的日本北陆产。 酒精度仅为 10%，酒体也比较清瘦轻盈，属于淡丽口味，不擅饮酒的人也能无压力享受。 这样的风味特点，难免让它在某些人眼里太过清淡、或偏涩。 但相反，低酒精浓度的这个特征，恰恰是它在日本拥有超高人气的原因。
其中西武池袋線、東武東上本線、東京地下鐵丸之內線均以本站為總站。 僅次於JR新宿站位居日本最繁忙車站第2名。 這次其實是小編第一次品嚐熟成梅酒，一開始其實不太習慣，跟平常喝到的酸甜味重的梅酒很不一樣，可能像小編這種新手可以先加冰塊中和一下再飲用。 不過，在正宗的梅酒中這款UMESHU THE AMBER已經算是容易入口，適合想要試試熟成梅酒的人入門之用。 不過，其實梅酒主要還可分三種製造方法 – 添加了酵母發酵過的「釀造酒」、由蒸餾所製成的「蒸餾酒」及把上述兩種酒混合香料、植物種子或果實而製成的「混合酒」。 梅酒含有苦味酸，讓腸胃變得活躍，有通便、改善便秘的功效。
小正梅酒: 商品评价
除了一貫優質的梅子外，Choya在釀製蜂蜜梅酒時並沒有加入添加糖，而是100%使用蜂蜜，所以其甜香均來自天然食材。 與其他梅酒相比，Choya蜂蜜梅酒少了4成熱量，女生們可以放心多喝一兩杯。 异常问题：商品促销信息以商品详情页“促销”栏中的信息为准；商品的具体售价以订单结算页价格为准；如您发现活动商品售价或促销信息有异常，建议购买前先联系销售商咨询。 「閻魔梅酒」是擁有220年歷史的「老松酒造」旗下的梅酒品牌，以麥燒酌「閻魔」作為原酒，使用鶯宿梅釀漬，並經過兩年熟成，味道深沉濃厚。 梅酒的製作方式並不難，只要準備好原料就可以在家裡自己做梅酒。
- 柔順的口感和雅致的梅香，縈繞在唇齒之間久久不散，是一款百喝不厭的梅酒。
- 提取过了酒精的酒粕被称为“下粕”，它在完成了酿酒使命后会被当做肥料回归大地。
- 盒装梅酒，在整体的口味特点方面有别于瓶装——容易入口，口味均衡感高“大众款”的占了大多数。
- 此外更有梅酒結合啤酒的新口味酒款、結合梅酒與料理的展示等各式體驗，而超人氣梅酒「獺祭梅酒」也在此活動提供售賣。
- 甜味较内敛，佐餐饮用时不用担心喧宾夺主、影响料理口味。
梅子與白蘭地的絕妙搭配，口感濃香馥郁，讓梅子原有的甘甜更加深優質馨香，享受優雅白蘭地梅酒的餘韻。 三得利的这款梅酒主打热量30%OFF以及清爽口感，酒精度只有8%，开瓶后看可以闻到淡淡的梅子风味和甘甜香气。 品在嘴里具有较强的水果口味，梅香、辛辣感都非常内敛，比较适合甜酒爱好者。 配酒：在日本，大部分人酿梅酒都会选用“white liquor ”烧酒。 这种烧酒的度数为35度，因为经过多次蒸馏，其自身没有浓烈的味道，接近无嗅无味，非常适合酿果子酒。
小正梅酒: 清酒
Christopher先生建議可搭配麻婆豆腐等中華料理、甘苦的黑巧克力、起司等一起享用。 如果想更清爽，也可加入蘇打水飲用，就像喝梅子蘇打一樣，很適合梅酒新手當作初嘗試。 小正梅酒 这类熟成的梅酒，不仅外观和酒香会极具高级感，味道也饱含余韵。 且长期熟成之后，甘甜、风味层次感会更加醇厚，绝对是送礼的最佳选择。
而入口柚子味道也很濃郁，酸度是這天品嚐的梅酒中最高，加上酒精度不高只有7%，對於愛酒之人可能就像果汁一樣，會一杯接一杯喝下去。 由於味道偏酸，所以Christopher先生建議可以搭配炸雞等油膩的料理，或是貝類、牡蠣等海鮮料理，基本上原本會配檸檬享用的料理都適合。 雖然桂木柚子梅酒很好喝，但有一點小可惜是柚子味較強，比起梅酒更像是柚子酒，推薦給喜歡柑橘味道的人。 由岡山縣赤坂市清酒釀造廠所生產的辛辣酸梅酒，把浸泡青梅的清酒與當地的珍貴品種辛美人辣椒混合，入口不只有梅酒的甜酸味道，還會傳來麻和辣的後勁，非常過癮。 由於梅酒使用大量糖去釀造，在品嚐梅酒時除了直接飲用，日本人也喜愛加冰、水或蘇打水去中和梅酒原本的甜膩，清爽的味道很適合在悶熱夏天享用。 实际尝起来确实属于爽口、微甜的类型，而且酸味的存在感大于甜味，带来较强的“爽快感”。
2008年至2017年連續十年獲得「世界品質評鑑大賞」（MONDE SELECTION）金賞。 小正梅酒 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 無論是家裡有喝剩的梅酒，還是想為餐桌增添不同菜色，都推薦試試這道簡單又美味的料理，加了梅酒之後讓滷肉吃起來少了點油膩味，多了分清爽。
但事实上，日本市面上的梅子共有300多个品种，用于制作梅酒的种类也着实很多。 下面，我们列举一些制作梅酒的代表性梅子稍作介绍。 这次，mybest照旧在东京实地购入了日本本土销量TOP的43款梅酒，请到日本评测员试饮评价，同步带来日本梅酒基酒、梅子品种、梅酒用糖的系统性小科普，也算是供大家多一个参考吧。
小正梅酒: 蝶矢/CHOYA 黑糖梅酒（价格：¥158）
冷饮（加冰块或冰镇）、热饮（果酒、纯净水其中之一加热，适量调和），均可餐前或餐后饮用，若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。 腹泻急救药：酒精成分和梅子的有效成分能起到促进血液流通，调理肠胃的功效，所以可以缓解腹痛。 未熟的青梅一定要格外注意，虽然毒性不高对人身体不会造成什么伤害但也要多加注意。 梅酒保存在常温下就可以，但是一定要避免阳光直射会影响味道。 酒精度数低于20°制作的梅酒尽量选择在凉爽的地方存放。