台灣酒莊6大優勢

這樣的保證收購在 1996 年喊停，原因是公賣局無法吃下如此大的產量。 葡萄農也因為收購來源改變，紛紛把葡萄藤砍掉改種火龍果（一樣是棚架）。 如今多虧如威石東等酒莊在外獲獎，釀酒葡萄種植面積正漸漸因為葡萄酒產業而開始緩慢復甦。

• 行銷傳播的工具其實目的就是溝通，只是在過程中有時必須用不同的方式才能達到目的，有時則必須考慮影響更多的對象才能產生效益。
• 2013年在父親召喚下回台接手葡萄酒事業的楊仁亞，一路摸索學習慢慢和台灣葡萄及風土搏感情。
• 近日中國疫情升溫，世界各國紛紛出現止痛藥搶貨、囤貨的情況，台灣也不例外，民眾也擔心是不是真的有需要止痛藥的人反而買不到，特別是普拿疼。
• 位於大甲與大安二溪交會處，加上當地特殊黑砂土質，台中大安區一向盛產品質極佳的芋頭與番薯，農會除了生產薯芋周邊產品，更聰明地拿來釀酒。
• 悠閒的在園區閒晃著，一直待在都市水泥叢林之中，特別珍惜能遠離塵囂投入山林間的每一分每一秒。
• 特色：比起台中一號，木杉葡萄的果粒更小、香氣也更加濃郁、集中。

酒莊園區腹地不特別大也不特別小，園區內共分別有四處停車場，最一開始上層的入口處距離主要觀賞區區域有一小段路，除非下層沒車位否則建議可以往下停放。 近日中國疫情升溫，世界各國紛紛出現止痛藥搶貨、囤貨的情況，台灣也不例外，民眾也擔心是不是真的有需要止痛藥的人反而買不到，特別是普拿疼。 在政府的補貼下，中國的電動汽車正在東南亞國家崛起，成為當地市場的價格領導者；在曼谷東北部的泰國區域中心呵叻府，一條高速公路旁，… Château Palmer CEO Thomas Duroux 也表示，能一起為台灣社會帶來幫助，這對他和 Château Palmer 台灣酒莊 也是莫大的榮耀。 Thomas Duroux 分享，他很喜歡台灣的多元文化，即使台灣受到不同外來文化影響，台灣社會依舊保有強大的個性。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。

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台灣鄉村酒莊歡迎預約參觀生產線及製程，可深入了解鄉村酒莊的用心經營及特色飲品系列，尤其在感受酒香的暖意之中，可點一杯「岳母麥汁」，感受一下大麥芽熬煮的香醇可口，劉華毅表示，台灣鄉村酒莊將會推出品酒及DIY等套裝行程，20人左右是最佳人數，一週前預約，會有意想不到的收穫。 從現在到年底都有酒莊旅遊活動，大家可以規畫假期，到台灣各地優良酒莊渡假。 好比，威石東也和林裕森老師進行「B&W釀酒實驗計畫」，率先嘗試用以往紅酒才會使用的二氧化碳泡皮法，將白葡萄經過泡皮發酵釀製成「橘酒」，於去年底的「Buvons Nature 喝自然葡萄酒展」亮麗登場，再度大膽開拓了台灣葡萄風味的可能性。 大湖酒莊是亞洲第一個草莓酒製酒產地，製造過程嚴謹並屢獲各大獎項肯定，『典藏情莓』更於2018年榮獲『布魯塞爾國際烈酒競賽——金質獎』。 目前全世界僅加拿大、美國有釀製草莓酒，所以大湖酒莊是世界第三個、亞洲第一個釀製草莓酒地區。 之後研發的經典八度、雪藏白啤酒也在2014年日本精釀啤酒協會主辦的Beer Fes國際大賽中拿下比利時酒組一金一銀肯定，而除了這些自家調配的款式，北台灣麥酒還有不少聯名款，像是GQ瀟灑啤酒，也都非常值得一試。

直到2012年，楊秉森認識了當時需要買葡萄、在自家頂樓釀酒的台灣釀酒師黃國彥，才將歐式的釀酒工法帶入秉森。 對秉森酒莊的第二代頭家楊秉森來說，葡萄園是父母畢生的心血，當初因為種葡萄種出感情，留著葡萄園不願廢園，盼望有一天公賣局會再回頭來收購。 台灣酒莊 不過等著等著，公賣局始終沒有恢復契作，楊家於是把採收下來的葡萄全部做成私酒，冒著被抓的風險，透過親友偷偷販售。 有空可以來樹生休閒酒莊走走，除了美味的特色餐點與好喝的美酒外，這邊還有葡萄紅酒手工DIY與紅酒果凍DIY，就算來這不喝酒，喝上一杯店家自製的葡萄汁也是很過癮的一件事。 特別介紹這支酒，這就是出國比賽獲得大獎的高溫酒，也是在製造酒莊工廠提到，在二樓得用高溫保存，存放最少五年，才可從橡木桶拿出裝箱的葡萄酒，這款葡萄酒包裝都很有質感，上頭還特殊用了這裡的手工藤編設計，讓人會想收藏。 老闆還拿出私藏微醺酒，薩克斯風、花卉及酒是后里的特色產業，也此開發者款酒瓶為伴手禮，整罐葡萄酒香淳多汁，入口香淳甜滑，非常順口，好喝。

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以后里鄉果樹產銷第七班 (樹生休閒酒莊) 負責人洪吉倍為申請人，向財政部申請菸酒製造業許可執照。 下星期就要農曆過年，不少蔬果肉品漁貨等民生物價已經喊漲，不少人擔心，越接近過年，可能還會再漲價，農委會宣布，和超市合作成立平價專區，不僅抗漲，甚至還有買一送一促銷，主委陳吉仲強調，包括蔬菜、水果等，到過年前供應量都充足，雞蛋也會加以調度。 捷星航空一架從東京成田機場飛往福岡的班機本月7日收到炸彈恐嚇，無獨有偶，我國航空星宇航空2日一架從日本成田機場飛往台北的班機收到同樣恐嚇。 星宇航空證實此事，班機當時有延誤，不過經檢查後並未發現異狀。 秘魯前總統卡斯蒂略去年12月政變失敗被捕後，支持者在全國發起抗議活動，南部胡利亞卡市9日發生民警衝突，持續一個多月下來，已經造成至少40人喪命，而檢方也以族群滅絕、殺人及重傷等罪名，起訴新總統博魯阿爾特。

除了品嚐微醺滋味，包含品嚐在地有機農產製作的健康餐點、入住最近紅的懶人露營及走訪夢幻花海的戶外行程，帶大家從不一樣的視角認識台中。 產品及服務品牌再造也是一樣，若是產品品質不佳，改善研發或配方則是產品本身的再造，服務的方式或流程有問題，重新調整人員訓練、動線及空間安排，就是服務本身的再造。 以台中霧峰農會酒莊來說，除了在組織面本身進行一定程度的改革外，品牌定位更是切入「台灣本地清酒」這個分眾市場，運用霧峰香米、米麴、荔枝、蜂蜜等在地特色原料，達到市場區隔的明確形象。 產品面也引進了日本的釀酒技術，甚至參與國內外之酒類評鑑，本身酒莊也有獲獎，高度地將霧峰的文化特色連結，推出和霧峰林家花園的聯名紀念酒。 以行政院農業委員會2002年所頒布《農村酒莊輔導作業要點》，定義「農村酒莊」是指利用地區農產原料，釀造具特色之酒品，並結合地方文化特色及觀光休閒產業，營造具自然環境及農村景觀之釀酒莊園。 之後又為了因應921 震災重建，針對受災嚴重且具備合適條件的農會，輔導設置酒莊來作為地區性發展的特色品牌，也更加提升了台灣地酒的競爭力。

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當然除了體驗釀酒外，有些酒莊也都會推出特殊風味餐，以釀製酒的材料，如水果來入菜，讓人吃到以往從未品嚐過的餐點。 「蘭輝酒莊」所傳承的不只是葡萄的種植與葡萄酒、葡萄醋的釀造技術，更是這對夫妻對葡萄園的深厚情感；也是台灣在地歷史最悠久的葡萄酒莊。 台灣酒莊 比起舊世界產區，台灣的風土條件對葡萄園管理師與釀酒師來說都是一個大挑戰，不僅僅是高溫，更是因為多雨潮濕。 台灣酒莊 由台中區農業改良場培育，於2007年篩選出第一支具濃郁香氣的白葡萄品種。 在風味上面一樣是趨同於麝香葡萄陣營，帶有明顯討喜的荔枝、玫瑰香氣。

他也透露，未來等張郁嵐做為副社長的輕井澤威士忌酒廠「小諸蒸餾所」（Komoro Distillery）蓋好，預計要把秉森的柳丁桶送過去放威士忌，經過幾年熟成之後再帶回來台灣。 不只讓台灣民眾有機會一嚐台日合作的美酒，也順勢把秉森酒莊和小諸蒸餾所的知名度一起提升。 不過風味桶製作過程不容易，楊秉森說荔枝價格高，又要剝皮、去籽，工程其實很繁瑣；有些水果像楊桃的風味很淡，味道不容易出來，做過一批後就沒再出了，目前每個口味的風味桶大概只有1-2個，白蘭地系列目前一共只有2000多瓶的產量，錯過還要再等一至兩年。 台灣酒莊 台灣酒莊 楊秉森說，台灣的烈酒市場很大，他想專攻烈酒市場，之前聽說南投酒廠有做芭樂白蘭地，還在想不知道那是什麼味道，剛好太太去市場買了兩顆芭樂回來，楊秉森一吃立刻跑去市場要跟老闆買芭樂，直接送到家裡來實驗。 過了幾年後，實習生要去紐西蘭打工度假，把桶子拿回來給楊秉森，楊秉森將蒸餾過的黑后葡萄酒放入桶子陳放，意外催生了楊桃風味桶白蘭地，後來陸續開發出芭樂、荔枝、百香果、柳丁風味桶白蘭地，用的是彰化溪洲的香芭樂、社頭的荔枝、南投埔里的百香果、古坑的柳丁。 因為我們來到這邊已經中午囉，所以就在這邊吃中餐，這邊的餐點沒有特的的菜單，就看當天有什麼作什麼，熊不得不介紹一下擠到特別的創意料理。

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閱聽喜好相當雜食，畢竟科學、人性、商業、歷史、文化⋯⋯共同組成了真實生活；但對流行元素頗為挑食，只偏愛特別充滿細節、歷久不衰的事物，這是一種對注意力的堅持，對時間的推崇。 酒條通集團公司作為一個專業銷售與供應渠道，透過整合上下中間層面，形成穩固有效的多功能渠道。 我們的供應商來自歐洲、美國、日本、新加坡與英國，以高品質、平衡和新鮮口味的酒，以滿足客戶需求。 酒莊主人歡迎大家來訪，泡了兩大壺冰涼的葡萄汁等著要分享給我們品嚐，在這樣的炙熱天氣，好適合多來幾杯葡萄汁解渴。 台灣尚青的紀念版瓶身，這些設計都出自酒莊老闆雕刻之手，每款雕刻都得花上衣一到兩個星期才可製作完成，之後還得去烘烤、塑型完成，光看這些瓶身的雕刻設計是不是很厲害，好多才多藝阿。 利用機器來調解、控管溫度（上圖），讓這些釀造的葡萄酒保持最佳狀態，這個季節以17度c為主的溫度保存妥當，摸起來冰冰涼涼，好喝的葡萄酒就是在這樣的嚴格控管下完成的。

他說台灣葡萄有國外葡萄沒有的酸度，其中黑后帶有烏梅、李子的煙燻味，意外適合搭配重口味的台灣美食，除了二林的肉圓可以配著紅酒一起吃，據說連鎖火鍋店「這一鍋」也進了一些酒莊的葡萄酒來搭麻辣火鍋。 二林地區現在多改種Bailey（歐美雜交種）與Golden 台灣酒莊 queen（歐洲種）雜交後的品種「黑后」。 許多人對葡萄酒的印象，可能還停留在早期的「玫瑰紅」、「潘朵拉」，質疑台灣葡萄酒的品質。 楊秉森也坦承，北緯23.8度種葡萄，是在挑戰一般人在書上學到對釀酒的認知，但他堅信「低緯度也可以釀出一瓶好酒」。

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樹生酒莊就在麗寶樂園附近，是台灣目前僅存還有種植植葡萄的酒莊，來到這裡不僅能參觀釀酒廠，還能走進超療癒的葡萄園、吃紅酒牛肉麵以及看「曬太陽的葡萄酒」，而隨著季節不同，樹生酒莊產出的酒也會不一樣。 台灣酒莊 秉森酒莊的葡萄園規模不大，只有0.6公頃不到，但這裡有台灣釀酒葡萄的「雙后」——白葡萄「金香」和紅葡萄「黑后」、甜度豐足的巨峰葡萄，以及去年才種的「台中七號」，明年會拿來做成單一品種的葡萄酒，將會是台灣第一瓶用台中七號釀的白葡萄酒。 釀了9年的私酒，2002年政府開放民間釀酒，楊家的葡萄園在2004年正式登記酒牌，成為酒莊。 當時除了申請製作葡萄酒外，還多登記了一項「白蘭地」，長遠的眼光，讓秉森在十多年後競爭的葡萄酒市場，開出一條烈酒路。 樹生休閒酒莊就位於麗寶樂園入口處附近，這邊是台灣第一批農民與當時公賣局契作種植釀酒葡萄，也是台灣歷史最悠久並同時擁有酒廠與葡萄園的酒莊，至今葡萄酒香已傳承了四代。 樹生休閒酒莊：莊主配合高雄餐旅教授陳千浩老師拿下台灣第一個外國葡萄酒大獎，幾乎是破紀錄的存在，台灣本土葡萄甜度不高，品種不適合釀酒，但就像你拿了一手爛牌，打到世界冠軍一樣，至於要買什麼？