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所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地並不一定都是干邑。 XO(Extra Old)-調配時所用的最年輕基酒必須至少桶陳六為十年, … xo 白蘭地價格 1818年聖誕前夕,正值俄國沙皇亞歷山大一世的誕辰,他的母親 —— 皇太后瑪利亞•費多羅芙娜(Maria Federovna)向軒尼詩家族定製了一款干邑,由此誕生了一個傳世秘釀。 近兩百年後,為了紀念首次向俄國沙皇進獻這一皇室干邑的傳奇時刻,軒尼詩讓這款欽點的傳世佳釀重現於世。 它在創造之初即被賦予的珍罕與卓越被重新煥發,再現了那個輝煌時代所推崇備至的皇室尊享。 軒尼詩百樂廷巧妙詮釋了“典雅”的含義,受其啟發,軒尼詩百樂廷皇禧在口感方面可謂青出於藍,更加微妙。充滿睿智的優雅,從那微微泛著琥珀光澤的酒色中就能略見一斑。然而只有入口時,軒尼詩百樂廷皇禧的高雅方能盡顯。
馥郁芬芳的醇厚酒味和感性、豪華極具現代感的品質完美詮釋了頂級X.O的真諦,當然其複雜感和醇厚感也是毋庸置疑的。 X.O是Extra Old的縮寫,根據干邑法律規定,X.O最年輕的基酒必須陳年6年。此酒是莫理斯.軒尼詩(Maurice Hennessy)於1870年專為他的家族和摯友們而創的干邑分類,是軒尼詩的經典之作。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷,該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據,包括但不限於:主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
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基酒由早期葡萄採收製成,以取得較高的酸度和較低的糖量,而且基酒含有較少的硫,避免在鍋蒸餾器中與銅反應產生硫酸銅。 發酵過程中產生的酵母沉澱物,也可取決於白蘭地的風格,保留在葡萄酒中。 生產白蘭地一般選用酸度較高,品種香不太突出的白葡萄品種。 葡萄生長的土壤條件是影響白蘭地品質的重要因素;生長於碳酸鈣豐富的土壤適合於生產白蘭地,酒質有細緻的香氣和協調的口味,與土壤中微生物群有關。
- 隨製造及貯存的年份有不同的分級,例如V.S.O.P及XO就是品質高、貯存年份久的好酒。
- 2007年,軒尼詩首度發表一種新式飲法,適合名伶雅仕的口味,在時尚之都巴黎,將軒尼詩X.O與氣泡礦泉水(premium sparkling water)依個人喜好以適當的比例調和,並加入些許冰塊,呈現別具風味的雅緻感。
- 發酵過程中產生的酵母沉澱物,也可取決於白蘭地的風格,保留在葡萄酒中。
- 來自大小香檳區葡萄為原料, 佐以邊林區陳年干邑的點綴, 勾勒磅礡氣勢。
葡萄酒發酵產生不同沸點的醇類、醛類、酸類物質,通過蒸餾分離,使餾分達到一定酒度。 大多數白蘭地是透過葡萄酒蒸餾,因此世界上優質白蘭地產區與葡萄酒產區大致相同。 19 世紀末,在西歐市場及其海外帝國,由法國和西班牙的白蘭地主導;東歐則由黑海地區的白蘭地主導,包括保加利亞、克里米亞和喬治亞。 1765年,軒尼詩干邑酒廠由服役於路易十五的軍隊的愛爾蘭籍軍官李察‧軒尼詩創立。 1817年-威爾斯親王,即其後的英國國王喬治四世,要求軒尼詩酒廠釀造一種「非常高級、陳年、帶琥珀色調的干邑白蘭地」,自此,VSOP(Very Superior Old Pale)這個縮寫就成為整個行業的參考指標。 “拉馬邑”為法國雅馬邑區的聖布貝安公司所出產之知名品牌,拉馬邑XO白蘭地更是精選陳年7年到25年之干邑及雅馬邑 …
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由85%大香檳區和15%小香檳區的“生命之水”混合而成,使用的基酒多達400多種,平均酒齡25年,最老的年份高達37年,在香氣上呈現出夏末水果和茉莉花香,口感完美地體現了優質香檳的豐盛,多汁李子和蜜橘的味道,並帶有一絲榛子和肉桂的味道;回味天鵝絨般柔滑、濃郁,餘味無窮。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台,並於2011年後在台北陸續成立銷售門市,提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格,長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
白蘭地,白蘭地是一種以水果酒為基底,加以蒸餾濃縮製成的酒,通常酒精濃度落在40-43度之間。 洋酒城提供喜歡烈酒的您,享受由時間粹釀的淳厚甘醇,感受濃烈而雋永的酒 … 馬爹利XO干邑白蘭地(銀帶)(2020年包裝) … V.S.O.P是Very Superior Old Pale 的簡稱,軒尼詩V.S.O.P干邑淵源自19世紀英國王室特供,以60余種出自法國干邑地區四大頂級葡萄產區的生命之水譜合而成,於19世紀末成為整個干邑世界的品質標準。 軒尼詩V.S.O.P干邑擁有和諧而含蓄的滋味,酒質細緻,散發著高雅成熟魅力。 世上越來越多的軒尼詩V.S.O.P愛好者,將蘇打水或乾薑水調和冰塊飲用,引領了干邑特飲的時尚潮流,此中樂趣皆令人欲罷不能。
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只是它不用麥為原料,而是用馬鈴薯為原料來製造的一種蒸餾酒。 軒尼詩李察干邑,軒尼詩家族的靈魂,以逾百種醖藏出自四大幹邑區的生命之水精心孕育釀造而成,其中更有源於1800年200多年前悉心珍藏至今的極品生命之水,配以名家手工打製的經典 Baccarat(巴卡拉)水晶瓶,被著名酒評家馬克•戴•莫奈高譽為世界最完美干邑組合,香醇口感回味無窮。 xo 白蘭地價格 深邃、和諧、細膩的豐富內涵更體現了軒尼詩家族超越時空限制、世代相傳的永恆信念,世上干邑難出其右,堪稱極品。 軒尼詩於1870年始創出X.O級干邑,由世代相傳酒窖大師精心譜合過百種來自干邑區內四大頂級葡萄產區的生命之水而成,其中更蘊含50年以上的陳釀。
事實上,很多干邑生產商會使用遠比規定陳釀時間久得多的基酒進行調配,有的甚至超過一個世紀。 酒莊使用的其他等級,比如Old Reserve、Extra、Napoleon和Hors d』Âge等,也都是XO干邑,只是各自定位不同。 馬爹利(Martell)洋酒XO2019版干邑白蘭地700ml單瓶裝京東官方價格1688元,馬爹利XO2019版干邑白蘭地怎麼樣呢? 馬爹利X.O的拱形藝術瓶身,塑造睿智與靈感的象徵,更完美地展現了馬爹利對干邑藝術的不懈追求。
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16世紀時,荷蘭為海上運輸大國,法國是葡萄酒重要產地,荷蘭船主將法國葡萄酒運往世界各地,但當時英國和法國在戰爭,海上交通經常中斷,葡萄酒儲藏佔空間、運輸費用,於是荷蘭商人想到將葡萄酒蒸餾濃縮,可節省儲藏空間和運輸費用,到達目的地後再加水出售。 但意想不到的是濃縮過後的酒更受歡迎,而且儲藏時間越長酒味越醇,從此,出現一種新酒,蒸餾葡萄酒—白蘭地。 一公升白蘭地大約需要八公升葡萄酒濃縮,蒸餾出的酒是近乎無色的,但在橡木桶中儲藏時,將橡木的色素溶入酒中,形成褐色。 人頭馬是僅次於軒尼詩的第二大幹邑酒莊,創建於1724年,酒莊100%採用干邑地區最中心地帶——大小香檳區的葡萄釀製,其全部干邑均為特優香檳干邑。
先來說說「白蘭地」,台灣由於早年干邑白蘭地大受歡迎的原因,很多人把Cognac(干邑白蘭地)和Brandy(白蘭地)劃上了等號。 網路上也可以看到一些文章說「白蘭地是使用葡萄釀造的」,事實上廣義來說「所有的果實蒸餾酒都可以叫做白蘭地」,你用柳丁、蘋果、葡萄酒渣、水蜜桃釀造酒去蒸餾出來都是白蘭地的一種。 《特點》 人頭馬新卓越X.O Excellence (RÉMY MARTIN EXCELLENCE)只採用法國干邑區裡最好的大香檳區與小香檳區葡萄酒來釀製,是同等級X.O裡最好的X.O。 其中85%的葡萄來自大香檳產區,而15%的葡萄來自小香檳產區,更首次採用人頭馬家族私藏來調配,陳釀時間經過10~37年, 平均陳釀時間為23年, 也是同等級X.O裡最久的。 《外型》 酒瓶有如藝術雕刻,堅毅弧形的曲線,明亮的光輝如太陽投射出的燦爛光芒,是獻給超越完美、品味卓越的成功人士。
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經過醱酵的程序,釀造出來的酒類,酒精的含量約在5%到14%之間,一般稱為釀造酒,如水果酒、啤酒等。 而公賣局用米為原料釀造出來的米酒,酒精含量稍高約為22%;此外像高粱酒、大麴酒、米酒頭以及外國酒類中的白蘭地、威士忌、伏特加等的酒精含量都在40%以上,這類酒,我們都稱為蒸餾酒。 軒尼詩在於二十世紀八十年代時,以1980年時作統計,全世界每年銷量約達一億三千萬支白蘭地。 為保持軒尼詩領導地位,除了選用葡萄區上等的葡萄釀製而成,每次釀製式成的白蘭地,他們將不同干邑產區,再劃分19或20種不同酒齡的白蘭地,以分別酒質及級數。 由於軒尼詩在世界屢獲好評,更特別深受亞洲人士欣賞和稱頌,軒尼詩決定把這珍貴佳釀公諸於世,軒尼詩XO亦就此誕生。 Hennessy(軒尼詩)是以創始人Richard Hennessy(李察•軒尼詩)的姓氏命名的,Richard Hennessy 並非法國本土人,出生於愛爾蘭的CountyCork(卻克郡)。
馬爹利藍帶是干邑鑑賞家的經典最愛,它不僅是馬爹利系列,也是干邑世界中最受歡迎的酒款之一。 xo 白蘭地價格 御鹿酒莊始於1763年,酒莊出品的干邑白蘭地以量少質高著稱。 極具特色的是,酒莊每年都會挑選一部分年份干邑運往英國布里斯托(Bristol)的酒窖陳年。
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這種新穎而獨特的陳年方式被稱為御鹿早登陸年份干邑(Early Landed Vintages)。 自1962年起,御鹿便成為唯一持有由英國女王伊麗莎白二世頒發的王室御用許可的干邑品牌,酒莊因此成為英國王室的官方干邑供應商。 酒款釋出於1920年,由大小香檳區的“生命之水”混合而成。 另外,法國干邑區有6個子產區,分別是大香檳區(Grand Champagne)、小香檳區(Petite Champagne)、邊緣區(Borderies)、上乘林區(Fins Bois)、優質林區(Bons Bois)以及普通林區(Bois Ordinaires)。 它們因土壤、氣候等方面的不同,因而賦予了我們口感上的差異。
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另外,選用優質的利穆贊橡木桶進行陳釀,並延續傳統的小鍋帶渣蒸餾方式,酒體和諧、豐潤、順滑。 不同的包裝系列,不同的釀造原料,他們的價格是完全不一樣的。 一些白蘭地,特別是來自西班牙的白蘭地,會使用“索萊拉系統” (Solera xo 白蘭地價格 system)進行陳釀,陳釀的時間長短取決於風格、等級和法律的規定。之後將已達成熟的白蘭地與蒸餾水混合,以降低酒精濃度,有些白蘭地會添加焦糖,以模擬桶裝陳釀的琥珀色酒液,然後進行裝瓶作業。 一升白蘭地大約需要八升葡萄酒濃縮,蒸餾出的酒是近乎無色的,但在橡木桶中貯藏時,將橡木的色素溶入酒中,形成褐色。
小香檳區佔出產的干邑總產量的21%,質量比肩大香檳區;產區土壤由白堊土和石灰岩組成,與大香檳區比較類同。 邊緣區佔出產的干邑總產量的6%,該產區是6個干邑產區中面積最小的,產區屬海洋性氣候,土壤表層為白堊質黏土,基岩為石灰岩和砂岩。 上乘林區出產的我們佔總產品的42%,產區與其他產區類似,以黏土和白堊土為主,但土壤呈紅色,還含有侏羅紀時期形成的堅硬石塊。 拿破崙XO甘邑白蘭地的高品質屢獲國際烈酒競賽的肯定,包括IWSC以及舊金山國際烈酒競賽等。 xo 白蘭地價格 來自大小香檳區葡萄為原料, 佐以邊林區陳年干邑的點綴, 勾勒磅礡氣勢。 同時具有優雅平衡以及飽滿的花香,搭配蜜糖柳橙的甘甜,成就頂級甘邑XO白蘭地。
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蒸餾不僅提高酒精含量,蒸餾器的材料會導致在過程中的化學反應,形成新的揮發性香氣濃度,以及酯類等成分的水解,也就是設備決定所生產白蘭地的風格。 白蘭地為保持高品質,通常在“罐式蒸餾器”中生產,干邑白蘭地和南非白蘭地是採多工程序生產。 若採用“柱式蒸餾器”則可連續蒸餾,獲得更高酒精濃度的餾出物,但芳香度相對降低,美國白蘭地多以此方式分餾。 xo 白蘭地價格 葡萄酒白蘭地由多種葡萄品種製成,其生產和消費有地域性,生產方式往往差異很大。 高品質白蘭地使用具有獨特香氣和特徵的特殊品種葡萄酒,而便宜白蘭地則由任何葡萄酒可製成。 一個葫蘆裝半滿的葡萄酒,用小火加熱到只剩下大約六分之一,或者餾出物完全可燃,就成為白蘭地的精華。
EXTRA BAGNOLET8000~50000 軒尼詩Extra BAGNOLET又稱為白宮系列,常見的有普通版與水晶瓶版,水晶瓶版本價格高很多。 PARADIS RARE COGNAC2萬~3萬 軒尼詩Paradis RARE COGNAC早期版本由於瓶身形狀被稱為「天堂鳥」,價格較高;而新版本在市場上慣稱「杯莫停」,價格較低。 RICHARD5萬~8萬 軒尼詩RICHARD又稱為「里察」,是軒尼詩最高檔的酒款,早期版本為綠盒子裝金屬投,新版本則為黑盒子裝,價格是越早期越貴。 PARADIS IMPERIAL3萬 軒尼詩PARADIS IMPERIAL又被稱為「皇璽」,是近年推出的水晶瓶高檔款。 目前世界最好的白蘭地產地是法國夏朗德省的干邑(Cognac)周圍地區和熱爾省的雅馬邑(Armagnac)地區,這些地區傳統生產白蘭地,酒廠年代久遠,因此有用以勾兌的老酒,價格也昂貴。
干邑白蘭地是用葡萄酒加以蒸餾濃縮製成;但廣義來說,只要是以果酒為基底,加以蒸餾製成的酒類,我們都可以稱為白蘭地。 不過通常會在前面加上相應的水果名稱,如「蘋果白蘭地」、「櫻桃白蘭地」、「草莓白蘭地」等。 從荷蘭語 Brandewijn 而來,意思為「燒的酒」。
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一般白蘭地是在橡木桶中陳釀,但有的白蘭地用焦糖色素著色,以模仿較長酒齡的效果,有的則木桶陳釀和著色結合以生產。 xo 白蘭地價格 直接從葡萄酒中蒸餾而得到的白蘭地是目前市面上最多的白蘭地種類,其中最著名的是來自法國西南部的干邑和雅文邑 。 飛比幫你找便宜與比價錢,提供XO白蘭地便宜價格,找XO 白蘭地相關商品就來飛比. 玻璃洋酒杯套裝xo威士忌酒杯矮腳杯紅酒杯玻璃白蘭地杯水晶干邑杯果果輕時尚. 28年老字號,批發價供應,威士忌,葡萄酒,啤酒,日本酒,白蘭地,調酒,香檳,高粱酒,酒禮盒,尾牙春酒宴會用飲料酒水,品項齊全,一次買足,為您快速配送或門市取 …
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以法國著名的白蘭地酒來說,酒廠從產地取得不同品種的葡萄,經釀成葡萄酒後,通常要經過兩次的蒸餾後再貯藏。 由於酒精的沸點較低(約攝氏78度),再藉蒸餾過程使初次釀造出的葡萄酒中的酒精先蒸餾出來,而提高酒中酒精的含量,再隨著多次蒸餾,酒精含量會更高(超過百分之四十),也由於科技的進步,儀器方法的不斷改良,風味香氣也能完全保留。 貯藏時,木桶材料的選擇、低溫度的控制也由早期地窖的貯藏方式,演變到現代大規模用空調設備維持嚴格的溫度、濕度等條件,因此品質也不斷地提升。 隨製造及貯存的年份有不同的分級,例如V.S.O.P及XO就是品質高、貯存年份久的好酒。 Remy Martin Louis Xiii Magnum Black Pearl 法國 人頭馬 路易十三 黑珍珠 Remy MartinLouis Xiii Magnum Black Pearl 路易十三仍將發佈775瓶路易十三140周年黑珍珠紀念版干邑。 該酒款是人頭馬最獨特和最昂貴的產品之一,為該品牌的140周年紀念版。
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