日初.手做冰品9大好處

不管是份量還是造型，冰品上桌後總引來客人的驚呼，吃進嘴裡，又是另一種驚奇，甜度低的緣故，吃起來就感覺清爽，並且會讓糖漿的香氣層次更立體分明。 選好糖漿之後，就可以選配料了，豆類、珍珠、蜜地瓜都是店家自己熬煮，雞蛋布丁、巧克力布丁、黑糖粉粿、愛玉則是店家自己製作喔~還有每天有2款季節新鮮水果也可以挑。 因為冰品、飲料都是現點現做，手作冰品現場製作需要一點時間，在等冰做好、上桌之前，我們先來喝一杯最近推出的新品口味，酸甜又帶點成熟味。

冰棒類型的商品本身乳成分含量低，對於正在減重的消費者而言，是夏日裡也能無負擔享用的好選擇。 日初.手做冰品 無論是傳統滋味的紅豆冰棒，還是酸甜風味的果實冰，都是相當熱銷的經典款。 台北是個首都也是中外來台灣旅遊必遊之地，有什麼好吃的餐廳及小吃這一章節“台北美食懶人包”水晶都幫你整理好了。 冰淇淋的質地鬆軟綿密，雖是香草口味，但是小編覺得是更近似牛奶糖甜度的滋味，相當令人驚艷!

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，還有來自泰國的「黃金榴槤冰棒」、拉脫維亞的「曲奇餅香草冰淇淋」，不能出國的日子，就讓我們用冰來走遍全球。 品八方燒鵝小餐館國美館》台中精緻中式餐廳，招牌人氣必吃招牌櫻桃四吃，聚餐首選，電視節目採訪熱門美食。 「紅絲絨風味系列飲品」經典濃縮燕麥奶咖啡混合了紅絲絨醬，最後擠上雪白鮮奶油並撒上紅絲絨餅乾，繽紛視覺充滿節慶感，除了滑順香甜的「紅絲絨風味燕麥奶那堤」外，冰涼過癮的「紅絲絨風味燕麥奶星冰樂」也是人氣必喝。 剉冰使用泰奶調和，店家有做了減糖，所以整體吃起來部會過於甜膩，另外也搭配一盤泰奶，如果覺得不夠甜可以加上去，剉冰裡面是無糖的奶酪，吃起來不太有驚喜感， 珍珠吃起來口感偏硬，稍微有點可惜。 炎炎夏日，民眾在家抗疫少不了喝冰飲或吃冰，現在有桌上型製冰機，只要7分鐘就能迅速做出冰塊，還有復古造型的手動剉冰機，能自己DIY享受剉冰樂趣，不只如此，電動雪花製冰機，在家就能吃到綿密感的冰品。

初訪好想吃冰餐點上有點差強人意，並沒有那麼讓我喜歡，不過兒子倒是很稱讚咖哩飯呢。 我覺得這裡日式風的情調很適合家人朋友聚餐吃冰，有來到幸福路時就來這裡吃碗冰吧。 好想吃冰的餐點內容超級多元，特別要注意的是這裡是蔬食店，是以素食為主喔，所以菜單上的所有食材雞腿炸物等都是素食。

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若寶寶不賞臉，下次再換換其他組合搭配，或者每個禮拜開伙一到兩次，做道全家都能吃的副食品，也是不錯的選擇。 做好冰磚後，只要在寶寶用餐前，從冷凍庫取出需要的份量，稍微退冰後，一起放入鍋中烹煮，並適度加入油脂即完成。 每次冰磚做好放涼後，請確實用夾鏈袋連同分隔盒整個包起來，並清楚標示製作日期或到期日，以及食物種類，好方便做先進先出的食物管理。

MENU上的產品，是老闆夫婦花了一年時間研發的成果，為了讓自己的小孩也能吃得安心，除了配料自己做，連糖蜜都是手熬的，沒有香精色素等添加物，在低甜度的沁涼口感中，享受天然食材的風味。 日初.手做冰品 不只有日式與台味結合的創意冰品，還有清涼的飲品消暑解渴；而且仔細一看還會發現，飲料大多都是天然健康的水果口味，夏天不只要補水還要補充維他命C。 ，每一款都是創意滿滿呢，除了冰棒外更同步推出「日本井村屋卡士達冰淇淋蛋糕卷」、「酷聖石抹茶牛奶冰心蛋糕」、「酷聖石牛奶餅乾冰銅燒」等甜點冰品，是妞妞們下午茶的療癒首選啦。 「創意甜點」冰品化已成近年流行趨勢，一次滿足冰品及甜點的雙重享受。

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倚靠著窗邊望出去的不是淡水河口，也不是日本街道，而是純樸的新莊日常，我特喜歡這個窗邊的感覺，品嘗著冰品的時候，細望著街角的人們奔走穿越，也是愜意。 店家自煮的萬丹紅豆甜而不膩，一層冰一層煉乳一層紅豆，反覆的堆疊，慢慢堆成像山一般壯觀，旁邊還有附一盤白玉湯圓，用著木製的托盤盛裝，真的好有日式的味道。 日初.手做冰品 日初.手做冰品 柔細的剉冰裡融入香濃的芒果醬汁，滿富果香的氣息沁入舌尖，芒果果然是這盛夏最讓人期待的水果，中間的優格醬好綿密，與剉冰交融超級順口，綿滑細緻口感讓不那麼愛吃冰的我欲罷不能，最後的芒果冰淇淋彷彿打敗了這一季的酷夏。

隨著氣溫不斷升高，想必各位已經迫不及待用滿滿的冰品來迎接炎炎夏日了吧！ 最近除了大家熟知的老牌之外，許多商家也引進日本的人氣冰品刺激買氣，其中更不乏期間限定的話題商品，款款皆讓人躍躍欲試。 但由於各產品的口味及添加成分不同，口感與熱量也均有顯著的差異，讓人每次嘗試新品總是戰戰兢兢。 牌100％西瓜雪花冰／150元（附隨機甜點和茶品），以台南西港產西瓜製成的冰磚，剉出西瓜口味雪花冰底，再鋪上滿滿的西瓜球，整體自然香甜不膩口，另搭配隨機甜點和茶品，享受不同的夏日午後滋味。 位於科技大樓站的店面走日式文青簡約風，老闆認為對待霜淇淋也應該像製作料理一樣，用真誠的心加入一點創意，做出各種別出心裁的冰品，不定期更換口味讓每一次光顧都有不一樣的體驗。 Foodie__cow0505 | IG位於熱門景點山豬溝風景區旁，專賣老闆娘獨創的黑糖霜淇淋、手工製作水果冰淇淋，口感香甜濃郁。

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使用玉井當地產的芒果，具有特殊香氣，搭配店家招牌雪花冰，份量也超大碗，價位在一碗 70 元。 作者介紹：高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。 高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。 結果這回為了挑戰晴光商圈覓食一日馬拉松(我自己亂取的)，趁著傍晚餐後甜點時刻，如願走涼手做冰品，跟朋友一起分享復古懷舊又好吃的日式刨冰。 同時發現店門口前多了兩個小桌子，讓人可以悠閒地坐在店門口、慢慢品嘗好吃的冰品跟飲料。 花東是李銘煌（春一枝創辦人）最常駐足的度假美地，因為太愛後山的風光，甚至在台東置產。

「Double V」是跟季節走的手工義式冰淇淋店，開店以來已經研發出超過500種以上的口味，可以選擇單一口味或是雙口味組合，小小一杯就能但給人無限驚喜。 家庭版雪花冰以鮮奶、煉乳等為基底，要凝固成冰磚的溫度比水所需的0℃更低，家中冰箱冷凍室約負16℃，雖可冷凍，但效果比起專業急速冷凍的冰箱還是有限，因此自製的冰磚較不硬，不必仰賴機器刨冰，即可用湯匙直接刮取，將片狀的冰品堆疊，即成雪花冰。 跑到屏東麟洛的麟洛公園、永達技術學院附近吃冰拉~~這一家日作鮮嚐可是間很可愛溫馨的輕食冰品店，回到南部還有點不習慣，這裡的物價真的是相當佛，尤其看到這碗超澎派的水果雪花冰，實在太驚人啦!! 若來到麟洛找不到下午茶，想解解熱氣，我想日作鮮嚐會是你的不錯選項之一。

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可利用隨書附贈的「轉轉食趣同心圓」圖卡，挑選每一圈的部份食材，充分搭配出含有各類營養的健康寶寶餐（請參考P55說明）。 日初.手做冰品 迷客夏開啟了以鮮奶入茶的風潮，堅持以純淨的過濾水、茶葉為基底，開發出多種深受喜愛的飲品，因此奶類飲品是迷客夏必點。 迷客夏以綠色草原的設計做為招牌，寫著「為了你，我們養了一群牛」標語，象徵品牌採用天然食材的形象。 自己動手還是最實在的，本書除了教導蔬果的小常識，還在蔬果汁的旁邊註明功效，讓您能針對不同的身體需求，選擇適合自己的果汁。 ，相較傳統冰淇淋的高卡、高脂、高糖，更能讓重視身材管理的人也能無負擔的品嚐冰品啦冰品啦，有經典香草、雙重巧克力以及曲奇奶油等口味可以選擇，妞妞們快來試試。

• 手工雪花冰為招牌特色，所有冰磚手工自製，定價 90 元的珍珠奶茶綿綿冰使用吸睛的貝殼裝飾，濃郁的奶茶香和粉圓融化在口中就像在喝珍珠奶茶！
• 平價美味加上DIY選料等特色，難怪在北高雄一直都是數一數二的大人氣冰店。
• 每次冰磚做好放涼後，請確實用夾鏈袋連同分隔盒整個包起來，並清楚標示製作日期或到期日，以及食物種類，好方便做先進先出的食物管理。
• 家庭版雪花冰以鮮奶、煉乳等為基底，要凝固成冰磚的溫度比水所需的0℃更低，家中冰箱冷凍室約負16℃，雖可冷凍，但效果比起專業急速冷凍的冰箱還是有限，因此自製的冰磚較不硬，不必仰賴機器刨冰，即可用湯匙直接刮取，將片狀的冰品堆疊，即成雪花冰。
• 熊愛呷冰的產品特色在於每１支冰棒宛如工藝品一般，可愛的水果貼片著附在冰棒裡，視覺上就非常吸睛，加上口味多元，且不斷研發新味道。

新莊出現了一間很有日式風的冰品店，店家自製的白冰與配料將小碗堆疊得跟富士山一般高，飽滿渾圓的冰不僅很有日系風，味道也相當特別，店內除了冰品之外，還有日式點心以及飲品，夏季想要吃點甜甜以及感受冰涼口感，很推薦來每涼吃冰喔。 只要將睡前把BRUNO手作冰淇淋機的內杯放進冰箱冷凍12小時，隔天加入喜歡的食材攪拌均勻，即可輕鬆製作出不輸市面上賣的冰淇淋囉！ Moon_yu02 | IG小琉球唯一的海鹽冰淇淋，做法是以義式手工冰淇淋為基礎，注重健康、天然、低脂、無負擔，且不使用人工香精或甜味劑，味道非常綿密細緻。

日初.手做冰品: 入門款甜點食譜 簡易甜點 簡單甜點

而冰品本身製作成一口大小的圓球，不僅方便控制熱量攝取，也能放入飲料中當作調味。 只是在拿出冰箱後建議稍微放置，以免品嚐時冰球附著於舌頭上就不好了。 此外，榮屋乳業還展現他們引以為傲的加工技術，於冰棒中添加了經過冷凍也不會變硬的柔軟 Q彈小珍珠，時而堅硬時而有彈性的口感相當有趣。 只可惜對於許多台灣人來說，這樣的組合可能較缺乏新奇感，品嘗時的驚喜感可能較不理想。 Jumbo 雪糕自1972年上市以來，曾創下連續17年日本銷售第一的佳績，其受歡迎的程度也讓它被列為經典國民冰品之一。

時下減重風氣盛行，雖然不少人都避免攝取高脂肪含量的食物，但不知道大家有沒有聽說過減重期間適合吃冰淇淋的說法呢？ 但也因為巧克力餅乾的含有量相當高，使此款的口感稍嫌偏硬之餘，也難免會有一點巧克力特有的苦味，或許較適合喜歡紮實口感、非甜黨的人。 突破以往冰淇淋和冰棒的新口感，讓此款不論在哪個年代都能在眾多選擇中脫穎而出；加上一盒2入的小巧包裝，無論獨享還是雙人共享都恰到好處呢。 美味度是購買食品類的首要重點，因此本次會請5位編輯部的同仁試吃54款冰品，並替各款冰品打分數。 本次評分的細項有：材料、濃厚度／清爽度、口感、甜度、整體平衡（客觀上的美味度），給分範圍為0.1～5分。

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奶粉跟玉米粉都是天然食材所製造，製作成粉類便於保存及使用，添加於食物中，並不會像化學合成添加劑增加人體的負擔。 不但能夠體驗如同八寶冰一樣DIY選料的樂趣，還能夠吃到滿滿煉乳的牛奶雪花冰，實在是雙重享受！ 平價美味加上DIY選料等特色，難怪在北高雄一直都是數一數二的大人氣冰店。 鳳山的津芒果冰品店，可說是果農轉型的典範之一，但賣的卻是日式風格雪花刨冰。 種植芒果已40年經驗的阿嬤，結合第三代孫輩的創意，點「芒」成「津」，讓大家都能吃到來自屏東來義的自種芒果，那香濃甜蜜的夏日滋味。 一樣先製作淋醬，將優格與水果打再一起，可以選擇藍莓、櫻桃或是也可以用抹茶粉、巧克力粉，在冰入冷凍製作成低卡冰淇淋。

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日初.手做冰品: 商品推薦

手工雪花冰為招牌特色，所有冰磚手工自製，定價 90 元的珍珠奶茶綿綿冰使用吸睛的貝殼裝飾，濃郁的奶茶香和粉圓融化在口中就像在喝珍珠奶茶！ 定價 80元的女王獨家招牌剉冰，有五種配料，地瓜簽、芋頭、粉粿、蜜鳳梨、湯圓，是比較古早味的冰。 店家推薦的招牌，芒果冰以及焦糖腰果雪花冰箱相當受歡迎，除了芒果是當地的特色外，店家自已烘烤的腰果配上牛奶雪花冰，淋上香甜焦糖醬堪稱絕配！ 冰箱冰鋪使用的是白白綿密的「雪綿冰」，口感細緻，可以選擇搭配水過或是堅果等。 而夏天使用的芒果則是小琉球當地自產的，相當新鮮且又落實環保，減少碳足跡。

日初.手做冰品: 簡單甜點 入門款甜點食譜 蛋塔

鹿野76目前是無人看管的誠信商店，李銘煌以無形的君子之約，提供來客１個吃冰、休憩的場地。 「我們沒有１滴添加劑，所有的味道都來自天然水果，用大量的果肉撐起好吃的品質。」所以，春一枝的冰有台東鹿野的洛神花、鳳梨、利吉的百香果、初鹿的檸檬、台中新社的葡萄，以及花蓮壽豐的西瓜等豐富口味。 枝仔冰、叭噗冰、剉冰、冰淇淋、泡泡冰、雪花冰到炫彩鮮果冰棒；讓我們吃冰納涼，聆聽有意思的台灣冰故事……。 「北門鳳李冰」坐落在競爭激烈的台北東區巷弄，小巧的紅色招牌透著光芒，引領著人客入內，出身宜蘭的老闆深感於現代加工食品遽增，決心創造真材實料、無添加人工調味料的傳統冰。 平時擔任設計師的他，與開設「果昂甜品」的妻子April共同經營這間小店，主張「時間煉物」之精神，從店內老木椅至販售的愛玉、漬物、台灣茶等顯露無遺，尤其台灣特有種愛玉，製作過程看似簡單，卻關乎製作者的心意與經驗。

日初.手做冰品: 12月日本美麗甜點6選 草莓季開跑囉！

很喜歡每涼的冰品與店內的親切感，在不是屬於觀光客會來的城市裡，販售這樣的冰品的確考驗著店家，我不想說這是新莊版的朝日夫婦，我想說這是屬於新莊的日式冰品，新莊的每涼。 夏季怎能少得了芒果的滋潤，金黃的芒果醬汁，與芒果果肉一樣堆疊得像座山一般，加入煉乳與檸檬汁交融，濃郁的芒果香搭配淡淡酸氣還有甜甜奶香，多層次的芒果冰一瞬間擄獲了我的舌尖。 米餅內包的是店家自製紅豆餡，每涼的紅豆真得很好吃，綿密又吃得到飽滿的顆粒感，裡投似乎還加了些許煉乳，外層的米餅好香酥，大勝我之前吃過的最中，跟紅豆餡一起入口，滿滿是幸福滋味。

芒果超多

特別獨家引進「日本FUTABA北海道夕張哈密瓜雪糕」、「日本FUTABA富士蘋果雪糕」新品，嚴選當地水果以黃金比例調配而成，濃醇果香令人意猶未盡，售價皆為49元。 而日本第一的國民品牌冰棒「嘎哩嘎哩君」系列，歷年以水果風味銷售居冠，首次研發推出雙重饗宴「嘎哩嘎哩君剉冰棒－檸檬蘇打風味」，以酸甜檸檬混搭清爽汽水，帶來前所未有的沁涼感，售價45元。 曾經到日本學習製作甜點的店主人，發現日本刨冰與台灣剉冰的不同，台灣剉冰多以準備多種冰品配料讓客人自由挑選，而日本則是會推出5、6種口味的刨冰，配料則是各口味不同。 走進店內就可以感受到濃濃的日式簡約氛圍，座位分為吧檯區與一般座位區，店內皆是開放式空間，可以看著店主人製作冰品的過程，相當療癒。 日初.手做冰品 以自然食材、簡單吃的概念自製雪花冰，教你在家用鮮奶、砂糖等，就能做出清爽健康的好滋味冰品，於雪花冰裡添加水果、焦糖等配料，巧妙的搭配讓味蕾體驗豐富新奇的冰品滋味。

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每一個步驟都是出自真心誠意，以新鮮食材做為最高原則，不需要多餘的點綴，製作一款款如藝術品般的冰品，也給客人安心的享受。 喜歡吃口味較濃厚系的朋友建議可以點花生，整個原物料都是店家自己製作，連花生都是用小火慢炒出來的，這樣的口味讓我回想起小時候吃花生冰棒的畫面。 麵茶加上黃豆粉的微甜古早味，一入口就勾起滿滿的兒時回憶；想起小時候在阿嬤家的那碗麵茶糊，濃稠甜香還有傳統柴燒的香氣。 這碗冰的中間還有一球檸檬冰淇淋，不加奶的鮮檸檬雪酪冰，清爽酸甜的雪泥口感，讓整碗冰多了點層次感。 大家一定都有看過便利商店、麵包店賣的小蛋糕，通常都可以冷藏保存2~3天，但冰過之後的口感往往會變乾，不像當初買來一樣好吃，這時候就可以用這個食譜，讓屯在家裡的小蛋糕也變網美甜點。 1 將所有食材洗淨後，南瓜、豬絞肉、洋蔥分別用不同容器盛裝，一起放入電鍋蒸熟。

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帶點復古文青、又有圓滾滾的可愛糰子，令人期待這兩碗冰吃起來的滋味是不是如外表一樣令人喜歡。 大家可以先準備好的果凍基底像是氣泡水、雪碧加入吉利丁粉，再將切丁好的水果一起倒入製冰盒中冷藏，在這裡大家可以多做一些，如果飲料沒有用完也可以單吃當作小零食。 ★更多孕兒、婆媳、婚姻相關話題(報喜文、集氣文、抱怨文等)，歡迎加入「歐膩的育兒媽媽經～姐就是要碎碎唸」臉書社團一起交流討論，也歡迎大家秀出任何寶寶照、懷孕照、個人美照跟臉友分享。

家庭版的雪花冰食材取向健康、簡單，在超商就能買到鮮奶、煉乳等食材自製，以保鮮盒裝的自製冰品數量不會太多，並需於3∼5天內吃完，以免變質。 牛奶雪花冰的色澤偏白，類似白色雪花，且口味接受度高，因此坊間通稱的雪花冰，指的就是牛奶雪花冰。 讀者在家自製的牛奶雪花冰，以鮮奶為基底，可添加煉乳、糖、鮮奶油，做出的牛奶雪花冰風味會更濃香味甜，且配方簡單易操作。 分享實用旅行資訊、私房秘境，記錄那些認真經營著島嶼生活的人物故事。 店家以白色帆布和綠色假草皮為背景，限定的海鹽冰淇淋裝在小帆船上，光視覺享受就令人暑氣全消。

日初.手做冰品: 台北冰店推薦 晴光市場 涼手作冰品 日式刨冰

藍紫色與白色的漸層夢幻美感，可爾多多沙瓦用可爾必思跟養樂多打成冰沙，再加上蝶豆花、伏特加跟冰塊特調，可起來酸甜而且冰涼清爽；在我一連串的瘋狂覓食之後，來點酸甜滋味促進消化跟食慾。 話說這晴光市場的美食，實在多到讓我吃不完，而且面積佔地比我想像中還廣!!! 其實早在我上次回訪「脆皮鮮奶甜甜圈」的時候，就發現晴光甜甜圈斜對面多了家甜品攤位，但我當時一直不太確定它算冰店還是飲料店? 因為店面攤販不大(之前看還沒有小桌子可以坐)；以為是飲料、冰品外帶店，就想說還是等下次來在看看唄。

日初.手做冰品: 夏日季節限定  芒果三重奏剉冰 $120

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