日本柚子拉麵5大好處

飄兒這次點的當然是我最愛的「京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵」，拉麵的口味、麵條、軟硬度在食券機點餐時就選好了，飄兒是選細麵、硬口感、日本原湯風味，海苔則是選擇炸天婦羅烹調法。 跟在日本吃拉麵一樣，京都柚子豚骨拉麵研究中心是自行透過食券機點餐，現場用餐客人幾乎百分百年輕人，使用上都不太會有問題，機器除了現金支付，也有提供街口支付、悠遊卡、信用卡付款方式。 先來喝一口整隻日本國產雞、海鮮、調味蔬菜等嚴選素材以阿夫利山的天然水熬煮的湯頭，原以為會非常清爽，不過其實跟飄兒在台灣私藏的一間柚子拉麵相比還是偏油，不過跟所有你能在日本吃到的拉麵排隊名店相比，是真的比較不油不鹹很多，且不會有腥味。 雞胸肉片很嫩口（完全不柴），好奇一問，老闆說他在開發期間試過很多次，但台灣的豬肉還是有一個味道，與柚子系湯頭的無法融合得這麼好；所以最後他還是選用雞肉，但用舒肥做法讓雞胸肉也有不輸叉燒的軟嫩口感。 研田拉麵的麵條一向可以調整軟硬，我都是叫老闆煮最硬，吃到最後一口都不會過軟！ ▼挑選一個你喜歡的口感，你想標準版的清淡雞油量（左邊）還是加重的雞油量讓味道更濃郁（右邊）？

拉麵選日式原味湯頭也不會過鹹，如果真的怕鹹，記得到門口的自助區拿冰水與無糖熱茶喝。 AFURI 六本木Hills店位於地鐵「六本木站」1b出口步行2分鐘的距離，剛好吃完拉麵當宵夜就去搭地鐵回家非常方便。 AFURI本店在惠比壽，在東京都內的原宿、中目黑店、新宿、麻布十番、三軒茶屋、橫濱都有分店，沒有限定非吃哪一間不可，選擇地點方便的店吃就可以了。 酸酸辣辣的口感湯頭比一般款更是豐富，而辣卻不會辣到令人不舒服，再加上有柚子的舒緩，即使是不太敢吃辣的朋友們也可以挑戰看看。 日本柚子拉麵 吃辣行家Penny則點了辣味的柚子拉麵，多了辣油香，可惜吃起來辣油味道與湯頭有些分離，也沒有原味那個讓人驚艷。 AFURI阿夫利是這幾年來，除了一蘭和一風堂外的超人氣拉麵店，我們這天造訪的是位於六本木的六本木交叉點店(六本木有兩間店，另一間在地鐵站內)。

日本柚子拉麵: 東京柚子拉麵｜東京清爽系拉麵 【AFURI 阿夫利】柚子鹽拉麵 (含菜單)

店內環境不大，中間是煮麵和送餐的地方，外圍著一圈吧台，可能是我們是冬天去的，那時候衣物比較多，也有包包，所以略嫌有點擠。 AFURI這名字的由來是因為他們採用的湯頭，是源自神奈川AFURI阿夫利山腳的泉水，店家強調食材都是來自食物的原味，不會添加其他化學香料，主打是連小朋友也能吃的拉麵。 現場炙燒叉燒肉可以將多餘的油脂逼出，肉片也多了股焦香味，不過只有一片而已有點不滿足，喜歡吃的朋友們可以事先再單點加購。

• 吃過口感最接近拉麵的，湯頭與麵條都很好吃不馬虎，每次一上市後總是立刻被搶光斷貨，有機會在日本便利商店或超市遇到的話絕對要帶個兩包回家體驗哦。
• 我們是選清淡啦，說實在日本的拉麵每次吃覺得好鹹，我們大都選清淡口味。
• AFURI本店在惠比壽，在東京都內的原宿、中目黑店、新宿、麻布十番、三軒茶屋、橫濱都有分店，沒有限定非吃哪一間不可，選擇地點方便的店吃就可以了。
• 研田拉麵的麵條一向可以調整軟硬，我都是叫老闆煮最硬，吃到最後一口都不會過軟！
• 來到阿夫利一定要點上一碗柚子系列的拉麵，湯頭嚴選日本的國產雞、魚乾及香味野菜等熬製，再分為鹽味或是醬油口感，最後畫龍點睛地加上柚子及雞油增添香氣與口感層次，清爽的口感可以嘗到柚子淡淡的香氣，非常特別，順口的程度讓人一眨眼便不小心把湯喝完了。

要與大家分享一間淡麗系拉麵–AFURI阿夫利，是我個人心目中拉麵排名的第一名！

日本柚子拉麵: 東京必吃拉麵｜女生都會愛的AFURI阿夫利柚子鹽拉麵，超清爽的無負擔口感（含各門市資訊）

2001年成立於日本神奈川縣的AFURI阿夫利拉麵，有別於傳統日本拉麵，以清爽風的「柚子鹽拉麵」打出名號，天然泉水熬煮的金黃色澤湯頭、天然食材、柚子清香，讓他在日本女性市場站穩腳跟。 除了拉麵外，我們還加點了豬肉拌飯（Niku Gohan）。 日本柚子拉麵 門口已經排了好多人～和傳統的日本拉麵店一樣，前面有一台機器要先點餐結帳，接著才拿著結帳票前進去放在自己桌前，服務生會再替你端上香噴噴的拉麵。 ▼搭手扶梯到B1樓下是一個很大的餐廳廣場，大都是要到店內用餐，中間的座位人不多，主要是給要聊天、路過的人使用，不是美食街。 ​炸海苔基本上是噱頭，大部分的人都是點經典款的不炸，飄兒也覺得吃起來就是新奇、天婦羅的感覺。

我們是選清淡啦，說實在日本的拉麵每次吃覺得好鹹，我們大都選清淡口味。 京都柚子豚骨拉麵研究中心的拉麵湯頭都是雞高湯、豬大骨、蔬菜共同熬製而成，柚子拉麵還加有京都水尾產的柚子，將京都道地拉麵湯頭帶進台灣，不過飄兒覺得比在日本吃的拉麵更適合台灣人口味，因為不油也不鹹，湯可以全喝完，柚子和豚骨的結合比阿夫利柚子鹽拉麵還清爽。 這次來京都柚子豚骨拉麵研究中心用餐，座位是全滿席，整個用餐環境跟在日本傳統拉麵店一模一樣，走擁擠利用空間的方式，有可容納 10 人的吧檯座和四張 日本柚子拉麵 2 人桌，座位比較不能放什麼東西，衣服就是吊在牆上，考慮到用餐者感受，飄兒就不拍店內環境。 來到阿夫利一定要點上一碗柚子系列的拉麵，湯頭嚴選日本的國產雞、魚乾及香味野菜等熬製，再分為鹽味或是醬油口感，最後畫龍點睛地加上柚子及雞油增添香氣與口感層次，清爽的口感可以嘗到柚子淡淡的香氣，非常特別，順口的程度讓人一眨眼便不小心把湯喝完了。 麵條則是採用北海道產全粒粉及裸麥調和製成的細麵，麵條吸滿了湯汁，所有不僅有柚子清香，口感很有彈性，喜歡細麵的一定愛，不過因為是柚子鹽拉麵，自己覺得麵條吃起來跟台灣的拉麵比還是有點偏鹹，但還在可接受範圍。

日本柚子拉麵: 日本人氣柚子拉麵這裡吃得到！必點跳tone柚香醬油，湯頭回甘不輸東京AFURI

餐桌上擺有七味粉、柚子胡椒、柚子胡椒鹽等調味料，柚子胡椒鹽是用來配唐揚雞或天婦羅等炸物，而點柚子拉麵的強力推薦要加柚子胡椒，這也是飄兒來用餐的目的，吃濃郁的柚子風味，不過京都柚子豚骨拉麵研究中心的柚子胡椒不會嗆，屬於溫醇系，飄兒更愛嗆的。 我點的是柚子醬油$980口味，大約等五分鐘，一碗香氣四溢、熱騰騰的拉麵就到眼前了！ 而熱愛黑大蒜的小V則是選擇「低溫熟成黑大蒜豚骨拉麵」，選了細麵、日本湯、不炸海苔、硬麵，湯頭選日本口味這一道就真的偏重鹹，如果真的怕鹹，建議選台灣改良版比較好，跟其他有賣黑大蒜豚骨拉麵的店家比就比較沒有那麼突出，蛋的部分吃起來也是普通。 京都柚子豚骨拉麵研究中心在台北有中山站和忠孝復興站兩間分店，飄兒這次吃的是捷運中山站的本店，搭乘捷運的話到「中山站」1號出口、中山地下街 R5 出口出來步行約2分鐘很快就可以看到。 其中1號、2號、0號都可以加價60元有3 到 4 片多的叉燒，還有白煮蛋 $20、海苔天婦羅 $20、炸牛蒡脆片 $20、柚子胡椒唐揚雞 $90、叉燒拼盤 $60、台灣肉味噌飯 $60、白飯 $20、加麵 $30、柚子蘿蔔 $20、醃製小黃瓜 $20等餐點可以加點。 聯盟行銷資訊揭露：此站內均為Ching真實體驗、親自拍攝撰文完成，部分文章連結商品有參與「聯盟計畫」，當您使用我們的連結購買時，我可以從中獲取一部份的分潤。

• 除了拉麵外，我們還加點了豬肉拌飯（Niku Gohan）。
• ▼搭手扶梯到B1樓下是一個很大的餐廳廣場，大都是要到店內用餐，中間的座位人不多，主要是給要聊天、路過的人使用，不是美食街。
• 京都柚子豚骨拉麵研究中心的拉麵湯頭都是雞高湯、豬大骨、蔬菜共同熬製而成，柚子拉麵還加有京都水尾產的柚子，將京都道地拉麵湯頭帶進台灣，不過飄兒覺得比在日本吃的拉麵更適合台灣人口味，因為不油也不鹹，湯可以全喝完，柚子和豚骨的結合比阿夫利柚子鹽拉麵還清爽。
• 店內環境不大，中間是煮麵和送餐的地方，外圍著一圈吧台，可能是我們是冬天去的，那時候衣物比較多，也有包包，所以略嫌有點擠。
• 要與大家分享一間淡麗系拉麵–AFURI阿夫利，是我個人心目中拉麵排名的第一名！
• 先來喝一口整隻日本國產雞、海鮮、調味蔬菜等嚴選素材以阿夫利山的天然水熬煮的湯頭，原以為會非常清爽，不過其實跟飄兒在台灣私藏的一間柚子拉麵相比還是偏油，不過跟所有你能在日本吃到的拉麵排隊名店相比，是真的比較不油不鹹很多，且不會有腥味。
• 飄兒這次點的當然是我最愛的「京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵」，拉麵的口味、麵條、軟硬度在食券機點餐時就選好了，飄兒是選細麵、硬口感、日本原湯風味，海苔則是選擇炸天婦羅烹調法。

AFURI菜單的招牌是柚子鹽拉麵和醬油鹽拉麵，也有辣味、沾麵、沒加柚子鹽的拉麵可以選擇，點餐方式是食券機付錢後拿著餐券等服務人員安排入座，並將餐券放桌上即可。 ▼點餐機器可以使用現金或信用卡，點選完面之後還有配料可以挑（叉燒、豬肉拌飯、溫泉蛋、飲料、啤酒…）。 日本人非常愛柚子的香氣，而且還喜歡用柚子做成各種食品，像是柚子橙醋、柚子一味粉、柚子辣椒醬、柚子酒…說可以預防感冒和抗氧化作用，尤其許多日本女生都很喜歡柚子味，在冬天時，日本人還會拿柚子來泡柚子湯，柚子還會被丟到澡池。 吃過口感最接近拉麵的，湯頭與麵條都很好吃不馬虎，每次一上市後總是立刻被搶光斷貨，有機會在日本便利商店或超市遇到的話絕對要帶個兩包回家體驗哦。 拉麵配料部分則是傳統的濃稠的溏心蛋、海苔、筍乾，比較有特色的是有放上新鮮的水菜、清爽的柚子皮，比傳統拉麵多了些營養均衡的成分。 肉這次選擇的是叉燒肉，現場火烤叉燒的肉片很厚也很有味道，但口感屬於有咬勁、一點點柴，但男生應該是會喜歡的，如果跟飄兒一樣喜歡清淡的女孩，點雞肉可能會更好些。

日本柚子拉麵: 阿夫利 柚子拉麵菜單

SEO服務由 featured.com.hk 提供