中和牛排詳細資料

今日早咗放工，同爹哋去食返餐好嘅，去咗海之戀商場一家新開嘅法式餐廳晚飯。 餐廳係走法式輕鬆路線，餐廳俾人嘅感覺chill得來又有格調。 Chef’s platter 呢個拼盤好豐富，有煙三文魚， Salami,巴馬臣芝士，法式北非辣腸，油封蕃茄等等。 香脆嘅鄉村麵包多士上面搽上經調味嘅牛油果醬已經好好味，再夾上煙三文魚，芝士及salami，簡直享受，非常滿足。 呢個拼盤好適合同朋友飲杯酒時佐酒，輕輕鬆鬆咁傾偈。 Fillet of 中和牛排 Beef Rossini 呢個菜式賣相相當吸引及赤惡，大大件煎得金黃嘅鵝肝放在厚厚嘅牛扒上面，底下還有香滑薯蓉。

環境資訊中心「環境資訊中心」由社團法人台灣環境資訊協會成立。 我們相信，任何改變行動都源自於「知道身邊發生什麼事」開始，因著打動人心的那篇文字所乘載的資訊和情感而產生共鳴、轉化。 唯有資訊公開、普及，並透過社會大眾參與，方能促進人與自然和諧，臻至永續發展。 以澳洲來說，有78%的消費者願意以較高的價格購買永續的產品，但因缺乏可信的資訊、各方說法不一，所以他們還在觀望。 該調查也顯示，澳洲、新加坡、日本與南韓等成熟消費市場，跟中國、印度、印尼、泰國、馬來西亞等快速成長的新興市場相比，後者消費者在購買時會更留意環境與社會問題。 為高士供應牛肉超過10年的農民里奇（Mark Ritchie）說明，單靠畜牧場的努力，現在還無法達成碳中和，他會持續努力降低牛肉生產過程的碳足跡，未來還有很多挑戰。

中和牛排: 我家牛排 中和店｜傳說中有百道料理任你吃粗飽的牛排館自助吧最低只要340元起

鵝肝很有驚喜，外層煎得金黃焦香，內裏保持嫩滑，有入口即溶嘅效果，柔潤甘香，每一啖都是享受。 牛扒是牛脊肉，我哋點了五成熟，火候剛好，煎得好香，肉質唔韌唔嚡，沾上紅酒汁，味道好好。 底下嘅薯蓉亦不可以錯過，非常香滑，而且帶清香，一點也不會覺得膩。

一塊牛肉要能被認證為零碳排，背後涉及的方法與機制相當複雜。 《BeefCentral》報導了貝恩策略顧問公司（Bain & Co）對亞太地區11個國家、1萬6000名消費者所做的永續性認知調查的結果。 不過，牛肉跟多數產品一樣，很難靠自身的改進來做到零碳排。 因此，「碳補償」（carbon offset）就成了達成碳中和常見的方法。 業者可向其他組織、甚至是國外公司購買他們因減碳而獲得的碳權，藉以抵銷自身難減少的碳排。 澳洲最大畜牛公司— —北澳洲牧業（NAPCo）在2019年4月推出牛肉品牌Five Founders Beef，成為澳洲政府第一款認證的碳中和牛肉。

中和牛排: 中和美食延伸閱讀

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靠近門口的整面牆彩繪著小王子童話，可愛又繽紛的色彩為餐廳注入了一股居家溫馨感，餐廳有兒童椅及兒童餐具，很適合帶小朋友前來用餐。 中和牛排 小牛與海的裝潢比較像是餐酒館的風格，一入內就能看到吧檯上方擺放著各式各樣的洋酒，方形的桌面上也擺好了桌巾與餐具，很有西餐廳的風格。

中和牛排: 「沒有未來，沒有孩子」！線上調查 31 國，年輕世代對極端氣候最焦慮，甚至拒絕生育

牛排相當厚實，淋上綜合醬依舊能看到明顯一格一格交錯相間的炭烤紋路，10盎司大概和我的手掌一般大，較有飽足感。 蒜香風味豬排真的還蠻大一塊的，用黑胡椒醬或磨菇醬混醬吃起來會比較有味道，也可以加上bb醬或玫瑰鹽，豬排本身厚度也很足，吃起來都有熟，口感偏硬一些些，但不是那種難以咬合的那一種。 水果一定要拿，種類真的很多，而且有一半以上吃起來還蠻甜的，可以拿，當水果餐吃也很不錯，甜點當然是拿盒裝的中華豆花跟中華愛玉，這也是絕對可以吃的，杜老爺也可以整碗整碗拿。 前端是炸物，後面則是熟食，不管是炸物還是熟食也是都有10多種，熟食還有炸雞翅跟肉丸子，竟然還有炸整隻魚，會不會太誇張了啊！ 只是麻辣臭豆腐真的很臭，來這一區夾菜食都會覺得味道臭臭的。

如果加熱石熱度不夠也可以請服務人員重新給一個，這小地方看得出用心啊。 吃牛排牛肉好吃嫩口的最主要關鍵是所有牛肉都是原塊肉下去製作，經過黑豆醬汁的濕式熟成加持，讓肉質可以更加嫩口。 附近緊鄰興南夜市，穿過夜市就可以看到知名度的扛棒。

中和牛排: 新北市『中和區 牛排』 | 精選TOP 15間熱門店家

熟食跟沙拉都這麼誇張了，飲料也是很豐富，可樂機是基本的，旁邊還有好幾種飲料機，再過去也有咖啡，有一些餐點你點排餐連飲料都沒有，這邊全部都滿滿的。 菲力牛排迷人的地方就在他軟嫩沒有肉筋，是牛排中口感相對討喜的部位。 這天的處理也很到位，份量也夠足下次還要點這個。 一刀切下去肉汁不客氣的狂流，裡面依舊保持相當多汁的狀態。 旁邊這個圓鍋是加熱石，如果發現肉的熟度太生可以自己稍作加熱找喜歡的熟度，要多熟自己加熱。

Scallop and mushroom galette 呢款法式可麗餅係用冇麩質嘅蕎麥粉製成的，非常健康。 蕎麥薄餅上面鋪滿了以香濃白酒忌廉汁製成既野菌煙肉，非常惹味，主角帶子煎得好靚，表面帶少少香脆，內裏是半熟狀態，滑脫脫。 Sunshine iced tea 呢杯飲品簡單得來好好飲，清新解滯，啖啖香橙同埋檸檬味加上Rosemary ，感覺refreshing。

中和牛排: 自助區濃湯、紅茶無限享用

位在中和四號公園附近巷弄的「小牛與海」是一間平價牛排館，但大家都說它是一間被牛排耽誤的海鮮餐廳! 老闆因為是漁獲進口商，所以供應的海鮮新鮮又平價，避風塘的料理手法也讓人很喜歡! 當然除了出色的海鮮料理外，大盎司的鐵板牛排品質跟口感也不賴，而且當日濃湯、白醬麵包都可無限續! 「小牛與海」鄰近中和4號公園，捷運可以搭乘至「永安市場站」，開車族也能將車停在公園內的停車場，交通相當方便! 它是佇立在永和的平價牛排館，但不只賣牛排，也有提供平價的海鮮料理，在小牛與海，能同時享受海陸兩種風味。 《我家牛排中和店》自助沙拉吧應該是旗鑑店的規格吧！

澳洲的超市龍頭高士（Coles）也在今年4月推出第一個碳中和牛肉品牌，並通過澳洲政府所制定的碳中和認證。 剛開始只在澳洲的維多利亞州販賣，預計用一年時間推廣到全澳洲。 順應零碳市場，南美的烏拉圭在2021年底推出首批經LSQA認證機構審查的碳中和牛肉，並於今年1月銷往瑞士。

中和牛排: 小牛與海-裝潢與氣氛

一整個中島都是滿滿的料理，可能有近百道了吧，幾乎都跟飯店的自助餐差不多，重點是補菜的速度也是很快。 中島自助沙拉吧最邊邊就是醬料區跟湯品，一樣有磨菇醬跟黑胡椒醬，上面還有紅人醬、bb辣醬跟玫瑰鹽等等，另外湯品是玉米濃湯跟味噌湯，再過去旁邊就是餐包。 中和牛排 讓我印象相當好，環境舒適氣氛很棒就算帶老婆來約會也非常適合。 牛排很講究全部使用原塊牛肉，經過熟成後的牛排口感更加的軟嫩，如果覺得熟度不適合還能自己控制，真的打破所有我對『臺式牛排』的既有印象，整體表現可圈可點，價格也是佛心價實在值得推薦。

• 位在中和四號公園附近巷弄的「小牛與海」是一間平價牛排館，但大家都說它是一間被牛排耽誤的海鮮餐廳!
• 老闆因為是漁獲進口商，所以供應的海鮮新鮮又平價，避風塘的料理手法也讓人很喜歡!
• 避風塘料理是香港有名的海鮮菜式，因為香辣鮮甜誘人味蕾，每次到海鮮餐廳看到有避風塘蝦蟹，我絕對必點!
• 帶著北歐風格的室內裝潢相當溫馨，是哥我喜歡的感覺。
• Scallop and mushroom galette 呢款法式可麗餅係用冇麩質嘅蕎麥粉製成的，非常健康。
• 呢個拼盤好適合同朋友飲杯酒時佐酒，輕輕鬆鬆咁傾偈。

大片落地窗、門口綠意盎然的露台，這門面實在很難跟從前吃習慣的『臺式牛排』連結在一起。 牛排能選熟度與醬料，我的翼板牛排選的是7分熟，分量看起來滿巨大的，連鐵板都裝不太下! 中和牛排 醬料會另外用小碟子裝，這樣不怕上桌的時候，被醬料噴濺到，這樣還滿貼心的! 牛排因為有帶筋，所以在切的時候會稍微有點難切，但咀嚼時，肉香濃郁、軟嫩適宜，口感讓人吃的很滿足，尤其是搭避風塘或黑胡椒醬的時候，牛排美味更是倍增阿。

中和牛排: 中和美食推薦 大功牛排中和店｜內用環境

自助區除了醬料，也有紅茶、開水和玉米濃湯喝到飽，我本來想多喝一碗濃湯，但實在是尖峰時段來回的人太多，我們的桌子一直被震動，吃完就趕快離開。 我是麥仔，喜歡攝影喜歡品美食，喜歡紀錄麥仔一家的生活，對於食物攝影有10年以上的相關經驗，拍攝過的餐廳種含括各式餐飲種類，希望大家能喜歡麥仔的作品。 前面提到知名度牛排中的靈魂之一就是這個自己熬煮的黑胡椒醬，帶點辛辣不過頭裡面還加了中藥，滿好吃的。 無限享用的玉米濃湯裡面的用料也很實在，濃度有配料也多，光是喝上一碗濃湯就有點飽足感。 淡淡的奶油香氣搭配玉米的甜度好討喜，裡面還吃得到蘑菇口感很不錯，這天前後吃了兩碗熱呼呼喝真的很不錯。 的室內環境運用了不少的氣氛吊燈來做裝飾，晚上又是另外一種氛圍，這餐廳氣氛帶老婆或是女友來這約會享受一下平價美食，氣氛好又不傷荷包，改天就帶珍小姐來這約會了。

事實上，零碳排或碳中和的牛肉消費趨勢正興起，國內業者也已引經引入。 店員安排我們坐在右邊第二張座位（黃箭頭處），看到用餐座位這麼大也不用併桌真好，但是牛排送上桌開始用餐才發現並非如此。 提到大功牛排，粉絲團及地標都有中和店，網路搜尋目前只有這間店，不知道以後會不會開分店，問了在中和上班的朋友才知道，這地址以前是小惡魔牛排，後來是鬥炙牛排，前面幾間也都是牛排店。

中和牛排: 菜單參考

總括而言，今餐我哋兩個都好滿意，但呢間餐廳印象好好，一定會再來食其他菜式。 【大功牛排-中和店】店面裝潢相當漂亮，美式復古風的門面很吸睛，如果沒有事先看過菜單，會以為是高價位的牛排店。 中和牛排 避風塘料理是香港有名的海鮮菜式，因為香辣鮮甜誘人味蕾，每次到海鮮餐廳看到有避風塘蝦蟹，我絕對必點! 炸得紅通通的大草蝦佈滿了金黃蒜酥與翠綠蔥花，還沒開吃，就令人迫不及待食指大動，店家還貼心的附上手套，讓你剝殼不髒手。

中和牛排: 大功牛排-2022年中和新開幕復古台式牛排店，肉質軟嫩鮮切非組合肉，價格平價CP值高，中和牛排推薦(菜單價格

冷盤的部份竟然有蝦子，這樣的價位有蝦子，當然沒啥味道也是正常的，另外還有雞肉跟一些小菜，再過去就是生菜沙拉，該有的真的都有。 月20號開放下個月份訂位，用餐時間為100分鐘，中間沒有餐間休息時間，午晚餐用餐時間人會比較多一些，也會比較難預訂，下午場的時段則是比較好訂。 照片文字皆為D&W辛苦拍攝、耗時用心撰寫。 沙拉我的習慣都是放到後面吃，一方面可以不要飽得太快，另一方面是肉吃多了吃點生菜均衡一下還可以去油解膩，這盤生菜沙拉用料跟品質都相當夠誠意。 人的座位，人多人少都有合適的選擇，想要家庭聚餐或是部門、朋友聚會這裡都是不錯的名單。 椅子跟桌面高度也有設計過，坐起來滿舒服的，整體設計有用心。

中和牛排: 【新北中和】我家牛排 中和店｜自助吧吃到飽真的無敵厲害(文末菜單)

整體的色調搭配也舒服，皮革座椅木色桌面暖色調相當協調，大片的玻璃窗讓整間餐廳採光更加分。 只是這跟以往的臺式牛排專賣店風格差距太大，一時間還真的不太習慣，這環境帶女朋友來約會絕對大加分。 價格最便宜的是脆皮雞腿排170元和特製牛排180元，本來想點這個試試看，結果宜蘭人說要“最貴的”炭烤冷藏熟成牛排“，最高價的也才400元，不收服務費，真的是平價牛排店。

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