慈聖宮肉粥9大分析

祖傳三代的大稻埕魯肉飯，不只賣魯肉飯，他的控肉飯與腿庫飯也是必點的人氣美食，肥瘦相間，香氣逼人卻不油膩。 控肉飯與腿庫飯還會配上特製酸菜與小黃瓜，酸菜下飯，小黃瓜酸甜又微辣，與不過鹹、不過甜的滷肉一起吃最剛好。 店內其他的古早味，像是滷白菜、滷筍絲、金針排骨湯都是讓人回味無窮的好味道。 把家傳的南北貨食材入菜，各式烏魚子創意料理、招牌干貝XO醬、鮑魚切盤等，老菜新吃法。 漫步在熙來攘往的大稻程迪化老街，享受這古色古香的美味記憶，幸福一口接一口。

我不是美食家 更不是名嘴 我只是愛吃愛旅遊愛分享 ，因為喜歡紀錄生活，所以才開始紀錄自己走過的地方，旅行過的景點，品嚐過的美食，希望你們會喜歡。 看似精巧的門面讓人誤以為只是一家普通的咖啡廳，其實往內走到後面才有乾坤。 同樣也是老屋改建，樓上是民宿，樓下為餐廳，店內裝潢充滿浪漫溫馨的歐洲鄉村風情，玻璃屋座位區明亮而清新，拍照都不用上濾鏡就很美。 提供早午餐，義大利麵、燉飯、沙拉輕食、咖啡及各式飲品等，餐點簡單卻因為食材新鮮而樸實美味。 炸甜不辣是口碑小點，選用百年老店「進成魚丸店」 以純魚漿沒有加粉製作的甜不辣，再撒上椒鹽，香酥夠味。 小山園抹茶巴斯克推薦給喜歡抹茶又愛乳酪的朋友，兩者互相融合又不搶對方的戲，是讓人驚豔的一道甜點。

慈聖宮肉粥: 人氣統計

葉家肉粥內用的點餐方式是到店後方找位置後在點餐，可以看到菜單也特地貼了一份在後方，這裡許多的小吃店也是如此。 這裡的用餐方法就是先到廟前榕樹下的座位區找位子，然後再去各家店排隊點餐，要記得這邊的桌椅不是看到就直接坐，比如說你只吃排骨湯，那就不能去坐肉粥的桌椅；但如果你打算吃排骨湯也點肉粥的炸物來吃，那這兩家的桌椅都能坐，如果搞不太懂的話，反正坐錯了自然會有人教你。 雖然每一個攤位都有各自負責的攤位，但大家還挺互助的，可以另外單點別間攤位的餐點，像這雞捲其實就是別家的東西，雞捲也好吃啊。 這裡所有的小菜都是用炸的，炸過的豬肝吃起來還挺有咬勁的，真的挺好吃的，但是份量超少，只有這盤的前半段，後方都是蚵仔炸。 除了肉粥之外，搭配的都是炸物，像是蚵仔炸、紅燒肉、豬肝炸、蝦炸和鯛魚炸，比較可惜的是沒有青菜可以搭配。 在台北市內可以在榕樹下用餐，也是一個很特別的經驗；對於來自雲林的我，在家鄉好像也不曾在此種環境用餐，算是一個初體驗，都會在想說，會不會吃到一半樹葉就掉進碗內去了…

這碗粥並不因為便宜而敷衍，裡面竟然有三塊美味的肉羹，那粥底，嚐起來應是熬過大骨和蘿蔔的湯頭，溫暖人心。 炸蚵仔、炸蝦仁、紅糟肉固然不在話下，他更特別的，是炸海鰻，頗鮮嫩。 另就是炸豬肝，嚼感也特別，這皆是台式小吃很簡略確很有神來之筆的味覺料理。 這肉羹即使字粥中抽出來，與台北諸多肉羹店攤相比，也比他們出色。

慈聖宮肉粥: 台北，葉家肉粥│傳承四代大稻埕慈聖宮廟口美食，炸花枝炸豬肝必吃！

隔壁魷魚標，也是排隊名店，隔幾間的大稻埕保安街雞卷，也很夯，是附近周邊當地必吃台北美食。 韓國美食達人白鍾元街頭美食鬥士推薦大稻埕慈聖宮廟口《葉家肉粥》，《葉家肉粥》因此又再次打響招牌，許多饕客如我都是慕名沾光而來，來到這時光倒流的廟埕，吃的卻是在地老台北人的日常，《葉家肉粥》一碗帶著瘦肉羹的肉粥配上炸物，是那麼簡單卻又那麼獨特。 慈聖宮肉粥 廟門口前成排的小吃攤各有不同的死忠擁護者，而這與原汁排骨湯併排的葉家肉粥生意超好，所以當天索性到其中一家攤位前用餐，然後再去另一家點餐合併吃。 攤位前方總會提供幾個位置，長板凳乘坐，不認識的陌生人，因這美食坐落在此，齊聚一堂，感受台式文化，台灣在地味。 管是肉粥還是鹹粥都是我非常愛的台式料理之一，尤其是炎炎夏日口乾舌燥，吃碗淡淡鹹肉粥配幾碟小菜，不但清爽開胃又不會有過多的負擔，或許是前陣子吃了不少家餐廳，最近突然懷念起路邊小吃的味道，其中，葉家肉粥成了我假日探訪大稻埕的第一站，更可以說是為了這碗粥而來….. 慈聖宮1864年初建，已有156年歷史，主祀媽祖，與霞海城隍廟、法主真君廟並列為大稻埕三大廟宇，百年來不間斷的信眾，讓廟埕小吃保留古樸風韻、延續美味傳統。

相較紅燒肉我個人還比較喜歡這個花枝炸，咬起來外皮酥香還帶有炸過的油感，會有一點粉粉的感覺，然後內裡則是很Q脆，重點老闆應該是切得很厚，咬起來挺爽的，沾上甜辣醬，增添不少老味道。 肉粥味道很香濃而米飯很可口，主要在於那用油蔥與芹菜等濃縮於一味的肉粥，還有數小塊類似肉羹在裡頭，味道與米飯熬煮後結合在一起很入味相當好吃。 ，全台最好吃的炸豬肝，豬肝整個挾起來不油膩，整個看起來帶點脆的外觀，咬下一口，豬肝要炸到這樣不乾不柴，油火掌控絕佳，本身豬肝得保持本身水份在裡頭外，還得要有脆彈感，造就這豬肝口感，很不簡單，每來必點，美食饕客絕對不可錯過。 這裡的雞捲現做現炸，也曾經被韓國白鐘元老師（街頭美食鬥士）報導。

慈聖宮肉粥: 紅燒肉 NT$60元

紅燒肉則令我印象深刻，使用肥瘦適中的胛心肉，先紅糟醃漬後再下鍋炸，皮脆肉嫩帶些湯汁，一旁附的是可解膩的醃蘿蔔。 我覺得來這裡吃的是一種小時候跟著長輩去廟裡拜拜時，期待的不是跟神明說保佑自己平安，我期待的是拜拜完後，我可以吃什麼，品嚐什麼好讓自己五臟廟滿足比較重要，這次我將介紹幾家我在慈聖宮平常會吃的美食。 ，在台北很少見粥會放入這款，肉羹肉汁鮮嫩有口感，粒粒分明的米飯，飽滿大顆，米粒顆顆分明不黏稠，帶點硬口感，米飯軟硬度恰恰好，充滿米飯香，最棒的是一碗銅板價錢就可吃到，這在台北來說真是太實惠了。 慈聖宮肉粥 近20年間，手搖飲、早餐店與超商咖啡等B2B事業擴大了台灣人飲用牛奶的習慣，更間接導致小農鮮乳與植物奶等不同乳飲品的新勢力崛起。

• 這當然不是敷衍或傲慢，眼看著小店裡三代主人忙活的模樣，一會兒舀湯、一會兒切盤、一會兒吆喝上菜，手沒有停、腳沒有停、眼也沒停。
• 慈聖宮算是我很常會來的地方，大概一個月來一次，這裡真的是台北市少數可以坐在榕樹下用餐的美食小天地，如果你自認是台北的老饕客，但沒來慈聖宮吃過美食，那就真的很遜！
• 有肉粥、炸蚵仔、紅燒肉、炸豬肝、炸花枝、炸蝦、炸魚，肉粥不過20元，其他品項炸物也多在50元間，炸魚與炸蝦則為70元，若是賣完則會貼上黑色長條。
• 我常常都會跟朋友說慈聖宮的排骨湯是在地的老台北人才知道的隱藏美食，畢竟現在台北市已經很少有這種聚集在廟口前的美食攤，而且還能坐在榕樹下愜意用餐，每次來慈聖宮吃東西都會回憶起小時候。

招牌咖哩是必點美食之一，獨家配方的辛香料內有燉煮入味的黑豬肉塊，再加上一顆溫泉蛋，每一口都協調地恰到好處。 單點的焦糖布丁呈方形，濃濃蛋香與微苦焦糖，配上兩片小小的糖片，好吃到連盤底的糖水都捨不得浪費。 慈聖宮肉粥 「吃粥配炸物」是葉家肉粥的標配，也是老台北人們記憶裡的早午餐，炸物有蚵仔炸、紅燒肉、豬肝炸、花枝炸、蝦炸、鯛魚炸可以選擇，當中的「紅燒肉」是許多人推薦的首選，這邊特別說明炸物並無「綜合」選項。 慈聖宮前美食一條街，每個看似不起眼的攤位總是排滿長長人龍，像是阿桂姨原汁排骨湯、媽祖宮口黃記四神湯、賴記雞捲、許仔豬腳麵線等都是老饕們的口袋名單，其中「葉家肉粥」更因韓國美食家白鐘元介紹而聲名大噪，雖然營業時間到下午3點，但常常到午餐時段許多東西便已售罄。 這條正是大稻埕慈聖宮對面的「保安街49巷」，此處聚集許多傳統小吃，是台北老饕的最愛，也是台北早餐代表與台北文化。

慈聖宮肉粥: 台北區域美食

另外，該廟宇的組織型態為管理人制，祭典日期則是每年農曆之三月廿三。 《葉家肉粥》說是粥品反而比較像是湯泡飯，但比起南部的鹹粥，這肉粥的米飯更為軟爛一些，裡面放了油蔥酥提升香氣，另外還有芹菜末點綴香氣，湯頭是蠻清甜的，我倒是喜歡灑上胡椒享受那重口味，肉的部份比較像是肉羹，咬起來口感也還不錯，也挺有滋味的，配上炸物是百搭。 炸物這回嚐到的是炸蝦、炸魚這兩項，另一個招牌炸豬肝沒有吃到略有點可惜(下回再補)，不過表層的麵衣很酥脆再搭配微甜的白蘿蔔片，以及酸中帶甜的古早味醬很搭。 肉粥的湯頭清甜，米粒燉煮至軟但不爛，以油蔥酥提香，是碗簡單又樸實的古早味。

吃完以上的大稻埕美食、逛街累了不妨找一家有濃濃復古風情的咖啡廳歇歇腳，以下介紹幾家不論是甜點、飲料或是整體環境都很吸睛的大稻埕咖啡廳。 每年的大稻埕情人節煙火，就在大稻埕碼頭舉辦，每每都吸引了許多人潮前來欣賞，但你知道平日這裡也相當值得一逛。 Pier5貨櫃市集每天下午皆有營業，一幢幢貨櫃賣著來自世界各地的特色美食，來自香港的雞蛋仔、泰國船麵、意大利PIZZA，還有酒吧、咖啡廳，規模雖然不多，但選擇卻也相當多元，有些店家還設有2樓景觀坐位，邊吃美食邊欣賞美麗的河景，是個非常適合情侶們約會的場合。 花枝炸60元，花枝不會老到咬不動，整個脆口彈牙，非常有口感，咬下一口都是鮮味，每一口都是滿足，葉家肉粥炸物真的很有水準，不是隨隨便便炸，能把炸物將食材的水分保持下來，在火侯控制有一定功夫在。 大橋頭站美食飄香，一早就可吃美味的肉粥，讓人滿足，台北早餐人的日常，也可吃很精采，無比滿足。 一旁可見大稻埕「慈聖宮」廟口，台灣在地人的信仰，小吃集散地，在老台北的文化美食中，與歷史越悠久的廟宇緊密關係。

慈聖宮肉粥: 好吃油飯

我常常都會跟朋友說慈聖宮的排骨湯是在地的老台北人才知道的隱藏美食，畢竟現在台北市已經很少有這種聚集在廟口前的美食攤，而且還能坐在榕樹下愜意用餐，每次來慈聖宮吃東西都會回憶起小時候。 不過這邊好吃的不只是原汁排骨湯，還有葉家肉粥、雞捲、豬腳麵線，都是小時候常吃的古早味路邊美食。 慈聖宮肉粥 稍微遠離了熱鬧的大稻埕觀光區，隱身在高架橋下，會來這家低調品項又簡單的客人們想必都是有緣。 小小的店面座位不多，有時可能需要與別人併桌，裝潢呈現四十年前西餐廳的樣子，轉角擺著復古電視機，吧台上一座老式轉盤電話。 主打印度風味咖哩飯與海味台南鍋燒意麵，還有幾款咖啡、茶飲、甜點。 簡單地讓有選擇障礙的饕客來這裡，應該兩秒內可以做好決定。

店內坐著骷髏人，上廁所請往急診室，但座位區又如此溫暖明亮，手繪菜單配合著擺設風格有著可愛的惡趣味。 主打各式咖啡，喜歡嘗鮮的朋友可以試試冰滴咖啡，濃烈到永生難忘。 偏愛探訪經典及風格店，喜歡有故事性的景點與美食，希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好，一起再度出發吧。 在廟埕前的榕樹下叫上一碗肉粥配紅燒肉，體驗懷舊又樸實的愜意食光，如此鄉土又親切的畫面想不到在台北也能看到！

慈聖宮肉粥: 台北大稻埕 慈聖宮廟口美食： 媽祖宮口四神湯/葉家肉粥、紅燒肉/原汁排骨湯

另外一樣特色美食是芋粿，也是古法製作，口感綿密吃得到芋頭和油蔥的鹹香。 來到這麼充滿懷舊氣氛的大稻埕，當然也不能錯過老屋改建的餐廳，老屋有種歲月沉澱過的韻味，格局開闊大氣，經過巧手改造裝潢後搖身一變有了年輕活潑的氣息。 小編精選了幾家人氣老屋餐廳，想一個人發呆，或是與親友相聚都很適合，當然最棒的應該是，光是拍照就可以玩很久。 招牌冰品「別找茶-台灣老麵茶」，獨特的搭配將傳統的老麵茶碰出新變化，搭上唯豐的肉乾與江記華隆的肉紙，甜甜鹹鹹的滋味，肉紙的脆與麵茶的綿，在口中融合在一起，看似衝突的食材卻意外的合拍，相當值得喜歡嚐鮮的你試試。 小小攤位打了張長板凳，但多數人更習慣來廟埕榕樹下找座位，「併桌」在這兒可說是家常便飯，熱鬧的盛況猶如辦桌一般，是現代都市裡難得的一道人文風景，所以不乏可見到許多外國遊客前來體驗這份古早味。

這當然不是敷衍或傲慢，眼看著小店裡三代主人忙活的模樣，一會兒舀湯、一會兒切盤、一會兒吆喝上菜，手沒有停、腳沒有停、眼也沒停。 慈聖宮肉粥 1973年就已經開業的老店，只賣肉包與四神湯就屹立不搖47年，生意好到無時無刻都大排長龍，現在還能宅配。 拳頭大的肉包，麵皮微甜，口感札實不軟爛，內餡應該是有特別挑選過比較瘦的豬肉，佐以洋蔥與胡椒，沒有一般肉包的肥油味。

慈聖宮肉粥: 台灣曾是世界第2大香蕉出口國！ 全球化下 台灣農糧食物經歷了什麼？

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