tgb很牛炭燒 牛排菜單介紹

我們的創作靈感來自於食材本身，藉由各種食材的質樸自由發揮卻又融合交錯，一層一層的堆疊出我們的作品，「新鮮、自然、原味」。 tgb很牛炭燒 牛排菜單 優點是損耗較低，當牛肉在「熟成」進行時，真空包裝取代了在乾式熟成過程中因風乾而變硬的硬殼，讓肉質達到軟嫩多汁的效果，還可避免熟成過程的損耗，因此濕式熟成牛肉的價格向來比較經濟實惠，較為一般消費者所接受。 濕式熟成牛排就是在大型超市購買到的真空包牛排，將牛肉分切、利用真空包裝技術將新鮮冷藏牛肉包膜塑型，在冷藏運送的過程中，以牛肉本身天然酵素熟成，達到軟嫩多汁的效果。

單點鐵板排餐329元起還附自助吧吃到飽，崇德旗艦店在這商圈也三年多了。 tgb很牛炭燒 牛排菜單 7分熟的牛排熟度切開時不會有血水流出，這個熟度的翼板牛排吃起來剛剛好，咬起來口感十分紮實不油膩具有嚼勁與彈性。 肉剛上桌時是嫩中帶緊實的口感，放久後嫩度會少了些。 取自牛肩部位的牛排是板腱牛排，是牛肩部位比翼板牛排肉質硬一些 的部位。

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炸蝦一上桌小沙米和姐姐就忍不住想偷拿了，結果被Jason制止，說要先拍照才能吃阿~哈哈~所以那倆人趕快拍一拍給那他們吃。 炸蝦附的是蜂蜜芥末沙拉醬，微酸帶甜的風味，讓小朋友愛不釋手，加上酥脆的外皮，就算是稍微放冷了，口感與香氣也都非常的棒。 這個是200克的安格斯板腱心，真的滿小塊的，因為先吃了沙朗心覺得板腱好像沒有那麼軟，如果是長輩不建議點這個唷，雖然顏色也滿每但吃起來還是不夠軟，這種有鐵板可以自己加熱的，建議就五分熟就好，避免太熟又變硬。

夏秋季節轉換時，是海鮮盛產的時刻，也是最適合吃海鮮的季節，這時候的海鮮不僅肉質肥美，口感也相當新鮮，是許多老饕打牙祭的好時候。 很牛就針對愛吃海鮮的饕客，推出「活體現撈」，選用頂級活體海鮮食材，以產地直銷的方式直接送到餐廳，讓人吃到最新鮮的美味。 很牛炭燒牛排的350度加熱石設計，讓您可以依自己的喜好來控制牛排的熟度，如果覺得牛排切開後的熟度吃起來偏生一些，您只需要將牛排切開面在350度加熱石上稍微燙一下，牛排的熟度就會剛剛好適合您摟。

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而依照熟成方式不同又分乾式熟成及濕式熟成，TGB很牛炭燒牛排使用的是CP值較高的濕式熟成，熟成方式是將牛肉真空處理，以牛肉本身的酵素進行熟成處理，更能保有肉質原汁原味，吃起來更嫩口、多汁、風味香。 還好很牛外帶回家沒很久，結果一看到很牛便當，整個包裝設計的相當精緻，看的出來縱使只能外帶，但店家一點也不馬虎。 ▽可以看到五分肉色呈現漂亮的粉紅色，其中帶點油花吃起來軟嫩好吃，還帶點炭燒的焦香，稍微能吃到有點筋的口感，但卻並不會很硬跟難咬喵。 美式賣場好市多（Costco）最近有一款新商品受到消費者喜愛，有會員上網分享一款「迷你pizza」，表示好吃但缺點就是「很難買」，許多網友也讚很適合給小朋友當早餐。 實在的肉量，很能滿足平常就是肉控的朋友，就算吃不夠，也還有16oz的男子漢便當，甚至就連醬包、蒜片、醬汁，通通一併都附在裡面，相當用心。 是說活體的肉質果然沒在開玩笑，甜度高不說，連肉質也超紮實又富有彈性，雖然水潤，卻跟冷凍冰那種龍蝦粉粉濕濕的口感完全不一樣，超新鮮又好吃。

自助吧濃湯有羅宋牛肉湯與奶油玉米濃湯，玉米濃湯喝起來又香又濃，而羅宋牛肉湯牛肉湯料十足喝起來鮮滑爽口。 主食吃完當然要來吃個冰淇淋才完美，每次只要自助吧有冰淇淋，小沙米一定會說媽媽我要吃冰淇淋，吃完才會心滿意足的離開餐廳。 tgb很牛炭燒 牛排菜單 他的冰淇淋有4種口味，都很不錯，連平常很少吃冰淇淋的Jason也對他讚譽有嘉。

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因為每個人喜歡的熟度不同，隨餐還會額外準備加熱的日本鑄鐵石，想吃再熟一些嗎？ 因為肉質好、價格親民，環境又舒適，一吃就成主顧的客人還真不少！ 適合一人獨享，也適合親子用餐，是間很自在又有彈性的餐廳。 建議熟度也是5分熟，由於油脂較豐富，吃起來比巴菲特私房牛排還嫩口，相比之下我比較喜愛安格斯肋眼牛排。 因應疫情關係，不少人因此避免到人多的餐廳用餐，但又想吃TGB很牛炭燒牛排，這該怎麼辦呢？

原以為牛排店應該是冷凍波龍，沒想到很牛炭燒牛排竟然提供活跳跳的波士頓龍蝦！ 因應客人愛拍照，波龍在料理前會先上桌展示一下。 tgb很牛炭燒 牛排菜單 以一般人的食力來說，330克就是個很管脾胃飽足的份量，如果想吃等級更好、油花更為盈腴些的牛排，安格斯肋眼就很可以。 很牛炭燒牛排學士店是走小而美風格，空間雖然不大，但每張桌子間依然留有怡人距離，一點也不會擁擠，有點走精品服務的那種味道，以怕人多吵鬧的我來說，還挺喜歡這樣的空間。

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這裡的牛排全用直火400度熱烤，尤其當那牛排烙上焦焦的印痕樣子，根本把人逼得更加想吃它，邪惡的是，烤的過程中，還會淋上牛油增添它的香氣，不過很有趣的是，明明這種煎牛排油煙就大，但其實卻感受不到什麼煎牛排的油味，這一點還蠻加分的。 等餐前可以先來吃點開胃小點，很推薦加點的紐約起司漢堡肉肉量十足，漢堡肉相當扎實，底下有鋪酥脆蒜片很提香上層覆蓋主大片起司，我真的覺得都快可以當主餐了啦，超澎派。 我們結合了食材的新鮮與原始的烹飪方式創造出獨樹一格的飲食文化。 在很牛，我們追求的是美味與健康的和諧，用原始的烹飪方式作為基礎，用簡單的調味方式作為點綴，讓食材自然地述說應有的風味與口感。

• ，是店內等級最高的肉品，採用PRIME等級濕式熟成牛肉，除了多汁軟嫩以外，經過炭燒以後還有肉香特濃！
• 點完餐點後，可以到TGB很牛炭燒牛排的免費自助吧區！
• 實在的肉量，很能滿足平常就是肉控的朋友，就算吃不夠，也還有16oz的男子漢便當，甚至就連醬包、蒜片、醬汁，通通一併都附在裡面，相當用心。

說到台中美食，這間「很牛炭燒牛排」絕對榜上有名，不僅在台北、中壢、竹北、南投、台中等地都有分店，而且光是台中就有三間門市，可見人氣多夯! 這次我們享用的是崇德旗艦店，用餐環境帶點美式工業風，餐點選用頂級Prime美國安格斯牛肉，經過45天溼式熟成工法，再以430度直火炭烤，不僅能吃到炭味肉香，而且肉質軟嫩又大塊，牛肉控絕對要吃起來! 不吃牛的朋友也有其他肉品選擇，此外還附有自助吧，有披薩、小菜、冷熱飲、冰淇淋通通讓你吃到飽，而且口味都不錯，吃完絕對飽到天靈蓋不誇張。 餐廳二樓用餐空間相當寬敞舒適，並且還有免費暢飲與吃到飽的自助吧，當天小編用餐時間大約晚上八點多了，還是有非常多組客人在用餐，而且在小編享用美味牛排的期間，還陸陸續續有許多客人上門用餐，可見很牛炭燒牛排是如此的熱門與高人氣。 自助吧有四款冰淇淋選擇, 飲料選擇比預期地多, 最特別的莫過於鮮榨冷壓柳橙柑橘果汁.

tgb很牛炭燒 牛排菜單: 很牛炭燒牛排 小菜、濃湯、冰淇淋、飲料  免費自助吧無限吃到飽

TGB很牛炭燒牛排沒有套餐，以單點為主，120公分-140公分低消$200，140公分以上低消為一客主餐。 副餐部份，有人氣很高的廣島炸牡蠣，還有很多人不知道的滷肉飯。 而主角「牛排」，選用許多高檔餐廳愛用的美國百年品牌1855，論口感、油花、品質穩定度都有著很不錯的表現。 安格斯板腱心 NT399很牛炭燒牛排 安格斯板腱心 tgb很牛炭燒 牛排菜單 個人非常喜歡，建議五分熟就好 因為餐點上他有付一塊加熱石，可自己調整熟度，安格斯可單吃,，推薦配玫瑰鹽。 服務態度真的超好，重點是沾醬、蒜片可以續，還有高溫鑄鐵岩燒石不夠熱都可以更新，自助區又無限吃到飽，有小菜、飲料、主食又有冰淇淋當結尾，最低349元起加購副餐不到百元，一定讓你吃飽又精省荷包。

• 因為實在是很久沒吃牛排了，所以Jason提議要吃牛排。
• 很牛的牛肉都是以濕式熟成冷藏肉，經過高溫碳烤後，保留牛肉的本身的甜味，讓肉質呈現鮮嫩多汁，看一下頗面牛肉呈現粉嫩樣，他的板腱多少會吃到一些筋，不過他的肉質算是很軟嫩，水份也蠻多的，忍不住讓人想大快朵頤啊。
• 翼板牛排肉質軟嫩度很剛好，吃的到肉的纖維，沾些玫瑰鹽吃原味的鮮美，也可以沾醬吃，多了黑椒的辣香味，味道層次會有不同的呈現，但份量對男生來說約莫7分飽。
• 優點是損耗較低，當牛肉在「熟成」進行時，真空包裝取代了在乾式熟成過程中因風乾而變硬的硬殼，讓肉質達到軟嫩多汁的效果，還可避免熟成過程的損耗，因此濕式熟成牛肉的價格向來比較經濟實惠，較為一般消費者所接受。
• 我這次是喝’無酒精“的香檳沙瓦, 目前因為疫情, 飲料皆是用紙杯.
• 這次我們享用的是崇德旗艦店，用餐環境帶點美式工業風，餐點選用頂級Prime美國安格斯牛肉，經過45天溼式熟成工法，再以430度直火炭烤，不僅能吃到炭味肉香，而且肉質軟嫩又大塊，牛肉控絕對要吃起來!
• 本來以為有機會坐在水管裡面，但因為我們人比較多，七位若要擠水管會很擠且出入困難，所以我們就分兩桌了。

不吃牛的人也不用擔心，選用伊比利梅花豬的豬排有兩片，來自伊比利的梅花豬肉質扎實略有咬勁，吃起來QQ脆脆的不會肥膩，而且有點像松阪的口感。 「很牛炭燒牛排埔里店」的牛排有六種，且都是選用來自美國安格斯牛的濕式熟成牛，肉質鮮美度不在話下，價格落在$349~$799之間。 「很牛炭燒牛排埔里店」裝潢走的是美式硬漢工業風格，簡單俐落的線條及配色並不會讓人感到沈重，而是有著年輕氛圍的自助吧吃到飽的牛排館。 切開之後也太誘人了吧，這個五分熟的牛排要流口水了，粉紅色的色澤超吸引人，如果覺得太生也有烤盤可以烤，熟度自己控制很不錯，然後還有蒜片很讚一定要加。

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