森日式料理詳細介紹

二樓這間中間超大圓桌可以提供15個座位，這真的是我目前看過最大的圓桌，很適合工商會議包場或是家族聚餐，大型投影還能觀賞影片或是放簡報開會，大的還可以跳舞啊。 位於高雄的《森廣豐》就是秉持著職人精神，開發出各式素食異國風味佳餚，希望可以扭轉葷食者對於素食無味與平淡的刻板印象，用各種蔬菜、菇類等食材製作出色香味俱全的料理。 高雄楠梓店的店面比台中森川梅亭小很多，多人數的話需要拆桌，但給人一種親切溫馨感，而且開業好幾年了人潮依舊滿滿，這是平日晚上用餐時段呢。

• 最後是隱藏菜色牛舌丼，煮七分熟的牛舌咀嚼感相當的軟嫩，牛肉香味也非常的香，再搭配明太子與溫泉蛋相當爽口，讓小編好吃到停不下來，恨不得想再多點一碗，非常推薦如果不排斥吃牛肉的話到店裡『必點』保證絕不會後悔。
• 用餐座位很寬敞，有著大片的落地窗，大都是4~6人的座位。
• 在這裡，你能吃到像大阪燒這樣的日本庶民美食，也能品嚐頂級的和牛料理。
• 因為是跟朋友一塊吃，所以我分得的是海膽跟干貝與牡丹蝦～海膽是日本進口的馬糞海膽，沒有任何藥水味，相當好吃～應該叫一碗海膽蓋飯的。
• 店內的環境很明亮，有吧台的座位和一般桌子可以選擇，附近有不少收費停車場，又或是搭乘高雄捷運-信義國小站，2號或5號出口，出站就可以看到餐廳了。
• 每一口都是炙燒刺身所產生的焦香油香，不得不好好推薦。

服務人員穿著制服，態度親切有禮，到訪時由服務人員安排座位並加茶、提供置物籃和平板Menu，每道餐點都有照片讓人點起餐來更容易，決定好餐點後服務人員會來幫忙點餐，用餐期間也不時提供貼心服務，若能在用餐前主動介紹自家菜單和特色會更加分。 「心 KOKORO食堂」是一個以料理職人精神，努力為大家創造記憶的食堂。 研習日本料理出身的堂主，一心提供最優質的料理，以最高標準端出料理，食材新鮮、安全衛生把關標準不馬虎，讓客人安心食用。 平日中午有其它客在用餐，為了不影響他人，這次沿用之前拍攝的環境照，一樓相當寬敞，對客人來說能保有談話隱私，除了開放式用餐區也有包廂選擇，二樓空間之大更是適合家族或公司聚餐。 新鮮現做的鮑魚沙拉，旁邊還有搭配當季蔬果（生菜、蘆筍、玉米、蘋果、番茄以及紫洋蔥），非常的豐富，鮑魚吃起來口感彈牙。

森日式料理: 【防疫期間外帶外送美食推薦】只要百元就能品嘗到澎湃的日式定食餐盒《森 日式和食 MoriJapan》 |日式料理| |台南晚餐| |台南外帶|

這道天婦羅最大特色是來自澎湖的“黃金鯧”，厚度適中肉質也滿飽滿，香軟細緻中帶點紮實，加上沒有小剌小孩也能吃，沾咖哩醬別有一番風味，我個人還是偏好蘿蔔泥醬油沾醬，吃起來格外清爽。 蒸波士頓活龍蝦已經吃了半隻龍蝦，想不到味增湯居然還搭配龍蝦頭，整個質感鮮度大大提升阿！ 想不到套餐裡面也有活龍蝦，而且搭配水果玉米、豆腐、香菇、金針菇、花椰菜等等清甜的蔬菜，所以其中的熬出來的湯，不要浪費，精華就在這了，還蠻清甜。 酒蒸大蛤，用清酒簡單蒸馬來蛤，湯頭味道很日式風味，我個人就不太敢喝，畢竟是清酒蒸的。

夏天的鳳梨酸甜好吃，加上富含滿滿維他命C的奇異果，一同譜出冰涼酸甜的夏日風味，純天然的沒有額外加糖，喝了也不會影響品嘗餐點的味蕾。 大顆的北海道生食級干貝軟嫩鮮甜，新鮮鮑魚相當肥美，搭配煎過的杏鮑菇、玉米筍、山藥，很有高級鐵板燒料理的感覺。 森日式料理 ▼魚皮部分烤得酥脆帶點韌度，肉質保有水分而且完全沒有腥味，擠上檸檬多了淡淡清香，沾點椒鹽更加涮嘴，這個椒鹽粉和一般的有點不同，多了點芥末的辛香，非常好吃。 炒水蓮是Joyce最喜歡的一道炒食蔬，簡單的用大蒜炒過，加入一點點新鮮香菇提香，比市面上常見的清炒水蓮更爽口不油膩，簡簡單單就非常好吃。

森日式料理: 高雄楠梓車站平價日本料理『森川丼丼』

鹹點滿意★★★★☆菜單裡的餐點種類非常豐富，提供各種料理手法的日式餐點，有生食、壽司、蒸煮類、燒烤類、炸物、飯麵類、鍋物及湯品等。 海鮮類許多都是從日本進口，都有經過檢驗，新鮮認證，讓人用起餐來特別安心。 無論是單人的套餐式或是多人一起分享的單點式，份量實在，口味又好，讓人覺得物超所值，有著日本職人的精神，對餐點品質的堅持，在用餐細節中都能感受到，我們吃過的每樣餐點都相當滿意。

（日式料理親子茶碗蒸）下一道是厲害的親子茶碗蒸，上面紅紅的都是蝦卵，吃起來非常順口，茶碗蒸的鹹淡也調味的剛剛好（喝剩下的湯是有味道的），遺憾是裡面的料不多，不過我就是喜歡這種沒有被料塞滿可以大口吃蒸蛋的感覺。 （日式料理蛤蠣薑湯）沒錯，身為蛤蠣控當然要喝蛤蠣湯，只可惜當天蒜頭蛤蠣湯已賣完，喜歡吃重口味的我有一點點小失望，雖然薑絲湯喝起來口味比較淡，卻更能顯現出蛤蠣的鮮甜。 （平價豪華鮭魚握壽司）一份五貫的鮭魚握壽司，每一貫上面都有2~3片鮭魚生魚片，壽司大小比一般的迴轉壽司店大1.5倍(我目測)，重點是5貫壽司的味道都不一樣喔，是老闆親自研發調味的吃法，有原味、炙燒、檸檬、芥末子…..，絕對是鮭魚迷的天堂！ 老闆特別叮嚀可以從最清淡的開始吃，味道才不會被蓋過，也不會有膩膩的感覺。 她們一行九人吃了根室海膽、大間黑鮪魚、鰝鰺魚、海扇貝、鮭魚卵沙拉、鱈場蟹蒸蛋、碎肉黑鮪配海苔、烤鱈場蟹、北海道厚岸鮮蚵、松葉蟹、喜知次、A5等級的和牛、北寄貝及大車蝦蒸蛋等14道。 大家覺得料理不錯，盤算應該2萬元左右，想不到帳單（含服務費）共12萬4千850元，平均一人1萬3千多元。

森日式料理: 桃園區美食│桃園日式料理推薦,森料理,時尚日式禪風庭院造景餐廳,嚐著珍貴日本A5+和牛~小小一口真銷魂,桃園海鮮餐廳推薦,桃園商務會議/家庭聚餐/尾牙宴客/包廂餐廳推薦,

這些年搬了好幾次店面的初穗，菜單上的品項也有所調整不變的是對客人提供美味料理的心意。 店長說「不敢說我們比別人強多少，我們堅持的只是信用這2個字。」品牌建立不易，初穗用心維持自家的水準，就算再下一個30年，相信初穗一樣能維持這般精巧手藝，讓客人嚐到記憶中的好滋味。 陳秀珠提到，乾淨的水質讓喜多方生產出品質極高的醬油與麵條，喜多方的醬油拉麵更被譽為日本三大拉麵之一。 其特色在於捲曲的麵條與純豬骨熬製的醬油湯底，充滿韌性的麵條在吸飽湯汁後，不僅Q彈有勁，還能帶出湯頭的鹹甘滋味。 也因此，陳秀珠從原料端著手，親自製作醬油、手打麵條等，更以豬骨、大量蔬菜、魚乾、櫻花蝦、醬油等，精心熬煮出清澈又味道濃郁的湯頭，讓美濃屋有著別家拉麵店吃不到的獨特味道。 另外，店內的日式煎餃、炒青菜等同樣是人氣餐點，煎餃煎出薄皮酥脆的口感，炒青菜則充滿濃香誘人的味道，搭配拉麵享用同樣過癮。

烤雞腿咬下去飽滿多汁，不會乾乾柴柴的，也因為是現烤所以外皮很脆，但是雞腿本身沒有什麼味道，所以要搭配著旁邊附上的檸檬跟椒鹽粉才比較對味。 劉小姐氣憤地說，店家從頭到尾都沒講到價錢，也沒有任何參考菜單，也沒問客人預算多少，最後詢問店家為何這麼貴時，店家還反問「你覺得這樣貴？」最後只好大家拿錢出來湊。 有刺身、握壽司、燒烤、炸物、手捲、飯/麵類、湯品、飲料及酒類，還有價位介於$880-$2580以上/人 的套餐選擇，此外，也供應頂級的帝王蟹套餐（18800/6人，需提前預定）及較平價的家庭套餐，從簡單到精緻所有價位通通包辦。 店家提供的烤麻糬，是條狀有厚度，跟一半在外面吃到的片狀是不一樣的，不過經過燒烤後，膨起來的麻糬，沾著花生粉跟煉乳一起吃就是讚！ 而且因為是條狀的麻糬，口感較為紮實Q彈，吃的出麻糬的原味。

森日式料理: 美食瘋外帶！8大品牌好吃好喝盡在Chill Go

傳承阿嬤的六十年手藝～激推必吃碳烤香腸蘿蔔糕ｘ香辣肉燥蘿蔔糕！ 餐廳位桃園市區，莊敬路一段轉經國路336巷內，鄰近兄弟店「星上星港式飲茶」，桃園市立經國國民中學也在旁邊，另一側是南平公園，對街是家樂福桃園店，如從外縣市前往建議自行開車。 ▼餐廳位桃園市區，莊敬路一段轉經國路336巷內，鄰近兄弟店「星上星港式飲茶」，桃園市立經國國民中學也在旁邊，另一側則是南平公園，對街是家樂福桃園店。 事後他想，東西好不好、值不值錢，都有他的道裡，他寄了封電子郵件給店家，要了當天的收據明細，最便宜的鮭魚卵手捲1200，最貴的烤北海道喜之次3800，每道菜都千元起跳。

另外，店家還會配合時令，不定期推出新菜，來到店內，不妨注意一下牆上黑板，看看老店又推出哪些隱藏版菜色。 日式風格的獨棟建築結合現代感設計，一樓的半包廂圓桌座位，空間非常寬敞，270度大片落地窗加上環形座位配置，各時段在這裡用餐之餘還可以品味餐桌外的綠色美景！ 一般座位有四人桌、六人座位和吧台區，約可容納55-60人，座位舒適，每個桌距大，不容易被其他客人影響，還有兩間可容納10-14人的大包廂。 上下兩層，各種不同形式的座位適合不同的客人，可容納非常多人，約有100席左右。 獨立的二樓則是多組大圓桌，可以當作宴會廳使用，還有卡拉OK及飛鏢吧，一邊享用美食還能一邊玩樂。

森日式料理: 桃園日本料理推薦#4：藝奇桃園南華店

在這裡，你能吃到像大阪燒這樣的日本庶民美食，也能品嚐頂級的和牛料理。 曾赴大阪廚藝專門學校進修的店長，將日本人嚴謹的料理研究成果帶回，光是提味用的昆布和柴魚，在他手中就有一套系統化的烹煮流程，從火侯到份量樣樣是學問，連熬湯頭這樣的小細節都如此在意，店家用心程度令人印象深刻。 一年中有很多值得慶祝的節日，如果要選一間餐廳，跟你的家人或朋友一起度過的話，就可以來這間「菊丹料理亭」。 這裡的料理長葉師傅是由日本官方正式認證的「正宗日本料理職人」，想吃到累積30年的好手藝，需提前三天預約，正宗的日料吃法，就是每一份料理都需花時間等待。

海鮮盤上桌時，店員會教學每種食材下鍋該煮多久，主要小心注意，就能確保在最美味的時機享用，這服務非常貼心。 最後看到隔壁桌點了炸蝦丼跟鮭魚生魚片，看起來真的超誘人的，下次有機會也想要再來森川丼丼大啖一番日本料理。 除了美乃滋太多外，我覺得這鮭魚花捲真的好吃，只是一個人吃完一份真的會偏膩，建議是多人分食會比較適合一些。 鮭魚、旗魚跟鮪魚都是各兩片，而且都很大片，吃起來超有滿足感。 不過旗魚生魚片，有一片只切了一半，一半兩的肉還黏在一起，是說這樣好像多了一片，可是我反而是覺得師傅的刀工細心程度可以再加強一下。

森日式料理: 單點–香煎干貝+鮑魚

小巧溫馨的森日式和食 森日式和食一直是珍妮很喜歡的店家之一 親民的價格 多樣的菜色 豐富吃飽飽..加上高口碑的服務態度都是森的特色!! 防疫期間我們把這彭湃的日式餐盒帶回家享用~ 森日式和食的位置就在永康中華路長億城旁,店裡提供內用和外帶外送服務。 附上店家臉書公佈的菜單，價格有低有高，就看你自己選擇的是什麼囉！ 經過詢問後才知道森料理的炸蝦壽司是來自龜山梅村之手藝，這….不是就是我之前常報道梅村必點的嗎？ 花壽司上頭的生魚片頗有厚度，炙燒過後，讓鮭魚的油脂又更逼了出來，在吃的時候，可以吃到鮭魚的的肥美，搭配花壽司多層次的用料，每一口都相當的滿足。

除了主角唐揚雞之外，一旁還有不少配菜陪襯，像玉子燒、小蕃茄、小黃瓜、海苔、牛蒡絲等，吃起來一點都不空虛。 餐廳很多的精武東路 ( 中山路四段 ) 也在附近而已，用餐時段完全不怕餓肚子啊 剛好這兒主要為住宅區居多，騎車來用餐最方便啦！ 門口就很好暫停，開車的話，建議可以停在市場那邊，有不少付費停車場。 和牛炒飯一上菜份量確實滿多，而且牛肉塊很多塊，炒飯的油氣和香氣足，兩人分著吃很滿足。 燒烤是中規中矩的好吃，我吃到有幾塊牛肉偏不好咬，有幾塊是好咬的。 中市主任消保官康馨壬說，店家有義務在事前揭露完整消費資訊，雖無法行政處分，但若歧異甚大，消保官可約談雙方協商，要求業者改進。

森日式料理: 特色單點

宜蘭有很多間的無菜單料理，這間「掌上明珠會館」是間結合人文藝術與飲食文化的複合式會館，館內不只有餐廳，還有茶館及美術館、鳥園等藝文空間。 位於經國路一個神秘巷子底的森料理（森日式料理），是最近才新開的日本料理店，主打高貴不貴的價格與寬敞的用餐環境，餐廳內的座位很適合闔家大小，團體聚餐，公司開會等各種情境，屬於多功能日式餐廳（？），在桃園來說是蠻難得一見的日式料理店。 開店迄今，店內的餐點並沒有太多改變，除了各式的串燒外，還有各種美味小食如烤牛舌、烤魚下巴、酒蒸蛤蜊、玉子燒等，下酒或飽餐一頓都不是問題。 較特別的是，風林火山仍維持日本北海道傳統的「爐端燒」方式，師傅位居中央，以炭火燒烤各式食材，客人則以方形坐在周圍的座位上，既能欣賞師傅燒烤的情形，更有「圍爐」相聚的暖心氣氛。

到了門口會讓人以為是間高級名店，但入內後，室內環境燈光明亮，反而多了些溫馨感，店內擺放的座位區，約莫可以容納12位用餐的客人。 宮川強調以平實的價格，讓客人吃到經典的日本料理，包括生魚片、手卷、沙拉、天婦羅、燒烤與炒類等，基本上台灣人平常愛吃的日本料理在這裡都找得到。 尤其是生魚片大片又新鮮，幾乎是每位客人來店必點，搭配梅子排骨、陶板牛柳等主廚拿手菜，各種不同風味餐點可說是應有盡有。 另外，冬天則有限定版的什錦火鍋，天冷時同樣頗具人氣。 店家表示，一般人都認為日本料理價位較高，因此能以吃到飽的方式享用，是持續吸引客人上門的原因，尤其自開店以來，價位並沒有調整太多，加上一定的品質，也成為宮川的口碑與特色味道，搭配拉麵享用同樣過癮。

森日式料理: 森川丼丼 高雄楠梓超人氣海鮮丼飯、壽司專賣、高 C/P 值日本料理店

手工甜點，先把海綿蛋糕淋上咖啡液，接著加上加上一大匙特製的馬斯卡彭餡，接著現場刨上巧克力屑，如此大費周章的推車桌邊服務，超俗的我還真是第一次見到。 讓我忍不住第一個吃它，粉漿只是薄薄一層挺酥脆，吃得到食材香菇原始風味，連平常不是很愛香菇的我都大口吃，天婦羅沾上日式咖喱醬，這沾醬咖哩風味滿強烈，和記憶中的日式咖哩味不太一樣，建議淺沾即可，沾太多會搶走食材原味。 這小一塊牛頰它的口感可是很豐富，牛頰肉細緻又軟嫩，接近筋部肉質多了Ｑ彈口感，紅蘿蔔、馬鈴薯配菜香軟好吃，讓我意猶未盡。 森日式料理 沒想到在這可嚐到精典名菜，相當費工一道燉牛頰，光是前置作業就要兩個小時，接著在滷燉兩個小時，其它工序時間都沒有加，就是為了讓它軟嫩入味。 森料理的一夜干不是只掛在廚房風乾而已，而是特別獨立一間專屬冷氣房來製作一夜干，加上自家種的香甜桑椹，筷子一夾酥脆的魚皮翹成45度，魚肉細嫩加上油脂豐裕～真不錯。

森日式料理: 台灣美食

用餐座位很寬敞，有著大片的落地窗，大都是4~6人的座位。 從室內望出去，非常有氣氛，有點神似北海道星野飯店餐廳的感覺。 香煎雪花牛搭配的是芥末鹽還有玫瑰鹽，我個人很偏好芥末鹽，也是主廚自己去調配的，相當好吃，一點點微甜有芥茉香又不會嗆，搭配舒肥過的雪花牛肉，肉嫩肉香，這道菜可是深受我跟jowei的欣賞。 森料理座位可不只一樓，還有二樓，二樓就像宴會廳一樣，這很適合公司尾牙或者什麼獅子會什麼會來開會的地方，因為超大的，前面還有投影機跟卡拉ok，要開會或者唱歌都可以。 肉質是純粹自然的Ｑ彈口感，每吃一口就覺得頂級美味好奢侈啊，我還滿誇張的一口接著一口！ 把上面的龍蝦肉慢慢嗑光，烏龍麵烹調入味很好吃，除了每條都保有ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ口感，烏龍麵也完美吸入龍蝦的天然鮮味，烏龍麵真的一口都不想剩下來。

森日式料理: 森日式料理 的外帶/外送服務

以生食、刺身料理為主，肉質甜美，口感有彈性；牡丹蝦兩歲前是公蝦，兩歲後變性成母蝦，所以大部份吃到的都是母蝦；蝦膏是來自於蝦的消化腺，蝦膏呈現綠色是因為蝦子吃了藍綠藻導致的，不是蝦子的屎呀～我誤會好多年了。 甜點內容也會不時變換，今天是奶酪，可從巧克力、百香果跟原味中挑選。 以黑鮪魚為主的三種生魚片（其餘為紅甘跟鮭魚），加上台灣少見的炙烤河豚白子。 如果沒有事先訂位的話，到現場可以直接掃一下門口的 QR Code 現場候位。 候位資訊會傳到手機簡訊，前面還有幾位等待都可以透過訂位網址看到，還蠻方便。

森日式料理: 推薦連結

屬於中價位的「耕壽司」是口感較偏台式的日本料理，在網路上也是挺有人氣的日式料理店，每到尖峰用餐期外面都是大排長龍，菜單上滿滿的料理選項，食物的種類非常多，光是手捲就有20種口味！ 過往的梅村以家庭日式料理為主，因為首創平價吃到飽一炮而紅，後來生意漸上軌道，便擴大營業搬遷現址，同時消費模式也調整成養生不浪費的精緻路線，以定食、套餐、宴席與單點料理為主。 斥資3千多萬元打造的空間，採用時尚現代的日式風格，除了開放式座位區，也規劃多間獨立包廂，部分還設有卡拉OK，供賓客一邊享受美食一邊歡唱娛樂。

森日式料理: 美食

網友熱烈討論，有人認為單項分開看還算合理，但也有人說還要看份量多寡，大部分的人還是認為太貴。 還有不少網友聚焦在服務生說「幾千塊而已啦」，「原來是一個人幾千塊啊」。 這名網友發文表示，2010年他請老師夫婦吃飯，答謝老師幾年來的照顧，從網路找到「森」日式料理，事前先問服務生他們3人大概消費金額多少，得到「幾千塊而已啦」的回覆。

跟茶碗蒸一樣，雖然是套餐附贈的湯品，但用料一點也不馬乎。 看看這一碗蛤蜊味噌湯，湯中的蛤蜊少說也有五六顆，而且還吃得到鮭魚肉、海苔、蔥花，真的超有誠意，喝起來也鮮美好喝，不會太死鹹。 套餐的茶碗蒸，不得不說…，真的是超出我意外地好吃欸！ 森日式料理 上頭有蟹肉絲，底下有蛤蜊、雞肉，以套餐加購的蒸蛋食材來說，這真的給得算大方。

而且每一口的蒸蛋吃起來是滑嫩又充滿了高湯的鮮味，好好吃～～～。 同一條路上，不遠處還有森川丼丼底下的另一間餐廳叫做「森川洋食二番部」，賣的是日式洋食，有咖哩、紅酒醬等日系美食，有興趣的也可以去朝聖看看。 『明太子起司烘蛋』小編的朋友說吃起來有一點像再吃大阪燒的感覺，烘蛋軟嫩的口感與蛋香再搭配明太子與柴魚真的完美到店必點菜色。 七味屋20多年前在中山北路巷弄開店時，是由日籍男主人與台灣女主人所共同經營，遷至天母後，不僅老客人持續上門，也在當地培養出許多死忠顧客。

在地人激推的特色無菜單料理，有什麼想吃的，想怎麼吃，或完全無頭緒，放心，交給老闆就對了！ 這間「信二三」位在宜蘭的文昌路上，微日式風格的門面，大片落地玻璃，一眼就可以看見正在享用美食的饕客們。 顛覆一般人對於無菜單料理就很貴的迷思，這邊的價格相當親民，推薦必點的新鮮生魚片和握壽司，師傅的刀功細緻，料理的口感豐富，尤其是老闆的可以依照客人的需求變化出不同的創意料理，同種食材但能吃出各種不同的風味，完全能滿足自己變化多端的胃口。 提起台灣的日本料理，蓮波葉料亭絕對是名列前茅的模範生，即使隱身在不起眼的巷弄內，慕名而來的饕客仍絡繹不絕。 蓮波葉偏愛使用台灣本地漁獲，除了新鮮之外，品質也更穩定；而非得從日本進口的海鮮，一定也是低溫運送，絕不讓冷凍過程破壞口感。 除此之外，依循不同時節挑選當令頂級食材，再按不同食材部位做出最適合的料理，這般講究不只反映在料理的味道與口感上，也能與自然節氣相呼應，種種堅持都是蓮波葉20多年來聲名不墜的原因。

因為是跟朋友一塊吃，所以我分得的是海膽跟干貝與牡丹蝦～海膽是日本進口的馬糞海膽，沒有任何藥水味，相當好吃～應該叫一碗海膽蓋飯的。 森料理製作醋飯的米，使用的是八德的在地米，可以google一下，是由呂理樹先生用心栽種出來的好米（真的是很好吃），調味上沒有明顯的醋酸味。 每一口都是炙燒刺身所產生的焦香油香，不得不好好推薦。 至於刺身的部分，這個價位能有七大片與滿滿的蝦卵，不論其切的部位，我個人覺得已經相當滿意了。 森日式料理 森料理的菜單相當多元化，有很多是單點的，也有像是套餐的方式，另外也有提供十人的桌菜方式，總之不管多少人數，來到森料理都是可以有很好的選擇。

森日式料理: 森 日式和食。配菜精緻、價格平實的日式便當定食~~~

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