旺萊山醋詳細攻略

整體來說我覺得旺萊山鳳梨文化園區滿適合來走走拍照，因為是免門票參觀，還有鳳梨酥跟鳳梨醋飲可以試吃試喝，更可以學習到許多鳳梨的相關知識。 除此之外還有戶外區可以拍照，鳳梨造型的祈福亭跟超大片鳳梨田，是很適合情侶跟親子一起來的嘉義免費景點。 旺萊山鳳梨酥是源自嘉義的著名伴手禮，在民雄還有一座旺萊山—鳳梨文化園區，之前Mimi也有帶小朋友去玩過，可以實際走入整片鳳梨園，也是很棒的嘉義景點。 旺萊山醋 來自鳳梨的故鄉民雄的「旺萊山」販售各式鳳梨酥伴手禮及鳳梨相關產品，更設有免門票的文化園區鳳梨工廠可參觀並提供鳳梨酥試吃，大家還可以漫步在 700 公頃的鳳梨田裡，十分愜意。 民雄鄉位於北回歸線旁，氣候具副熱帶與熱帶氣候之過渡性，為鳳梨生長最佳環境，旺萊山鳳梨達人細心栽種，培育出果實飽滿、香氣濃郁、口感極佳，有別於一般的鳳梨，邀請您前來品嚐。

民雄的土鳳梨既然這麼厲害，當然不會只有土鳳梨酥一種產品啦！ 旺萊山還有出鳳梨酒、鳳梨醋、鳳梨酵素、鳳梨汁跟鳳梨洗淨液。 查了才知道這款鳳梨醋曾獲得 2019 年比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑金牌大賞，是台灣唯一得到金牌的釀造醋，另一瓶鳳梨酒也獲得銅牌， 使用現地摘採新鮮鳳梨製成，風味絕佳。

旺萊山醋: 旺萊山 鳳梨酥

在旺萊山愛情大草原裡面，圓弧造型的兩層樓建築物是愛情圖書館，一樓主要是展示及販售旺萊山的相關產品，像是很受歡迎的旺萊山鳳梨酥、鳳梨酵素等都能在這裡買到，二樓則是咖啡館，在愛情圖書館還有提供免費試吃鳳梨酥及熱茶，圖書館的入口還有旺萊山可愛的吉祥物貓咪與鳳梨。 旺萊山醋 旺萊山醋 除了鳳梨酥，「旺萊山」針對虎年春節更特別推出「酒醋禮盒」！ 有別於多數市售果醋，以釀造米醋為基底後加入果汁，幾乎只有米醋營養較少水果植化素，「旺萊山金牌鳳梨醋」使用在地農民契作鳳梨，直接將新鮮鳳梨汁化酒後成醋，完整保留百分之百的鳳梨營養精華。 除了可以調水稀釋飲用，我個人更常運用下廚入菜，比如將番茄燙熱剝皮後醃漬，或是糖醋、與優格搭配等多種吃法，都是方便又健康的好味道。

比平常的包裝又多了一個春節版的裝飾盒套，看起來是否很喜氣洋洋呢？ 第一次認真看才知道，原來還可以放到烤箱以 旺萊山醋 180 度烘烤約 3-5 分鐘風味更佳 ，也終於知道為何當「旺萊山鳳梨酥」不小心放太久 ，外皮會軟軟的原因，原來這是使用「天然食材」的最佳證明 旺萊山醋 。 接著再來看看「旺萊山鳳梨酥」，多彩繽紛的彩繪讓樸素的「鳳梨酥」因包裝變得更加繽紛活潑，像是日常生活中，隨時都能吃的甜點零食，跳脫「鳳梨酥」是長輩與過年過節在吃的傳統印象，「旺萊山」的包裝從來不會令人失望。

旺萊山醋: 世界品質肯定・新春特別版酒醋禮盒

「金牌鳳梨醋」堅持採用新鮮鳳梨進行釀造，花費長時間經酒化再醋化，最後發酵成醋，口感香醇順口。 沃爾夫第一次認識「旺萊山」這個品牌是在雲林北港朝天宮旁的分店(現已歇業)，當時看到有間店裝潢得很有質感，而且人潮不少，沃爾夫跟上去湊熱鬧，服務人員招待沃爾夫吃一塊「旺萊山」的「鳳梨酥」，那一刻開始沃爾夫便深深地被「旺萊山鳳梨酥」給深深吸引至今。 北回歸線橫跨的嘉義，兼具副熱帶與熱帶特性，尤其位於嘉南平原與丘陵區交接的民雄區域，排水性良好的土壤結構，培育出肉質細密且香甜多汁的鳳梨，除了直接品嚐，亦發展多樣的、延長銷售期的再製品，衍伸發展出不少結合觀光遊憩的參觀型態。 旺萊山鳳梨醋堅持用古法釀造，經過二年時間而成，一開瓶的時，不用近聞就能在空氣中聞到陣陣飄出濃郁且原汁原味的果醋味道，其中還帶有淡淡的鳳梨果香，倒出來可以看到鳳梨醋相當清澈，宛如啤酒般的琥珀色澤，還沒開始喝就讓人口水狂分泌。 黃澄澄的外層酥皮使用日本愛心麵粉、法國進口奶油、紐西蘭奶粉、起司及新鮮台灣土雞蛋，獨家配方比例調和而成，靠近一聞可以聞到酥皮的奶香風味，十分濃醇誘人，入口更是酥脆不乾硬，細細品嚐更能感受舌尖的滑順感。

南馨的雪花餅曾榮獲台灣百大伴手禮殊榮，雪花餅口感軟綿有如蛋糕一般，內餡選用上等奶油作為夾心，冷凍過後又可品嚐到有如冰淇淋蛋糕的口感，雪花餅有檸檬、鳳梨兩種口味，可依喜好做挑選。 便利的一口方塊酥則是茶點的好選擇，採高級原料及植物油製成，香酥可口，並有白芝麻、胚芽、杏仁、綠茶、咖啡、黑糖等甜口味及黑芝麻、全麥、海苔、咖哩等鹹口味可供選擇。 門市剛好也可以試喝阿里山高山茶，和鳳梨酥完全是一對的，送人當伴手禮就可以買一盒鳳梨酥+一罐高山茶，下午茶都幫你配好了XD。 在包裝盒子的側邊還有打上「Pineapple Hill」讓整盒「鳳梨酥」走向更加精品化，美美 旺萊山醋 der。

旺萊山醋: 美食隨手記、 巷弄裡的精湛手作港點～龍點心

每個鳳梨酥都是獨立包裝，在保存上來說非常方便，讓你不用想說打開以後沒馬上吃完要怎麼辦，而且每個包裝上都有印上製造日期和有效期限。 也有賣現場可以喝的鳳梨飲品、像是鳳梨汁、鳳梨醋、鳳梨冰沙等，店員說保證都是新鮮鳳梨製作，而且喝起來鳳梨的果酸、果香都很明顯，剛好最近南部的天氣真的很熱，來一杯降溫將將好。 愛情圖書館二樓則是幸福咖啡館，裡面有供應咖啡茶飲、鬆餅甜點和炸物輕食等料理，點了杯拿鐵咖啡、鮮奶茶都好好喝，芒果鮮奶酪小女孩也是相當捧場瞬間吃光，還有一份冰淇淋鬆餅當作媽咪的美麗下午茶。 鳳梨發酵液又稱作可以喝的酵素，經過一年長時間自然發酵，需再靜置兩年的時間才算完成；喝之前要先用3~5倍的溫熱水稀釋，水溫不要超過四十度嘿！ 建議空腹時喝，氣味聞起來比鳳梨醋酸嗆，但其實很順口，店員說大人小孩都可以喝。

• 如果想到逢甲店旺萊山試吃鳳梨酥的話，可以進店內直接說明，親切的店員會送上免費試吃的完整鳳梨酥跟茶飲一杯，不過這個試吃僅限店內，不可以外帶喔。
• Taste Awards以及英國 Great Taste並列為世界四大美食獎，為具代表性的食品品質評鑑機構之一。
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• 王世堅表示，有很多創黨黨員也在聲援自己，難道這些創黨黨員也在現場的話，也要鬥爭他們嗎.所以不是像看到的表象那樣。
• 來自嘉義民雄的在地品牌旺萊山，自2012年開業以來一直以健康為訴求，其推出的-旺萊山純釀鳳梨醋，第一次參與世界食品品質評鑑大賞（Monde Selection）即榮獲了金牌大獎，同時也是台灣第一家獲得金牌大賞的鳳梨醋，不僅是鳳梨醋，純釀鳳梨酒也榮獲了銅獎。
• 據說因為鳳梨含水率高，一顆鳳梨僅能製造出四顆旺萊山鳳梨酥，所以看到這一大盒的鳳梨酥，捧在手上真覺得好珍貴啊。

旺萊山鳳梨酒包裝的相當精緻，在瓶蓋處是使用軟木塞壓緊密封，在旋開時只要滿滿扭轉就可以拔起，不太需要耗費太大力氣，讓女生也能輕鬆開瓶。 中間的土鳳梨內餡更是得來不易，由民雄當地農民契作的鮮採鳳梨製作，而且每一顆鳳梨只能做出4塊鳳梨酥，再經過去皮、切碎、入鍋秘煉烹煮，就成了扎實酸甜的土鳳梨內餡，一切開還能看到黃金內餡富含著鳳梨纖維。 從鳳梨食品開始，到與高雄醫學大學教授攜手合作，「旺萊山 Dr.Liu」窮盡心力挖掘鳳梨所蘊藏的一點一滴，盼望將這份富饒的寶藏分享給大家酸甜多汁的優質鳳梨、創辦人的藥師資歷，與背後專業的學界團隊，成就了如今品牌所擁有的深厚內蘊。

旺萊山醋: 文章索引：

02｜旺萊山鳳梨文化園區園區的吉祥物「旺萊貓」以民雄的舊稱「打貓」為發想概念，創造出以鳳梨與貓咪結合的可愛吉祥物，在旺萊山中處處可見旺萊貓穿梭在鳳梨田的蹤影。 【新莊伴手禮】羿方麥芽膏/遵循古法百年傳承/古早味麥芽糖果禮盒 旺萊山醋 羿方麥芽膏評價/羿方麥芽糖果好吃嗎？ 新莊伴手禮甜點/好吃的古早味麥芽糖果禮盒就在這！ 從小就喜歡吃麥芽膏，尤其把麥芽膏用木籤捲起來再加二片餅乾撒上梅粉，更是美味呀！ 看起來超高級的這瓶是旺萊山鳳梨醱酵液，用有機糙米及蔬果作為基底，使用鳳梨汁植入麴菌、酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等多樣菌種液態發酵釀造的鳳梨酵素，一瓶1200元。 旺萊山鳳梨酥選用台灣優質的2號土鳳梨及17號金鑽鳳梨所製成，堅持每顆鳳梨只做4顆鳳梨酥，不只原料挑選品質優良的，製成也堅持手工烘烤製作，因此每一顆鳳梨酥內餡豐富，非常扎實且飽滿。

位於比利時的Monde Selection自1961年創立至今，有食品界的奧林匹克美譽之稱，與比利時 iTQi、荷蘭 A.A. Taste 旺萊山醋 Awards以及英國 Great Taste並列為世界四大美食獎，為具代表性的食品品質評鑑機構之一。 2019年有近百個國家、近3000款產品參加世界食品品質評鑑大賞評鑑，每件產品都會有各界專家進行獨立且嚴格的全方面審查，可見旺萊山的品質備受高度肯定。 業者表示，純釀鳳梨醋含有許多對身體有益的物質，有助消除疲勞、養顏美容、促進代謝，現代人講求創新，喝健康的醋已經不稀奇，不妨試著將純釀鳳梨醋用來代替一般家用料理醋如醃肉、入菜、燉湯及甜點，都非常合適。 「蕊杜巧克力工坊」是嘉義唯一手製藏心巧克力專賣店，工坊坐落於嘉義市西區上海路尾端，就在冠王保齡球館旁，白色的玻璃小屋充滿異國情調，光是進到店內就有一股療癒感。

旺萊山醋: 【嘉義美食】旺萊山金牌鳳梨醋 使用純鳳梨汁釀造～ 得過金牌大賞！鳳梨的精華x醋的營養！

而旺萊山鳳梨文化園區主要是以民雄出產的鳳梨酥為主題，讓遊客觀光，工廠內有免費提供熱茶、鳳梨酥給來的遊客品嘗。 吃了鳳梨酥很多年之後，才知道有的鳳梨酥其實是加入冬瓜醬製作，所以吃起來甜甜的。 當我知道還有土鳳梨酥之後，吃過一次就再也回不去啦(笑)。 我個人比較喜歡吃帶點酸味、吃的到鳳梨纖維的內餡，旺萊山的鳳梨酥正是我喜歡的口感。 旺萊山鳳梨文化園區位於嘉義中正大學附近，旺萊山由來因為民雄有個地方專門出產鳳梨，所以以台語來命名就稱為旺萊(鳳梨)山。

• 金牌鳳梨醋是小編的摯愛~ 直接喝、稀釋喝、入菜吃、加優格吃都超讚 每次有特別優惠小編都會囤！
• 如果只是想喝單純的鳳梨汁，店內也有賣100%鳳梨製作的旺萊山鳳梨汁，一瓶原價150元，加購價100元。
• 而旺萊山鳳梨文化園區主要是以民雄出產的鳳梨酥為主題，讓遊客觀光，工廠內有免費提供熱茶、鳳梨酥給來的遊客品嘗。
• 主打在地食材，好吃又健康，送人真的很棒，不論是過節送禮，還是送外國朋友都很適合，商品的包裝很有質感，能這樣把在地好食材實實在在的行銷出去真的很棒。
• 旺萊山鳳梨文化園區一樓為鳳梨酥工廠，讓人看見工作人員在製作鳳梨酥的過程。
• 進入園區後，會先被安排到座位區，先讓人品嚐到一顆完整的鳳梨酥及一杯熱茶，先讓客人沈澱心情、品嚐一顆旺萊山的鳳梨酥滋味，也傳達出了一份人情味。

逛完室內後可以到戶外區走走，有鳳梨造型的祈福亭，第一次看到鳳梨造型的超特別，還有不同的類別可以寫上願望。 我原本就很愛喝水果醋，使用百分百純鳳梨汁製造而成的鳳梨醋，喝一口酸甜的香氣立刻在嘴中擴散開來，令人馬上精神一振，滿口鳳梨香。 現在買金牌鳳梨醋送銅牌鳳梨酒(禮盒價只要NT$480)超划算喔。 裡面包了土鳳梨跟金鑽鳳梨兩種鳳梨餡，大咬一口就可吃到滿滿的鳳梨纖維，酸甜可口，吃過之後我連連點頭，連老爸也讚不絕口，如此美味難怪會長年熱銷啊。

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