bacardi 調酒懶人包

只要買一個罐裝的即飲調酒，大家就可以在任何地方、任何時間內，輕鬆享用優質的調酒。 雖然RTD的產品不是這兩年才出現的品項，但因為這兩年的疫情嚴峻，在全世界開始實施封城、停止酒吧營業的時刻，為了達到不要群聚，並且在家防疫的環境下，反而刺激了這樣的產品的市場成長。 蘭姆酒（Rum）很常跟萊姆酒（Lime Liqueur）被搞混，萊姆酒是由萊姆所發酵而成的水果酒，酒精濃度約 15～30 度，而蘭姆酒（Rum）則是蒸餾酒。 德瑞克（Francis Drake），他是在麥哲倫之後第二位完成環球航海的探險家。 當時的海盜們非常喜歡蘭姆酒（Rum），他們在航行時將薄荷、檸檬、糖扔進基酒裡攪一攪，造就了莫西多 Mojito 的雛形，並以德瑞克名字來命名，稱為「El Draque」。

雞尾酒由琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌、白蘭地、香檳等基酒為底，適當地利用不同材料點綴味道與延展所組成。 而盛產蔗糖的古巴，在 19 世紀末，引進了連續式蒸餾機，開始大量製造以甘蔗為主原料的蘭姆酒（Rum），並成為現今蘭姆酒的主要生產地。 蘭姆酒是用甘蔗汁或糖蜜所釀造的蒸餾酒，酒精濃度約為 40 度。

bacardi 調酒: 攪拌的速度和時間

使用最具台灣風情、美味的香蕉做為調酒的主體，加入百加得八年陳釀蘭姆酒，以烘烤香蕉麻花作為杯飾，將台灣香蕉推廣到國際，向敬愛的土地致敬。 以龍舌蘭為基酒的通常瑪格麗，鹽口杯是一大特點，在飲用時先碰觸到鹽巴接著才是龍舌蘭。 瑪格麗特很適合作為派對開始破冰時的餐前酒飲用，開啟小酌微醺模式。 蘭姆酒早期是運用煉糖剩下的糖渣，加水稀釋之後再加入酵母發酵而成，蘭姆酒種類非常多，單純就釀造的方式以及顏色，可以分成白色、金色、黑色萊姆酒三大類，口感截然不同。 條通的餐酒館，多半是以酒為主、餐為輔，所以酒水的選擇更廣也更為講究。

據有30多年調酒經驗，稱霸全台北、中、南的K.C Cigar Bar資深調酒師Ben哥更說道：以蘭姆酒、薄荷、萊姆汁、碎冰、糖、氣泡水共6種材料調製而成的Mojito，也有超過百種以上變化版，其中更不乏用香檳替代氣泡水來增添精緻感。 清爽薄荷交織著碎冰爽快的 Mojito，易上手的低酒精風格是許多人入門雞尾酒的基礎款。 bacardi 調酒 又稱馬利寶，獨特椰子氣味是馬里布特殊的地方，這款來自加勒比海的蘭姆酒因為一款雞尾酒Piña colada爆紅，讓它的知名度大開，之後該酒廠也開始嘗試製作各種不同的香料蘭姆酒，有百香果、哈密瓜、芒果等口味。 可以直接飲用或是加入牛奶、可樂增添風味，餘韻清淡柔順，為香料蘭姆酒最推薦之品牌。 自由古巴只以蘭姆酒、可樂兩種材料組合而成，除了因為調製方法簡單、酒杯大小隨意、份量也可不拘而廣受歡迎，如果你喜歡碳酸類飲料，很推薦你調一杯自由古巴，感受氣泡的風味。 融合了薄荷、糖、萊姆汁和上等百加得蘭姆酒，只需輕鬆倒在冰塊上，立刻擁有一杯完美比例的世界經典調酒，非常適合週末在家裡慵懶微醺。

bacardi 調酒: ISC 國際烈酒…

只要簡單幾個步驟，就能享受專業級的雞尾酒，看著各店家的示範，是不是覺得這一包真的太方便了呢～每家店的數量有限，想要拿到防疫調酒包的妞妞，最好是要先詢問一下店家庫存，以免向隅。 參賽者們需在初賽時自創安格式的蘭姆酒與 Amaro 藥草酒調酒各一杯，最終選出 12 位選手參加 8月底的決賽。 而代表台灣的選手，還要參加亞洲區決賽，才有機會前往安格式的發源地—千里達與托巴哥參加世界決賽。 但要能代表台灣出賽並不容易，雖然只是第一屆的比賽而已，初賽就已經破百名調酒師報名了。 除了要自創調酒外，複賽還需要設計三款特殊的 Campari 調酒在店裡販售，最終才有機會進入決賽。

自由古巴是一杯直調法的調酒，將蘭姆酒、萊姆汁與冰塊一同放入高球杯中稍加攪拌，再倒入可樂即可，也可以丟入一塊檸檬角作為裝飾。 蘭姆酒其實有相當多的分類和品牌，現在在國外相當火紅，有許多的小批次精品適合純飲。 （不過平常調酒用不用這麼好）建議大家可以入手白蘭姆酒和深色蘭姆酒各一，Bacardi可能是最常看到的品牌，但是建議加一點點錢購買Havana Club 3yr，酒質提升非常多(不過Bacardi比較好找，也是堪用的)。 「鳳梨可樂達（Piña colada）」也有人稱他叫「椰林風情」，想當然耳就是一款由蘭姆酒、鳳梨汁與椰奶組成的熱帶風情調酒，並加入大量冰塊打成冰沙狀的凍飲，喝起來酸酸甜甜、冰冰涼涼，非常適合夏天飲用，更是加勒比海國家波多黎各的國飲！

bacardi 調酒: 最新一期11、12月統一發票開獎！一千萬元特別獎號碼為「28089459」，附發票領獎方法、地點

到了英國大航海時代，英國人到加勒比地區看到島上居民在飲用某種酒時都非常興奮，所以就用他們的方言「Rumballion」也就是興奮的意思，替居民喝的酒命名，之後並簡稱為Rum，該酒也就是現在的蘭姆酒。 又稱淺色蘭姆酒，將提煉出來的糖蜜用水加以稀釋後，透過人工發酵再用蒸餾出高純度的蘭姆原酒配上蒸餾水稀釋而成，是屬於較刺激性的酒，多用於調酒。 Facundo Bacardi先生是今日製造醇美蘭姆酒方式的先鋒，他是第一位使用過煤炭過濾法來釀製蘭姆酒的人。 Bacardi是世上最原始、最高級、最醇美的蘭姆酒，西元1862年創立於古巴的聖地牙哥，他抓住了拉丁加勒比海的自由奔放，多元色彩、及熱情豪邁的精神。 廣義來說，所有用水果釀造並加以蒸餾而成的酒，都可以叫做白蘭地。 常聽到的干邑白蘭地，特指法國干邑區（Cognac）出產的白蘭地，有嚴格的白蘭地產地生產認證。

剛開始大家可以先不用考慮那些花花綠綠的利口酒們，除非你有想要調製某幾個特定的調酒。 我們先從最簡單、容易保存的基酒開始，普遍說的「調酒六大基酒」就是：伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌、白蘭地。 bacardi 調酒 外交官蘭姆酒也是一款分很多年份的酒，最推薦的是12年的蘭姆酒。

bacardi 調酒: 調酒

Bacardi 加了紅石榴糖漿，所以酒色為較深一點的粉紅色。 紅石榴糖漿沒有特別的香味，Bacardi蘭姆酒則有一股甜甜的清香，這個香味就成了這杯酒 … 為求方便，這次編輯直接用之前在Costco 買的Bacardi Carta Blanca White Rum，品牌大、好喝 … 這款酒使用獨家的木炭過濾法，再加上Facundo Bacardi 所研發的獨家配方，使得Bacardi較他牌蘭姆酒更加純淨 ，更具有獨特醇順口味。 比較常見的朗姆酒，有Coruba（來自牙買加）,Bacadi（來自古巴）,Mount Gay(來自巴貝多)等等。

外交官蘭姆酒使用優質的甘蔗並以豐富多樣的蒸餾方法製作而成，全程使用蔗糖糖蜜製造，生產出最好的蘭姆酒。 也因為12年的釀造，氣味豐富有層次，略帶楓糖漿、橘皮、黑糖、甘草味，風味帶點牛奶糖的淡淡甜味，餘韻香濃醇厚，加冰塊純飲風味會更佳，其餘韻也會更加濃厚。 推薦純飲，如果要當調酒基底的話，適合做偏古典的雞尾酒(例：Manhattan、Savoy bacardi 調酒 Daisy)。 上次在第五名的 Whiskey Sour 這次擠掉了 bacardi 調酒 Daiquiri 與 Manhattan 進入前三名，此外在超過 60% 的酒吧裡都是前十名！ 畢竟 Whiskey Sour 接受度非常高，也是非常經典的調酒。

bacardi 調酒: Bacardi 百家得

隊長吩咐調酒師以百加得（Bacardi）蘭姆酒（當時仍為古巴國產，現今酒廠 … 但這兩家真的是很多人不太知道的隱 藏版美食，因為一將燒是剛開，Mini Mapper夾鍊袋調酒專門店位於比較偏僻低調的地方 ，很多人逛逢甲時可能會比較忽略掉。 但其實逛逢甲吃飽喝足後，很適合來上一袋百元即 可買到繽紛美麗的Mini Mapper夾鍊袋調酒做個完美又微醺的結尾呢。 所以..就讓我雞婆 一點介紹一下這兩家店給大家做一下參考吧～ 一將燒鐵板料理專門店其實是夜市版的高級鐵板燒料理。 Bacardi 就推出了一個新產品，外型上就像是一個Shaker，只要把調酒膠囊卡在頂蓋上，加入冰塊與水搖晃均勻就完成了！

發酵多次後再拿去蒸餾，最後將蒸餾完的酒放進烘烤過的橡木桶內陳釀10~30年。 也因為放置時間較長，酒的顏色通常為深褐色，算是蘭姆酒中的「極品」，適合純飲。 Negroni 已經連續四年是最受歡迎的調酒亞軍，在 16% 的酒吧中 Negroni 是最受歡迎的調酒；45% 的酒吧中是前三。

bacardi 調酒: ⃣ 蘭姆酒＋鳳梨汁 = 藍鳳凰

標榜只要會倒酒，就會調酒的「夕香亭的酒用調味香料」，除了可為平常喝膩的紅、白酒款帶來新風味之外，更推薦於酒款種類豐富的微風超市選購搭配。 百家得起源於1862年的古巴，現在總公司則設立在百慕達的漢彌爾頓，是全世界最大的蘭姆酒製造商，百家得蘭姆酒由 1830 年從西班牙移民古巴的 T. 但與其他調酒競賽比較不同的是，近年來安格式世界調酒大賽是兩年一度。 雖然第一屆比賽從 2001 年開始，但到目前最新的一屆 2020 年比賽才第10 屆而已。 La Maison Cointreau 以君度橙酒作為主角，初賽會選擇一款經典調酒作為主題。

如果想要做Highball可以用比較便宜的調和威士忌即可，做盤尼西林、Old fashioned則視口味需要選擇。 認真想要鑽研威士忌系調酒的話，可以挑一支美國波本威士忌來用。 bacardi 調酒 百加得創立於1862年，是全球最著名的蘭姆酒品牌，也是全球最大的家族私有烈酒商，每年在全球200個國家銷售超過2億瓶烈酒。 百加得蘭姆酒創立初期歷經無數波折，包含三次強烈地震、14年古巴內戰、1次毀滅性的火災、6年軍事獨裁管制、3次政變、40年破產邊緣，更被古巴政府流放超過50年。 儘管如此，百加得家族仍然憑著熱誠與永不馴服的精神成就傳奇。 也因為這樣的精神，鼓勵了全球無數的調酒師勇往直前的朝理想邁進，更引領全球調酒風潮直到今日。

bacardi 調酒: 成為讚賞公民？

因為附近礦產豐富，所以，美西戰爭勝利後，便開始有採礦的團隊進駐Daiquiri附近，開闢了礦坑，並開始採集當地的礦產。 bacardi 調酒 以上四種建議大家先入手，除此之外可以考慮先買一支「君度橙酒」，雖然沒有名列在六大基酒之中，但是有許多調酒都會使用到，基本上大賣場就找的到。 註1：去年台灣區晉級台港澳代表選拔賽有4位選手，而今年則有7位，這11位選手將會是未來百加得舉辦活動的主要邀約對象。

• 加勒比海的海島沙灘上，你腳上踏著來自台灣的藍白拖，手中端著一杯來自夸克調酒的「藍白拖」，小時候穿著藍白走天下的夢想就這樣雙倍實現了。
• 台南的調酒文化不僅興盛且自成一格，從以台灣味為靈感泉源獲國際獎項加持的排隊名店，到神隱巷弄間的speakeasy秘境酒吧，都讓府城的夜晚展現越夜越美麗的姿態。
• Closet Restaurant & Bar劉明杰的「ALL BOND」，以台北為出發點，用「茶」建立台灣與世界之間的橋樑；他使用台灣的文山包種茶，茶中淡淡的花香與百加得金蘭姆酒的香草焦糖風味相結合，以葡萄柚糖粉綴飾杯緣。
• Walsh自己的調酒師出庭作證，當庭問他都用什麼蘭姆酒調Bacardi Cocktail給法官喝，Bartender毫不猶豫 …
• 可以直接飲用或是加入牛奶、可樂增添風味，餘韻清淡柔順，為香料蘭姆酒最推薦之品牌。
• 這些調酒比賽往往由一些酒類品牌或廠商所舉辦，獲勝後還能出國與其他國家的佼佼者切磋。