椰子油9大好處

用小瓶裝椰子油，可以確保新鮮，開封後快速用完畢。 當然，椰子油也可以選擇寬瓶口裝，因為冬天容易凝結，寬瓶口才有辦法挖出來使用。 溶解性較好：椰子油的分子小，容易溶入食物中，讓食材的風味更佳。 椰子油 不像一般沙拉油，炒菜的時候只會停留在青菜表面，吃起來特別油膩。

產自斯里蘭卡的黃金三角椰林，接單了才生產，不過度製造，除了有歐盟、JAS日本、USDA美國有機認證外，還有KOSHER Check猶太潔食認證，符合有機食品的最高標準。 在越南擁有自家椰園的NOVA37，產地被亞太椰子聯合組織評比為品質最優的椰子產區，因全程在37度以下製作，保留椰子最完整的營養而命名。 冷壓法的製造方式較能保留椰子中的豐富營養，而剛採收完的椰子所榨出來的第一道油便是「初榨」，如果產品上有標示「Extra Virgin」，那便是冷壓初榨的椰子油。 医学研究显示椰子油是比其它饱和脂肪更好的选择。 它有许多健康益处，包括改善血糖和胰岛素分泌率，帮助控制体重。

椰子油: 文章分類

一杯椰肉干末约含9克纤维，比一般蔬菜、水果多三、四倍。 5%，在干燥过程中（晒或烤）脂肪损失很少，可存放几个月。 鲜椰子含水分，打开后放几天就会腐败发霉（椰子食品只有在被摄入我们体内并分解为脂肪酸之后才有杀菌能力）。 椰子油 作为一种烹饪油，它可以代替其他食用油作为我们日常生活所用的油。

• （南华大学翟本瑞博士和尤惠珍博士）椰子油有助于提高胰岛素敏感性，减少细胞反应和拮抗，帮助保护高血压，甚至降低血压，降低心脏病的风险。
• Cocowell 是日本國內專賣椰子相關食品與用品的知名品牌，旗下商品的品質想必無庸置疑。
• 马来西亚和泰国是椰子油的两大产地，榨油技术都很成熟。
• 椰子油含有兩種食物中最強大的抗菌成份﹣癸酸和月桂酸，能作為肌膚的天然屏障，對抗引致敏感和濕疹的害菌。
• 既有偏離平均值的優異表現，價位又實惠，感到猶豫時選它準沒錯。
• 胆囊切除术、胆结石、胆囊炎和胰腺炎不应食用含有长链脂肪酸的各种油，但可食用椰子油。
• 因此皮膚科醫生勸諭患者不應聽信謠言，胡亂地在皮膚上塗上椰子油，更不可使用椰子油代替醫生處方的藥物。

但在這一波健康食用油的熱潮中，「早晨吃一大匙椰子油」這句話，卻在大眾不求甚解的狀況下廣為流傳，引發許多誤解。 其中，最具代表性的例子就是：「每天早上在麵包上抹椰子油」。 椰子油有改善和預防阿茲海默症或糖尿病等效果。 椰子油 健康的人吃椰子油，更能項鐵人一般每天都精神奕奕。 基本上MCT是相對健康的油脂，但仍有少數案例會有腹瀉、噁心或脹氣等情形，遇上此類個案可以減少使用量或是停止使用。

椰子油: 研究：1分鐘測試就可看出身體狀況

消化分解的速度約為長鏈脂肪酸的10倍之快，因為MCT在腸道中不需要經由膽汁乳化即可被胰脂解酶水解，進而經由肝門靜脈循環送至肝臟進行氧化，幾乎不會再度合成三酸甘油脂。 這就是為什麼MCT被身體燃燒以獲取能量或“燃料”而不是儲存為脂肪的原因之一。 椰子油 ，因為內含大量的中鏈脂肪酸可以迅速提供人體能量。

阿茲海默症的生成與氧化壓力有關，許多研究建議可以吃含有抗氧化物的天然食物也許可以預防阿茲海默症，而初榨椰子油（非精製椰子油）就富含抗氧化物質。 中鏈脂肪酸可以被轉換成為酮體，而生酮飲食目前已經被應用於癲癇治療。 比較過19款商品的得分情形後，可以發現產地和製作方式對油品風味的影響甚大。 椰子油 舉例來說，本次獲得高評價的3款商品均是來自菲律賓的特級初榨椰子油，而得分位於前段的商品則大多是低溫榨油或冷壓技術萃取的油品，可見未經加熱、保留風味的製程在美味度上具有絕對優勢。

椰子油: 椰子油是什麼

Eecooa 椰子油含有高達69%的中鏈脂肪酸，比18款商品的平均值多出4～5%左右。 而其美味度更是傲視全榜，不僅有濃郁的椰子香氣，還有明顯的清甜口味；添加入咖啡後不僅能讓口感變得醇厚，甚至能讓咖啡有彷彿微糖般的甜度，平日可用於取代砂糖替食材調味。 利用椰油養生或是美容都需要持之以恆才能看見效果，選購時除了考慮品質與口味，也應仔細評估長久使用的成本。 以日本的椰子油價格來說，平均1份（14g）價格約為60日圓（台幣16.2元）。 其中又以 RBD精煉椰油最為便宜，至於初榨、特級初榨則多為中高價位。 椰子的主要原產地有菲律賓、印度、斯里蘭卡等東亞地區，其次還有中南美洲、非洲等熱帶地區。

本次實測不僅購入了19款台、日熱銷的椰子油商品，也邀請3位獲得 JOBA日本油品美容協會品油師資格的專家，實際試飲各款椰子油，希望能為大家整理出更具體的資訊。 不過也因為採用普通等級的椰子原料，使它的氣味與其它初榨椰油幾乎可說無法比擬，尤其甜味的得分甚至低於平均值。 話雖如此，即便少了一般椰油濃厚、清甜的風味，但是接近無味的清淡感或許更不容易膩口。

椰子油: 功效三：維護皮膚健康

謝玠揚，台大化工博士，在30歲那年創辦醫美保養品牌Neogence霓凈思。 近年來成功打入東南亞及歐美數十國市場，努力為台灣品牌走上國際。 傳統椰子油的作法是將椰子乾經過精製、漂白、脫臭等過程，最後形成精製的椰子油。 現在較新興的為初榨椰子油（Virgin coconut oil），與初榨橄欖油的道理一樣，它不經過上述的加工精製過程，因此比一般精製椰子油含有較豐富的維生素、礦物質及抗氧化物（Ref 5）。

以下將透過常見問題的方式分享幾個相關資訊，入手前不妨一併確認。 另外值得一提的是，它的中鏈脂肪酸含量高達68%，對想嘗試生酮飲食法的使用者來說，或許是款不錯的選擇。 130g 的小容量也方便在活性最佳的短時間內用完，尤其適合食用量不大抑或想嚐鮮的族群。 然而，這款椰子油是以乾燥後的椰子榨油，活性成分較少而價格沒有因此下降，若以性價比來看稍嫌可惜了些。 實際品嚐後其濃郁綿密的口感，及香甜的口味讓人不禁聯想到美味的奶油，而柔和的酸味也增加了雙口感，且椰香的辨認度高卻不會太強烈，恰到好處的美味讓評比員讚不絕口。 且加入咖啡後還能讓苦味、酸味都減弱，不喜愛咖啡苦澀味的話，或許可嘗試利用此款提升防彈咖啡的美味度。

椰子油: 椰油卸妆

許多人會以為，油膩的飲食會令人變肥，但身體有一種機制，當身體內的油份足夠時，身體就不會再製造脂肪，而且能抑制食欲，反而可以讓體重減輕。 白澤卓二指出，為了變成「生酮體質」，至少要持續兩星期節制碳水化合物的椰子油飲食法，如果斷斷續續，不定時吃，便會發揮不到椰子油的減肥功效。 為免以上情況發生，可在午餐和晚餐前分別吃一大匙的椰子油，椰子油中的中鏈脂肪酸會持續在肝臟生成酮體，形成「生酮體質」。 早餐吃下椰子油後，通常要花二至三個小時，身體才會開始用酮體作為能量來源供細胞使用，所以若在早餐吃了椰子油，午餐卻吃了碳水化合物，碳水化合物就會被分解成葡萄糖，然後成細胞的能量，身體便難以動用酮體作能量。 此款椰子油不僅適用於料理烹煮或甜點烘焙，抗拒椰子濃厚香氣的人也能較無顧慮直接單吃，不用再怕吃下去後口中會散發濃濃的椰子味，此外，更經過嚴格的品質控管及製造過程，讓你使用加倍安心。 一般来说，油脂的加工程序越少，可能的危害就越低，最天然的方式是透过低温，不添加任何化学物质下，从种子榨取而得，又称为冷压法（Cold-pressed）。

以椰子食品为主的菲律宾TeamAsia Corperation公司旗下品牌。 名字有点山寨，于是特意去查了官网，确实有这个叫supercoco的子品牌。 由于冷榨椰子油加工方式简单，不仅进口品牌在售，国内一些品牌、甚至小作坊也在生产，鱼龙混杂，眼花缭乱。 是采用干燥的整椰子经过高温干燥、消毒后，使用化学溶剂清除污染物并提取油脂。 这种椰子油，熔点也在25℃左右，没有椰香味，呈现淡黄色或无色。

椰子油: Bio Planete 法國有機行星油坊 天然冷壓初榨去味椰子油

值得注意的是，不均衡的飲食型態畢竟不是體重管理的長久之計，想要健康，還是需要長期的飲食規劃和運動習慣。 椰子油（coconut oil）顧名思義，就是從成熟椰果肉中提煉出來的油脂，是植物油的一種。 由於熱帶地區椰子產量多，從很多世紀前，居民就有把椰子油當作主要的脂肪攝取來源。 此外，許多食品和藥物的成分中也都會出現椰子油。 你沒有看錯，就是被認為會增加心血管疾病風險的飽和脂肪酸。 而偉大的、神奇的椰子油，飽和脂肪酸含量達到80%-90%，是豬油含量的2倍多。

椰子油中含有中链脂肪酸，其进入肝脏后，被快速氧化分解，所以不导致体内脂肪积累。 但是，毕竟它也是油，4勺椰子油含有约500kcal能量，相当于一个轻体力劳动女性一天所需能量的1/4。 也就是说，喝了这四勺油，你这一天还能吃的东西就很少很少，稍微控制不当，变胖那是很正常的事啦。 此外，是否适合中国人用油烹调方式，还要看在高温加热时是否更容易冒烟。 现在的家庭烹调一般不会出现满屋油烟呛鼻灼眼的问题，其实最主要原因就是现在很多植物油的精炼去除了大量的杂质，提高了油脂的烟点。 而椰子油的烟点一般是177℃，普通精炼植物油的烟点现在都能达到200℃以上，即使不建议用于炒菜的特级初榨橄榄油的烟点也达到180℃以上。

椰子油: 天然冷離心初榨椰子油(400ml)

脂肪酸依照在體內代謝路徑可以分為兩類：中鏈脂肪酸（MCFA，Medium-Chain Fatty 椰子油 Acids）以及長鏈脂肪酸（LCFA，Long-Chain Fatty Acids）。 與長分子鏈飽和脂肪酸不同(≥C12)，中鏈脂肪酸也廣泛用於醫療或膳食補充用途。 MCT目前於醫療界廣泛使用於腦部疾病,於多項保健食品中添加(葉黃素,流質營養補充劑…),亦為多種人工香料的合成原料。 MCT具有以下特性：極好的氧化稳定性、極好的冷却稳定性、低黏度、较好的溶解性、良好的潤滑性、獨特的代谢途徑。 1、椰子油是一种中链脂肪酸组成的油脂，分子小，容易被人体消化和吸收，而且还不需要消化酶来进行消化，减小了酶系统的压力，从而新陈代谢效率增加。

• 「每次在營養功能醫學門診的時候，經常被患者問到，主菜用什麼油比較適當？」科博特功能醫學診所院長劉博仁在《劉博仁不藏私的功能醫學新王道》中提到了這個困擾許多人的問題。
• 第一篇研究招募了 28 位年齡介於 歲的受試者，當中有 13 位男性、15 位女性，男性的膽固醇平均值為 252 mg/dL、女性的膽固醇平均值為240 mg/dL。
• 專門研究：作用於生理時鐘之藥物、健康科學所冀望的生理節律運作方式及其應用。
• 在華人社會中，送禮可是項大學問，不管是商業聚會或是家族聚餐，帶個伴手禮總是不會錯的。
• 基本上，椰子油是天然食品，只要不攝取過量，一般不會有什麼副作用。
• 飲食指南，每天攝取的飽和脂肪最好不要超過13克。
• 將椰子油加入水、茶或咖啡中一起喝，或是塗在吐司麵包上，都是一份很有營養的早餐。

椰子硬壳上可找到三个脐眼，其中一个脐眼一捅就穿，可把椰汁倒在杯里饮用。 把椰壳破开后，挖出白色的椰肉，用刀削掉椰肉外层棕色硬皮，即可食用。 中学时代的化学知识全还给老师了，是不是完全不知什么是饱和，什么是中链，但并不妨碍我们认识椰子油。 純粹主義，顧名思義這裡是分享任何純粹的事物，期許這網站能成為篩子，篩去你生活中不必要的，篩出你的生活中的簡單美好。 6.唇部護理：用手指沾上少許椰子油塗於唇上可作天然的潤唇膏。 亦可混合砂糖在嘴唇輕輕按摩，去除唇部死皮。

椰子油: 飲食

用作晒后修复晒伤肌肤也是可以的，能帮助加速愈合、缓解疼痛。 椰子油中的月桂酸分子足够小，能渗透毛发纤维进入内部，降低角蛋白膨胀度，减少头发吸水，从而在头发表面形成润滑膜，减低毛鳞片之间的摩擦，改善干枯受损发质。 爆红朋友圈的防弹咖啡，标准配方就是椰子油+草饲黄油+黑咖啡混合搅拌。 偷懒的话直接椰子油+黑咖啡也是可以的，我感觉除了颜色没那么奶咖感，味道和提神效果也没大差别。

上述的第一篇研究，主要的體重下降是因為熱量控制以及運動，而非介入的油脂種類。 而兩篇研究都發現了腰圍下降的狀況，但有趣的是，第一篇研究結果顯示對於體重與腰圍可能有幫助，受試者全為女性；第二篇結果卻是男生的腰圍下降，但女性反而沒有差異。 中鏈脂肪酸每公克提供 8.3 大卡，比每公克提供 9.2 大卡長鏈脂肪酸少了 10%；多篇人體實驗也發現中鏈脂肪酸可提高代謝率，因此中鏈脂肪酸可以改善肥胖。 而肥胖會導致各種慢性疾病包括高血壓、心血管疾病及糖尿病，這些疾病都與阿茲海默症相關。

椰子油: 椰子油能防曬、美白牙齒？5個你不知道的「椰子油」天然保養法現在學起來

究竟椰子油要怎麼吃，才能達到最大的功效呢？ 簡單說，椰子油就是種飽和脂肪酸含量比較高的植物油，適合油炸。 我們不能說它是個壞玩意，但它也絕對不是超級食物。 我絕對不建議把它當成補充品或是營養劑，而忽略了尋求正規管道來注意自己的身體健康。 如果你是高血脂，或是心血管疾病患者，我更是不建議你攝取過量的椰子油。 无论是病毒还是细菌造成的疾病，椰子油都有防治作用而无副作用，所以可以放心服用。

所以說，別只看見食物好的一面就狂吃，還是要注意份量，以及均衡飲食，才能為健康加分。 椰子油，曾獲得超級食物的美譽，但現在怎麼又出現，「椰子油是純正的毒藥！」的見解。 而被推翻的關鍵，是椰子油的飽和脂肪酸的比例，超過80%、高達90%這麼多，幾乎是豬油的2倍！

椰子油: 商品類別

當然，椰子油所含的營養仍然是非常豐富的，但是一定要註意，因為許多商家在處理椰子油方面都經過高度的精致化，影響到椰子油的抗氧化特性。 不了解的人還會好奇，為什麽要浪費這些錢呢？ 這篇文章，我將會帶大家了解到底椰子油有什麽好處，應該要怎麽吃椰子油等。 正因为月桂酸是中链脂肪酸，分子量足够小，可以轻易的进入细胞，对细胞产生物理破坏，还能抑制生产能量和运转营养物质的酶，让细胞死亡。 木有错，月桂酸（Lauric_acid）是人类母乳油脂的重要成分，具有很强的抗菌力、能提高人体免疫力。 根據國外的阿茲海默協會網站，都表示不要輕易相信椰子油可以改善失智症、老年癡呆的問題，因為這些說法都還未獲得證實，可信度不高。

SEO服務由 featured.com.hk 提供