梅子活5大伏位

梅，尤其是開花之時，具有很強的觀賞性。 如，梅花在中國是極具觀賞性和文化象徵的植物，每年梅花開放時，各產梅地都能吸引大批遊客前來參觀。 中醫以梅芳香怡人、酸澀平和的特性，用於疏肝和胃、調暢氣機，治療因肝胃氣滯引起的胃脘疼痛、腹脹、納食不香等。 平日在羹湯中加入幾朵梅花，可開胃醒脾，理氣消食。 適宜觀賞的梅花種類包括大紅梅、台閣梅、照水梅、綠萼梅、龍游梅等品種。

經發局表示，「梅子活海鮮餐廳」成立於1989年，目前由第二代三兄弟經營。 業者二哥李逢家說，父親出身高雄漁村，成年後在台中港替漁船載運漁貨，隨著台中港內的梧棲港開放為觀光漁港，接連轉行漁獲販售和海產熱炒路邊攤，憑藉對海鮮的專業，手藝受到顧客肯定。 〔記者蔡淑媛／台中報導〕經濟部日前公布2022年十大代表山海台菜餐廳，位於台中沙鹿區的「梅子活海鮮餐廳」從69家全國嚴選餐廳中脫穎而出，而在今年5月也入選米其林指南，台中購物節列入合作餐廳。

梅子活: 非凡大探索 梅子活海鮮餐廳

），是薔薇科李屬的多年生落葉喬木，其果實稱為梅子，其花稱為梅花。 原產於中國，後來發展到韓國與日本等地。 新鮮梅子雖然有許多營養及功效，但也要注意，醃漬過的梅子可能加了非常多的鹽、糖、香料、防腐劑等添加物，酸梅吃太多可能會造成肝腎的負擔。 梅子活 在購買醃漬梅、酸梅時，也要注意是否有完整的來源標示及食品檢驗證明，才能吃得安心。 另外，未熟透的梅子含有較高量的天然植物毒─含氰配糖體，也不宜直接生吃。

位於在長安東路往林森北路方向，在第二個巷口是六條通口下車，走進來一分鐘就到了 梅子台灣料理、日本料理店。 梅子活 每個靠近港口的地區都有一家海鮮餐廳，佔地寬敞，可以停靠好幾輛車是基本配備。 店內擺設像是在辦桌，大紅色的桌巾搭配金色椅套，雖然不高級，但是感覺就是很放鬆！ 這家海鮮餐廳一樣是在台中南屯區，因為鄰近台中工業區，所以據說也是台中工業區的工作人員常常聚餐的地方；網路上的評價也挺不錯的。

梅子活: 梅子活海鮮餐廳入選10大代表山海台菜餐廳 吃美食享購物節加碼抽

梅子被視為養生食品，還有許多人天天用吃梅子、喝梅醋來養生，梅子零嘴也幫助消除疲勞、促進消化。 莊湄喬特地教大家製作搭配梅子的料理，有入菜、有甜點，也有涼拌的料理，以下開胃好梅食譜給大家參考。 現代人經常會熬夜，而且喜歡大量吃肉，容易形成酸性體質，造成許多文明病的產生。 健康人的血液呈弱鹼性，人剛出生時的體質都屬弱鹼性，但隨著環境污染、生活不規律，以及不當的飲食習慣，讓酸性體質逐漸成性，大部分的慢性疾病，包含痛風、高血壓、癌症、高脂血症的病患者，都屬酸性體質。

• 這家海鮮餐廳距離廣三 SOGO 約五分鐘的車程距離。
• 莊湄喬解釋，梅子算是「通人好」的食物類型，可以幫助酸性體質的淨化，尤其是胃口本來就差的人、患有高血壓的民眾或是會孕吐的孕婦，都算是蠻適合吃梅子的族群。
• 接下來我們要把視線移往台中港，在鄰近台中港的港口腹地、鄰近三井 Outlet，梧棲這地區有許多家以海鮮著長的餐廳，來來海產餐廳便是其中一員。
• 陳耀寬說，梅子的酸鹹值約pH3.5~5，可抗菌，曾有實驗顯示，在便當中央放梅子，再把飯放在戶外，即使整個便當都發霉了，在梅子往外畫圓2公分的範圍都不會發霉，證實酸梅確實有抑菌效果。

梅花在歷代中國文學中，常是詩人、詞人歌誦的對象。 中國又有一種插梅花之花器，稱「梅瓶」。 梅花「枝橫」、「影斜」、「曳疏」、「傲雪」同時亦代表易經「元」、「亨」、「利」、「貞」四種高尚德行。

梅子活: 店家資訊

樹冠開展，樹幹褐紫色或淡灰色，多縱駁紋。 單葉互生，幹葉寬卵形或卵形，邊緣有細鋸齒，先端漸尖或尾尖，基部闊楔形，幼時或在沿葉脈處有短柔毛；葉柄長約1厘米，近頂端有2腺體；具托葉，常早落。 梅的花期在晚冬至早春，即一月下旬及二月份，先花後葉。 花野生型為白色，有玫瑰紅及深紅等人工變種。 因為果實成熟時期恰逢中國江南雨季，所以這種時期又被稱為梅雨季節。 梅子活 果皮綠色，採摘後逐漸轉黃，並可能呈現紅色，此時表明果實已經成熟。

而日本的研究則發現，酸梅成分中含量最多的檸檬酸及各種酸類都有抑制細菌的作用。 此外，酸梅中的酵素，特別是青梅酵素可以促進腸胃蠕動、消除脹氣，積食在腸胃導致的腸胃不適也會因為腸子蠕動加速，而讓食物快速消化，也可能因此加速腸胃中有害細菌排出，讓病程縮短並加速痊癒。 接下來我們要把視線移往台中港，在鄰近台中港的港口腹地、鄰近三井 Outlet，梧棲這地區有許多家以海鮮著長的餐廳，來來海產餐廳便是其中一員。 雖然外觀上很不起眼，讓人懷疑這裡真的有什麼厲害的餐廳嗎？

梅子活: 梅子活海鮮餐廳 

這家在台中 IKEA 附近，在文心森林周邊的近 30 年老字號海鮮餐廳「全海岸活蝦餐廳」也是頗具盛名。 把「蝦」大辣辣的掛上餐廳的名字，想必這家餐廳的蝦子料理肯定是很有特色吧？ 這家餐廳據說可是台灣端上胡椒蝦（$700/鍋）這道菜餚的創始店呢！ 全海岸活蝦餐廳其實本來是間釣蝦場，因為幫忙客人料理蝦子，端出來的蝦子料理太美味，許多人反而是為了吃蝦而來全海岸，是名符其實的「被釣蝦場耽誤的餐廳」啊。 陳耀寬說，梅子的酸鹹值約pH3.5~5，可抗菌，曾有實驗顯示，在便當中央放梅子，再把飯放在戶外，即使整個便當都發霉了，在梅子往外畫圓2公分的範圍都不會發霉，證實酸梅確實有抑菌效果。

業者李逢家提到，餐廳由李家三兄弟接棒經營後，秉持父親的信念「做自己喜歡吃、敢吃的料理給客人」，兢兢業業，想讓餐廳更上一層樓，好比店裡的海鮮，有七成來自李家大嫂的澎湖娘家，由家裡漁船捕獲澎湖最新鮮的野生海味，其餘三成則來自台中港。 台中市為多元飲食市場的百家爭鳴之地，特色餐廳林立，孕育出許多美食競賽的常勝軍。 台中市政府經發局表示，經濟部日前公布2022年10大代表山海台菜餐廳，沙鹿區的「梅子活海鮮餐廳」就從69家全國嚴選的餐廳中脫穎而出，特別的是「梅子活海鮮餐廳」今年5月也入選米其林指南。 第二代目前總共三個兄弟一起經營，大哥李祥緯專責海鮮採購，因為老婆的三位哥哥在澎湖有四艘漁船，每天空運最新鮮的澎湖海鮮，現在店內的海鮮約六成澎湖四成台中港，更因為台中港地緣以及老爸的幾十年來的經營，每天都可以拿到很多時令且具特色的漁獲。 經發局強調，今年還推出許多加碼抽獎活動，如前往與「梅子活海鮮餐廳」同屬餐飲類型的小吃店家或美食餐廳消費的民眾，還可參加「美食(餐飲)專屬抽」，加碼擁有天天抽3千元，壓軸再抽百萬油電車的機會。

梅子活: 梅子活海鮮餐廳，在地老字號海鮮餐廳～

在12月24日當日，新梅子林故事館「牛屋」開幕，該故事館由村中舊屋修復改造而成，除了有常設展覽，展出昔日村民生活用具之外，還將有不同的主題展覽，鼓勵遊人前去參觀，了解客家村落文化。 陳耀寬表示，熬煮的薑湯效果較好，這是因為熬煮後有「破壁」作用，可能讓生薑酚從薑的細胞壁中釋放出來。 他通常會將薑片用水煮開後再滾15分鐘，不過他建議不要放糖，以免熱量過高，或用少量果糖可改善口味，且果糖的甜度比一般的糖高，用量可以減低，也可降低熱量的攝取，建議大家不妨試試。 莊湄喬解釋，梅子算是「通人好」的食物類型，可以幫助酸性體質的淨化，尤其是胃口本來就差的人、患有高血壓的民眾或是會孕吐的孕婦，都算是蠻適合吃梅子的族群。 多吃梅製品，可以生津止渴、開胃，也可以促進消化、降低血壓，幫助腸胃蠕動或是防止腹瀉等作用，以達到身體健康的效果。 所謂「望梅止渴」，就是當看到酸梅或想到酸梅時，口中的唾液會大量分泌，所以，整個胃腸的消化系統就會開始加量運作。

梅子本身含有豐富的有機酸，如檸檬酸、蘋果酸，將其搭配菠菜、豬肝等鐵質較高或芭樂、番茄等維生素C含量較高的食物一起食用，可以增加鐵質、維生素C的吸收。 奇美醫學中心營養科營養師莊湄喬解釋，當梅子經過人體消化吸收代謝之後，剩餘的成分會以鈣、鉀、鎂、鐵、鈉等礦物質存在體內，也因此讓體內呈現鹼性體質。 而梅子屬於鹼性食品，若與酸性食物搭配，可以調整人體的酸鹼值，以達到健康養生的目的。 梅子是梅花果實成熟之後採摘的，顏色青綠的稱為「青梅」，而梅子又別名「酸梅」、「春梅」，春分之後的天氣漸漸轉熱，適合梅子入菜的清爽開胃料理，能幫助養身健脾。 梅子其實很普遍，像是常會暈車的人，會攜帶梅子來預防暈車導致的嘔吐，或是緩解腹脹的不適感等。

梅子活: 梅子餐廳菜單

但不可使用樂果殺蟲，其會對梅花產生藥害而導致落葉。 梅子富含的有機酸和鈣結合之後，也能更利於鈣質的吸收。 另，若將其搭配菠菜、豬肝等鐵質含量高或芭樂、番茄等維生素C含量較高的食物一起食用，也可以幫助鐵質、維生素C的吸收。 不過，阿拉斯加斑點蝦並不是一年四季都能吃到；這種蝦一年只產五月中旬開始的八十餘天，相當珍貴（時價）。 不過，沒吃到這道阿拉斯加斑點蝦其實也不需要覺得扼腕。

生薑酚不僅能殺菌，還可促進消化道蠕動，過去的醫學證明，薑抑制頭暈及嘔吐的效果非常好，而且許多感染腸胃炎的患者易同時引起胃酸過多，喝酸酸的梅子水，胃會更受到刺激，因此，用薑可能比用梅子來得更好。 不過，陳耀寬認為，雖然酸梅的抑菌效果不錯，但如果已經吃進腐壞的食物引起食物中毒，再喝酸梅水來補救的效果應該有限。 如果根據上述網路流傳的偏方，改善食物中毒的效果很好的話，他認為可能和中國人說的「望梅止渴」有很密切的關係。 朝陽科技大學通識中心教授陳耀寬表示，酸梅可預防食物腐壞，是老一輩的人早就常用的簡便方式。 台灣老一輩的人受過日本教育，在早期沒有冰箱的年代，媽媽幫家人帶便當時都會在飯盒中心放一顆酸梅。 白色的飯襯著圓圓的紅酸梅，是日本人在飲食文化上潛移默化取得殖民地居民認同的一種暗示，但另一方面，酸梅放在便當裡，在夏天時，飯就不會餿掉，因此直到現在，還是很受歡迎的仿古夏日防腐方式。

梅子活: 台灣料理、新鮮海鮮

日本大阪府（縣花）、和歌山縣（縣花）、福岡縣（縣花）、茨城縣（縣樹）、大分縣（縣花、縣樹），以及許多的市、町、村、特別區等。 此外，以梅花為市花的中國大陸城市還有：無錫市（以杜鵑、梅花為雙市花），淮北市（以梅花、月季為雙市花），丹江口市、鄂州市、泰州市、梅州市。 梅花雖對土壤要求並不嚴格，但土質以疏鬆肥沃、排水良好為佳。

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梅子活: 新鮮梅子功效竟然這麼多，原來除了釀梅酒還可以這樣入菜！

觀賞類梅花多為白色、粉色、紅色，也有紫色、淺綠色。 中國西南地區12月至次年1月，華中地區2至3月，華北地區3至4月開花。 初花至盛花4~7日，至終花15~20日。 梅子的蘋果酸、檸檬酸等有機酸刺激唾液、胃液分泌，保護胃壁，同時促進新陳代謝，也刺激腸胃活動，緩解脹氣、便秘或腹瀉的問題，故常被做為開胃小菜。 湯裡僅有加了蒜頭與少許的枸杞和九層塔另外再加上一些蛤蠣，所以整個湯喝起來是清爽又鮮甜魚肉則是帶點韌性。 這龍膽石斑用三杯的方式料理我還是第一次吃到，不過我超愛這一道菜的，連咱們家的女兒也很難得的狂喀了好幾塊。

梅子活: 台中相關內容

1982年，南京市人民政府依照市人大八屆二次會議決議，頒訂梅花為市花。 此外，南京還有梅花山等一系列以「梅花」為主題的景點。 梅花通常在晚冬至早春開放，故亦稱「冬梅」和「春梅」。 梅子活 在中國傳統文化上，梅與蘭、竹、菊一起列為「四君子」，也與松、竹一起稱為「歲寒三友」。 並有所謂「春蘭花、夏荷花、秋菊花、冬梅花」，梅花憑著耐寒的特性，成為代表冬季的花。 梅樹種自古代中國傳入日本及韓國，作為賞花樹種被廣泛種植。

但梧棲這家來來海產餐廳有著高達四顆星的滿意評價，店家佔地不大，而且沒有美麗的裝潢，停車場卻常常爆滿，可見其餐點的魅力。 這家店內部的風格就是很傳統的台式熱炒店風格，連冷凍冰櫃都很像家裡附近的熱炒店冰櫃，讓人感到親切又放鬆。 望梅止渴是大家都聽過的成語，這個時節正是梅花謝下、梅子黃熟，也就是梅子成熟的季節；梅子是很好的入菜食材，還能做成蜜餞或製酒，大家對梅子製品的接受度也很高，本篇特別請營養師設計梅子料理。 經發局指出，台中購物節10月26日主活動開跑後，截止至昨4日，「美食（餐飲）專屬抽」已送出 900組 3千元現金獎，另依大數據顯示，美食（餐飲）專屬抽為加碼專屬抽中民眾消費占比最多，約6成。 圖片源自IG帳號：@ms._sammi來到梧棲、來到三井 Outlet，但是又想道其他地方走走，吃吃東西嗎？

梅子活: 梅子餐廳坑錢

其實梧棲、沙鹿、清水這三個地方距離非常近，尤其是沙鹿，只要沿著台灣大道一直開，大概 20 分鐘左右就會到達沙鹿。 沙鹿這家「梅子活海鮮餐廳」也是當地道老字號，餐廳傳承了兩代，客人更是吃了三代；梅子活海鮮餐廳經常是當地人讚不絕口的好滋味。 在 IKEA 另一側，約 3 分鐘車程，文心路旁一家鮮紅門面配著翠綠，非常有聖誕節氛圍，讓人一看就知道是家美式餐廳。 除了他做的是美式海鮮活海鮮料理以外（其實光是主演就很特別了），他最負盛名的大概就是這裡可以吃到遠從北美、大西洋等寒冷地區運來的「活海鮮」。 沒錯，這些蝦蟹們並沒有在當地冷凍，而是以活體的方式，從阿拉斯加、大西洋等地，運至西雅圖後，再由船運而來。

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