台中市臭豆腐詳細懶人包

圖片源自IG帳號：j_sbar濃鄉臭豆腐最大的特色就是外皮相當的酥脆，臭豆腐裡面的孔洞比較大，吃起來口感非常水嫩，醬油的味道也非常好，味道很醇厚但不會過鹹，配上高麗菜和小黃瓜，甜鹹甜鹹的又脆口的好滋味，讓人一吃就上癮，忍不住一口接著一口吃不停。 桌上還有店家自製的辣醬和蒜泥，許多重口味的朋友，很建議可以添加，讓整體的味道更上一層樓。 但記得以前外帶回來，也是一樣超酥的啊！ 雖說整個味道還是在，還是很好吃的味覺，泡菜很滑又很脆，搭起來相當美味，但總覺得跟記憶中的潭子臭豆腐有些不同，住在台中的朋友，雖說也沒有常吃，但也說味道變了。 圖片源自IG帳號：momocat424 臭豆腐一份有五個只要銅板價50元，外皮酥到很誇張，喜歡酥脆口感的朋友，一定要來嚐嚐，一口咬下就會噴出醬汁，爆漿的好口感，讓人一吃就驚艷。 台式泡菜的份量也給的相當有誠意，酸酸甜甜的好滋味，不管是單吃還是家在臭豆腐裡頭一同享用都很適合。

• 臭豆腐的配菜有小黃瓜、台式泡菜、還有蒜泥辣椒醬，台中的臭豆腐都會把豆腐中間搓個洞，再將醬汁塞在洞裡頭讓豆腐更入味。
• 不過大致說來還是瑕不掩瑜，嘴饞時還是會買來吃。
• 台中｜非常香臭豆腐價位說不上特別便宜，就是跟一般同類型小吃攤差不多，有大小份的價位這樣，一份臭豆腐(加台式泡菜)50元，麵線倒是相當大碗，建議點小碗就很夠吃了。
• 不管你吃葷吃素都別擔心，濃鄉臭豆腐都有提供，只是點餐前記得提醒一下。
• 店家臭豆腐分中、大，5塊55元、6塊65元，好像大份比較便宜一些，大概便宜1元？

意外的驚喜是臭豆腐，看到別桌有點一時忍不住，衝動之下，竟吃到目前為止我的第一名台中臭豆腐，雖然這個名次沒什麼代表性，因為樣本數太少了，但，就算已我吃過的台灣各地臭豆腐來比，也是名列前茅喔。 辣度算一般，我覺得是增加香氣比較多，不過這個醬我台中朋友都笑稱它是神奇辣醬，真的淋上一匙，臭豆腐會變得更好吃。 圖片源自IG帳號：wolfman.tai永留香臭豆腐是間隱藏版鐵皮屋美食，在地飄香20多年，在Google上有近千則評論，還能擁有4.3分的好評價，是許多台中人從小吃到大的美味回憶。 餐點主打麵線和臭豆腐，另外還有湯品大腸豬血湯、豬血湯、四神湯、丸子湯…等選擇，價格通通都是親民的銅板價，還營業到深夜11點半，讓夜貓子也有美味又平價的宵夜可以品嚐。 今天在忠孝夜市品嘗了知名的人氣店正老牌麵線糊臭豆腐，麵線糊我覺得不是很愛，臭豆腐比較好吃，網路評價兩極但是生意真的非常好，超厲害。 看到臭豆腐裡的孔洞，就知道這肯定是外酥內軟的口感，炸的香酥可口又不會乾的刮口，油瀝的也算乾。

台中市臭豆腐: 台中臭豆腐＃2 花蓮水尾臭豆腐

但是我覺得醬汁給的好像少了一點，在某些小角落還是能吃到白白的豆腐味，也覺得若蒜味再明顯一點應該會更好，總之在醬汁這塊略有扣分。 不過大致說來還是瑕不掩瑜，嘴饞時還是會買來吃。 位於新竹東門市場的阿平臭豆腐，是附近居民激推的臭豆腐老字號店家，老闆費時多年才學會如何將豆腐炸至表皮酥脆、內裡綿軟，大口咬下去，臭豆腐獨特的味道在嘴裡四溢，十分涮嘴的好滋味，讓阿平臭豆腐在地飄香多年，依舊生意超好。

臭豆腐上會淋有店家特製的醬汁，如果想重口味一點的話，桌上有蒜頭醬、辣醬可以自行添加。 台中市臭豆腐 圖片源自IG帳號：__colorfulchaos花蓮水尾臭豆腐使用蔬菜配方製作臭豆腐，吃素吃葷的人都可以吃，外皮炸到非常酥脆，中間挖一個洞注入滿滿的獨門醬汁，加上清爽脆口的泡菜，多層次的好口感，讓人一吃就著迷。 桌上還有附辣醬、蒜蓉跟醬油等醬料，如果是吃重口味的朋友，則可以再根據自己的喜好添加。 冰紅茶是微糖的甜度，配上臭豆腐很剛好，相當值得一嚐。

台中市臭豆腐: 美食。旅遊。過生活。養小人。凡人瑣碎事

台中｜非常香臭豆腐因為生意也不錯，上桌或入手幾乎都是現點現炸的，服務態度上也非常客氣親切，座位算是不少。 台中市臭豆腐 而且賣的雖然是油炸物，環境卻打理得相當乾淨，不像有些炸物攤感覺油油黏黏的。 廣受顧客好評的猴頭菇臭豆腐套餐是店內的人氣餐點，店家精心熬煮的湯頭，溫潤而濃郁，加入手工臭豆腐、新鮮菇類等搭配，讓食材精華緩緩流於湯底形成最迷人的湯底氣息，入口甘甜涮嘴，臭豆腐彈嫩多汁，讓人一吃就上癮。 有一家很有名的「金牌巨無霸香酥臭豆腐」，重點是他打出「巨無霸」的名號！

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台中市臭豆腐: 台中臭豆腐＃4 老吳臭豆腐

」可以看到招牌上有寫著原自由路店，跟之前店內的環境相比有比較乾淨明亮些，白鐵桌搭配塑膠椅子，牆面上還有著號碼標示。 」二店同樣也在東區，選在十甲路上開設二店，距離原本自由路店相距不遠，開幕的第二天就跑來吃美味的臭豆腐。 2022 阿華田的美食日記 台中市臭豆腐 Hi!

門口就寫著一張「手工臭豆腐」，就連招牌也都小小不顯眼，店面也是走陽春路線，雖然相較於一般小吃店還要來得簡陋些，但絲毫不影響它的超高人氣。 後來問了一下其他跟我一樣超愛潭子臭豆腐的台中人，似乎記憶中也都是很晚開，很晚關，個人猜測，可能開成店面後，要把租金賺回來，就從下午兩點開賣。 幾乎所有台中人都一定會知道這間潭子臭豆腐，位於中華夜市的潭子臭豆腐，從1973年營業至今，已有四十年的時間，從原本路邊攤店面，因為建商蓋大樓，十多間攤販被迫遷移！ 現點現炸一份兩顆，吃起來外皮真的完全酥脆，就跟彰化的酥皮肉圓一樣，吃起來外皮酥脆裡面Q軟，餡料簡單只有赤肉，但整體吃起來就是友好吃。 台中市臭豆腐 店內用餐還能喝到熱湯、冰紅茶是一大優點，外帶則是紅茶或是熱湯選一項，聽店家說週六週日湯還有素食的湯。

台中市臭豆腐: 台中臭豆腐推薦｜在地人私藏！臭得超迷人的排隊美食9選

而店家從下午3點半開到晚上10點，每周三公休，所以不要撲空了喔。 除了蒜泥，辣椒的辣椒也算表現得很不錯，這個醬料說是辣椒好像也不是那麼貼切，感覺裡面也加了不少元素與配料，像是青蔥還有一些辣椒絲。 內餡就像吸了飽飽的湯汁似的，相當的飽滿又濕潤，除了蒜泥增加它的層次與香氣之外，也可以夾著店家自製的泡菜一起吃，整體來說相當解膩。

• 把醬汁拌勻後，就可以到看迷人的臭豆腐身影囉！
• 推薦原因：這家臭豆腐在烏日頗有名氣的，美食節目介紹過、部落客大推過，臭豆腐炸得香酥極了！
• 位在太平新光黃昏市場入口處，臭豆腐跟大腸麵線我個人都滿推薦的，也時常可以看到外帶等候的人潮，生意相當不錯。
• 很難得可以吃到不是糊糊爛爛，邊緣煎得「恰恰」的蝦仁煎。
• 」可以看到招牌上有寫著原自由路店，跟之前店內的環境相比有比較乾淨明亮些，白鐵桌搭配塑膠椅子，牆面上還有著號碼標示。
• 我是阿華田，喜歡享受美食與旅遊，紀錄當下的所有美好，才發現原來幸福很簡單。
• 台式泡菜的份量也給的相當有誠意，酸酸甜甜的好滋味，不管是單吃還是家在臭豆腐裡頭一同享用都很適合。

經典不敗的脆皮臭豆腐，顆顆正方、炸得金黃香酥，佐以店家特製的醬汁與酸甜泡菜一同品味，外酥內嫩的迷人口感，加上醬汁與泡菜的襯托，讓整體風味更有層次，一吃就回味再三。 位於捷運西門站、西門町商圈附近的STINTO台灣臭豆腐，將台灣傳統古早味小吃「臭豆腐」，與各種料理的創意結合，打造前所未有的以臭豆腐為主題的美式餐廳。 臭豆腐一份50元 一共5塊，整體而言酥脆是他的特色，搭配辣椒醬跟泡菜還有蒜泥，香、甜、辣、臭、鹹 一次在口裡爆開，juice的湯汁還是令人難以忘懷。 (2018年8月17日從YAM搬到痞客邦, 人氣從０開始重新累積)。 所以煮完加上勾芡就幾乎跟湯融為糊狀，跟鹿港麵線糊很像，雖然是素食，但因為加了素沙茶跟香椿醬，所以味道完全不會清淡，再加上香酥豆包片跟豆輪口感，想不到也是蠻好吃的，調味還多了點微微的開胃醋酸。

台中市臭豆腐: 臭豆腐＃9 3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐

店家臭豆腐分中、大，5塊55元、6塊65元，好像大份比較便宜一些，大概便宜1元？ 然後店家泡菜有單賣，吃得喜歡可以單買。 台中｜非常香臭豆腐價位說不上特別便宜，就是跟一般同類型小吃攤差不多，有大小份的價位這樣，一份臭豆腐(加台式泡菜)50元，麵線倒是相當大碗，建議點小碗就很夠吃了。 它們家有名的大概就屬臭豆腐的臭味了，明明叫非常香卻是特別臭啊。