弟弟繼續經營老店福源,哥哥在距離老店200公尺的店開了海福源,姊姊則是在距離稍遠的新竹香山開設新福源花生醬。 外皮香酥扎實,內餡口感濃郁綿密,冷凍吃起來像稍硬的冰淇淋,稍微回溫又是滑順的布丁。 店內還有自家精心烘焙的咖啡豆,來一杯手沖咖啡搭上金磚布丁,堪稱絕配。 一顆顆小巧可愛的冰立方,使用鮮奶製作,吐司乳香扎實、口感蓬鬆,內餡還藏有冰冰涼涼的鮮奶油,除了基本的紅豆、芋頭、巧克力,特殊的綠豆仁口味也不錯。 原本以傳統麵包店起家的淵明餅舖,十年前因不景氣結束麵包販售,轉型成水蒸蛋糕專賣,但從小聞麵包香長大的第三代楊智安,因懷念童年味道,毅然辭職投入麵包製作,並自創新品牌「十方吐司坊」,讓老店重獲新生。 甜食口味推薦「珍珠奶茶包」、「熔岩巧克力包」、「花生麻糬包」。 從告示牌可以看出味衛佳生產的三種柿子, 形狀與產季皆不同, 牛心柿和石柿都是圓形的, 牛心柿又比石柿大, 筆柿產期為十二月開始,剛好與一般柿種九月到十一月的產期錯開,能增加更多產量。 這次到新埔吃到的都是多產的牛心柿, 也就是上面大家看到圓圓壓扁的柿子, 而掛在果樹上的都是筆柿, 筆柿比一般柿子晚兩個月成熟, 且產期比其他柿子多兩個月, 可持續採收到將近過年. 日曬後,柿子轉到這位師傅手中, 為固定柿餅形狀,…