日式醃蘿蔔全攻略
直接在上面蓋上一層蓋子密封保存。 用這個方法醃制好的白蘿蔔，七天之後就能吃啦。 5.一個小時過後，新鮮的蘿蔔已經醃制好啦。 把它裡面多餘的水分倒出，接下來準備料汁。
網路上大家分享的，此種醃蘿蔔大概都是可以放一星期左右， 如果是古早味那種蘿蔔乾就可以放上整年慢慢吃。 正能量語錄，暖心感人，讀完受用無窮在一起是一種緣分，不要輕易讓喜歡你的人哭泣傷心，好好珍惜在一起的每一分鐘… 林沖殺高俅的時候，為什麼梁山這麼多人只有魯智深幫他，武松呢？ 林沖見到高俅滿腔怒火，在得知宋江準備把高俅放回去後，就策馬狂奔的衝到梁山…
日式醃蘿蔔: 日式早餐之組合《現醃蘿蔔》
晾好的蘿蔔條我們再次給它放進大盆中，在盆中我們加入一大勺生抽醬油，再來一勺香醋，然後再加入一大勺的五香粉，再倒入適量的辣椒油，辣椒油的量根據你能不能夠吃辣的程度來決定。 我有看過別人用檸檬，不過我覺得原味就很好吃， 後來也有嘗試加入辣椒，吃起來辣辣的也不錯吃， 也可以加入些許醬油，變成醬醃的做法。 日式醃蘿蔔 最後再切成厚片， 然後全部切成粗一點的長條放入碗中備用。
導語：辣醃蘿蔔條這樣製作，吃起來香辣脆爽，非常下飯。 親愛的小夥伴們大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做辣醃蘿蔔條。 一說起蘿蔔可能大家都非常熟悉，這是我們冬天比較常見的蔬菜，而且價格也非常便宜，經常做飯的人都知道，蘿蔔才幾角錢一斤。 現如今處於冬季，天氣越來越寒冷，而在這種天氣也正是吃蘿蔔的好季節，因為在蘿蔔汁中含所含的水分特別多，而且價格也便宜，而這道辣醃蘿蔔條吃起來香辣脆爽，吃著嘴中便會感覺香辣可口，而且非常下飯。 接下來小編就把這道辣醃蘿蔔條的製作方法分享給大家，感興趣的小夥伴就跟著小編一起來學習一下吧，相信這道美食的味道，一定會捕獲你的味蕾。 醃白蘿蔔，是夏一道好吃的小涼菜。
日式醃蘿蔔: 接下來是這道菜的製作過程。
喜歡在家醃菜的朋友，你學會了嗎？ 醃制白蘿蔔的時候，一定要記得提前把它表面的水分曬乾。 日式醃蘿蔔 然後再放入精鹽醃制，用這個方法醃出來的白蘿蔔放一年也不會壞。
白蘿蔔和青蘿蔔的醃制方法是一樣的， 只不過是兩種不同口味的蘿蔔罷了。 自己在家醃制的白蘿蔔， 乾淨衛生沒有任何添加劑。 早上起來沒有菜吃的時候， 直接端上一盤酸脆爽口的白蘿蔔就能解決一頓早餐啦。 放入鹽巴攪拌均勻，接著放進冰箱冷藏給蘿蔔出水。 （建議至少放置一小時） 鹽巴的份量我是抓個大約，可以讓蘿蔔們都沾到就好。
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然後直接放在無油無水的玻璃罐中。 6.最後再往裡面加入一碗的涼白開，這樣醃制出來的白蘿蔔就不會那麼酸了。 喜歡吃酸一點的白蘿蔔，最後這碗涼白開就不用放啦。 第2步：將蘿蔔條切好之後，接著準備一個泡菜罈子，將切好的蘿蔔條泡在泡菜壇中，然後再撒上食用鹽，放置一旁進行醃製，大約醃製24小時之後再將其取出來，然後再將裡面的水分洗乾淨，裝入一個容器之中。 第1步：首先我們將青蘿蔔取出來，把青蘿蔔的皮去掉，然後再放入清水之中將其清洗乾淨，接著再撈起來瀝乾水分，大約4釐米長一釐米厚，一米寬的蘿蔔條。 8.用這個方法醃制出來的白蘿蔔，就不用放白酒啦。
白蘿蔔口感脆嫩，而且味道清脆爽口，正是因為它的這些特點，所以，咱們在一些飯店裡，和自己的家庭生活中，也經常能看到，醃白蘿蔔，這道美食的身影。 但是，咱們有些朋友，自己在家做的醃白蘿蔔，不脆不入味不好吃，其實解決的原因很簡單，關鍵就是，第一步您放鹽就錯了。 今天呢，我就分享給大家，醃白蘿蔔最正確的做法，保證讓你做出的口感和味道，都和飯店裡的一樣好吃，好了，我廢話不多說，接下來直接給大家上乾貨了。 吃起來非常的開胃，而且製作方法非常簡單，相信大家就算是不會做飯，也同樣一次就能夠過製作成功，這道美食你學會了嗎？
日式醃蘿蔔: 日式醃蘿蔔
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- 6.最後再往裡面加入一碗的涼白開，這樣醃制出來的白蘿蔔就不會那麼酸了。
- 然後直接放在無油無水的玻璃罐中。
- 不喜歡吃蘿蔔外皮的朋友， 也可以提前把它的外皮削掉哦。
- 青尖椒一棵，紅尖椒一顆，白糖300克，精鹽100克，蠔油100克，生抽50克，陳醋80克，八角三顆，花椒少許，幹辣椒段少許。
- 我都沒有加熱煮溶，只有攪拌而已。
曬乾的蘿蔔條我們給它放進大盆的裡面，我們儘量找一個稍微大一點點的盆。 蘿蔔條我們是在室外曬的，上面難免有灰塵和雜菌，所以我們需要加入80度左右的溫水，水的量一定要多一點點，一定要沒過蘿蔔條。 我們把蘿蔔給它先浸泡一下，浸泡個十分鐘左右的時間就行，切記不要泡的時間太長，十到15分鐘左右就行。 泡好的蘿蔔條我們給它清洗一下，清洗乾淨。 清洗乾淨以後給它放到蒸隔或者是桌布的裡面，我們給它攤開，攤開以後把蘿蔔條表面的水分給它晾一下。
日式醃蘿蔔: 文章導覽
配料：薑絲適量，料酒兩小勺，蒜泥20克，白糖一大勺，辣椒粉三大勺，味精一小勺，辣椒油三大勺，食用鹽6大勺。
- 1、首先咱們將新鮮的白蘿蔔，清洗乾淨後削皮，然後將其一分為四，然後先切成厚片，然後切成細條，然後將其放在盆中開始醃制。
- 把蘿蔔條給它釀成像我們影片中這樣表面沒有水分了就可以了。
- 把我們切好的蘿蔔條給它均勻的平鋪在案板上面，平鋪好以後拿到外面給它曬一下。
- 平日為上班族，放假化身為饕客胖貓，到處品嚐美食並撰寫食記，希望能分享真實的味道與感受，撰文邀約歡迎私訊或Email。
不喜歡吃蘿蔔外皮的朋友， 也可以提前把它的外皮削掉哦。 帆布鞋只會選擇匡威、萬斯，而我選擇CN品牌，這就是我選擇原因！ 日式醃蘿蔔 青尖椒一棵，紅尖椒一顆，白糖300克，精鹽100克，蠔油100克，生抽50克，陳醋80克，八角三顆，花椒少許，幹辣椒段少許。
日式醃蘿蔔: 柚子醃蘿蔔:
調料加好以後，我們再用筷子給它攪拌一下，攪拌均勻，讓每根蘿蔔條上面都能夠均勻地裹到我們放的辣椒油和料汁。 然後再準備一個汙水能夠密封的罐子，把蘿蔔乾給它裝進罐子中，然後再把罐子的蓋子給它蓋緊實。 像這樣做的蘿蔔條裝進罐子中儲存，吃多少鹽它都不會壞。 好啦，以上就是關于醃制白蘿蔔的正確做法啦。
把我們切好的蘿蔔條給它均勻的平鋪在案板上面，平鋪好以後拿到外面給它曬一下。 把蘿蔔條給它曬乾，但是大家記住也不要曬得太乾，把蘿蔔條曬成八分幹就可以了。 這個時候蘿蔔條很軟，掰不斷的程度就行。 這次要來做日式的柚子醃蘿蔔，用鹽巴將白蘿蔔醃製後，再放柚子醬進去調味道，只要三步驟的超簡單冷盤小菜就完成，相信有心大家都能輕鬆做出來的喵。
日式醃蘿蔔: 蘿蔔不要直接醃，老媽教我的祖傳醃蘿蔔配方，放兩年都不壞！
接著準備食材，比例我是上網參考別的網友提供的： 蘿蔔：糖：鹽：醋＝1：20%：2.5%：5%（依照個人口味調整） 柚子醬可放可不放，我是想試試看才放，建議可以放三匙左右。 4、接著咱們將醃制好的白蘿蔔，用手攥幹水分，將其放在料汁內，封上保鮮膜，放在冰箱裡，醃制五小時即可食用。 1、首先咱們將新鮮的白蘿蔔，清洗乾淨後削皮，然後將其一分為四，然後先切成厚片，然後切成細條，然後將其放在盆中開始醃制。 1.首先準備四根新鮮的白蘿蔔， 放在流動水中給它清洗掉泥土和髒東西。 日式醃蘿蔔 沒有白蘿蔔的朋友也可以用青蘿蔔哦。
第3步：接著加入辣椒粉，辣椒油，味精，白糖，料酒，蒜泥，薑絲，放置一旁，進行醃製，大約醃製三個小時，然後便可裝盤上桌，這道美食辣醃蘿蔔條便就製作完成了，便可上桌開始食用。 日式醃蘿蔔 好啦，一道又脆又入味，口感醇厚的醃白蘿蔔，就做好了，下次做醃白蘿蔔，第一步不要放鹽了，按照上面的操作步驟做，保證您做出的口感和味道，也一定和飯店裡的一樣好吃。 7.攪勻後，把這個料汁直接倒在蘿蔔條上面。
日式醃蘿蔔: 食材
無油無水的大盆中，加入150克的白砂糖。 再把切好的紅辣椒放進來，往裡面加入提前準備好的紅泡椒。 往裡面加入500克的米醋，用筷子給它攪勻。 （左）柚香醃蘿蔔吃起來有柚子的香甜味，切成薄片也是我個人的偏好， 如此也比較快入味，但是口感比較不夠脆。
日式醃蘿蔔: 日式醃蘿蔔做法｜醃漬白蘿蔔
我們把蘿蔔拿起來，一個一個地都給它搓洗一下，給它搓洗乾淨，搓洗乾淨以後拿出來放到案板上，我們把蘿蔔的兩頭給它切掉，不要蘿蔔的上面難免有坑坑窪窪和爛掉的地方，這些地方我們都給它削掉，不然做好以後吃起來會影響口感。 我們把蘿蔔給它切成大概五公分左右長的段，然後我們再把蘿蔔給它切成大概一公分左右厚的片，再把蘿蔔給它切成大概一公分左右寬的長條。 4.醃制蘿蔔的時候， 準備十個乾淨的紅辣椒。 不喜歡吃辣椒的朋友也可以不用放這個紅辣椒。 蘿蔔的含水量很高，曬乾了以後會很大程度地縮水，所以我們在切的時候儘量給它切得稍微粗一點點，然後再準備一個案板或者是桌布什麼都可以。
日式醃蘿蔔: 日式早餐之組合《現醃蘿蔔》
今天花了五塊買了十斤青蘿蔔，我們在做蘿蔔乾的時候，儘量選擇這種青蘿蔔而不是白蘿蔔，因為青蘿蔔的皮比較厚，醃製出來以後吃起來就比較的好吃，有嚼勁，而且呢還比較的脆。 把蘿蔔我們給它放進大盆中，蘿蔔是長在泥土裡面的，而我們今天蘿蔔乾的做法是需要連皮一起做，所以我們需要在盆中多加點食用鹽，然後在盆中再加入沒過蘿蔔的清水，用食鹽水來清洗蘿蔔就能夠清洗的很乾淨。 把蘿蔔條給它釀成像我們影片中這樣表面沒有水分了就可以了。
日式醃蘿蔔: 日式醃蘿蔔
我都沒有加熱煮溶，只有攪拌而已。 雖然沒有完全溶解，但是與蘿蔔拌在一起冷藏後會自行溶解。 如果不怕麻煩的話，煮融放冷再拌當然是比較完美。 將醃料攪拌均勻，搞剛一點可以用小火煮開，但我就直接拌勻而已。 因為有放柚子醬，所以我糖就有少放一點。 平日為上班族，放假化身為饕客胖貓，到處品嚐美食並撰寫食記，希望能分享真實的味道與感受，撰文邀約歡迎私訊或Email。
日式醃蘿蔔: 日式醃蘿蔔做法｜醃漬白蘿蔔
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