極炙9大著數

台中人有時會忽略為什麼來自外地的觀光客，包括台北人會愛來台中，其主要原因是這裡有國際水準的用餐條件卻又無須讓荷包大失血。 當我再度蒞臨台中日月千禧酒店頂樓的極炙牛排館時，我又想起了這個優勢。 台中日月千禧酒店特別提醒您：本飯店不會以電話通知您操作ATM、線上匯款、變更付款方式或補繳金額；亦不會以電話通知要求您提供信用卡帳號或個人及銀行相關資料。 請您務必提高警覺以免上當受騙，如接獲不明及可疑的電話或簡訊提出上述要求時，請勿提供任何資料，歡迎您聯繫台中日月千禧酒店查證、並請儘速反應至警政署反詐騙諮詢專線165或內政部警政署全民防騙網。 樓，選用優質食材，主要提供美國頂級牛排，澳、日和牛以及波士頓活龍蝦、法國頂級吉拉朵、諾曼第、芬克雷生蠔等極品海鮮。

從料理中，我仍能感受到何主廚對烹飪的熱情，這很寶貴，於是跟他聊起主廚之路的一開始。 了解何以會從三鐵運動選手，走上年少時誓言不踏上廚師父親的舊路，而掌勺到現在。 雖然品項都屬於高單價，但絕對是貴得合理，丁骨牛排選用Prime等級乾式熟成牛肉，在高溫調理之下，牛肉散發出奶油、堅果的香氣。 不同於市面上雞心料理大多以剖半的方式呈現，在此則採整顆完整醬烤，能夠讓肉品保有水份外，也能享受到富有彈性的口感，以噴灑薑汁後烘烤，除了去腥也增添風味。

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尚恩廚房2是一間主打牛排與漢堡的美式餐廳，餐點平價但是用料也是不手軟，使用美國PRIME 等級的牛肉來製作漢堡、牛排，CP值超高！ 飯店、餐廳業者陸續推出聖誕限定套餐、派對活動，現在早鳥預訂即享優惠價 ! 極炙 不論是打算到店內高空賞景、享用大餐；還是外帶回家，揪三五好友一同歡聚都是不錯的選擇，可以參考看看上文整理，再決定如何過節。

為了追求最符合的肉質、風味與油脂度，雙主廚試遍目前市場上所有等級的品牌雞，最終決定委請專業的永續經濟發展公司「岩生築見」，以其永續產區食材客製化服務，協助主廚打造心中最理想的滋味，為其飼育專屬的雞隻規格。 11 月起，高雄萬豪酒店一樓 M 烘培坊推出爐烤火雞、爐烤肯塔基豬肋排禮籃優惠，只要在 11 月 23 日前預訂，飯店贈送紅酒 1 瓶。 陽明山國家公園北投春天酒店位居北投溫泉源頭，是擁有北投最大戶外親子露天風呂的度假店。 迎接聖誕節，飯店推出「聖誕歡樂自助餐」活動，含變裝派對、自助山珍海味 BBQ、啤酒及飲料無限暢飲，單人 1,580+10% 元，孩童 780+10% 元，每位參加者還可獲得「露天風呂泡湯劵(價值800元)」。 「香烤火雞繽紛共享組」4,800元：香烤火雞、吉伯特黑胡椒醬、橙香蜂蜜蔓橘醬、松露奶油玉米、龍蝦起司通心麵、煙燻鮭魚綜合時蔬沙拉、爐烤季節時蔬、栗子葡萄雞肝麵包餡、杏仁奶油國王派。 適用地區：基隆、台北、新北、新竹市、桃園、苗栗、台中、彰化、雲林、嘉義市、台南、宜蘭、花蓮、高雄、屏東。

極炙: 極炙企業社

牛排外皮是微微的焦香，切開後呈現粉紅色，多汁不乾柴，吃到口中香味四溢。 櫥窗裡展示許多高級牛排，這裡的美國牛都是選用歷史悠久品質保證的1855品牌， 老饕都知道1855出品的牛肉肉質非常頂級，吃過就回不去普通牛肉了。 「燒鳥狂想曲 Birdy」由馮宇領軍IF OFFICE團隊設計品牌識別，運用黑體透過厚度均勻的筆畫帶出現代感，並使用英文字母如同串燒樣貌以扁長的方式作出變化。 空間則由曾操刀和牛研究室的「有靚設計」團隊執行，狹長的入口創造出隱密氛圍，隨著手工訂製的⽔波磚紋玻璃透出隱約的光影前進，即能看見主要⽤餐空間，「燒鳥狂想曲 Birdy」以開放式廚房為餐廳的視覺核⼼，刻意設計成讓主廚與顧客視角一致的高度，讓主廚與客⼈之間能盡情交流互動，另有8人包廂，以原木餐桌搭配羽扇牆飾，營造高雅穩重的用餐空間。 甜點的部份沒有差別，因為都一樣好吃，一樣是走酸甜組合路線，這次甜的改成白巧克力，吃起來味道濃郁，甜度算是剛好，不過搭配上鳳梨切片之後，一整個呈現的非常完美，嗯真的是很好吃。 說他是布丁，還不如說他是蛋糕比較合適，紅色的部份是覆盆子，搭配上裡面浸過的蛋糕跟奶油，酸甜度掌握的非常的棒，是很好吃得甜點無誤。

這一道炙燒鮪魚選用鮮紅細嫩的中腹部位，顏色非常漂亮，呼應著紅色主題。 表面炙燒後再裹上胡麻顆粒，滋味又香又甜，口感由酥到嫩有多層次享受。 底下鋪了十來種新鮮的baby嫩葉，淋上主廚特調的柚子味噌醬，整個清爽又甘甜，是道非常好吃的開胃菜。

極炙: 台北中山 極炙日式燒肉吃到飽～鮮嫩多汁的No.1羊小排

這道湯品是將牛骨加入大量蔬菜熬煮8個小時而成，味道濃郁鹹香但卻一點都不油膩。 不論白天或夜晚，坐在窗邊用餐都可以欣賞絕佳的七期美景，裝潢、氣氛、餐點、服務都是一級棒! 這兩種牛肉的肉質相當軟嫩，油花的分布十分均勻，烤完之後除了可以灑一點玫瑰鹽來享受肉質原有的甘甜，也可以搭配燒肉沾醬，都十分讓人驚艷！

迎接聖誕節，今年 MITSUI OUTLET PARK 台中中港店以「相遇公主奇幻繪本」為主題，將迪士尼公主們—冰雪奇緣 Elsa、Anna，小美人魚 Ariel、阿拉丁神燈茉莉公主、灰姑娘仙杜瑞拉通通搬進了購物中心。 柳川景觀段(台灣大道至民生路段)/市政府今年除了會在舊台中火車站前廣場豎立高 15 公尺的「心花朵朵」耶誕樹，也會在柳川打造水舞燈光秀2.0「愛如潮水」，將讓河水閃耀七彩絢爛光芒。 另外還會有大型燈飾「心動扭糖機」、互動式裝置「心琴交響曲」讓大家踩琴鍵、隨噴泉隨音符舞動。 意思大概就是取牛肉精華的部分，風乾28天左右，這時候牛肉的外層會乾掉不能吃，因為風乾的關係牛肉的鮮美都會被鎖在裡頭，切除外部後再用這中間的精華做成牛排。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。

極炙: 台中日月千禧酒店極炙牛排館：聖誕饗宴

座落於七期地標NTC大樓，由知名室內設計師甘泰來操刀，以”The 極炙 Chef ‘s House”作為設計主軸。 運用大理石、金屬格柵搭配溫潤的皮革質感，打造出帶有Art Deco復古氛圍的摩登空間。 2F於白日間，隨著陽光灑落、光影交錯之間，為整體空間注入變幻莫測的活力；夜晚則燭光搖曳，婀娜曼妙，靜謐卻又流露著浪漫的氣息。 以「浮現」為意象的冬春新菜色，浮現除了象徵台灣這座四面環海的漂浮之島外，也深化食物與記憶的連結，在嗅、觀、品、嚐的過程中，開啟想像，創造更佳深刻的用餐體驗。 品嚐食物，我喜歡多聽聽廚師的故事，那能讓我吃其然而知其所以然！

在這裡用餐選擇坐在窗邊俯瞰七期美景，享受頂級牛排美味與優質服務、浪漫氣氛，幸福指數瞬間飆高，是個約會的好地方。 極炙 隨著聖誕節的腳步越來越近，各大飯店、餐廳紛紛祭出早鳥訂位、外帶優惠，美國頂級牛排聖誕大餐、烤雞禮籃、自助吧啤酒飲料無限暢飲，還有米其林飯店牛排館推出耶誕套餐，讓大家在氣氛絕佳景觀餐廳享用美味佳餚。 菜單上6款午間套餐，我挑選了6盎司的美國極佳級翼板牛排(980元)。 其他相同美味的選項還包含美國蛇河農場極黑豬帶骨里肌(980元)、加拿大波士頓活龍蝦(1680元)與美國極佳級冷藏菲力(1680元)。 套餐(含麵包與咖啡/茶)，首先上來的是凱薩沙拉與舒肥多汁的牛排，接著是充滿蟹、貝殼類、乾蝦等各式海鮮的奶油南瓜湯。

極炙: 台中美食｜日月千禧酒店 極炙牛排館 極炙雙人分享餐 米其林餐盤推薦外帶餐盒

宵夜時段獨一無二的創意調酒與佐酒小點，陪伴您盡情享受美好的歡樂時光。 阿新我去極炙牛排館/The Prime-Grill是去年11月底，所以可以看到餐廳內有不少聖誕節布置的裝飾，所以其實想找台中過節餐廳，這極炙牛排館也是不錯選擇。 迎接秋冬出遊好時光，台中五星級福華大飯店推出「秋冬住宿專案」，平日入住 2 人雅緻客房或 4 人行政雙床房一晚，享住宿優惠價 2,888 元，最低一人只要 722 元起，到館內餐廳用餐再享 9 折優惠。 曾為大學學長與學弟的雙主廚基於對燒鳥的狂熱與執著，為了習得更專業、更精緻的技術與精神，在台灣的燒鳥名店與專業分切廠累積經驗後，分別踏上了追尋極致燒鳥的朝聖之路。

• 餐廳為雙主廚聯手創作，且皆曾於分別於海外燒鳥：香港「Yardbird」、日本「焼鳥 市松」等兩家米其林一星餐廳修業，精進燒鳥知識及技巧。
• 雖然品項都屬於高單價，但絕對是貴得合理，丁骨牛排選用Prime等級乾式熟成牛肉，在高溫調理之下，牛肉散發出奶油、堅果的香氣。
• 牛肉厚度很讚，這種厚度要控制好熟度應該不容易，裡面是完美的三分熟粉紅色，切開斷面沒有血水，確實是很夠水準，肉質很不錯，跟茹絲葵有得拼。
• 現在三井 OUTLET 已有多處聖誕造景，等著大家打卡拍照 !
• 台中日月千禧酒店不會主動以電話請您提供銀行帳戶、信用卡資料；亦不會以「問卷」或「中獎」形式通知您提供個人資料或要求匯款。
• 日月千禧除了三樓的龍蝦吃到飽很厲害之外，在他的頂樓24樓還有一間The Prime-Grill 極炙燒烤餐廳，專賣牛排和波士頓龍蝦，除了有美食之外，還可以俯瞰七期的夜景，可說是最近約會的好地點阿。

會議空間可透過移動式隔音牆區分出不同大小場地，適合大小工商團體聯誼聚餐及專業會議使用。 寬敞舒適的空間、傾瀉而入的自然光線，由專業的宴會團隊為您打造賓主盡歡的私人聚會，品味主廚精緻的中式料理廚藝，感受東西文化的生活美學。 極炙 年紀越大、挑戰吃到飽的機會也越少(泣)但有間燒烤店，一直在周花花的必訪美食清單內最初看到部落客們的文章，清一色封它為”台北市cp值最高吃到飽 … 我願意通過電子郵件接收全球電子報，獲取優惠以及集團產品與服務的最新資訊。

極炙: 極炙牛排館/The Prime-Grill資訊

嗯1888套餐從龍蝦變成蟹肉，可想而知差別就還蠻多的，不過擺盤跟食材的精緻度上也是不錯，沒比較的話，也會覺得很棒。 麵包吃起來口感不是法式麵包那種酥脆口感，走得是比較一般麵包口感路線，不過還是保有一定的酥脆度，配上奶油或鮭魚慕思都不錯吃，尤其是奶油上面的鹽有畫龍點睛的效果，另外吃不夠的話還可以續。 1885品牌的菲力牛真不是蓋的，無敵軟嫩又帶著香甜肉汁，不論是單吃或者搭配佐料鹽，非常好吃。 三種沾醬與菲力牛也激盪出不同火花，其中商妮最愛紅酒醬與松露醬的美味，每一口都是極品，好吃的不得了。

• 《燒鳥狂想曲Birdy》為了強調雞肉純淨的味道與炭烤時產生的煙燻氣息，使用備長炭作為唯一的串燒熱源。
• 繼去年在西屯區文修公園舉辦，NTSO台灣青年交響樂團「聖誕公益音樂會」今年將在美術園道回歸 !
• 最特別的是沃克牛排的麵包都是現烤的，品項也不限一種，店員還會不時的把剛出爐的麵包隨桌配送，可以吃到不同種類的麵包。
• 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
• 那個火腿只有油脂香氣，不會有煙燻味，配上超級無敵鮮跟超級無敵彈牙的大干貝，真的是無敵好吃，另外還有松露切片點綴，不愧是單點最貴前菜。
• 阿新我顧著吃，忘了幫A5日本宮崎和牛肋眼特寫，A5日本宮崎和牛肋眼吃起來油花均勻，咀嚼透出滿滿肉汁，口感滑順，而且香氣濃厚，光吃原味就很滿足，本來還想說為什麼只給2 oz，原來連續吃日本宮崎和牛會比較膩口，這樣的份量剛剛好。

以甜點蛋糕、熟食餐點出名的喜來登大飯店 The Deli 烘焙坊推出聖誕節感恩外帶禮籃「香烤火雞繽紛共享組」及「爐烤美國牛肉溫馨組」，每份均配有奶油玉米、龍蝦起司通心麵、栗子葡萄雞肝麵包餡、杏仁奶油國王派等配餐，適合 5 至 6 人多人享用，現在於 11 月 30 日前提早預訂並付清，享早鳥 9 折優惠、寒舍美饌卡 85 折優惠。 黃晨睿與楊富雄曾分別於香港「Yardbird」、日本「焼鳥 市松」等兩家米其林一星餐廳修業，累積且掌握了扎實的分切技術與烹炙手法，透過量身訂製的專屬品牌雞，勢必能呈現前所未有的燒鳥體驗。 迎接一年一度耶誕佳節，台北國泰萬怡酒店 THE Lounge 餐廳推出「黃金感恩蒜香雞分享組(3kg以上)」及「爐烤蒜香火雞分享組」，以上套餐均附煙燻鮭魚凱薩沙拉、松露南瓜馬鈴薯泥、起司軟法長棍、肉桂捲 4 顆、腐乳醬或椒鹽，目前預購期間享 75 折、82 折優惠。

極炙: 台北喜來登大飯店：聖誕感恩節火雞、爐烤牛肉外帶禮籃

在「燒鳥狂想曲 Birdy」雞腿能被細分成三種型態，阿基里斯腱即是雞腿下端接近骨踝處帶筋的部位，其具有咬勁以及柔嫩度的特性，主廚展現其深厚的功力，適當的展示出美味之處，口感充滿肉感，卻又飽富湯汁。 牛肉厚度很讚，這種厚度要控制好熟度應該不容易，裡面是完美的三分熟粉紅色，切開斷面沒有血水，確實是很夠水準，肉質很不錯，跟茹絲葵有得拼。 這個雖然沒干貝也沒松露，不過好吃度也是很不賴，蝦子跟剛剛的干貝一樣無敵彈牙，配上香菇跟野菌餃，好好吃阿，除了海鮮的鮮味之外，也有滿滿的菇菌味，好吃。 生蠔慢慢打開嘴巴了，一打開就要趕快拿起來，此時的肉最甜美好吃，也最肥大，如果烤過頭肉質就會沒那麼鮮美。 黑蒜頭味道跟口感吃起來很像梅子乾，酸酸甜甜的滋味與牛排很搭，再加上酥脆的香蒜片，這一道牛排單吃加上佐料，可以吃到10種滋味，每一口都有驚喜。 靠近牛脊部位的菲力是整頭牛最嫩的部位，他們家主廚料理功夫一流，先以低溫油封方式鎖住肉汁與甜味，靜置後再高溫炙燒，呈現出來的誘人香氣與粉嫩肉質，光是看畫面就讓人口水直流。

黃晨睿主廚擁有專業分切廠、Gēn Creative、柴燒牛排名店 FORE 的歷練，由燒鳥技巧擴展至設計完成概念與風味更加完整的菜色，再加上西餐的理念與理論，讓整個餐飲經驗更加完整，進而在2018年有機會在第一家進入亞洲50大餐廳的燒鳥店香港「Yardbird」服務。 楊富雄主廚曾於知名的高雄五味藏酒肴屋負責烤檯工作，而後在台北鳥哲深深被燒鳥深厚細膩的料理技巧所吸引，在一次機會下前往日本大阪米其林一星燒鳥名店「燒鳥 市松」修業，並遊歷日本各地探究燒鳥風味、分切技巧。 此次雙主廚皆帶著汲取自燒烤名店的知識與技藝回到台灣，使用本地飼育技術搭配在地四季產物，將在烤檯與餐盤上傳達屬於台灣的燒鳥滋味。 【美食部落客/商妮】 台中七期頂級牛排景觀餐廳~日月千禧酒店極炙牛排館最近推出美國牛排月專屬極炙紅午間套餐，以紅色為主題將高級美國牛經過低溫油封方式，呈現出完美的套餐組合。 平常一客高級牛排單點就要上千價位，這次期間限定的美國牛排月專屬套餐一整套只要千元出頭CP值簡直破表!

極炙: 【Cuckoo 福庫】6人份 IH 極炙 2.0真高氣壓智慧型壓力電子鍋 黑曜金(CRP-DHSS0608F-S)

這些通訊將來自千禧國敦酒店集團旗下的千禧國敦預訂服務有限公司。 上菜數量是固定的,並非看人數決定多寡,我們一行5人,魚下巴一次只給兩塊,所以我們要點三次..,菜單上不管怎麼註明數量,都只給兩片…跟服務生反應還是只給兩片…. AA9+澳洲純血種全和黑毛和牛菲力是牛腰肉，肉質滑嫩、油花較少，5分熟度可以把這AA9+澳洲純血種全和黑毛和牛菲力發揮的完美，咀嚼透出滿滿的肉汁，跟前面介紹的日本宮崎牛比較起來更顯得鮮甜許多。 極炙牛排館的花天版用圓弧形設計，讓阿新我想到之前去瑞士自由行其中的伯恩地窖餐廳 極炙 Kornhauskeller也類似這樣的設計，不過更美、更浮誇，不過礙於疫情無法出國，只好在極炙牛排館求婚。 步入冬季，台中街區陸續掛上耶誕燈飾、擺出聖誕樹，讓大家提前感受耶誕氣氛。

極炙: 極炙牛排館 日月千禧酒店

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