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馬辣麻辣火鍋一直是許多學生族的最愛,湯底採用花椒、豆瓣、茴香等辛香料熬製而成,再添加甜酒釀讓湯頭辣而不刺喉,完美呈現經典重慶麻辣鍋的香氣,最後加上舌尖瀰漫著過癮的香麻口感,絕對是川味火鍋愛好者必買的湯包選擇! 更貼心的是,馬辣還將辣油、辣粉及乾辣椒獨立包裝,因此可以自行調整辣度,怕辣的人也不用擔心過於刺激。 針對單身族也可單包裝購買,包含「和風香蔥照燒牛丼」189元、「手工豆腐排」149元及「墨西哥鷹嘴燉豆」119元,共三種選擇,就算冰箱不夠大也不怕塞不下食材。
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對此,網友們紛紛留言,「完全認同,不是吃素的但是會特別買來吃」、「這口味很好吃,我買一整箱」、「泡麵湯加飯吃!完全正確,這才是泡麵的正確吃法」、「買爆」、隨緣跟熱浪島餐廳結合耶! 必回購」、「麻辣燙口味也好吃喔」、「加飯這個就厲害了,看來是真的喜歡」。 試吃過這兩種料理包的咖喱炒螃蟹之後,左邊的特易購 Tesco 咖喱炒螃蟹粉中的黃咖喱味道較淡,但香料味與鹹度中規中矩, 也不太需要再調味,一樣很下飯。 右邊的Lobo 醬包中的黃咖喱則是味道強烈,喜歡的人會覺得很香很濃,鹹度也恰到好處,一樣好吃。 至於放洋蔥和辣椒的比例也是可以依人調整, 青椒,黃辣椒都可以運用在此料理來做配色的選項。 以料理包的價格來說, 一般在泰國超市的平價的泰式粉狀料理調味包價位介於 15~35 泰銖之間,料理濃縮粉已幫大家簡化調料的問題,剩下的只是準備烹飪的材料,反之選含有香料包價格會在比粉狀包高一些,畢竟已含了處理好的乾燥香料和醬包。
我們都知道咖哩的起源來自於印度,在傳統上印度南方本身就有種以香料拌炒蔬菜和肉類的料理稱為「Karil」,但卻和我們熟知的咖哩截然不同。 隨後 16 世紀成吉思汗的後裔巴布爾入主印度,引進了奢華的伊斯蘭宮廷料理風格,與在地食材融合之後,豐富了印度本土的料理型態。 接下來,隨著歐洲葡萄牙人在印度果亞建立基地,並成為東南亞香料轉運站之後,正式將辣椒引進印度,也是今日咖哩的重要原料之一。 我們現在所認知到的「Curry」跟印度傳統的咖哩是不同的。 夏日料理泰國著名辣椒醬#聯鷹牌是拉差辣椒醬# 泰式 涼拌海鮮# 泰式 炒泡麵…