東港珍珍海鮮不可不看詳解
東港三寶：黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子（沒有寶可夢），那要吃到這三寶除了要來東港吃以外，還要吃最新鮮最平價的才劃算，東港大鵬灣珍珍海鮮餐廳除了有最新鮮的海鮮以外，還提供了單點與合菜的選擇，更有免費的古早味滷.. 東港三寶：黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子（沒有寶可夢），那要吃到這三寶除了要來東港吃以外，還要吃最新鮮最平價的才划算，東港大鵬灣珍珍海鮮餐廳除了有最新鮮的海鮮以外，還提 … 東港、大鵬灣最推薦必吃的就是海鮮、海產，東港大鵬灣珍珍海鮮 東港珍珍海鮮 鄰近大鵬灣 有媒體介紹推薦加持過，重點不僅新鮮阿～而且很平價 停車便利、聚餐方便，國道三號南下就可以 東港珍珍海鮮 …
選用花蟹入粥，雖然肉質沒有冬天的飽滿，不過這鍋粥裡有蚵、魚板、芹菜、蒜頭、蛋花，鮮美的讓人直吃兩碗。 冰櫃旁邊的大冰箱一打開就是滿滿的魚類，有些是連名稱都叫不出來的深海魚，不過沒關係，嘴巴張開都可以請老闆介紹。
東港珍珍海鮮: 東港碼頭 海鮮
在餐點上珍珍海鮮有屬於自己的堅持，除了食材新鮮以外，對於原汁原味的呈現更是要求，因此料理不會加上過度的調味，每天不同食材的更換，為的就是讓人體驗到東港海鮮料理的絕佳魅力。 雖然挺瑋看起來十分年輕，但過去的歷練卻讓他成為食材料理專家，吃過便知道怎麼煮，看過的食材便知道如何挑選，因此他十分有信心，珍珍海鮮絕對能夠提供給大家最真材實料、經濟實惠的美味佳餚。 東港珍珍海鮮 孫挺瑋是珍珍海產的第二代經營者，從小跟在父母身邊學習，便種下了對於廚藝濃烈的興趣，因此在他十六歲時便隻身前往臺北學習廚藝，二十歲便接下了經營餐廳的重責大任，這一路走過許多轉折及風雨，卻澆不熄他對於創造美味料理的精神。 丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。 一進到店內先看到的是海鮮餐廳一定有的專門展示用冰櫃，裡面擺放了新鮮的海產料，如果不知道要選哪種吃法，上方的圖片也可以參考一下。 像是野生龍蝦、紅蟳，被抓起來還不斷彈跳十足，一看就感覺超級活躍。
東港海鮮推薦「珍珍海鮮」東港大鵬灣平價在地人也推的珍珍海鮮！ 像是這家珍珍海鮮餐廳，就連食尚玩家都特地來報導過！ 老闆堅持選用最新鮮的活體海鮮而不是冷凍海 東港珍珍海鮮 … 挺瑋回到東港經營餐廳是七年前，當時對於在地食材還不夠熟悉的他，跟著家人們走訪東港各個漁市探索及開發，也因緣際會結識大鵬灣的漁夫，長期配合之下，漁夫們開始會將當天捕撈到的漁獲直接送到珍珍讓挺瑋挑選。
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而且裡頭的水都是使用真正海水，來維持海鮮原本環境的適應度。 東港珍珍海鮮 東港珍珍海鮮 東港珍珍海鮮 對於挺瑋來說是莫大的鼓勵及感動，這段回憶也一直不斷提醒他，無論開業多久，都要提供最新鮮、美味的餐點給予每位來到珍珍的客人。 這種野生的海菜口感偏脆，沒有海帶的軟嫩但脆度很爽口，是穿插在大魚大肉間必點的一道菜（纖維質滿載阿）。 今天上的是黃鰭鮪魚，前陣子看旅遊頻道就有一即在播台灣漁人的搏鬥，在海上追捕黃鰭鮪魚，那種用家產賭運氣奮力一搏的奔命過程，真的是為漁夫這一行感到佩服。 在珍珍海鮮餐廳，時不時會傳來員工的歡笑聲以及朝氣又有活力的招呼，餐廳也十分寬敞及乾淨，讓人不自覺地感到放鬆及舒適，可見挺瑋不僅在菜色上用心，在整體的經營也下了功夫。 廚師搖身一變成為老闆，挺瑋其實有許多感觸，過去他想的只是如何將料理完美呈現，而現如今如何兼顧品質、招呼客人以及員工管理，都成為他必需學習的過程。