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從美國及日本的牛肉分級，可看出「油花」是一大指標，因此在了解「帶骨牛小排哪裡買」之前，認識牛肉等級不僅有助於篩選出品質良好、無疑慮的牛肉，也可確保牛肉的油花分佈更均勻、增添料理後的風味。 之前有在賣場內試吃過同款燒肉片，雖然厚度較厚，但比較起來覺得若是運用於做料理上，可能薄的火鍋片比較實用，所以這次先買這款美國無骨牛小排火鍋片看看如何囉。 costco帶骨 牛小排 跟超市比起來真的便宜不得了的豬梅花薄片，這一盒足足有2公斤！ 打開來分裝時，發現肉片有三層，且每層品質蠻平均的，沒有出現下面比較碎片、比較油的情形。

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• 第一次買Costco的豬頰肉，豬頰肉也就是俗稱的松阪豬是也！
• 美式賣場好市多常常推出cp值高的商品，是許多家庭主婦們的最愛，這次又推超狂新品！
• 大概在五六年前，當時的郭郭很喜歡從COSTCO 買無骨厚片牛小排，回家煎給家人吃，他的烹調方法是直接抹鹽、黑胡椒後就下鍋煎。
• 到Coscto必買的一定是牛肉啊～最近我們常買的這款「美國牛腱心真空包」，用來做清燉牛肉、牛肉咖哩都非常棒，有興趣可以看清燉牛肉[食譜] 快易鍋料理。

個人覺得簡單香煎就很好吃，帶點油花與咬勁，有別於一般豬肉部位的口感。 回家後趕緊分裝成我們兩人的一餐份量，冷凍可以保存比較久。 且買回家後立即處理分裝，將每片培根拆開捲起來，再以冷凍保存，當每次要吃時提前移至冷藏解凍後再料理，如此既不用擔心重複解凍冷凍，又方便拿取，真是一兼二得呢。

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在實際購買前，我們可以先根據原塊肉、等級、認證等初步了解帶骨牛小排哪裡買比較好。 接下來將整理現場購買與網購2大途徑，為大家說明不同購買方式的特色，以及該注意的小細節。 有「掛保證」的牛肉，其美味程度與品質自然不在話下，例如CAB安格斯認證（Certified Angus Beef）是根據安格斯黑牛牛肉進行10項檢驗，通常僅有3/10的牛肉可獲得此認證。 安格斯牛有肉中之王的美譽，全球更有74%的消費者認為安格斯牛屬於頂級美味，具備CAB認證的安格斯牛肉意味著嚴選中的嚴選。 許多饕客好奇帶骨牛小排哪裡買，建議大家先確認賣家販售的牛肉是否屬於原塊肉、等級高低，如果有相關認證更加分，現在就一起來看看吧。

每次到COSTCO，放眼滿是眼花撩亂的新穎產品，以及高貴不貴的生鮮、熟食，買回家究竟該如何分裝、處理、上桌呢？ 本書由COSTCO重度愛買家「小林＆郭郭」不藏私分享！ 以最經濟實惠的食材分裝法則和收納小撇步，一包包整理好，分門別類收進冰箱，清楚好拿、保鮮不過期。 costco帶骨 牛小排 並在新鮮時限內解決掉大分量食材，主廚小林獨創的「週間食譜」，將購買一次性的食材，做足一週七天也吃不膩的料理，巧手變出創意又美味的料理饗宴。 其他的條件先不要考慮，在達米肉舖可以買到14種想吃的品項，直接送到您家，不用修牛肉，不用自己真空分裝，不用開車到好市多。 如果以運費250元、防水紙箱(包材)45元、真空袋28元、油錢60元，共計383元，達米完勝好市多真的非常超值，即使加了運費的達米依然超值。

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他也透露分裝前可以使用一個「秘密好物」，也就是橄欖油，只要在分裝前加入一些橄欖油再放冷凍保存，這樣肉比較不會結霜，也能保存的比較久，跟油封肉品的概念一樣。 網友在臉書「Costco好市多商品經驗老實說」發文說，日前在好市多買了一盒油花均勻的無骨牛小排，但因為一盒份量很大，所以都會自行拆封分裝在袋子裡。 這是一名男網友在臉書《Costco好市多 商品經驗老實說》PO出照片，他說「今天新竹店買的帶骨牛小排燒烤片，通常對疊下層的有心理準備，只是這次衝擊實在是太強了」。 透過照片可以看到，這盒5片裝的帶骨牛小排，每一片幾乎都佈滿了厚厚的油花，再扣掉骨頭後，肉本身幾乎看不到。 全聯福利中心是目前台灣店數最多的超級市場，因提供各式各樣經濟實惠的商品，而成為廣大民眾常去採購食品和日用品的地方。 常有民眾在臉書相關社團發文分享喜歡的全聯好物，引發一陣陣「買到斷貨」的採購熱潮。

專家表示，牛小排（Short Rib）取自牛隻前胸肋骨部位，此部位的肉質結實且油筋及油脂多，適合以燒烤方式料理，帶骨或去骨都行。 料理過程中油汁隨著高溫溢出，風味絕佳，建議食用7分熟至全熟，牛肉收縮後與肋骨自然分離，最能表現出牛小排焦脆的筋肉和嚼勁。 「好市多這批帶骨牛小排的骨頭部分真滴大啊！」原PO在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」分享一張照片，雖然買的是牛小排，但牛骨超大塊，比例懸殊，這下子反而不知道怎麼料理。 第一次買Costco的豬頰肉，豬頰肉也就是俗稱的松阪豬是也！

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倒入剩下的紅酒、雞高湯、香料，開大火煮到湯汁沸騰後，蓋上鍋蓋轉小火燉煮1.5 個小時。 因牛肉裹著麵粉，每20 ～30 分鐘要開蓋攪拌一下避免黏鍋。 加入清水或高湯，以中火煮滾後，轉小火加蓋燉煮50 分鐘直到牛肉軟爛，期間以濾網撈除表面浮末。 冰箱拿出來的牛排先回溫30 分鐘； 下鍋前，四面都灑上鹽並淋上1大匙橄欖油，均勻的抹在牛排上。 Step3.有時牛筋一長條的橫跨整塊牛排，可直接把牛排切成兩塊，避免把上圖不規則狀的牛排直接下鍋；厚薄不一、不規則形狀的牛排很容易煎得生熟不均，直接一刀切成兩半，反而是最好的作法。

對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 美式賣場好市多常常推出cp值高的商品，是許多家庭主婦們的最愛，這次又推超狂新品！ 日前有網友分享一款「蒜香龍蝦義大利麵」，整體份量夠兩個人吃… 美式賣場好市多販售許多cp值高的商品，常常也會推出特價新品，是許多人愛逛的大賣場，日前一名女網友在逛好市多時，就發現衣服區的知名運動品牌外套… 我們家就兩大一小，所以我還是拆開來分成真空，一包的份量煮起來剛好兩頓內消耗完畢（紅酒燉牛肉、咖哩、牛肉麵這類的料理）。 這次買的肉片大概是 2.4kg，我分成 400G 三盒和 600G 兩盒，如果覺得這樣分裝太多的話，我裝到一半的時候會剪一片烘焙紙把肉肉們分開，這樣冷凍後要分開退凍也不是問題。

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瓦斯爐火熬煮很容易一不小心就把湯汁煮乾，用電鍋則外鍋水量又很難拿捏，利用IH電子鍋的「燉湯模式」，完全免看顧，一鍵就能燉煮出暖入心窩的溫補雞湯。 覺得天氣變化較大時，不妨為自己與家人熬煮一鍋充滿愛的暖心煲湯吧。 許多打算在家享用美味料理的饕客，都很好奇帶骨牛小排哪裡買，就讓我們一起從帶骨牛小排購買指標開始看起。 costco帶骨 牛小排 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！ 之前比較常買的是另一款嫩煎里肌牛排，一盒平均會有8~9片左右(主要看重量)，這次換部位買「板翼牛排」，一盒約有四塊長條狀牛排。

也有不少網友建議原PO應該拿去退貨，「這太扯了，繳了年費，結果商品品質是這樣的，所以一定要退貨」、「太過分，必須要退貨，年費繳假的？」、「這真的可以拿去退」、「不退的話，感覺只會讓廠商得寸進尺」。 另煮一鍋滾水，放入青菜燙30 秒後撈起，和切片的小黃瓜墊底裝盤，放上牛肉片，淋上牛排精華醬汁，上桌前把青菜和牛排大略拌一下即完成。 原本煎牛排的鍋子開小火，加入1 costco帶骨 牛小排 小匙橄欖油炒香蒜末跟辣椒，倒入盤子上的牛肉汁，再加入50ml 的水煮滾， 即是牛排精華醬汁。

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許多場所若是剛清潔完或者下過雨，時常會在地上擺放黃色的告示牌提醒民眾「小心地滑」，不過近日有網友卻發現桃園的Xpark一個告示牌竟然直接「親身示範」，兩側著地的支撐點直接向外滑開，笑稱「看來地板真的很滑」。 動動手在手機或電腦上就下單，免出門的網購是非常便利的帶骨牛小排購買管道。 值得注意的是，因宅配運送到府所需的時間較長，建議先與店家確認包裝是否緊密、冷凍方式等，以下簡單說明更理想的冷凍包裝方式。 相對於成立已逾43年的安格斯認證，美國肉類出口協會於2018年開始舉辦的認證評鑑「美旗林認證」（Diamond Plus Precious）相對新穎，是費時半年多的時間，評鑑美牛料理的色、香、味、形與創意。 如果要跟餐廳買帶骨牛小排，也不妨確認肉品是否具備這些權威機構的認證。 美式賣場好市多好物多，也吸引許多死忠消費者，日前有網友透露，每次買牛小排時，都覺得份量很大，所以都會自己拆封分裝，並且加入一個「秘密好物」保存，引起網友暴動討論。

同時，真空包裝也能壓縮肉品放在冰箱內所需的空間，輕鬆避免「巧婦難為冰箱太擠」的狀況。 比起一般儲藏式冷凍，急速冷凍可快3倍以上將食材完全冷凍，並防止會破壞肉品細胞結構的冰晶生成，更大程度地保留營養及新鮮度。 需要注意的是，部分廠商會將牛肉灌水加料，容易含有大腸桿菌。 建議掌握以下2個方法，如果符合就可能屬於灌水肉，也幫助你分辨帶骨牛小排哪裡買更好。

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後來才知道那是因為我還沒參透分裝的這回事，學會分裝大份量的生鮮後，COSTCO 就是天堂呀！ 您可隨時利用會員管理後台功能，進行您個人資料的修改與維護，包括要求停止寄發電子報及活動快訊等。 就您提供的個人資料，您可聯繫我們以行使下列權利： 查詢或請求閱覽； 請求製給複製本； 請求補充或更正； 請求停止蒐集、處理或利用； 請求刪除。 若您請求本網站停止處理、利用或刪除您的個人資料，可能會影響您的會員權益。

怎料有網友表示，近日去好市多買「帶骨牛小排燒烤片」，不過拆開來才發現，最下層的牛小排幾乎沒有肉，只有滿滿的油脂而已，忍不住驚呼「這次衝擊實在是太強了」。 costco帶骨 牛小排 Step2.用手摸摸看牛排，裡面有幾塊較硬的牛筋，牙口不好的人吃起來就會覺得很硬。 建議直接去除，如此煎出來的牛排就會非常軟嫩（若喜歡嚼感則可保留）。 costco帶骨 牛小排 挑選牛肉品牌或店家時，可以將牛肉的等級列為參考指標。

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