教父牛排高雄8大好處

有網友也跟著留言附和贊同「侯布雄好吃啊，對得起它的價格」、「侯布雄的確是很保險的選擇」。 也很推薦同地址的H2O酒店，玩轉芋圓入住數次，都很喜歡與讚賞，H2O+教父牛排，飯店加餐廳的完美組合，排休休假假期就是要這樣過。 教父牛排是很多人生日、情人節節慶很喜歡的慶祝餐廳，高級的用餐時光與服務讓人有賓至如歸的舒適感，用餐的環境與料理則每一刻都顯得精緻、奢華、有質感。 ▲▼第二塊翻開後顏色就比較粉嫩粉嫩，吃的時候有菲力很嫩的口感，但又有油花在口中流淌的感覺，而且這牛排吃的時候，表層還有一點焦脆的香氣跟口感，讓牛排吃起來多一些層次的變化。 整體來說，高雄的教父牛排保有一定的水準，套餐價位不便宜，但是用餐環境奢侈華麗，餐點精緻、服務不錯，推薦給想要找生日聚會、情人約會、需要儀式感重的朋友。 教父牛排店乾式熟成牛排，有著類似奶油的香氣，外皮烤到微焦，帶有酥脆口感，紮實的肉質帶有肉汁，讓整體多了軟嫩的口感，比較油的部分搭配鹽之花也不錯，牛排本身就有味道，建議原味或是鹽之花，避免其他醬都喧賓奪主搶走這塊好牛排的味道。

• ▲有磨菇醬、黑胡椒醬可以選擇，不嗜辣的我，當然選擇磨菇醬囉，而且小朋友也不能吃辣，我覺得磨菇醬還不錯，能看到切丁的顆粒耶。
• 另一位網友則特別回文，說自己2家都吃過，「個人認為，茹絲葵是相當老派的美式牛排店，教父則是裝潢較有現代感的牛排店」，他的結論是，要吃牛排就選茹絲葵，想拍照打卡選教父。
• 著名米其林星級餐廳教父牛排，由台灣牛排教父鄧有癸創立的教父牛排，料理牛排已有40餘年。
• 教父牛排店乾式熟成牛排，有著類似奶油的香氣，外皮烤到微焦，帶有酥脆口感，紮實的肉質帶有肉汁，讓整體多了軟嫩的口感，比較油的部分搭配鹽之花也不錯，牛排本身就有味道，建議原味或是鹽之花，避免其他醬都喧賓奪主搶走這塊好牛排的味道。
• 40樓觀海軒中餐廳，以港式珍饌及中華料理聞名，供應道地港式飲茶、粵菜料理，極受饕客們喜愛。
• ▲加入黑胡椒囉，帶著香料香氣非常誘人，所以我就受不了馬上叉了一大塊沾滿醬汁的魷魚肉來吃，一開始吃覺得不會很辣，本來還要再馬上吃一塊，但發現後勁非常強呀，小弟我驚呼了一聲之後，就馬上灌入大量的水，以我的吃辣功力，只能沾一點點來吃。

近來已經極少親自烤牛排的鄧有癸，拍攝時拿起當晚餐會會用上的「澳洲帶骨和牛」，便立刻教導內場師傅如何修油。 高雄店限定的套餐甜點選項之一「椰香鳳梨塔」，選用南部新鮮鳳梨，淋上香茅、花椒和辣椒粉製成的醬汁，酸度不高，很好入口。 講究於體現南瓜真實的香甜，僅以南瓜和紅蘿蔔加水熬煮，再加入鮮奶油、奶油、鹽巴等簡單調味，風味雖然濃厚，但是喝起來順口不膩。 以雞肉、番茄、甜菜根等九種食材帶來豐富開胃的沙拉，以白酒醋、檸檬汁、鹽巴等調味呈現食材的天然美味。 日籍空間設計師在戶外規劃小花園、調酒吧，營造愜意氛圍，餐廳內部特別以大片落地玻璃，引進戶外綠意，加上溫暖柚木、歐洲手工釉磚、吊燈等等，整體空間宛如都市裡的小綠洲，很有美西加洲餐廳的愜意輕鬆。 【撰文／王榮旭】 近來由於中國解封讓生技股成為盤面上的重點，不管是學名藥、原料藥有沒有賣進中國，反正在全球搶藥潮下，只要是製藥股就無一不動，但是仔細看還是看得出…

教父牛排高雄: 高雄美食進階搜尋

由於是第一次吃，想說也要吃比較經典的美國頂級老饕牛排，Prime等級也是美國牛肉出口的最頂級，而這樣的頂級牛排，通常建議選用3分熟，那是一種相當鮮嫩，同時柔軟的口感，外圍已經帶點焦香，但內裡的紋路、血色、雪花，以及油質，才剛要被釋放 …同時牛肉纖維完整。 在台灣提到高檔牛排，可能沒有人不知道「牛排教父」鄧有癸，從鐵板燒入行，在那個大部分只有辦法拿到冷凍牛肉的時代，鄧師傅土法煉鋼，一條肉一條肉解凍，細切烹調試吃，練就經驗值，培養了一群死忠客人，「每一條牛肉試吃比較咬感，否則煎得太硬、太乾給客人，一定挨罵。」鄧師傅說。 美國頂級菲力牛排，喜愛軟嫩度高，不愛太富含嚼勁口感的話，建議點菲力牛排，單純享受牛排的軟嫩多汁，搭配上些許的海鹹提味，更能感受到牛肉的甜味。 在台北獲得連續五年獲米其林一星的教父牛排，高雄分店以英文店名Capstone Steakhouse為開始，座落於捷運巨蛋站旁的水京棧內，因為在飯店內，所以車子可以直接停進來還滿方便的。 因為還要顧3歲三女兒，沒拍什麼照片，麵沒有特寫，其實也滿不錯吃的，用餐的時候，店家的電視會撥放店內的文宣，裡面就有介紹到麵條，就是純粹用美國麵粉心加鹽跟水製成，用什麼日本的製麵機成有手作的口感。 以蒜碎搭配紅椒粉、卡宴辣椒粉與乾辣椒片賦予鮮蝦風味，香氣濃厚迷人、口感Q彈，適合搭配啤酒享用。

• 我的天，這章魚要長多大才有這樣 oversize 的腳，新鮮好吃不會老，嚼著嚼著也都快吃飽了，好了可以回家了，下次再繼續吃可以嗎 。
• [食記][台北市] TERRA 土然巧克力專門店 — 供應世界各產區巧克力，口感絲滑細綿風味濃郁的氮氣冰巧克力，精緻高質感的巧克力甜點。
• 高雄 H2O 水京棧國際酒店 1F 是教父牛排在高雄的插旗首站，教父牛排在 2018《台北米其林指南》獲得一星餐廳的榮耀，讓原本就很有名氣的牛排餐廳，更添上一筆話題。
• 整體來說，高雄的教父牛排保有一定的水準，套餐價位不便宜，但是用餐環境奢侈華麗，餐點精緻、服務不錯，推薦給想要找生日聚會、情人約會、需要儀式感重的朋友。
• 爆蕃茄濃湯，這款看以平凡的濃湯一入口就讓肥獅子驚豔，湯頭喝起來富有自然的酸度、自然的甘甜，口感層次及香味極為豐富，立即豐富了整個味蕾。
• ▲點餐後，先送上餐包一個，另一個是我加點的，玉米濃湯自取，不會有太濃的芶芡，還滿好喝的哦，我就喝了三碗，哈，甚至有人說玉米濃湯才是本體。

今天吃的是三分熟度，上桌時會展示出一塊切面的部份，我覺得顏色還滿紅的，但切開後，肉質又變成粉紅色的，再切成小塊給女兒吃，雖然是紅色的，她也很能接受，平時女兒習慣吃老婆在家煎的日本和牛，我還一時怕她咬下口，但實際上是夠軟嫩的，紐約克屬於後腰肉，沒有前腰肉那麼嫩，但經過乾式熟成的處理，讓紐約客吃起來比一般的更軟。 ▲牛排有濕式熟成與乾式熟成，因為濕式熟成還滿常吃到的，所以就點了乾式熟成，乾式熟成因為會蒸發掉不少水份，所以味道會更為濃郁，肉質也會更為柔軟，今天點的紐約客牛排取自於牛腰部後端的腰脊肉，一頭牛約可取得8.2公斤的肉品。 因為「香氣」是味蕾重要的記憶，如何提升香氣則有助於牛排有更獨特的風味，這是鄧有癸在國外考察多年來的心得，這一次他從美國引進全台第一座的木香烤爐，以白橡、胡桃、櫻桃木三種柴火燻香，用台灣的龍眼炭續熱，把牛排放在烤架上炭火直烤，用這樣既原始又粗獷的方式來烤牛排，讓牛排的表皮更加酥香、木頭煙燻則讓牛排更加有風味。 這看似簡單其實是更加有難度的做法，少了電烤箱、瓦斯烤箱的穩定溫度，需要的是廚師對於火候更深層掌握的技術。 40樓觀海軒中餐廳，以港式珍饌及中華料理聞名，供應道地港式飲茶、粵菜料理，極受饕客們喜愛。 擁有大面落地觀景窗的觀海軒，可覽盡高雄港、遠眺旗津及高雄壽山美景，讓用餐更添幾許悠閒。

教父牛排高雄: 教父牛排 Danny’s Steakhouse 餐前麵包

乍看像卡布奇諾咖啡，上方的奶泡細緻充滿奶香，喝之前要記得攪拌，不過不喜歡牛肝菌的味道的人不要輕易嚐試，因為味道很濃郁。 教父牛排高雄 貼文一出，隨即引發鄉民熱議，紛紛留言提供意見「茹絲葵吃民生東路那間感覺比較好吃」、「茹絲葵，記得點開胃菜」、「會選教父的都是年輕人，真正高級的人會選茹絲葵」、「要精緻選教父，要大塊肉+奶油香選茹絲葵」。 也有人2間都沒選，發表不同看法「要就選Smith & Wollensky，其他不考慮」、「我寧願去吃赤鬼」、「推雅室啦！好吃多了」、「孫東寶吃一吃就好」、「這兩家都很普」。

以林口在地小農種植的雙色櫛瓜入菜，透過雞湯、鮮奶油為基底，帶有些許白醬風格的義大利麵，不僅能品嚐到爽脆帶嫩的櫛瓜、軟嫩雞肉的豐富口感，以檸檬油、迷迭香附味的義大利麵更是清爽美味。 上桌後傳來蒜辣香氣，以蒜碎搭配紅椒粉、卡宴辣椒粉與乾辣椒片賦予鮮蝦風味，以大火嗆白酒爆香過的鮮蝦香氣濃厚迷人、口感Q彈，鹹香滋味很適合搭配啤酒下酒享用。 牛肝菌卡布其諾，有著很細膩的奶泡，牛肝菌菇香氣很濃郁，用咖啡杯裝盛，把湯品當成咖啡一樣，一口一口慢慢的、細細的品嚐，也是一種精緻的享受。 爆蕃茄濃湯，這款看以平凡的濃湯一入口就讓肥獅子驚豔，湯頭喝起來富有自然的酸度、自然的甘甜，口感層次及香味極為豐富，立即豐富了整個味蕾。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧!

教父牛排高雄: 台北捷運美食

[食記][台北市] WoWffizi Cafe & Bistro 烏菲茲餐酒館 — 在充滿文藝氣息的餐酒館裡享用豐盛美味的義式料理饗宴，份量超大的25盎司丁骨牛排。 有烤馬鈴薯（保有水分的馬鈴薯，搭配上面的酸奶，意外地好吃）、奶油玉米、慢炸杏仁四季豆、蘿勒炒磨菇（MENU上都有寫），但很厲害的是配菜都有各自料理出風味，即使四季豆還保有水分地好吃。 另一位網友則特別回文，說自己2家都吃過，「個人認為，茹絲葵是相當老派的美式牛排店，教父則是裝潢較有現代感的牛排店」，他的結論是，要吃牛排就選茹絲葵，想拍照打卡選教父。 一名網友在PTT發文求助，說朋友臨時找他吃牛排，但不知道要選「茹絲葵」還是「教父」，哪個勝出呢？ 貼文一出，意外吸引鄉民熱議，甚至還歸納出「帶女友吃茹絲葵、帶父母吃教父」的結論。

有著教父牛排之稱號的鄧有癸師傅進駐高雄H2O水京棧國際酒店己經一段時間囉！ 牛排館命名為Capstone Steakhouse，提供美國頂級老饕牛排、澳洲和牛、美國頂級乾式熟成牛排等餐點，菜單會隨著季節不定期更換，於今年2018年3月還榮獲獲台北米其林一星餐廳，是約會慶生餐廳或是慶祝情人節、聖誕節的好選擇。 座落高雄H2O水京棧國際酒店一樓的餐廳，Capstone Steakhouse 教父牛排餐廳，此生必吃米其林美食，美國頂級濕式熟成牛排、老饕系列牛排，氣派高雅靜謐的用餐環境，可口美味的高級牛排，不可錯過的牛排教父鄧有癸高雄店，分享教父牛排評價與用餐體驗。 『CAPSTONE steakhouse』籌備時間歷時一年，餐廳以『教父牛排』知名老饕牛排融合房屋興建工程中最後程序置放的頂石命名而成，象徵餐廳擁有經典美味及嚴謹工法之涵義。 此外，同時調派包括駐店主廚、外場服務、吧檯人員等台北團隊南下駐點，力求美味精準。

教父牛排高雄: 台北火鍋推薦｜如嬌花膠雞鍋物。萬元稀珍頂級雞湯火鍋

烤得香酥脆的外皮，還有Q軟有彈性的麵包，抹上頂級奶油與鹽，不僅讓麵包的香氣錦上添花，還有鹽巴的香鹹。 台北的教父牛排前陣子還得過米其林一顆星，又為教父牛排增添幾分名氣，畢竟米其林的星星是對料理界至高無上的肯定呀。 鄧有葵的教父牛排capstone steakhouse選在高雄超知名H2O水京棧國際酒店1F開分店，在開幕初期就受到胖咩的關注，終於選在2018的生日犒賞一下辛苦的自己。 ▲▼搭配牛排吃的的「鹽之花」、「芥末籽醬」跟「紅酒醬Gravy」，牛排醬是店家自己熬煮的，用的是肉汁、紅酒、牛骨、伊比利火腿、洋蔥下去燉煮的醬汁，沾著吃味道滿細緻的，不會跟牛排搶味，我覺得這牛排醬還不錯吃，搭配鹽之花也很棒！

著名米其林星級餐廳教父牛排，由台灣牛排教父鄧有癸創立的教父牛排，料理牛排已有40餘年。 第一次去教父牛排，建議點教父牛排的招牌：美國頂級肋眼牛排、美國頂級老饕牛排或美國頂級菲力牛排。 教父牛排可以說是台北必吃高級牛排店，是台灣牛排教父鄧有癸旗下的餐廳，榮獲米其林的推薦，2017年在高雄R14巨蛋站的H2O 教父牛排高雄 Hotel 「Capstone Steakhouse」開立分店，氣派挑高的用餐環境、夢幻水晶吊燈、浮誇大酒櫃，再加上水準極高的套餐，絕對是高雄約會聚餐餐廳。 高雄慶生約會餐廳，教父牛排也會是不錯的選擇，雖屬開放式空間沒有浪漫夜景，但餐廳整體氛圍、服務，也營造的高雅精緻，是重要節日的中上選擇。 高雄 H2O 水京棧國際酒店 1F 是教父牛排在高雄的插旗首站，教父牛排在 2018《台北米其林指南》獲得一星餐廳的榮耀，讓原本就很有名氣的牛排餐廳，更添上一筆話題。

教父牛排高雄: 台北商圈美食

圖中啤酒為教父牛排與臺虎精釀合作的精釀啤酒，以鄧有癸師傅的生肖「猴」作為酒標。 菜單設計也走簡單易懂的單點路線，全部的料理品項加起來不過30幾種，涵蓋前菜、沙拉、湯品、牛排、義大利麵、甜點，並且不設低消，少人數想簡單吃或是多人分享準備吃個盡興，都能滿足需求。 大蒜爆炒的義大利麵，擁有濃郁香氣，但十分特別的是，入口後的口感爽口不膩，主廚說，為的是讓義大利麵可以佐以牛排享用時，不至於影響牛排美味。 牛排教父鄧有癸推出全新品牌，Amber Hill，不僅有著招牌厲害牛排、各式調酒，獨棟白色建築流轉時髦氛圍，很有在美西Casual Dining的度假感，超chill！

▲另一天帶了板腱牛來搭配紅酒享用，我們一樣習慣外帶三分熟，但老婆會有點怕生，我個人是不會啦，所以又下鍋熱個十秒鐘。 ▲搭配蘑菇醬這樣子吃看看，肉的味道有更多層次風味，口感也更為濕潤順口，3分熟吃起來也完全沒有腥味，真的很讚，後來吃到剩一塊，我跟老婆還猜拳贏的人吃。 ▲超大塊牛排本身很軟、很嫩，共有14盎司，好像有稍微醃過的感覺，但又不會很鹹，是牛肩胛的部份，因為是原塊牛肉，所以帶有一部份軟筋，帶有嚼勁，是愈嚼愈香的那種感覺。 依序是：法式軟糖（自己覺得有點甜）、中間忘了（大概有點蘋果酸）、冰淇淋（香蕉烤點糖很好吃）；說實在的已經飽到想躺平了，根本不記得吃了甚麼甜點，依稀記得擺盤和層次感都是有的，雖然我還是到處吃了別人的 。 Capstone Steakhouse餐廳從服務、餐點、氛圍都很棒，氣氛很棒，牛排很好吃，就是價格價位較高。

教父牛排高雄: Capstone Steakhouse 教父牛排 — 米其林頂級優質牛排饗宴

抹上冰涼有鹽奶油蕭勒賀價，我最愛有鹽奶油，而且奶油切塊很大器，雖然麵包可以續，但後面會吃不下rr（歐巴桑心態）。 教父牛排屬於組合型選法，選主餐、前菜、甜點，不定期有更多新菜色，可以自行追蹤他們的粉絲專頁獲取最新資訊。 陳氏秋姮（左）是逢甲大學校友，她說在台求學4年，學到專業知識以及為人處世的道理，尤其喜歡台灣服務業主客之間的溫暖互動，回到越南開店後，堅持天天到場與客人寒暄。 沒想到平常都以清湯為主的蚵仔，也可以做成濃湯，青綠色的湯頭拌入牛奶、奶油，再配上蛋白發泡，口味濃郁溫潤好喝，好適合冬天來上一碗。 ▲有磨菇醬、黑胡椒醬可以選擇，不嗜辣的我，當然選擇磨菇醬囉，而且小朋友也不能吃辣，我覺得磨菇醬還不錯，能看到切丁的顆粒耶。 看官網寫說採用原肉製成的絞肉，拾配洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄、洋菇等蔬果，慢火長時間燉煮下溶出鮮甜滋味。

Capstone Steakhouseh教父牛排的菜單會不定期更換，而且有分午間菜單與晚間餐單。 餐點的價格以挑選的主餐而定，對於有預算限制的饕客來說，可以選擇午間來訪，最低的消費金額是一套$990。 [食記][台北市] TERRA 土然巧克力專門店 — 供應世界各產區巧克力，口感絲滑細綿風味濃郁的氮氣冰巧克力，精緻高質感的巧克力甜點。 服務人員會另外送上牛排用的餐盤，餐盤還是溫的，可以讓我們把肉放在盤上保持恆溫，避免肉質立刻變涼而失去了口感。

教父牛排高雄: Capstone Steakhouse 教父牛排 — 米其林頂級優質牛排饗宴 0則留言

AMBER HILL在教父牛排體系下的特殊之處除了設定為「全單點制」，首度新增的「日本國產牛F1紐約客」也是肉食控必點的一品。 透明玻璃廚房內，鄧師傅的一舉一動成了席間難得的風景，我回頭一看，幾位客人走近玻璃牆，高舉手機拍照，鄧師傅也在拍攝空檔揮手回應，果然牛排教父這稱號，在南台灣也是響亮得很。 為了這間店，鄧師傅還特別將行政總主廚吳曉芳和外場主管總經理李家毓調至高雄坐鎮，他自己則每週一次到店觀察營運狀況，更推出台北吃不到，高雄限定菜色「小牛清湯」「椰香鳳梨塔」。 教父牛排高雄 選以日本F1國產牛的紐約客部位，煎烤後的日本F1國產牛排，可用簡單鹽之花附味即可感受到最完整的脆嫩鮮美，另亦有阿根廷香草醬、中東紅辣醬可自由搭配，增添風味。 將台式蚵仔煎轉化為西式風格，藉以類似台灣炒菜脯蛋的方式先大火炒蛋，蛋液裡加入了牡蠣泥增添厚實香氣之外，也再放上對半切的香煎廣島牡蠣，讓牡蠣風味更為濃郁。

近年發展城市觀光頗有成績的港都高雄，不僅假日人氣旺，每到各種演唱會舉辦的時候，各大飯店也是一位難求。 在計程車上聽司機大哥說，明年3月韓國女子天團BLACKPINK即將空降高雄開唱，粉絲早就提前卡位，還好還好，我是來吃跨年餐的。 ▲回過頭來看到超大牛排搭配蘑菇醬，可以看到醬料裡面有一些絞肉跟蔬菜料，看官網寫說採用原肉製成的絞肉，拾配洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄、洋菇(蘑菇)等蔬果，慢火長時間燉煮下溶出鮮甜滋味。 我的天，這章魚要長多大才有這樣 oversize 的腳，新鮮好吃不會老，嚼著嚼著也都快吃飽了，好了可以回家了，下次再繼續吃可以嗎 。 因為疫苗採購問題，衛福部長薛瑞元的「銷售員」說引法和某科技大老間隔空交火回嗆「禽獸朽木」，對此行政院長蘇貞昌表示，「政務官這樣的講法，我特別要表示道歉」，對此民眾黨發言人楊寶楨狠酸蘇貞昌甩鍋「高招」，把薛瑞元推上「禽獸朽木」的位子上。 在高雄土生土長的獅子女孩，喜歡吃喝玩樂，透過攝影保留這些美好日子的回憶，有些事情，將成為過去，透過攝影將它化為不朽。

教父牛排高雄: 牛排 美國頂級老饕牛排$3180

熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 服務人員會帶領我們入座，映入眼簾的則是冷藏熟成肉品區，看了就讓人垂延三尺。 ▲加入黑胡椒囉，帶著香料香氣非常誘人，所以我就受不了馬上叉了一大塊沾滿醬汁的魷魚肉來吃，一開始吃覺得不會很辣，本來還要再馬上吃一塊，但發現後勁非常強呀，小弟我驚呼了一聲之後，就馬上灌入大量的水，以我的吃辣功力，只能沾一點點來吃。 ▲打開來拍個近照吧，肉的份量很多，除了看到的這裡外，下面還有一層，這一份我跟老婆兩個人吃的超撐的，麵的份量也有比較多唷。 教父牛排高雄 教父牛排高雄 跟華友、新統一不一樣的台式麵包，他們用的是外面酥脆法國麵包，嚼起來很香，裡面跟奶子一樣柔軟。

教父牛排高雄: #鄧有癸 牛排館 資訊

料理方式多所斟酌，日本國產牛F1的油花介於日本和牛和美國牛之間，因此以2公分薄切和6 oz的份量以250度鐵板煎烤後靜置3分鐘讓熱度滲透至牛排中心，最後再進高溫烤爐加持香氣。 上桌型態也有區別，美國牛以鑄鐵牛排烤盤呈裝，日本國產牛F1紐約客則使用熱盤，避免油脂在上桌後繼續溶解，吃起來過於油膩。 「教父牛排體系餐廳＝美、澳牛排專門」的形象深植人心，但鄧有癸師傅觀察到近期美國牛價格偏高，相對之下日本牛的價格平穩，加上美國牛的耗損率高，因此全新增加日本國產牛F1紐約客作為排餐主力之一，讓林口的消費者有多一種選擇。 作為米其林星級餐廳與台灣牛排館指標的「教父牛排」平日很少推出優惠，此次五倍券活動於即日起至11/30期間，串連Top Cap、Capstone牛排館共同推出「滿5,000送1,000元」的優惠，只要在牛排館以五倍券全額消費達5,000元，即贈送請客金1,000元，且限當次消費折抵使用。 最後他也說「我個人，對於美式牛排本身沒有特別愛，如果要吃西餐，在台灣，比較保險的選項大概是侯布雄」。

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