台南黑橋牌香腸博物館詳解

館內有很多復古場景，如海安路207號的第一間門市以透視畫方式重現，曾造成大排長龍搶購的『黑橋牌香腸禮盒』是亮點。 台南黑橋牌香腸博物館 如今，台南靠著美食小吃和文青老宅重新攫取旅人目光，省荷包又好玩，未來我也會多多規劃台南行程，再和大家一起分享。 二樓主要介紹香腸的製作以及香腸的原料等，另外還有世界各國的香腸圖板，例如德國的白香腸，你才知道原來香腸有那麼多樣式，但就我而言，去過幾個歐洲國家，台灣香腸就像熟悉的麥香，最對味。

一比一的尺寸重現當年黑橋牌創辦人－陳文輝先生的工作室，創造出經典『臺灣香腸』、創造出黑橋牌企業的品牌態度。 『要做都成，不做不成，何事不成，是人不做』是黑橋牌創辦人－陳文輝先生最真實的實踐態度。 以說飲食及DIY體驗來與民眾互動，感受台南文創的新能量，期待帶您體驗府城今昔的時空交替的感動，文化職人分享他們的記憶與職業手藝，希望更多人分享。

台南黑橋牌香腸博物館: 台南景點|香腸博物館(免門票)|玩拍巨無霸經典香腸盤|黑橋牌香腸創始店~走訪傳統復古熱鬧市集!

香腸博物館一樓就是商品販售區，販售熟食與休憩桌椅，我們一進門就先買點大腸包小腸等小吃當早午餐，旁邊就是種類齊全的黑橋牌商品，有許多市面通路的隱藏版商品，有興趣的人可好好參觀與挖寶。 台南如同日本京都擁有文化古都的標誌性地位，也擁有許多外國遊客較不熟悉的知名企業，台南機場與中正路言現有許多觀光工廠，若是中午嫌天氣太熱的話，不妨安排參觀觀光工廠，吹吹冷氣兼填飽肚子，也能帶著孩子們一起長些見識。 黑橋牌香腸博物館2012年成立於台南，是全台第一家香腸博物館，對於愛吃豬肉的台灣人來這裡逛逛學習有趣知識還不錯。 接著來到黑橋牌香腸博物館二樓展區，比較是知識性的導覽，讓大家了解香腸以及製作過程，這個以鹽來醃製的絞肉，以及製作香腸的機器。 歷史在臺南府城留下光影，勾勒府城獨特的人文風情，而隨著荷蘭、明、清、日治頁面捲過，留給臺南人嘴挑懂吃的回憶，潤甜的口味為每道小吃說出屬於它的風光曾經。

重現台南市康樂市場沙卡里巴(友愛街206巷)，有全生小吃的攤位、老牌鱔魚意麵攤位、赤崁棺材板招牌、阿財點心招牌、榮盛點心招牌，而全生小吃和老牌鱔魚意麵攤位的假食材也做的栩栩如生。 這一面牆是世界各地的香腸，香腸最早起源於西方，因為東西方飲食及文化的的差異，香辛料運用也都不同，所以演變成不同的香腸製造方式。 館內出入口旁邊也有一個不特別注意很容易被忽略的地方，狹長型的空間，好幾座椅子，還可以看到阿嬤年代的裁縫車、復古電視機、黑膠唱片機等，還有一些書籍讓大家可以翻閱。 搭乘電梯直達三樓，一樓梯廳旁有三尊香腸造型的可愛人偶立牌，這裡的DIY體驗就是自己製作這種造型的腸老大娃娃。

台南黑橋牌香腸博物館: 服務設施：

香腸博物館打造場景與展覽，訴說著屬於黑橋牌的故事，也帶領大家走過府城歷史、探索世界香腸，是個寓教於樂且可納涼休憩的免費景點（購物自付）。 ，除了認識香腸文化以及歷史之外，內有許多令人懷念的復古場景可以拍攝美照，不管是情侶、親子或是老人都適合來遊玩。 這次來到台南被熱情的太陽曬到昏頭，想找個室內景點吹冷氣遛小孩，我們就來到黑橋牌香腸博物館，剛好家裡長輩也常購買他們家的產品，不管是孩子愛吃的肉鬆、烤肉必備的香腸，對黑橋兩字可說是相當熟悉呀。 黑橋牌香腸博物館坐落在台南安平工業區中，從中華西路轉進來，馬上就會看到它非常明亮乾淨的廠區，無形中也會對這樣的品牌更有信心，現場有提供免費停車場，自己開車或騎車來都很方便。

『大腸包小腸』雖彈牙可口但沒烤得焦香的香腸總覺得少一味，加購的『香腸肉包』加了香腸片、香菇和鹹蛋黃，很好吃。 形象牆上掛滿員工簽名香腸，代表性「黑橋牌」 1957 年從府城起家至今走過一甲子，始終堅持”用好心腸做好香腸”。 想送禮的話，也有很多顏色鮮豔大氣的黑橋牌禮盒商品，節日送禮尤其是給長輩蠻得體不落漆，而且他們肉鬆也很好吃，我自己是很愛海苔肉酥和旗魚酥，大家也可以參考看看。 脆片肉乾（也就是肉紙）也很推薦，吃起來薄薄脆脆相當過癮，很刷嘴會讓人一不小心就嗑完整包，另外黑橋牌脆片肉乾比快車肉乾吃起來感覺更厚一些，大家也是可以買幾包來品嚐看看。

台南黑橋牌香腸博物館: 景點介紹

三聚氰胺的惶恐、塑化劑的挫敗及美牛瘦肉精的到來，種種的挑戰，隨著陸客自由行的觀光足跡交織。 「香腸博物館」位於台南市區內，是一棟三層樓的建築物，設有黑橋牌歷史、香腸文化以及飲食專賣等展區。 二樓的香腸文化展區則是介紹了世界特地的不同種類、口味的香腸，多采多姿的飲食文化挑動著每個人的味蕾神經，令人食指大動。

• 在這樣的環境薰陶下，黑橋牌食品發跡於運河旁的『烏橋』地(舊地名)，五十餘年在臺南成長茁壯，濃厚的人情味、記憶中不變的味道，黑橋牌香腸總是串起人與人之間珍貴的情感。
• 黑橋牌食品傳承傳統工藝，經過不斷的測試，在製造上將傳統與現代化科技作結合，在品質上堅持”只求進化，不許退步”的精神。
• 每個國家的香腸都以不太一樣的形式被製作著，甚至連材料都不見得是豬肉。

在香腸博物館中還有規劃熱食區，可以買幾根香噴噴的香腸來吃，珍珠香腸、飛魚卵香腸、墨魚香腸，每根40元，買三根110元。 黑橋牌香腸是很多台南人熟悉的味道，像Mimi全家連公婆都很愛，感覺比很多賣場的香腸好吃100倍。 台南黑橋牌香腸博物館 黑橋牌自2002年創立西式品牌-德意廚房， 在香腸博物館以歐洲肉品鋪的風格呈現 透過假可亂真的食品模型， 如實呈現，歐洲道地的肉品專賣店擺設。

台南黑橋牌香腸博物館: 台南熱門活動推薦

最後來到一樓的販售區，現烤香腸滋滋作響，看完博物館後來根香腸，歷史文化交織的美味讓人難以忘懷。 台南黑橋牌香腸博物館 工廠參觀步道為館內生產作業場域，必須在官網提前預約導覽；展覽館在開館時間可自由參觀，共分為一樓商品販售部與美食區、二樓全球香腸文化展區、三樓黑橋牌歷史展區三個樓層。 （2020.06）「黑橋牌香腸博物館」是台南免門票有冷氣吹的佛心景點，除了復古懷舊的場景、勾起回憶的收藏、各種香腸知識，還有自費DIY體驗及經典小吃，玩樂、吃喝、伴手禮一站滿足。 黑橋牌香腸博物館位於台南南區的安平工業區內，周遭有17路、藍23、藍幹線公車路線經過，館內提供免費停車位，附近2公里外還有新百祿燕窩觀光工廠，開車的人可順道參觀。 Klook行程可現買現用，如果提前買1天前電話預約還附免費導覽，這裡是以一比一尺寸重現黑橋牌創辦人陳文輝，創造出經典台灣香腸的廚房。 黑橋牌香腸博物館去年起深耕在地文化的連結與深度，「臺南銀座」特展以介紹台灣光復前後當時臺南銀座商圈往昔繁華，值得一覽究竟。

香腸早期是家庭傳統手工製品，看似製作簡單，但要製作出年年一億條，品質安心無虞的香腸，其實一點都不簡單。 黑橋牌香腸採用新鮮現宰豬肉，生產過程通過HACCP認證，從生產到物流，以 ISO22000 檢驗標準掌握品質。

台南黑橋牌香腸博物館: 旅遊景點地區分類

有柑仔店、唱片行、布行、冰淇淋店、照相館等等的裝飾，整個就讓人很懷念，都是小編小時候常見的東西。 』位於安平工業區黑橋牌食品內，是在2021年創立的，從大門口就可看到白色字樣的黑橋牌食品和大大的LOGO，進去裏頭就是停車場了，停車算滿方便的。 有海洋鮮味香腸、珍珠香腸、現烤生香腸等口味，不過海洋鮮味香腸不合我們胃口，還是傳統的現烤生香腸好吃。

⋯等熱門土產伴手禮，不管是送禮或者自己吃都很棒，一串串帶著甜味的香腸更是我從小到大記憶中不變的味道。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 台南黑橋牌香腸博物館 (舊地名)，六十餘年在臺南成長茁壯，濃厚的人情味、記憶中不變的味道，黑橋牌香腸總是串起人與人之間珍貴的情感。

台南黑橋牌香腸博物館: 台灣首廟天壇(天公廟)

林柏樾館長表示︰本年度共有九場心食光講座，場場精彩又有體驗手作，每場講座主講的文化職人他們的記憶與手工藝術，不惜成本與熱情分享，希望更多人認識與感受我們生活文化底蘊的厚度，是值得珍惜與驕傲的。 落成，認真說著屬於我們的故事，透過館內打造原景重現的展覽內容，與您分享一路走來的黑橋牌，更以世界的角度表達「香腸」的飲食文化與內涵，透過參觀工廠，讓每個人更加了解食品製造時的真實面貌，讓大家能夠感受到黑橋牌現代製程的嚴謹。 雖然台南黑橋牌香腸博物館2012年才成立，但其實黑橋牌香腸的第一間門市是在1963年由創辦人陳文輝於台南沙卡里巴商圈海安路開設的，店名就是「黑橋牌」，博物館重現了當時的店面，這個年代的店家看起來跟早期日本昭和時代超像。 有「台灣香腸之父」之稱的陳文輝先生用創意結合事業，打造出正港的台灣味香腸。

有香腸、火腿、塊狀肉，一字排開， 讓我們了解歐洲肉品的飲食文化， 也可比對看看，臺歐兩邊，肉品專賣店的異同。 ●因有朋友在南人幫私訊留言分享自己的經驗，主要內容是說因為有人在自己的部落格上分享一些地方和景點的地址，但人潮多了破壞也增多了。 所以小編希望盡點自己的力量，以後有些文章，在文章中我們都只寫概略位置，如果您是真心想為了這塊土地保留些照片，在非破壞環境和不影響當地人情況下，請私下留言詢問正確位置，感謝…. 『黑橋牌香腸』由陳文輝於民國46年在台南運河旁(俗稱『烏橋仔』)的地方成立簡單的肉品加工廠從事生產批發，初期以生產批發肉鬆為主，後來因為肉鬆僅用來配飯不適合零吃，銷售量一直無法拓展，才又加入乾鹹的香腸。 香腸可以說是很多台灣人，甚至於台南人都很愛的美食，尤其是把香腸切片搭配蒜片，或是用大腸包小腸的方式，都是大家最常吃的方式。 離開香腸博物館之前，來去門市區逛逛，只能說這裡跟以前逛過的觀光工廠不太一樣，在販賣區可以沒壓力的慢慢逛。

台南黑橋牌香腸博物館: 台南住宿要住哪一區? 飯店怎麼選?

利用一條崎嶇的道路展示了每個年代的事蹟，原來黑橋牌創始於1957年一個叫做烏橋的地方，道路兩旁保留了很多每個年代的有趣小玩意兒。 重現黑橋牌於海安路207號的第一間門市，重現了當時的原貌，連最早的禮盒包裝都可以看到，打造的很細膩。 來到三樓，這裡更是好拍，電梯門一打開就是復古商店，古早味的零食和玩具又再次喚醒過往的記憶，來到這裡，真的會讓人不想長大耶。 一樓就有販售區，裡面當然就是銷售黑橋牌所有的產品和伴手禮，琳瑯滿目的肉類加工品，香腸、肉干、肉鬆、肉绒，其中最熱銷的就屬黑橋牌肉乾、黑橋牌香腸禮盒等，建議最後再來買。 往下逛到二樓就是關於香腸的各種知識，香腸可是全世界都喜歡的食物，五花八門的做法，而且每個國家的香腸都充滿著當地特色，根本就是看下香腸博覽會。 臺南市中西區的商業發展歷史悠久，自清代的五條港時期開啟了繁華的港道貿易，繼而在日據時期現代化的管理規劃下臻至成熟，其繁榮之程度有如日本銀座，中西區商圈因此有了「銀座」的封號。

香港SEO服務由 featured.com.hk 提供