洋酒種類10大分析

釀出的日本酒多半也比一般來得厚實、有勁，旨味跟酸味也強烈一些。 由於旨味濃，加熱後非常好喝；另一方面，速釀則多半是味道清爽，口感纖細的酒款。 當然，一樣有例外，不過想感受濃郁旨味時，就挑酒標上寫著「生酛」或「山廢」字樣的，基本上大致錯不了。 加水後的日本酒，酒精濃度固然降低，但香氣跟口味也會稍微變淡。

世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地（COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。 所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。 干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑，干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城，是生产干邑美酒中 心。 此种白兰地已世界驰名，因此这个法国字COGNAC，差不多全世界的人都认识 了。 金門高粱老酒走進大眾視野，要從老酒收購興盛說起，最早期的收購業主要以虎骨酒、白蘭地老酒為主，金門高粱並非主力產品，這是因為當時市場偏向全部都是往中國銷售，沒有後續買盤的金門高粱酒當然不受青睞。 朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。

洋酒種類: 世界には3種類のお酒がある

佔邊威士忌（JIM BEAM BOURBON）的特徵是原料中使用玉蜀忝之外，蒸餾木桶內部經火強烈的燒烤而釀製，口味強烈而獨特。 全美排名第一，全球最受歡迎的佔邊波本威士忌，每瓶均經過至少四年的窖藏，遠超過波本二年的法定年數。 佔邊威士忌之所以廣受歡迎，除了厚醇的風味，多樣性的飲用方法也是主因，它可以直接喝或加冰塊享用也可以調配礦泉水，蘇打水，橘子水或可樂，每一種飲法各有風味。 世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便於瞭解和記憶，於是就用不同的方法將它們予以分類。

亞伯樂在台灣的行銷不算太久，但可是1879年就成立的老酒廠，酒標上寫著「Highland」，但卻是不折不扣的「Speyside」（斯貝塞）酒廠。 這個名字在古蓋爾語的意思是「潺潺小溪之口」，可想像的是在山間流動的清澈小溪，青鬱冷冽的山泉水，正是亞伯樂的品牌精神。 這支雙桶威士忌將兩種分別在波本桶和雪莉桶陳年的酒液，經過調配融合而成，圓潤順口，有著很受歡迎的雪莉甜味，也有波本清爽柑橘味，口感溫和尾韻綿長，帶點年輕酒的少許辛香味，質感很好，國際多次獲獎，是個不錯的選擇。 金酒和伏特加的口味純飲可能相對於部分朋友來說會比較辣口，加一點其他東西進行調味後會比較好一點；而朗姆酒，尤其是白朗姆酒無色無雜味，是調酒師調製Mojito的摯愛；而常見的由龍舌蘭調製的雞尾酒有瑪格麗特、地獄龍舌蘭和特基拉日出等。 後來人們發現了金酒的酒香香氣怡人，口感潔淨，具有獨特風味，便被正式作為酒精飲料；隨後聞名於英國並大量生產，屬於世界第一大類烈酒。

洋酒種類: 進口洋酒Singleton 蘇格登達夫鎮25年單一麥芽蘇格蘭威士忌 木盒

金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1–15年的，称为老特其拉酒。 俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。 特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。 朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。 英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适，既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。 世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。

關於柔順這個詞我這篇里提到的次數應該是最多，所謂柔順，我的理解就是常說的「入口好，柔滑，不沖」，比如紅酒醒過之後會柔順很多，而烈酒的柔順則更多取決於工藝和原料品質。 雅文邑酒中，可以多留意帶有Bas-Armagnac字樣的單品，因為它是雅文邑公認品質最好的一個子產區。 另外，雅文邑的售價和干邑的差不多，只會低一點，以題主的預算，估計也只能喝VSOP，那還需要留意葡萄品種中有Folle Blanche字樣的酒，因為Folle Blanche是雅文邑法定品種中最適合在年輕時飲用的，花香非常明顯，值得一試。 Glen Moray以前有款8年的單一麥芽做得相當不錯，後來停產了，以無年份的Classic來代替。 來自Speyside的Glen Moray同樣以味道清淡著稱，而且清淡而不單調，還是有著豐富的韻味的。

洋酒種類: 廠家生產500毫升透明玻璃瓶 logo印刷斜紋扁圓形玻璃瓶 白酒空瓶

西班牙文為「年輕順口」，貯藏時間與Blanco相同，但在過程中加入了焦糖或少許龍舌蘭酒，酒液呈現金黃色。 一般指的琴酒多為此類，口感辛辣，「Dry」是指口感傾向不甜之意。 酒液無色，氣味清香，可單飲也適合調酒，故琴酒也被譽為是「六大基酒之首」。 將精餾後的酒液貯藏在玻璃槽中成熟，再稀釋至酒精濃度約40度而成。

生酒，就是沒有經過加熱殺菌處理的火入作業的酒。 讓我們以同樣普飲的調和威士忌來對比，皇家禮炮21年的零售價才2500元上下，而金門高粱酒7~8年的陳高就遠超過這個賣價了。 春、端、秋700~1200 金門家戶配酒是從民國93開始給予金門居民的福利，每年的三節金門縣居民能夠申購，用低於零售價來購買，不過要特別注意，家配酒如果馬上轉手變賣到次級市場，是會小虧一點的，通常需要放個3~5年才有增值空間。 另外，家配酒與常見的白金龍價格算法類似，一樣是老的價格會更好。 節慶紀念酒依實品定價 金門高粱節慶紀念酒款式眾多(常見有春節、端午節、中秋節、國慶節)，大多是瓷瓶裝酒，收購價格需要看實體品項、年代新舊來判斷，除此之外，瓷瓶金門高粱特別容易失酒，在保存時需要特別小心。 黑金剛(74前)10000~28000 金門陳年特級高粱酒，也被稱為「黑金剛」，是台灣新聞最常報導的老酒，不過大家要先知道，新聞明顯過度吹噓黑金剛，真實市場中，黑金剛並不少見，也不神秘。

洋酒種類: 酒吧喝法

法國 洋酒種類 白蘭地（BRANDY）是一種烈酒，由葡萄酒或者水果發酵後蒸餾而成的，但是須放在木桶裏經過相當時間的陳年。 世界各國都有出產白蘭地，而葡萄酒以法國產的最好，所以法國白蘭地也是最好。 法國著名白蘭地產區有兩個：一個為干邑地區（cognac），另一個為雅馬邑地區（armagnac）。 按法國酒類命名原產地保護法規定，只有在法國干邑地區經過發酵、蒸餾和在橡木桶中貯存的葡萄蒸餾酒才能稱為干邑酒，在別的地區按干邑同樣工藝生產的葡萄蒸餾酒不能叫干邑。

時至今日，浴缸琴酒亦被稱之為「冷泡琴酒 Cold Compounding Gin」。 這些絕大部分原生於澳洲的素材，香氣口感獨樹一格，眾家酒廠常用來加入琴酒。 澳洲灌木叢琴酒亦是呈現在地風土的新興琴酒分類之一，風格大多是帶有柑橘調樹葉、辛香料薄荷的草本滋味。

洋酒種類: 種類列表

當時作為海運中樞的荷蘭商人為了節省貯藏空間和運輸費用，將葡萄酒蒸餾濃縮，想不到大受歡迎，就成為今日的白蘭地。 洋酒種類 現今以法國西南部柯浬涅克生產的白蘭地最有名，特稱為「干邑白蘭地（Cognac）」。 西班牙文為「休息」，貯藏時間約2個月~1年，浸染些許橡木桶的色澤風味，酒液呈現淡金色，口感較濃厚豐富，也是市面上最常見的龍舌蘭種類。 口感上來說，龍舌蘭富含草本清香，年輕的龍舌蘭有柑橘、咖啡的香氣，陳年後的龍舌蘭則口感更為溫潤，有與威士忌相似的木桶風味。 陳年時間最長，常呈現深褐色，有濃郁的糖蜜、焦香氣味，並帶有木桶香，因為品質較好、價格較昂貴，多拿來純飲。

• 傑克丹尼斯+可樂 據說當年是某位國家領導人發明了陳醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一號。
• 首先要學會看懂日本酒的酒標，這也是了解日本酒的最基本的方法。
• 釀造時程較長，須在木桶中貯藏3年~30年，故帶有木桶香或巧克力香，品質較佳，價格高昂，適合純飲。
• 另外幹酒由於糖分低，從而不會引起酵母的再發酵，也不易引起細菌生長。
• 如果大家對葡萄酒的推薦也有興趣，可以在回復中留言要求，有空就來寫。

對於預算不高的入門者來說，它也是一個選項，比上面的Jameson常見一些。 洋酒種類 預算方面，入門的話300一瓶勉強夠用，我向來推薦人買能負擔的最好（貴）的酒來入門，好酒凝聚了釀酒人更好的技術和經驗，讓你迅速了解某個酒種的精妙之處。 不是說便宜貨一定沒有好貨，但一分錢一分貨在大部分時候都是成立的，你一個還沒摸到門道的人更是很難在便宜貨堆里淘到好東西。

洋酒種類: 龍舌蘭與劍麻區別？

紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行，桃紅葡萄酒色澤介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。 龍舌蘭是聚會用的酒，是製造快樂的酒，引領著無數時尚前沿的潮流，因而它表現出時尚物品的特性，成為時尚群體生活方式中的一部分。 金快活龍舌蘭酒在 2006 年全球洋酒評比中榮獲第十的榮譽，在同類品牌銷量中占 35%。 它所釀製的酒具有解百納的典型特性，酒體呈深寶石紅色，澄清晶亮，帶有濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩。

濃度高的蒸餾酒的燒酒、豐富風味的梅酒都與非常適合搭配和食、居酒屋的料理！ 直接品嘗原味也不錯，使用清酒、燒酒、梅酒製作的雞尾酒也很熱門。 可以依據自己的喜好、飲用方法嘗試各種喝法也是日本酒的魅力。

洋酒種類: 調酒 ／雞尾酒英文 cocktail

建議酒製造業者測量酒精成分所使用酒精比重計宜視使用頻率進行校正，以維持測量結果之正確性。 1.進口香檳：得標示為水果釀造酒〈大類〉、葡萄酒〈細類〉、香檳〈進口稅則號別貨名八位碼〉或汽泡酒〈進口稅則號別貨名六位碼〉。 洋酒種類 為使消費者明確瞭解菸酒標示事項之意涵，應以條列方式清楚標示之。 若前標已標示且其品牌名稱業以寬大字體為之，已符合酒類標示管理辦法第4條「酒類品牌名稱應以寬大或粗體字為之，其字體應大於其他標示。」規定者，背標得不再標示或以見前標方式註明。 7.菸酒標示是否應將每一項標示事項以條列式方式為之？ 如：一、品名，二、產品種類，三、酒精成分…等。

• 過去日本酒中加水是理所當然，因此就算加了也不會在酒標上特別標示「加水」。
• 比如簡單的兩種配方的螺絲刀/螺絲轉，是伏特加+橙汁/柚子汁/葡萄汁，或者金湯力，或者黑醋栗烏龍/蘇打都是兩種勾兌。
• 不同牌子的伏特加只會在口感上有區別，比如這個很沖，那個喝進去辣口。
• 朗姆酒的名牌有：白加地白朗姆酒，麥耶黑朗姆酒，摩根船長。

⑴按有關規定要求，洋酒標籤上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章，因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。 洋酒種類 此外，還有以高純酒精為基礎釀製而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。 伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調香伏特加兩大類。

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3.符合以上條件的恐怕只有伏特加了，至於品牌嘛，還是推薦俄羅斯的水晶伏特加、瑞典的絕對伏特加，水晶偏柔、絕對純凈但稍微有點辣，波蘭的也不錯。 但水晶和絕對這兩個廠我都去過，重點推薦一下，波蘭的沒有去過，但酒嘗過，做的也不錯。 Absolute 洋酒種類 絕對伏特加是瑞典的牌子。 黑朗姆是把白朗姆存在燒過的橡木桶裡面很長時間，還要加蔗糖蜜。 黑朗姆一般買Myer”s 美雅士這個牌子。

”個人的口感、喜好不一樣，同一瓶酒在不同的人的口裏有不同的味道。 真正原裝進口的葡萄酒沒有好壞之分，只有口味之分。 傑克丹尼（JACK DANIEL’S BOURBON）酒廠位於田納西州的蓮芝堡，是美國最古老的註冊酒廠。 挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然穀物，配合高山泉水釀製，不含人造成份。 採用獨特的楓木過濾方法，用新燒製的美國白橡木桶儲存，讓酒質散發天然獨特的馥郁芬芳。 在中國大陸假冒情況最為嚴重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個品牌上。

洋酒種類: 調酒入門：不可不知的六大基酒是什麼？

至於經過火入的酒，質地沉穩，口感平順柔和，酸味跟甜味都不會特別突出，香氣也不若生酒那般花俏。 然而，這類酒不會影響食物的味道，多半很適合用來搭餐。 生酒跟經過火入的酒，口味上的差異用鮮奶當例子就很容易想像。

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金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。 最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。 香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。 金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。

1842年，金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒，此酒出产于“生命之水”的心脏高地区域，木味与香草味颇均衡。 白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。 斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。 红葡萄酒 室温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。 热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。 制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。

金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。 活斯布鲁（Wall’s Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。 先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。

洋酒種類: 供應批發透明酒瓶 750ml圓形白酒瓶 晶白料洋酒瓶 伏特加烈酒瓶子

主要品牌有：加拿大俱樂部、西格蘭姆斯、王冠、美國威士卡。 洋酒種類 一直到了西元8世紀左右的奈良時代，米麴釀造法開始普及，不過日本酒僅流行於朝廷貴族、寺院神社和武士之間，到了江戶時代庶民才開始有喝酒的風俗習慣。 經過1000多年的演變，秉持古法製作的日本酒加入了許多地方的特色與元素，形成了多樣的日本酒種類與飲酒文化。 香氣雖雖然不明顯，不過當杯子接近鼻息的時候，會略帶有清涼的新鮮香草味，口感暢快舒適，很適合像啤酒一般暢快直飲的類型！

洋酒種類: 酒吧常用的英文單字

搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒紅櫻桃。 加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美國混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鮮橙汁。 長島冰茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz）將原料倒入調酒壺搖勻，倒入加冰的高杯，然後注滿可樂。

洋酒種類: 日本內衣品牌「奈良TAKAGI」推薦商品9選：吸水生理褲、米糠美肌內搭褲、布質衛生棉！

西拉原產自法國，喜歡温和的氣候，在火層巖山坡地區種植表現非常出色。 酒色深濃近黑，酒香濃郁且豐富多變，年輕時有黑色漿果和紫羅蘭花香，陳年後有胡椒、焦油和皮革的成熟香；口感緊密而豐厚，單寧含量驚人，抗氧化性強，非常適合在橡木桶裏長期陳釀。 有明文規範琴酒類別的，還是以歐盟為主，其餘分類則是根據琴酒的製程、風味、原料地域等演化出多種類型，這些分類其實也有利於推廣與識別。 酒液透明無色，又稱作「鑽石酒」，酒精含量介於35%~50%之間，釀造原料最常見的是馬鈴薯、黑麥或小麥，經過蒸餾後反覆精煉而成，在製作過程中，過濾的次數越多，品質越上乘，市面上品質較佳的伏特加至少都經過三次以上的蒸餾，再用活性炭過濾。

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