好蟳屋澎湖海產專賣店9大優點
美國地質調查局(USGS)報導,印尼東部摩鹿加群島(Maluku 好蟳屋澎湖海產專賣店 Islands)在今(18)日當地時間下午1點06分左右(台灣時間下午2點06分)發生規模7.2地震,引發海嘯警報。 該機構指出,這起地震的震央位於東部哈馬黑拉島(Halmahera)西北方150 好蟳屋澎湖海產專賣店 好蟳屋澎湖海產專賣店 公里處,深度為60公里。 太平洋海嘯預警中心表示,震央方圓300公里處「有可能會發生危險的海嘯」。 對此,印尼氣象單位則警告當地居民有可能出現餘震,不過解釋暫無海嘯風險。 我們來訪這天,店裡剛送來一箱活靈靈的處女蟳,許萬好用那30年挑蟹的好身手輕鬆挑了一隻,煮後送來,品質好到破表。
顏怡今,高雄鹽埕區人,現為自由撰稿者,曾任多年美食及府會、醫藥、環保及文教路線記者,採訪年資長達30年。 由於出生成長於小吃密佈的老城區,基因裡懂吃挑嘴;長年深耕地方,擅長發掘地方職人故事及爬梳小吃文化。 資深美食記者顏怡今和她的爸爸都是高雄「好蟳屋澎湖海產專賣店」的鐵粉,這裡的海鮮食材來自澎湖,老闆許萬好常會私藏「蟹黃章魚」、「石鱉」等旬味海鮮邀她來嘗鮮,她帶饕客級的友人來用餐,十足有面子。 上一篇: 台北美食【大黑料理亭】深夜的料理救贖,大半夜還可以吃到澳洲活龍蝦與日本和牛的鐵板料理,好吃的香煎廣島牡蠣,蜂蜜奶油芋頭煎餅也不錯吃。 許萬好說:「長輩很有智慧,加黑糖可去除章魚黏液造成的過敏。」像這樣的地方小菜讓地方節氣、生態和當地人的生活都立體鮮明了起來。
好蟳屋澎湖海產專賣店: 高雄美食【好蟳屋澎湖海產專賣店】建工路上的海鮮餐廳,超大隻的花蟹,鮮甜的沙蝦,酥脆的烏魚腱,好吃的鮪魚眼睛菜酸,最後一定要來一顆炸芋圓
只在春夏才有機會吃到的「澎湖蟹黃章魚」,要摔打斷筋,用燒到鐵紅的炒鍋翻炒,加黑糖、鹽調味,咬下時膏黃從彈Q的肉裡爆漿。 「蟹黃章魚每年在農曆元宵過後到媽祖生日前後產量最多,因為愛吃大狗仔(在潮間帶出沒的光手滑面蟹),所以蟹黃飽滿。」許萬好說著。 好蟳屋澎湖海產專賣店 好蟳屋澎湖海產專賣店 好蟳屋澎湖海產專賣店 「澎湖蟹黃章魚」鮮甜會爆漿(前,2,000元/斤;圖中為1,000元/份,需預訂);鹹甘挺脆的「澎湖黑糖章魚」(後,380元/份)。