台灣琴酒6大優點

當時我根本沒注意到這個新聞，某日我踏入買酒網門市，店裡的美女立刻跟我推薦：「這一支很好喝唷！」既是台灣在地產品，又是美女推薦，二話不說直接入袋。 台灣琴酒 她的原料有：杜松子、馬告、杏仁片、檸檬皮、香菜籽、東方美人茶、茉莉綠茶、甜橙皮、葡萄柚皮、鳶尾根、當歸。 在合力的第一支勇氣琴酒出來之後，接著合力酒廠又出了一個『山、海、平原』系列的琴酒，這系列也是使用了台灣的原物料為材料，製作出三款讓飲用者有個置身於山林、海中與平原，三種體驗的琴酒。

口感與香氣：聞起來的氣味主要是杜松子和花香，入口後芒果、荔技與紅茶香氣撲鼻而來，與部分香料氣息交織成很有深度的味道。 Sidebar 身為台北另一間知名的琴酒吧，當然也會有自己的琴酒。 That Gin 是 Sidebar 2.5 周年的紀念琴酒，加入了許多非常多元素：阿里山咖啡豆、埔里香草莢、日月潭紅玉紅茶、花東的蜜香紅茶、台東鹽膚木、花蓮馬告、愛文芒果、玉荷包荔枝、蜂蜜、肖楠木、桂花、柚子花。

台灣琴酒: 【六大基酒】GIN 琴酒入門指南，以前琴酒比牛奶和茶還便宜！？

神聖勇氣是合力酒廠的第一款琴酒，最主要的風味為桂花烏龍，此外還有加入像是肉桂葉、橘子、柚子等，而且都是台灣產的，其中烏龍茶更是選用南投鹿谷的茶葉。 冬瓜琴奶是我們夸克調酒師早期研發出的產品，就是為了開派對而誕生的一杯調酒，台式的冬瓜茶與琴酒、奶酒的化學變化，讓冬瓜琴奶在各大派對上深受每個派對人的喜愛，身為一個台灣人一定要試試看這杯台灣特色的調酒。 「合力酒廠」創辦人暨蒸餾師張佑任（Alex）將部落香料馬告、刺蔥和宜蘭滸苔、馬祖淡菜等食材，蒸餾成台灣琴酒「山」「海」「平原」系列，氣味立體鮮明，品飲時有如強風吹過山海原野，把海水鮮鹹感、晴朗森林裡的木頭氣味，以及平原上豐收果物的甜味送上味蕾。 2021年台菸酒不只有琴酒新產品，三月還會搶攻女性市場、推出兩款調酒，下半年則推出新款萊姆酒與老雪莉酒等新產品。

臺灣專賣事業起源於日治時代，民國前14（1898）年，臺灣總督府除維持原有之鴉片專賣，並擴大專賣項目，先後實施食鹽與樟腦專賣，並於民國前11（1901）年1月合併原有之臺灣製藥所、臺灣鹽務局及臺灣樟腦局，成立「臺灣總督府專賣局」。 臺灣總督府分別於民國7（1905）年及民國11（1922）年將香菸及酒類納入專賣範圍，31（1942）年將火柴、度量衡收歸專賣，32（1943）年石油亦規定為專賣品。 是以，臺灣光復前之專賣品計有香菸、酒類、鴉片、食鹽、樟腦、火柴、石油及度量衡等8項。 ，這兩天Whisky 台灣琴酒 Taste更請到許多專業講師開講座，不知道會不會回到酒展的初始點「古華花園飯店」呢，妞妞們上半年參加過台北場的「Whisky Taste」嗎？ ，讓全台最懂琴酒的三位男人「Sidebar 主理人 So So」、「發琴吧 創辦人 Perry」、「布法羅 主理人 Jaffee」，帶你暢遊在琴酒的美好世界裡吧。 近年來，為因應國際化、自由化，政府研議廢除菸酒專賣，開放菸酒產製，先後公布「菸酒管理法」及「菸酒稅法」，並自91年1月 1日起實施，廢止專賣制度，菸酒回歸稅制。

台灣琴酒: 淡菜、龍蝦都可以入酒，合力酒廠用琴酒封印「台灣味」

對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 歷年來最長、為期10天的春節連假將至，交通部今天表示，為因應連假期間湧現的人潮與車潮，各重要交通節點有加強實施相關交通管… 國際設計IDA設計獎近日公布得獎名單，雲林國際偶戲節2021年主視覺獲得銀獎及青銅獎肯定，縣府文化觀光處表示，雲林國際偶… 如果喜歡我們的分享也可以來追蹤四個研酒生所創立的 Instagram 與 Facebook 粉絲頁，我們會在上面不定時分享調酒與各種酒類資訊。

入口後除了杜松子本身的香氣外會接著有熱帶水果味，含在口中一段時間再吞下後會有一股回甘從喉嚨緩緩升起，最後的尾韻非常飽滿，像是總結了這瓶完美的琴酒。 此瓶是研酒生們推薦大家必嚐的琴酒之一，適合純飲或是簡單的Gin Tonic即可。 本篇介紹的第二瓶日本琴酒，用11種來自日本不同季節的草本植物和辛香料，分成6種不同風味個別蒸餾，最後再與京都的泉水做調和，創造出這瓶季之美。 若要製做水果糖漿，可選擇與「極CRAFT-琴酒」相襯的石榴或柑橘。 為了紀念本屆「Gin & Tonic 台灣琴酒 Pa」，主辦單位推出了第二版紀念酒款「發琴吧 No.2 Old Tom Gin」，以土鳳梨果乾搭配碧螺春綠茶為主體，搭配杜松子與其他香料釀製出這款以「鳳梨冰茶」為概念的琴酒。

台灣琴酒: 第一支琴酒要買哪支 — 10款琴酒評比

在台灣酒業越來越工業化與標準化的此刻，小酒廠反而衝撞想像力，他們的實驗與探索，激盪出很有意思的味道，這些味道不見得是討喜的大眾口味，可是很有態度。 台灣琴酒 在國外讀書、工作多年的張佑任Alex透過琴酒製作，重新研究了台灣的風土，他像是一個尋味者，去花蓮找野薑花、去苗栗山上找土肉桂、去南投找梅子、去台南找柚子花、去陽明山找竹子……，尋味的過程即是台灣風土的採集，在四季遞嬗間，以適合的素材，創造出豐饒的滋味。 由於這支「台酒 極CRAFT 琴酒」的黃檸檬風味，我偏向順著她的調性走，繼續豐富她的果香。 切開的草莓瓣，當中的草莓原汁會滲進雞尾酒中，帶進天然的草莓風味。 當然除了這七隻台灣琴酒之外，金車葛瑪蘭的琴酒也是台灣出產的琴酒之一，不過由於我們已經在之前的琴酒評比文章介紹過，就沒有再次重複介紹他囉！ 目前已經買不到這隻特色琴酒囉，我們也是好不容易才在搶先預購下搶到一隻，想嘗試的同學們可以直接到發琴吧，去看看還有沒有這隻琴酒。

菸酒公賣局為菸酒產、運、銷一貫作業之機構，負責產銷菸酒，滿足社會大眾需求，並執行菸酒專賣法令，轄屬機構、菸酒配銷單位及經許可之零售商遍布臺灣各地，行銷網路極為健全，經營菸酒公賣所獲利益均繳交國庫，兼具經濟與財政雙重任務；歷年來經營著有績效，公賣利益繳庫數恆占全國賦稅收入之樞紐地位。 民國34（1945）年臺灣光復後，政府為確保財源，減少人民稅負，臺灣行政長官公署決定繼續實施專賣制度，改組為「臺灣省專賣局」，業務範圍縮小為菸、酒、樟腦、火柴、度量衡5項。 36（1947）年再改組為「臺灣省菸酒公賣局」，直接隸屬臺灣省政府，專賣業務縮減為菸、酒、樟腦3項，40（1951）年修正組織規程，改隸臺灣省政府財政廳，為省屬三級機構，迨至57（1968）年樟腦專賣業務終止，公賣局業務僅保留菸、酒2項。 入專賣範圍，31（1942）年將火柴、度量衡收歸專賣，32（1943）年石油亦規定為專賣品。 擁有百年歷史、日夜都美麗的士林市場過去一直是許多在地人與觀光客會聚集的地方，有各式生鮮百貨攤位，也有大家喜愛的的平民美食與遊戲攤位，… [NOWnews今日新聞]2022台灣PGA巡迴賽表揚頒獎典禮在台北國賓飯店舉行，共有一百多位贊助廠商及貴賓出席此盛會，TPGA舉行2022台巡賽選手傑出成績表揚頒獎典禮，包括TPGA台巡賽丶Thre…

台灣琴酒: 相關調酒

的馬告，以及各具台灣在地特色的葡萄柚、甜橙、香菜籽、茉莉綠茶、東方美人茶與當歸…等，總共11種原料。 聞香上層可感受到新鮮白色花朵系的清香，檸檬、葡萄柚與甜橙的飽滿柑橘香氣則在中層勃然綻放，最終由馥郁的杜松子、馬告、香茅與胡椒等辛香氣息接手，井然有序地將層層韻味堆疊呈現。 除了清爽的Gin Fizz，變化版的Ramos Gin Fizz（拉莫斯琴費茲）在Bar Mood Taipei榮登2021年女子點播率冠軍，不難想像這杯需要搖盪至少10分鐘的大魔王調酒，絕對難不倒人稱「調酒界最速男」的調酒師Nick。

• 這隻琴酒是由台北著名的琴酒吧『發琴吧Ginspiration』所調製，並且用來作為霞海城隍廟200周年獻酒，這隻有著豐厚迪化風采的台灣琴酒，融合了台灣有機茉莉花、馬告、迪化街的茶與中藥，是一隻極具特色的琴酒。
• 喜歡辛辣口感的人可以試試看用這支琴酒做馬丁尼（Martini），口味一定會令你印象深刻。
• 和其他烈酒一樣，Gin 都是以穀物為原料，主要是大麥或裸麥，再經發酵與蒸餾製造而成的蒸餾酒。
• 不僅止於白天的活動，這次的大島琴酒節，更邀請特色名調酒師夜訪大稻埕酒吧，提供琴酒迷體驗迷人的感琴夜生活！
• 加入冰塊來冰鎮稀釋後，果香氣會更加鮮明且順口，也更增添舌觸的甘甜，適合最簡單的Gin Tonic來感受特色。

「琴酒 台灣琴酒 Gin」是大家非常聽到與常見的酒種，在調酒中也是不可或缺的，而且琴酒歷史悠久，甚至比伏特加的歷史還久，如果大家有興趣上網搜尋，就會發現世界各地時常主辦大型的琴酒盛會「Gin & Tonic Day」！ 如同很多的威士忌酒廠推出的琴酒都很厲害；例如亨利爵士琴酒（Hendrick’s Gin），就是創立格蘭菲迪（Glenfiddich）酒廠的「格蘭父子公司」所建立。 這支琴酒是台酒隆田酒廠研發，歷時三年；我想如果不是疫情的影響，應該可以更快上市吧！？ 你是否有注意到，台酒公司配合政府政策推出的防疫酒精，有很大一部分是隆田酒廠出的？

台灣琴酒: 相關商品

自2018年合力的單一麥芽威士忌獲得國際葡萄酒與烈酒大賽（IWSC）銅牌以來，威士忌就是合力創造最高經濟價值的產品。 如果說，玉米、裸麥及大麥麥芽是美國波本威士忌的DNA，「合力酒廠」選用台灣稻米、大麥製作的「Amazing Grace奇異恩典米威士忌」，以及進階再以3穀物、3橡木桶混調香氣的「Trinity三位一體」，就像執行台灣威士忌的基因定序計畫，建立烈酒與產地的風味標籤。 琴酒給人的第一印象，就是它豐富的杜松子清香與藥草香，還有清冽的口感。 它的原料與伏特加一樣是穀物，經過糖化，發酵，蒸餾之後，將酒液加入香料、藥草，一起再蒸餾而成，他本身有一股濃烈的清香味，喝下去的時候感覺後腦杓與喉嚨處會有一股衝勁，深受大眾喜愛，琴酒根據它的發展歷史與過程，也漸漸分出不同的種類，琴酒的分類基本分為兩大類。