大山背休閒農場詳細攻略

上山也不用擔心用餐的窘態，可以選擇入選2014年10月Taipei Walker全台景觀好店60選的「大山北月」。 由廢棄的豐鄉國小蛻變成今日的景觀餐廳，除了風景優美，套餐、飲料都是用心的沒話說。 如果不想選用套餐，也可以事前預約「高頂農莊」的合菜，價格親民又好吃。 喜歡吃柑橘，可一直到今年年底造訪新竹休閒農業區多次後才知道，我們所吃的桶柑、椪柑，10顆裡有6顆來自新竹。

這道 麻油猴頭菇麵 沒有肉，但卻扎扎實實的令我這肉食主義者大滿足啊！ 先說～～本人我是麻油控，舉凡麻油雞、麻油蝦等料理都很喜歡，所以這道 麻油猴頭菇麵 是上山前，自己在心裡打勾一定要吃道的料理。 老闆就很隨性的種著種著，柑橘園內夾雜著其他水果，就像驚喜包一樣，發現筆柿、百香果、番茄、火龍果、金桔等…。 雖然我們只是來參觀的，但校長跟小朋友好熱情的想表演給我們看，認真的模樣很可愛，這些孩子純真又有熱情，是台灣的未來。 千年茄苳樹為馬胎古道上重要的地標性植物，樹冠上有鳥巢蕨附生，樹幹徑寬約需3位成人合抱，樹形姿態優美，是台灣溪谷常見的原生樹種。 8.竹東榮民醫院在樂善堂旁設立的古道導覽牌，這是大崎棟古道最清楚的地圖，意思是鼓勵大家多運動，保健康。

大山背休閒農場: 老大份休閒農場

花東特色農遊 花東縱谷飽覽一年四季的不同風情，帶領旅人朝聖各地景緻。 豐沃的土地上融合閩南、客家、原民等多種文化，呈現在建築與美食之中。 點了彎月豚面套餐($350)，包含了東方美人茶香檳、窯烤麵包、客家麻糬與養生擂茶，喜歡那肥瘦比例適中的豬肩肉，鮮嫩富含嚼勁，以中藥熬煮的湯汁也相當溫和順口。 美國總統拜登24日簽署2023年度國防授權法案，將授權未來5年提供台灣100億美元（約3076億元新台幣）軍援、加速處理台灣軍購請求，並有邀台灣參與2024年環太軍演意願等。 陳氏秋姮（左）是逢甲大學校友，她說在台求學4年，學到專業知識以及為人處世的道理，尤其喜歡台灣服務業主客之間的溫暖互動，回到越南開店後，堅持天天到場與客人寒暄。 農場主人曾揚景表示，當初他父親在栽種柑橘時，就選擇向陽背風的地形，因此所生產出來的茂谷風味特佳，顏色呈橙紅色，吃起來有一點酸微、酸微的酸甜感，吃了一粒還想再吃一粒，這就是他父親的驕傲。

茶亭古道是橫山大山背地區的先民前往橫山、竹東市區的通道，全長約1公里，入口在竹34道路的3.1K處，由此一路上坡至竹35道路5.4K處，此處有一座石塊堆砌而成的仿古茶亭，是當年來往先民歇息的所在，也是這條古道命名的由來。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 老大份農場鮮採水果DIY：園區導覽(15分鐘) → 鮮採水果(60分鐘) → 園區漫步(15分鐘)。 再駛入公車站對面小巷子欲前往大山背休閒農業區,行駛沒多久就與夢幻的落羽松林不期而遇!!! 下68快速道路後,觀光人潮總是湧入眾所皆知的景點諸如：合興車站、內彎老街、尖石部落……等等。

大山背休閒農場: 【大山背嚐鮮之旅】老大份農園鮮果採集DIY + 大山北月餐飲抵用券100元

裡面包覆新竹特產的柑橘，柑橘清香多汁，和外皮的契合度則少了些，或許是外皮的口感使然，可肉厚多汁，作為飯後甜點，也是很爽口的味道。 客家粢粑很軟Q好吃，吃之前記得趁熱將其以筷子分成小塊，再沾上花生糖粉即可，和傳統麻糬的口感非常不同，尤其可吃到米香。 我們將車開至了大山北月，『大山背、大山北月』不停唸著著兩個名稱，發現似有些關聯，將大山背的「背」字拆解，就是「北、月」。

• 新竹橫山鄉「大山背休閒農業區」，保存很好的自然環境，這裡曾有著名的橫山礦產、伐木產業，如今時代變遷，大山背改種柑橘、東方美人茶（膨風茶）、薑、蔬菜，因向陽背風的地形，大山背匯聚了飽滿的濕氣且顯少受颱風影響。
• 莊凱詠透過在地食材入菜、製作農產加工品、規劃農產地旅遊三種方式，與大山背的農民們合作，協助將農產品以多元形式成為商品，創造農民更高收入。
• 【台灣醒報記者簡嘉佑台北報導】警察聖誕節連2週到各警局送暖給警察，讓基層警員直呼：「終於有人想到我們」！
• 尖石、橫山 山城內灣小鎮漫遊 兩天一夜經典行程懶人包
• 為呈現以往小學的氛圍，菜單設計成考券和課本的樣子，翻開課本一看，是有關大山北月、大山背休閒農區的介紹，還有菜單的彩色照片和內容。
• 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。

從馬胎古道沿途一路走到義興國小（義興分校）就是古道終點，午餐就決定在義興分校旁的「挪亞民宿」用餐，豐盛的原住民結合客家料理的自助buffet，吃飽喝足還可以開心的烤蛇麵棍吃，如果時間許可，真想住上一晚再離開呢。 大山背地區的豐鄉國小廢校後改為大山背人文生態館，近期又稱為大山北月，生態館後方山坡有一條生態步道，長度約0.8K，走一圈約15分鐘，全程林蔭，也很值得一遊。 遊走大崎棟古道雖然四時皆宜，但一月時下山產道有一段櫻花步道可賞緋寒櫻，五月時全程間續可賞桐花，五月的晚間還有螢火蟲，更值得一遊。 大崎棟山又稱大山背山，海拔704M，是大山背地區的最高點，山頂上有911號圖根點基座。 據山友說，天氣清朗時，可以由此下瞰油羅溪溪谷風光，遠眺新竹或竹北市容，甚至可以遙望南寮海濱及海上的漁船。 可惜這天又下雨又起霧，什麼都看不到，那壯麗的景觀只好留待下回了。

大山背休閒農場: 使用說明

新竹縣橫山鄉的橫山村又稱為大山背，主要是因為此區地形有著如同橫刀崎立。 民國 80 年代時期，橫山地區以礦產、筏木最為著名，並在此地興建火車等交通工具，整個橫山地區也因而變得十分繁榮、熱鬧。 但隨著時代的變遷與大自然資源的快速遞減，橫山礦產沒落，好在大山背休閒農業區即時興起，讓橫山地區的客家文化及傳統能夠獲得適當保存。 新竹縣於9/5也推出了觀光6號路線(竹東火車站-內灣大橋站)，也有行經老大份休閒農場與大山北月，不過目前班次不多，還是會較建議自行開車前往。 依依不捨離開了老大份休閒農場後，我們前往票券搭配的「大山北月」享用午餐，這裡是改造日據時期山中廢棄小學而成的觀光園區，距離老大份農場約10分鐘的車程。

六月初布魯到大山背地區一遊，當天天候不佳，時而起霧，時而下雨，不過布魯還是走了茶亭古道、大崎棟古道及大山背後山步道三條路徑，活動一下筋骨，另順遊糯米橋、豐鄉瀑布及大山背人文生態館，享受夏季的清涼。 大山背休閒農場由於地勢較高，在海拔500～700公尺的山坡上，園區除了地勢高，到農場的民眾直接開車到樂善堂停好車後，在步行到果園，可免找車位、順便走走路健身一下，也可以直接開車到農場的小停車場內。 剛開始籌辦產地小旅行之時，農民因不知道「體驗經濟」的力量，所以配合意願低落，但莊凱詠沒有因此打退堂鼓，反而先嘗試帶領2、3位家人前往農地參觀，讓農民發現：少數幾個人感動之後的消費力，竟然比開著發財車在外一整天的銷量更好。 於是，大山北月與更多農家展開「開放產地」的合作，到2022年，已經和3間農家推出產地觀光的體驗行程。 新竹橫山鄉大山背的「大山北月」，位處原是因少子化而遭廢校的豐鄉國小，經過翻修、整頓，2014年重新對外開放。

大山背休閒農場: 好吃的茂谷柑 橫山大山背休閒農場等你來採

1.北二高關西交流道→經關西，往竹東方向(台3線)行十六公里到橫山→左轉行經萬瑞森林遊樂園方向約六公里→樂善堂前有停車場，下車步行300公尺即到果園，小客車可直駛至農園。 2.北二高芎林交流道向竹東走→過竹林大橋，經竹東市、下公館→往關西方向，走台3線→至橫山向右行六公里→到樂善堂前停車場，下車有路線引導。 從食材入菜以後， 為了更大量處理大山背過剩的農產品，莊凱詠著手研發農產品加工，將在地柑橘製成果乾、果醬，苦瓜製成苦瓜糖，農民發現經過加工、設計、行銷後，農產價值提升許多，因此願意持續與大山北月合作。 提供茂谷柑的大山背休閒農場負責人曾揚景則強調，大山背的茂谷柑採用友善農法耕種，鮮果甜中帶酸，具有回甘好滋味，將茂谷柑製成果乾能提升農產價值。 藉由新竹縣政府推廣的免費公車，在橫山周邊旅遊變得十分便利，無論是搭高鐵或台鐵，只要轉內灣線，在橫山車站下車，搭上免費小巴後，就彷彿乘著遊園車走進了一個充滿活力的客家樂園，準備開始一趟悠閒洗塵的客家庄之旅。 建議初訪橫山者，可以先搭公車沿著蜿蜒山路直上「大山北月」，暫且休息用餐或喝杯咖啡。

即使是購物控也可以在此找到歡樂，最近剛開幕的「大山背農民市集」，假日期間在樂善堂對面的活動中心，彙集買賣在地農民用心栽種的有機農產品，中間沒有任何通路及太多的運輸費用，旅人可以買到新鮮而且都是在地生產的親民產品。 如：老大份休閒農場各式水果、大嬸婆的窯烤麵包、大山背休閒農場的橘子、東哥農園蔬菜、羊群莊園咖啡、悅音阿甲自然農田的茶葉和森活休閒農園等。 大山背休閒農業區富有各式特色文化與自然景觀，這些有規劃性的原始風采不但美化了台灣，更吸引不少來自各地的民眾前來探訪。 除此之外，在園區範圍中更有數條登山者必來的古道，如騎龍古道、茶壺古道等，皆具原始風采又能輕鬆走訪的山林步道。

大山背休閒農場: 推薦文章

大山北月這裡過去為小學，在現任主理人整修過後，延續了小學堂的元素，成了連結大山背在地文化、食材、活動、展覽的場域，除了供應在地食材料理的套餐外，也開發在地小農的文創商品，有趣的小學堂概念，課本即為菜單的模樣，實在太可愛了，課本裡也有不少關於大山背的故事。 老大份休閒農場果園裡有上百品種水果可以採，以少量多種的模式與一般果園少種多量不同，這裡一年四季都能上山採果，採集的水果種類依季節而有不同，上網預約前也能先撥電話至農場詢問當期鮮果狀況。 竹縣橫山鄉早期以種植海梨柑居名，農民為了延續果樹的生命力，栽種出品質非常優良的柑橘，民眾上山賞景還可採果，到橫山鄉豐鄉村大山背休閒農場正是時機。 藉由在地食材入菜，在舌尖迸發出的美妙滋味讓民眾願意聆聽食材與土地的故事。 莊凱詠於2018年開發出「一橘五吃- 雙人下午茶組」，運用大山背在地農家產的橘子，做成5種特色料理：桔醬大福、結合客家特色的桔醬麻糬披薩、手工熬煮的蜂蜜冰糖柑橘片、顧喉嚨的烤橘子和人氣飲品香桔水果茶。 橘子下午茶系列得到消費者一片好評，莊凱詠也收到「用心的創意，別無分號」這種顧客肯定。

透過好食材製作的美味健康料理，便能在消費者間建立口碑，現在，許多從遠道而來的遊客都是特地慕名而來。 大山背休閒農場 為了開設餐廳，莊凱詠和妻子吳宜靜特地拜師學藝，學習料理和烹飪技術。 綠色餐飲指南創辦人黃俊誠也認為，「東西煮得好吃」是綠餐存活的不二法門。 大學讀企管的大山北月創辦人莊凱詠提到，管理就是解決問題，當他發現大山背社區有閒置空間和農產失衡的問題後，便開始思考如何用創新的方式解決這片農業區的困境。

大山背休閒農場: 新竹推薦懶人包

此處果園向陽背風，因此生產出來的柑橘風味特佳，顏色鮮紅味道甜美，讓人忍不住想去品嘗，盛產期為每年於12月至次年3月，種類分為茂谷柑及海梨柑。

6.古道終點(或上方入口)處有一座伯公廟(客家人的土地公廟)，廟旁即是仿古的茶亭，茶亭內還設了大圓石椅供人休息。 明星商品就是黑板上這些，有「鮮奶麻糬、鮮奶茶、霜淇淋」等，其他還有肉包、鮮奶、保久乳、炸物等等，種類還挺多的，我有看到不少人買了像家庭號大瓶的鮮奶。 此處果園向陽背風，因此生產出來的柑橘風味特佳，顏色鮮紅味道甜美，讓人忍不住想去品嘗，盛產期為每年於12月至次年3月，種類分為茂谷柑及帝王柑等。 得獎十大招牌菜 從各路好手中角逐勝出的田媽媽十大招牌菜，集美味與創意於料理之中，是推薦品嚐的田園精緻好食。

大山背休閒農場: 大山背休閒農業區 ‧ 大崎棟古道

老大份休閒農場採友善耕種，以少量多樣化的混合種植模式，四季皆能提供採果與農事體驗，給您最樸實、天然、零負擔的旅程。 「老大份」是楊家祖先在大山背最早開墾的一大份田，也是當時這裡最早的地名，為了記憶與傳承，以此為名，開始了老大份休閒農場的故事。 而近年來有一群默默推廣橫山客家文化的文史工作者，努力要將橫山的旅遊推向一個更具人文深度的生活旅遊方式，也因此漸漸吸引許多國內外人士來此尋幽訪勝，深入的了解橫山的客家歷史，以及過往讓許多橫山人引以為傲，由茶葉與樟腦交織而成的黃金歲月。

• 警光團契12月份持續辦理送出祝福卡、暖暖包與軟糖等小物到雙北各警局。
• 專長是行銷的莊凱詠，其實沒有花任何一分錢在行銷宣傳，因為他堅信口碑行銷的力量，「認真把每件事做好，客人自然會幫你宣傳。」莊凱詠認為：當消費者對餐點滿意且認同經營理念後，就會把大山北月介紹給親朋好友。
• 〔記者卓羽榛台北報導〕客家委員會副主任委員鍾孔炤今日前往屏東縣六堆客家文化園區出席「還我母語運動紀念音樂會暨六堆論壇」，鍾副主委除感念三十多年前「1228還我母語運動」參與者的努力與奉獻，也期許大家傳…
• 於是，大山北月與更多農家展開「開放產地」的合作，到2022年，已經和3間農家推出產地觀光的體驗行程。
• 此處果園向陽背風，因此生產出來的柑橘風味特佳，顏色鮮紅味道甜美，讓人忍不住想去品嘗，盛產期為每年於12月至次年3月，種類分為茂谷柑及帝王柑等。

踏上新竹橫山鄉的大山北月，由廢校豐鄉國小改成特別景點空間，小時學校的元素仍在，是咖啡店、是景觀餐廳，也是策展空間。 到大山北月吃美食，還有用當地與客家特產做的特別餐點，再安排一日遊到大山背休閒週邊景點賞桐花、螢火蟲，或農民市集、逃學步道、豐鄉瀑布走走。 本區亦為新竹縣的柑橘重要產地，初夏時節，數量龐大的螢火蟲聚集於此，夏夜涼風輕拂，是新竹最佳的賞螢勝地。 而入冬時，大山背以出產柑橘著稱，觀光果園分布在樂善堂周圍的山坡地，每年12月至隔年3月柑橘盛產，來到大山背休閒農業區，便可體驗親手摘採柑橘的田園樂趣。

大山背休閒農場: 新竹專車接送套裝行程推薦：

因以往材料取得不易，所以使用糯米、石灰、紅糖等作為黏合石、磚的工法。 大山背休閒農場 大山背休閒農場 為呈現以往小學的氛圍，菜單設計成考券和課本的樣子，翻開課本一看，是有關大山北月、大山背休閒農區的介紹，還有菜單的彩色照片和內容。 大山背休閒農場 點菜單設計成考券的方式或許是太到位了，一開始看到時我以為是真的考券，默默地放回原處（笑）。 走進大山北月時，發現這並非只是景觀餐廳或咖啡廳，記憶中小學的課桌椅、課本，跳房子的格子遊戲都在大山北月重現。

老大份休閒農場位於大山背休閒農業區中的核心地帶，每年12月到3月是摘採柑橘旺季。 負責人楊名遠先生沒有請過多的員工，也不採大面積種植提供給批發商方式，而是認真踏實的透過有機無毒天然的栽種，維持小面積高品質，栽培二十多種柑橘類植物，提供四季每位到訪遊客最樸實的採果友善環境。 新竹橫山鄉「大山背休閒農業區」，保存很好的自然環境，這裡曾有著名的橫山礦產、伐木產業，如今時代變遷，大山背改種柑橘、東方美人茶（膨風茶）、薑、蔬菜，因向陽背風的地形，大山背匯聚了飽滿的濕氣且顯少受颱風影響。 『新竹。橫山』 大山北月景觀餐廳 森林步道X 策展空間X 慢活餐飲｜同學 上課了！ 馬胎古道健行►古道終點｜義興國小（義興分校）參觀►挪亞民宿（瑪雅山莊）►大山北月森林小學堂►老大份休閒農園。

大山背休閒農場: 休閒旅遊

曾家兄弟經營的大山背休閒農場，主要是以茂谷柑為主，他們家也是第一代栽種茂谷柑的柑橘世家，儘管每年天氣多變化，在他們優質的生長環境，加上20多年栽種經驗，品質一直都很穩定，民眾不妨利用春假期間探訪實地，圓滾滾的茂谷柑正露著亮橙橙的臉等你採。 大山背休閒農場 曾昭景說，四、五甲的果園讓年邁的父親辛苦了一輩子，靠著一片果園養活一家子，如今父親老了，換他們兄弟來行銷經營，希望推展好成績寬慰父親之外，主要是讓消費大眾吃到更好的茂谷，對大山背休閒農場念念不忘，年年都來採果、踏青。 不只口碑行銷，得獎的肯定也讓大山北月的品牌知名度大幅提升，大山北月靠著串聯在地社區的成功行動，獲得2022年綠色餐飲指南的「最友善社區獎」，大山背休農業區也獲得2022年行政院農業委員會的休閒農業區模範獎。

大崎棟古道入口在竹35-1道路4.4K的百年古廟樂善堂旁，樂善堂是新竹縣定古蹟，也是大山背地區的信仰中心。 由面對樂善右側的登山口起登，全程約1.5K，皆為和緩的石板階梯，約35分鐘即可登上大崎棟山。 位於八卦山脈優質的天然環境，主題餐廳提供的風味牛奶火鍋以及自產牛乳製成的商品，乾淨的園區與材料的選用，處處都有農場主人用心，園內提供了生態教學了解乳牛生態環境的變化，與牛牛們親密互動，讓大家可以體驗到不一樣的生活趣味。

菜單MENU

在清水、后里和豐原舉行的歲末祝福，社區民眾熱情參與，也分享了自己心中感動。 這全要歸功於社區農業整合的功勞，疫情期間，大山北月仍能獲得產地直送的新鮮食材，於是便順應疫情，推出冷凍調理包。 不只販售調理包，莊凱詠也將小農的生鮮蔬果製作成「蔬果箱」，配送到消費者家中，提供消費者新鮮蔬果，更增加大山北月和大山背農民們的收入。 關於口碑行銷的成功案例，莊凱詠開心地分享，有位消費者曾在1週內4度到訪大山北月，第一次是朋友介紹她來，她覺得餐點好吃、環境清幽，在同一週內，陸續帶部門同事、丈夫孩子，最後把公婆也一起帶到大山北月。

大山背休閒農場: 旅行生活計畫

搭車返家前若仍有餘裕，建議可至橫山國小旁，觀賞樹齡二百多年的老樟樹，樹圍與樹高之雄偉，令人不禁仰首讚嘆，根據當地傳說，早年樟腦商人曾雇工人砍伐此樹，因冒犯神威而感身體不適，使得樟樹免遭砍伐的命運，如今，老樟樹已被新竹縣政府列為縣樹予以維護。 而百年老樹前則由鄉民蓋了一座土地公廟，保佑地方風調雨順人民安康，而人與自然的相互尊重，敬天惜福的精神更由此顯露無遺。 尖石、橫山 山城內灣小鎮漫遊 兩天一夜經典行程懶人包 | 精選六大景點 好吃好玩好綠意盎然 你也可以這樣玩新竹山城。 以美食策展的概念串連整個新竹台三線的農特產與在地文化做展示與販售，並融合在地特產所研發出來的餐點、飲品、下午茶咖啡。

大山背休閒農場: 旅遊滔客誌

沒有什麼蚊蟲，營地很乾淨；廁所超乾淨，不過也是要看當天客人有沒有守規矩，還是很多人不關門，導致蚊蟲飛入。 缺點：營地太小，帳跟帳之前幾乎沒有間隔，太近太擠了，遇到連假滿帳就不是很推薦，另外洗手台跟電箱離太遠，覺得不是很方便。 沿路有果園還有很多花，附近好像可以登山有景點，地理位置應該還算不錯，只是待在這的三天起了大霧，沒有逛逛無法評論。 大山背休閒農場 中台灣好玩卡上還有許多不同優惠套券，很適合即將前往中台灣(新竹縣、苗栗、南投、嘉義等)旅行的人，下載官方的APP隨時打開安排想去的行程，也能省下不少荷包。 九月中的老大份休閒農場裡，正有紅心芭樂、火龍果，與一般果園少見的百香果成熟了。 由楊大哥帶著我們走覽整個園區，也讓我們自己用鋤刀將果子割下，因爲無農藥種植，所以不是能見龍果上有野生壯碩的螞蟻攀爬，就能知道果子有多新鮮啊。

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