五惠醬詳解

由於在取用果醬時，湯池上或空氣中的細菌、黴菌便會接觸果醬，而放得越久便越加提升了發霉、變質的可能。 因此，在選購時以能在效期內吃完的份量為優先，才能避免浪費。 以數位或電磁紀錄形式儲存之商品、易於變質或損壞之商品、以及性質上無法或不適合退換之商品：如CD、VCD、DVD、電腦軟體，若產品瑕疵無法讀取僅接受原片換新。 五惠醬 為了確保桑椹口感鮮美，五惠食品副總經理湯士毅還親自到產地輔導農友蜜漬的訣竅。

經典的紅白果醬蓋包裝散發著濃濃的歐洲田園氣息，其中使用的草莓原料來自普羅旺斯，就像法國媽媽精心烹煮的自家果醬般，雖然外觀樸實，卻蘊藏芬芳的草莓香甜，難怪受到五星飯店與航空公司的青睞。 而寬大的瓶口方便使用者挖取，宛如果漿狀的果醬中包含了完整的草莓果粒，簡單調製成草莓汽泡飲不僅美味，看著草莓果粒在氣泡水中翻滾也是相當地時尚好看，可說是烹調、烘焙的最可靠選擇。 此外，高糖度及玻璃容器的款式相對擁有更長的保存期限，各位不妨先想想平時品嘗草莓果醬的頻率，再選擇最合適的商品。 若商品本身並未標示甜度，最好多確認商品成分的標籤。 通常含量越多的原料會排行在前列，若砂糖排列在最前面則甜度可能就會較高；而若是草莓排行在最前方，甜度或許就會低一些。

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另外，不同甜度的特色也各有差異，例如高甜度的草莓果醬，不僅果醬本身較為濃稠，也較能長時間保存；低甜度的草莓果醬則能保有原始的香氣與風味，請各位依照偏好來選擇就對了。 五惠醬 「在試做百香果醬時，一開始就以失敗作收！」湯士毅說，百香果沒有纖維、無法產生黏稠，還得拿掉很多添加物，做出來的成品大多成水狀，導致產品賣相差，根本無法出貨，但里仁卻告訴五惠，他們會用護持的心全權負責產品的銷售。 「當下我們真的很感動，做生意那麼久，第一次碰到產品做不好會有客戶願意吸收的！」湯士毅很感謝里仁始終站在支持者的角色，當產品不符期待，不是用下架、退貨等方式對待，而是會先了解出發點如果是正確的、犯的是無心之過，里仁都會全力協助。

• 不過，商品在標示上並不一定會詳細說明，若想尋找含有果粒的草莓果醬，可能得透過其他消費者的評價或網友口碑，雖然會多花上一點搜尋時間，不過相信努力之下更能找到最合適的商品。
• 早上來上一片甜滋滋又帶點微酸的五惠草莓醬吐司，搭配視覺上浪漫可愛的粉紅色，用這簡單的小幸福，給你帶來一整天滿滿的活力。
• 採摘後必須當天在就地清洗，以零下18度冰凍存放，保留鮮美的果味，再以最快速度送到食品廠進行加工。
• 备料简单、器具方便、熟得快、搪时候，尤其是人们冬季的最爱。

吃得到整顆桑椹果粒多層次的口感，可以塗抹吐司、麵包、饅頭、餅乾等或加入原味優格中等多種吃法，是早餐及下午茶的抹醬好選擇。 淨重：900g 原產地：台灣 保存期限：1年 ➲ 成份 砂糖、蘋果、麥芽糖、藍莓、乙醯化己二酸二澱粉、刺槐豆膠、玉米糖膠、偏磷酸鈉、香料、檸檬酸、己二烯酸鉀(防腐劑)、食用色素.. 淨重：3.3kg 原產地：台灣 保存期限：1年 ➲ 成份 砂糖、蘋果、麥芽糖、藍莓、乙醯化己二酸二澱粉、刺槐豆膠、玉米糖膠、偏磷酸鈉、香料、檸檬酸、己二烯酸鉀(防腐劑)、食用色.. 里仁經理韓敬白（左）與五惠（右）合作多年，研發出多款果醬 拍攝/彭昱融全台灣有三百多家食品加工廠和五惠一樣，在與里仁的合作過程中，研發出不含色素、香料、防腐劑等添加物的果醬、鮮果乾。 來自國內知名的食品品牌——康寶，旗下推出的這款草莓果醬強調未添加人工甜味劑與色素，以草莓果粒加上果膠熬煮出濃稠度十足的果醬。 不僅擁有大容量的經濟實惠，在實體通路也容易購入，對於日常果醬需求量較大的多人家庭或料理的大量需求，可說是一款 CP值相當不錯的選擇。

五惠醬: 食品銷中遭禁，中國如何刁難台灣？陳吉仲細說「不公平待遇」始末

觀察製作流程時，我們發現桑椹果粒茶並非用機器填充，經由輸送帶運送後直接進行封罐，而是在人工的控制下一瓶瓶按壓充填，輸送到後端時，會再由工作人員用肉眼檢查每一瓶，若果粒不足，再以湯匙一瓢瓢添加。 湯士毅說，為了保持桑椹果粒的完整，擔心機器充填會讓顆粒破碎或分配不均，才特地以人工目視的經驗判斷，就是要讓消費者在品嘗時享受到完整顆粒的滿足感。 「熬煮是製作果醬的中段製程，完整的製程共需3天。」湯士毅說，從第一天有機原料送進工廠後，就要進行一連串的前製作業。 用途：供早餐店、速食店、家庭塗抹土司、麵包等，小包裝更適合家庭使用。 五惠醬 淨重：900g 原產地：台灣 保存期限：2年 ➲ 成份 特選花生、砂糖、植物油(棕櫚油、棕櫚核仁油、芥花油)、乳化劑(三酸甘油酯、脂肪酸甘油脂)、食鹽、香料、維生素E(抗氧化劑..

在還沒跟里仁合作前，為了成本和存放考量，五惠產品依循政府法規合法加入色素、香料、防腐劑。 說起國內老字號的果醬食品廠，創立至今46年的五惠在業界可說是人人知曉，知名產品除了果醬外，陪伴很多人從小吃到大的花生醬，更是長年暢銷的品項之一。 品名：梨山顆粒花生醬 淨重：900g 原產地：台灣 保存期限：2年 五惠醬 ➲ 成份 特選花生、植物油(棕櫚油、棕櫚核仁油、芥花油)、砂糖、乳化劑、(三酸甘油酯、脂肪酸甘油脂)、.. 淨重：340g 原產地：台灣 保存期限：1年 ➲ 成份 特選花生、砂糖、植物油(棕櫚油、芥花油)、海洋深層鹽、香料、維生素E(抗氧化劑) 過敏原訊息：本產品含有花生 .. 淨重：3.3kg 原產地：台灣 保存期限：1年 ➲ 成份 砂糖、麥芽糖、草莓、羧甲基纖維素鈉、洋菜、DL-蘋果酸、偏磷酸鈉、檸檬酸、香料、己二烯酸鉀(防腐劑)、食用色素(紅色6..

五惠醬: 草莓果醬的平均熱量是？一天能吃多少？

不過，細看成分會發現，為了增加果醬的色香味，不免添加了少量的香料、色素與防腐劑，對於健康雖然無虞，但可能不適合在意人工添加物的朋友。 身為國民品牌的義美，向來以實在、無添加的產品受到肯定，平價的親民形象更是擄獲廣大喜愛。 而旗下這款草莓果醬也有著無添加的簡單配方，及許多通路皆能輕鬆購得的便利性；加上能確實品嘗到分明的顆粒感，可說是處處皆讓人感到用心。

七天鑑賞期內，退換貨商品需保持完整性及全新未使用之情況，商品包裝需完整，包含購買商品、外盒、附件、使用說明書、贈品、商品外膜等請一併退回，經驗退發現商品經拆封或保存不當所造成商品瑕疵，恕不提供退換貨服務。 逐漸取得共識與信任後，雙方陸續開發鳳梨醬、花生醬、藍莓醬、桑椹果粒茶等，但挑戰隨之而來。 像是生產藍莓醬時，為了克服因為拿掉添加物，藍莓易煮破、果肉難以均勻分布在瓶中的種種技術挑戰，湯士毅每週從桃園送樣品到台北，儘管一次次試做失敗仍不放棄。 「終於在歷經了半年的研發後，傳來成功的好消息！」他還記得當時整個公司歡欣鼓舞的景象。 多年來，五惠選用當地農產品來開發果醬，在食品市場占有一席之地。

五惠醬: 推薦十大草莓果醬人氣排行榜

其實並不能相互比較，因為花生醬及芝麻醬在製造過程也會額外添加糖，且花生及芝麻屬於油脂含量較高的堅果種子類，所以建議選購時不妨多看看營養標示，以選出適合自己體質、口味的商品。 因為草莓果醬為碳水化合物，會建議搭配一片吐司或一個拳頭大小的番薯，並增加雞蛋、肉片、豆漿等蛋白質來源，讓早餐更有飽足感外也營養較均衡。 在各處超商的貨架上都能看到的這款自由牌果醬，相信是不少人童年時的回憶，兩片白吐司搭配鮮豔的草莓果醬，經典的滋味令人不禁回味無窮。 偏膠狀的質地因為不易流動，而適合製作成會攜帶在外品嘗的果醬三明治；加上經濟實惠的價格，而經常應用在早餐店等營業商家中。 一般來說，在食品標示上，複數的添加物會一併以「食品添加劑」或「食品改良劑」等字樣涵蓋，所以想掌握全部的人工添加物可能會有點難度。 再加上其實果酸、檸檬酸等成分並不會對人體產生負面影響，所以也不能說含有添加物的商品都不健康，仍是要依商品成分的不同來評估。

為了提供安全的選擇，這款來自南投國姓草莓農場的草莓果醬，以無毒栽培的優質草莓為原料，不僅種植過程中不噴灑農藥，製作時也僅以單純的成分來熬製，擁有SGS 多項檢驗合格的安心保證，確保了消費者能品嘗到最真心誠意的滋味。 不過，不含防腐劑、色素等添加物的優質商品，通常因成本較高而會反映在價格上，品牌也因此多會以天然、無添加為賣點，在選購時可多加留意。 只是可能有不少人會疑惑，草莓果醬若不添加砂糖能否保有甘甜的滋味。

五惠醬: 五惠 果醬900g / 罐（草莓果醬、藍莓果醬共兩款） (單罐總重 :1100g )

不過，商品在標示上並不一定會詳細說明，若想尋找含有果粒的草莓果醬，可能得透過其他消費者的評價或網友口碑，雖然會多花上一點搜尋時間，不過相信努力之下更能找到最合適的商品。 五惠醬 每到春天，總會迎來令人振奮的草莓季，而當季酸甜美味的草莓熬製成的果醬，無論是搭配吐司、麵包、鬆餅還是加入優格、冰淇淋都非常地對味。 當然，草莓果醬還可以結合果茶、酒類調製成飲料或雞尾酒，其料理上的變化可說是相當地多元。 如果無法自己熬煮草莓果醬，市面上也有眾多好吃的草莓果醬商品提供選擇，不過原料成分、比例配方的不同，讓人不禁疑惑哪款才能最合自己的口味。

然而在果醬製作的過程中，五惠仍舊遇到許多挑戰。 一開始熬煮過頭，不僅無法辨識桑椹原貌，口感也走了樣。 後來改以低溫但時間較長的熬煮方式，也採用成本較高、口感不甜膩的冰糖。

五惠醬: 冷凍調理

其實草莓原有的酸甜味道即便未加糖也有一定的甜度，特別是正在節食的人更可將此類型的草莓果醬作為甜點替代，讓飲食控制過程不致於太過痛苦。 不喜歡太過甜膩的滋味，或想在料理上多方運用的話，甜度約40度左右的草莓果醬可說是最為合適。 一般來說，糖度的數值越高，其甜度也會越高，而市面上「低糖度」產品的甜度通常介於40～54度；55～64度的甜度屬於「中糖度」；「高糖度」的數值則為65度以上。 依消保法之規定提供該商品七天免費鑑賞期(含例假日)的服務，原則上若商品未經使用或被汙損(除商品瑕疵)，一般皆可申請退換貨。 預購商品：將於商品到貨時個別出貨，其配送運費門檻將視商品為常溫或冷凍/冷藏計算(計算規格請見上述a,b,c)。 為了確保送達您手中的商品保持最佳品質，冷凍、冷藏、常溫商品將分開配送，因此運費也將分開計算。

早上來上一片甜滋滋又帶點微酸的五惠草莓醬吐司，搭配視覺上浪漫可愛的粉紅色，用這簡單的小幸福，給你帶來一整天滿滿的活力。 十多天前的麥德姆颱風，造成花蓮農作物大量受損，文旦柚落果近八成，颱風過後，花蓮農友隨即聯繫位於桃園龍潭的五惠食品加工廠，詢問文旦柚的落果能否做成果醬。 五惠不是首次與農友合作，二○○七年的賀伯颱風，也造成花蓮無毒文旦大量落果，在里仁的牽線下，五惠以無毒文旦為原料，不添加化學合成物，研發出文旦柚茶。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。

五惠醬: 商品描述

「那時候國內做果醬的業者非常多，就連家庭代工都出來搶市場！」但或許是當年法規較不嚴謹，加上近年來食安問題的淘汰下，能存活下來且說得出名號的已屈指可數。 依據台灣食品資料庫記載，每100g的草莓果醬約272kcal，但由於每個商品的成分比例不同，會建議購買時以營養標示為準。 商品中含精緻糖的量建議越少越好，而有關每日添加糖的攝取量上限，國民飲食指標表示：「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」，所以重視健康的大家須注意總量。 看似平凡無奇的桑椹果醬，充滿農友克服有機操作學會愛護生命的用心，以及廠商珍惜物料以天然食材熬煮的堅持。

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