台灣燒酒10大好處

而Fresh是許多韓國人吃炸雞的指定啤酒，因為它喝起來清爽，有去油解膩的效果， 而且沒有啤酒的苦味，深受韓國年輕人喜愛。 Hite是韓國銷量最好的啤酒，是韓國啤酒的龍頭，喝起來的口感微甜帶苦，是韓國阿揪系們最愛的啤酒品牌。 以低濃度燒酒起家的好天好飲，秉持追求低濃度燒酒的宗旨，推出多款低濃度的水果口味燒酒，造福不太會喝酒的人。

本次花蓮限定版的「源燒酎」與花蓮東豐拾穗農場合作，原料全部使用無農藥、無化肥的台南13號進行釀造。 台南13號是早熟收成期短的香米品種，因收成期短利於與黃豆與小麥水旱輪作，更能友善土地的操作種植。 因此，燒酒今後非常有機會成為代表台灣的明星特產。 生氣勃勃的民營酒廠網羅了不少過去服務於公營酒廠的人才，專業釀酒的技術力不容小覷。

台灣燒酒: 台灣吉藏雙龍高梁酒

台中酒廠過去以生產黃酒為主，隨著環境變遷及國人飲食觀念改變，愈來愈重視健康與保健。 羅己能用的是雲林水林鄉大溝村產的台農57地瓜品種，氣味與日本地瓜酒很不同，濃度高、酒感衝、香醇更勝。 羅己能的個性耿直、不拐彎抹角，他的酒也如其人，第一批產品是蒸餾直接裝瓶的地瓜原酒，只依照酒心前後段的濃度區別為六十度、四十度，正是所謂以一次蒸餾為最大特色的「本格型」燒酎。

韓國燒酒原料會從米轉為其他替代穀物，很大部分原因與戰爭有關。 因為在韓戰期間糧食短缺，並沒有多餘的米糧提供製酒，政府也下令禁止以米作為原料。 雖然這個禁令在 1990 台灣燒酒 年代就已廢止，但絕大多數的燒酒廠商人維持以替代穀物為原料。 ，然後打開一瓶燒酒，倒掉一小杯的量，再將金桔原汁整包倒入燒酒瓶中，均勻搖晃後就成了超清爽的「金桔燒酒」。 韓國酒甚至順勢推出了「金桔燒酒」，也就是說不用自己調，一買來就可以喝，究竟味道如何，有待大家去嘗試了。 另外韓國人也很喜歡混和燒酒+啤酒，俗稱燒啤，又稱炸彈酒，大家下次去韓國的時候，都可以去喝喝看～但小心不要喝醉喔。

台灣燒酒: 台灣也有小燒酒！「金露小燒酒」連燒酒籃也縮小，超Q迷你的造型，限定這家超商預購

除了加啤酒外，基本款加可樂、雪碧等汽水類也很常見。 台灣燒酒 台灣燒酒 此外還有許多燒酒喝法也很受歡迎，例如之前一陣子有流行過在杯中放進哈密瓜冰棒，再倒入燒酒；或是燒酒加養樂多、巧克力牛奶，各種想得到的與想不到的喝法都有。 韓國喝酒文化這麼盛行，當然也有許餘興喝酒節目，像是這個超狂倒酒…. 韓國燒酒在喝的時候，除了直接純飲外，也還有很多變化喝法。 最常見的應該就是「燒啤」—燒酒+啤酒，通常是以 3：7 的比例調配。

然而為了緩解糧食緊缺，韓國政府在1965年禁止使用傳統的穀物蒸餾工法釀酒 以減輕大米的短缺。 取而代之的，是將35％的蒸餾酒稀釋至30%成為酒精飲料，以及將紅薯、香料、甜味劑和水以及從木薯中蒸餾出的95％乙醇混合在一起所製成的地瓜。 而釀酒商則開始轉用甘薯和木薯提煉酒精，後以水稀釋並加香料 。 這一禁令對韓國燒酒釀造業的產業結構亦造成了極大的衝擊，眾多燒酒釀造商因此倒閉。 1973年，韓國政府對燒酒行業進行合併整合，使韓國的10個道各保留1個燒酒釀造商供應各道燒酒市場。

台灣燒酒: 台灣燒酒大受好評 限量巧克力秒殺

走進恆器製酒的釀酒廠，大型的攪拌機、清洗機、蒸包子機……這裡的釀酒設備非比尋常，不同於任何一種釀酒廠，光看設備不給提示的話，很難判定這裡在生產什麼。 ​「八田與一烏龍茶燒酎」使用的原材料更是來自台灣烏龍茶的原鄉－南投鹿谷。 「八田烏龍茶燒酎」為台灣首創烏龍茶口味燒酎，採用台灣名產凍頂烏龍茶、台農秈22號大米，烏山頭水庫的水蒸餾製成。 安東燒酒是產自安東，其歷史可追朔自蒙古入侵高麗王朝的時期。 採用傳統的蒸餾稻穀工藝釀造，度數為45度，1987年被指定為慶尚北道的韓國無形文化遺產。 初飲初樂是韓國樂天集團旗下樂天酒業的一個燒酒品牌。

於2012年推出清新（17.8％）和經典（20.1％）兩種口味。 真露連續30年在韓國國內市場保持銷售量第一名，因此在韓國有國酒之稱。 稀釋式燒酒是以蒸餾器蒸餾木薯糖蜜而得，並用這種醇稀釋水來純化。 稀釋式燒酒出現於1965年，由於糧食短缺，政府下令禁止使用穀物製作蒸餾酒。

台灣燒酒: 使用台灣在地的青梅與台農71號香米來製作，8%的「金露小燒酒」更是少了酒精的嗆辣感

燒酒口味包括石榴、葡萄柚、水蜜桃、柚子、藍莓及鳳梨等。 在多數酒商都生產濃度25度的標準燒酒時，就推出了23度的白燒酒。 該酒第一年就在市場上獲得極大的成功，銷售了1億瓶。 台灣燒酒 2006年時推出酒精度只有16.9%的好天好飲燒酒，是當時韓國市面上酒精度最低的燒酒。

而一次就能體驗到 6 種在地好酒的台灣燒酒巧克力更是人氣冠軍，限量消息才剛推出在活動前就收到不少預購訂單，活動期間銷售一空，台灣好酒的吸引力可見一斑。 台灣與日本飲食文化交流密切，品酌日本酒的風潮有越來越流行的趨勢，無論是清酒還是燒酎都各自有愛好者。 尤其燒酎在日本有百年傳統，各地皆以不同農作物發展出特色燒酎，是最能表現在地風味的酒種。 國內最大規模的專業日本酒展「日本酒主義」於 台灣燒酒 9 月 17 日圓滿落幕。 首次參展的台灣燒酒（酎）協會推出的台灣燒酒巧克力人氣超夯，限量 100 盒瞬間秒殺，足見台灣在地好酒的魅力無法擋。 「燒啤」顧名思義就是燒酒加啤酒，最好選擇韓國產啤酒最搭！

台灣燒酒: 韓國燒酒 真露24 燒酒 750ml

這種以蒸餾法製造的米酒，還有琉球的「泡盛」、九州的「燒酎」。 羅己能談下一步的地瓜水果酒計劃，他正實驗用奶油爆米花香氣的水蜜桃酒、苦酸清香味的油甘果，以及西印度櫻桃、草莓、桑椹等台灣水果釀造酒去玩勾兌，希望可以更清晰展現出台灣物產結合的有趣風味。 另一方面，他也與「秉森酒莊」的莊主楊秉森及釀酒師黃國彥合作葡萄酒養桶計劃，希望一支酒從頭到尾的風味養成都能在台灣實現。 眾所皆知，無論使用穀物或是水果，釀酒酵母需要利用糖類才能進行發酵，而地瓜雖然塊頭大，但主要成份是澱粉，糖的含量不多，發酵作用前得先進行分解澱粉的糖化作用，而這前前後後究竟該花多少時間卻沒人說得準。 國內最大規模的專業日本酒展－「日本酒主義」日前圓滿落幕。

真露草梅燒酎，草莓果香濃郁芳香，淡甜滋味喝起來口感清爽， 對不常喝酒的朋友來說很好入口，酒精濃度只有13度，非常適合初喝酒的朋友或者喜歡品嘗水果酒的人飲用。 工商時報【陳愛珠】 國內最大規模的專業日本酒展－「日本酒主義」日前圓滿落幕。 首次參展的台灣燒酒（酎）協會推出的台灣燒酒巧克力人氣超夯，限量100盒瞬間秒殺，足見台灣在地好酒的魅力無法擋。

台灣燒酒: 燒酒製程

Α-EG天然微量存在於釀造酒的一種養顏美容又保健的成分，依據日本文獻具有肌膚保濕的效用，飲用含α-EG的飲品可養顏美容、青春美麗。 以中酒齡的進口蘇格蘭威士忌調配自產純麥威士忌而成，採用傳統釀酒工序製造，從發酵蒸餾、熟成、調和到裝瓶均嚴密控管，堅持給您最佳味蕾享受。 本廠為推廣教育，開放民眾預約導覽酒類生產流程，並教導民眾酒的製酒、飲酒及養生觀念的傳遞。 台中酒廠設立觀光酒廠並於廠區設有許多綠化休閒景觀，例如：黑醋場、三仙亭、中庭花園及龍之泉，提供民眾假日休憩與知性的好去處。 為發展觀光服務業，台中酒廠興建了酒文物館，陳設了許多舊廠留存下來的老機具，其中對於酒類的歷史介紹，更能讓民眾對於酒文化有更深層的認識。 農曆新年將至，在國內防疫鬆綁下，有醫師預測下波疫情高峰，便是春節連假前的尾牙旺季，加上不少國人規劃出國旅遊，推估新型變種病毒將趁勢崛起。

• 韓國燒酒是一種酒精濃度約 20 到 24 度的透明穀物蒸餾酒，其實它有點像是燒酎或酒精濃度減半的伏特加（當然味道上還是有差異）。
• 真露燒酒，雖然是韓國最大燒酒品牌，在這波水果燒酒的熱潮中卻是最晚加入行列的。
• 「漢拏山燒酒」有17度與21度的選擇，是濟州島的名產之一，因此許多韓國人去濟州島玩，吃飯喝酒都會指名要漢拏山燒酒，大家去濟州島的時候也推薦試試看。
• 酒精濃度只有12%，而哈密瓜濃縮液也只有0.01%，喝起來沒有想像中的濃郁「哈味」，但就像其他水果燒酒一樣，比原味燒酒更加好入口。
• 台灣燒酒協會特別邀請調酒師調製以台灣人的共同味覺為出發點，一次體驗六種在地好酒的「台灣燒酒巧克力」，限量消息才剛推出，活動前就收到不少預購訂單，活動期間更是人氣冠軍，銷售一空，台灣好酒的吸引力可見一斑。
• 由於樂天酒業是一家綜合酒類製造商，所以產品從燒酒到清酒、果酒、蒸餾酒、紅酒、藥酒等都有。
• 跟佳興不一樣的是，這酸酸的老實農場檸檬冰角是100%檸檬原汁，想喝還要再加水。

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