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跳脫大企業的包袱，即使對釀酒的知識極度缺乏，Koch還是帶著向親友募來的24萬美金，基於對啤酒的熱愛一頭栽進了釀酒世界。 為了迎合多數消費者的胃口，本土大廠選擇生產平淡的大眾化口味；再加上成本考量，釀酒的程序與材料也以快速、簡便為原則，「製造」出的啤酒缺乏鮮明特色。 這家積極支持同志運動的啤酒公司，有36年的歷史，已經股票上市，市值約65億美金(2020年6月19日數字)。

這龐大的飲料帝國一開始，只是因為一位人生勝利組，厭倦了他的同溫層。 1984年—JIM KOCH合併美國波士頓酒廠，繼承其家族180年的釀酒傳統，並將原LOUISKOCH LAGER改名為SAM ADAMS三姆啤酒。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 【本報訊】本港有售的美國啤酒品牌SAMUELADAMS（圖），正進行回收一批混有玻璃碎片的啤酒批次。 本港食物安全中心呼籲市民停止飲用及業界停售問題批次，並正聯絡美國當局了解事件。

samueladams啤酒: 【波士頓旅遊景點】 Samuel Adams 精釀啤酒釀造廠

來到波士頓啤酒面試，Koch會花一整天時間讓求職者瞭解工作的現實狀況。 以銷售人員為例，Koch會帶應徵者實際體驗一天的銷售生活：把一箱又一箱的啤酒搬上卡車、向陌生酒吧推銷自家啤酒、在悶熱的地下室裡檢查每一桶啤酒的保存期限等等。 在幾位味覺科學的專家協助之下，波士頓啤酒推出一款專為啤酒設計的特殊杯子：外捲杯緣讓啤酒入口的位置落在感受甜味的舌尖味蕾、適當的杯壁厚度能隔絕手掌溫度、杯底的刻痕讓氣泡緩慢釋放，帶出更多的香氣。 Koch認為，只有讓員工打從心底認同自己是精釀工藝中不可或缺的一份子、讓消費者了解每杯啤酒背後的故事，剛萌芽的精釀啤酒才能扎根在文化的土壤上成長茁壯，而不是流星般轉眼消逝的熱潮。

• 在每集節目中，Koch和主持人喝著啤酒，向聽眾介紹一些精釀啤酒的小知識，像是啤酒花種類對口感的影響、各國啤酒文化的差異等等。
• 1978年，Jim Koch在哈佛完成學士後法律及MBA雙學位後，進入波士頓顧問集團，以企業經營顧問為業。
• 從零開始的小生意會耗盡你所有的時間與精力，佔據整個人生一段時間。
• 對內，分配一套釀酒器材給波士頓啤酒的每位員工，鼓勵他們在家發揮個人創意，釀出屬於自己、獨一無二的啤酒參加每年舉辦的內部評選。
• 只要符合條件的釀酒相關行業提出申請，就可得到授權，生產啤酒或是釀酒器具。
• 90年代的美國啤酒市場，你能夠在酒架上看到的選擇，就只有兩種：當地的商業啤酒或來自歐洲的進口啤酒。
• 將所有原酒調和過後，裝瓶前會再用Moscat桶陳釀一下，添加煙燻的風味。

經過一段時間的嘗試，Koch終於釀出首批Samuel Adams精釀啤酒，他開心地立刻開著貨車跑到附近的酒吧推銷自家產品。 samueladams啤酒 不幸的是，所有的酒吧老闆都賞給這位前商場菁英一頓閉門羹。 頂著哈佛MBA、波士頓顧問集團的閃亮招牌，Koch剛開始卻連基本的銷售管道、員工薪酬制度都不懂，也不知該如何設計商標、宣傳自家啤酒。 90年代，美國的啤酒市場就像尚未拓荒的西部，酒吧架上只有兩種選擇：本土的商業啤酒、以及來自歐洲的進口啤酒。 採用兩種新鮮的啤酒花及其乾品，HALLERTUN MITTELFRUEH和TETTNANG TETTNANGER,經過人手採摘，挑選後直接使用.有別與目前釀酒商使用的啤酒花顆粒和酒花浸膏。 更被時代雜誌評為，於世界各地獲獎360座，包含世界知名啤酒大賽World Beer Award多座獎項，為世界獲獎最多的啤酒！

samueladams啤酒: 「愛將征服『啤酒』」！這家支持同志的啤酒品牌，如何用「酵母菌哲學」，做出65億美金的大公司

此外，Koch也觀察到市面上的啤酒杯難以維持冰涼的溫度，香氣及口感會隨溫度上升而散失。 於是他開始思考如何解決這個問題，讓啤酒開瓶後的美好時光得以延長。 1988年之前，啤酒的裝瓶日期是以各家廠商特有的編碼方式印在瓶身標籤上，以便零售商檢查保存期限。

之所以會買這瓶來喝，是因為雷大(自釀啤酒指南作者)踏入精釀啤酒的第一瓶酒，看家樂福有特價也買來喝喝看。 從零開始的小生意會耗盡你所有的時間與精力，佔據整個人生一段時間。 samueladams啤酒 若只是為了追求財富而創業，很可能會迷失自己。 「失敗雖然令人沮喪，但你還是必須打起精神重新來過，並且從失敗中得到教訓。」於是，Koch思考了幾天，又帶著他的創業夥伴和幾瓶冰涼的Samuel Adams啤酒進入酒吧，倒了幾杯請在場所有人試喝。

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種種疑問，在試喝過Samuel Adams啤酒之後，答案自然浮現。 「一旦人們喝下第一口精釀啤酒，親自感受到中間的巨大差別，他們就回不去了。」Koch笑著回憶當天的情形：酒吧老闆們開心地和Koch簽下幾張訂單、顧客也紛紛詢問還有哪裡可以買到精釀啤酒。 在此之前，所有啤酒商的行銷策略只有一種：花費大把預算打廣告，吸引消費者購買自家啤酒。 從來沒人在乎手上的啤酒用了哪些原料？

於是，波士頓啤酒決定跳脫傳統，將自家產品的賞味期限以西元年月日的易懂格式清楚標示在瓶身，確保消費者買回家的每瓶啤酒都像剛出廠般新鮮且風味十足。 對外，Koch早期所做的唯一行銷就是地方電台上的廣播節目。 在每集節目中，Koch和主持人喝著啤酒，向聽眾介紹一些精釀啤酒的小知識，像是啤酒花種類對口感的影響、各國啤酒文化的差異等等。 來到波士頓，你不能錯過由波士頓啤酒公司釀造的 Samuel Adams Boston Lager 波士頓拉格啤酒。

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純手工精選啤酒花輔以長時間釀造，醞釀出花果香與杉木的香氣，入口後帶有柑橘與焦糖等多重口感的完美結合。 1978年，Jim samueladams啤酒 Koch在哈佛完成學士後法律及MBA雙學位後，進入波士頓顧問集團，以企業經營顧問為業。 和通用等大型企業合作的經歷，不單給予他豐厚的收入，更使他認識到使企業成功的要點：重視產品，而非行銷。

這個以美國獨立宣言簽署者之一、推動美國獨立革命、美國國父之一的 Samuel Adams samueladams啤酒 命名的啤酒，最適合波士頓這座集歷史、文化、政治、教育、人文於一身的城市了。 只有68桶，合共13,000枝的2017 Utopias，酒精度達28%，冠絕啤酒類別，比起清酒、葡萄酒還要高，也因為如此高度數，美國一些州份已禁止Utopias出售。 2008年，關鍵原料啤酒花收成不佳造成供應短缺，波士頓啤酒因為提早簽訂期貨合約而保有充足的原料供應，免於生產停擺之苦。 然而，許多小型釀酒廠負擔不起高漲的原料價格，面臨產量不足、資金周轉困難的窘境。 Koch回憶，外向活潑的Kallman總能輕易和酒吧老闆、服務生及顧客打成一片；曾兼差酒保的經驗也讓Kallman清楚知道客戶的真正需求。 建立初步信任後，客戶開始願意嘗試在當時完全沒有知名度的Samuel Adams啤酒，接下來的銷售才能順利開展。

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她是女性，是Koch在波士頓顧問集團任職時的秘書。 她沒有顯赫的學經歷，卻是波士頓啤酒能在創業初期站穩腳步的關鍵人物。 在人才篩選方面，Koch的標準和啤酒的品質要求一樣嚴格。 曾有個銷售職缺空懸了一年半，只為等待最佳人選。 從啤酒裝瓶，直到消費者喝下啤酒的那一刻，不放過任何細節。 Koch對品質的堅持讓波士頓啤酒一路快速成長。

將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 Jim Koch，哈佛大學畢業，取得法律、MBA學位，後進入波士頓顧問集團任職。 這樣的Jim Koch，在一般社會的認知裡，無疑是「人生勝利組」。 samueladams啤酒 但在服務了幾年後，Jim發現他並不快樂，他厭倦了菁英圈、厭倦了一成不變的辦公室生活。

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當所有的酵母菌保持健康，同心協力釀造出的啤酒口感是最棒的。 一旦有些酵母菌失去活力，連帶會讓環境惡化，所有夥伴一起陣亡，整桶啤酒就這麼毀了。 對那些想在餐飲或觀光領域創業的人們提供小額貸款和創業諮詢，解決新創公司初期資金不足、或遭遇問題不知如何解決的煩惱。 以創業夥伴Rhonda Kallman為例。

但複雜的標示卻使消費者難以確認啤酒的新鮮程度，常常買到開始變質的過期啤酒。 」酒吧的老闆想知道精釀啤酒能不能招來更多客人？ 酒保想知道推薦精釀啤酒會不會破壞自己的品味？

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酒廠位於地鐵橘線的Stony Brook站，下車走三分鐘就可到達。 門票的建議票價為$2，當然你不給也可以入場，不過建議還是給一下作為支持囉！ 一般來說每四十分鐘到一個小時就會有新的一團出發，所以到了後只要在旁等待，時間到了員工就會集合大家準備入場。 過程中，雇主可以觀察應徵者是否能夠勝任這份工作，求職者也能認清應徵工作的現實樣貌，避免彼此認知不同產生的誤會。 色澤出自優質的夏季水晶麥牙和卓越的烘烤技術，每一滴SAMUEL ADAMS都呈現出晶瑩通透的琥珀金色。 如同一切優質啤酒一樣,只要你選擇無油污和雜質的透明玻璃杯去享受SAMUEL ADAMS,啤酒泡沫都會在杯子上形成圓型的杯掛,愛好啤酒的朋友美其名曰：“比利時的綢緞”。

味道當SAMUEL ADAMS流經你的味蕾時，前段你將感受到啤酒花產生的甘苦和飽和二氧化碳的刺激，中段將感受到麥牙的香甜和輕微的花香，收尾感覺香味複雜平衡和飽滿。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 外捲杯緣讓啤酒入口的位置落在感受甜味的舌尖、適當的杯壁厚度能隔絕手掌溫度、杯底的刻痕讓氣泡緩慢釋放，帶出更多的香。 我們使用 Cookie 改善網站體驗。 samueladams啤酒 繼續使用我們的網站即表示您同意我們的 Cookie 和 隱私政策。

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「有福同享、有難同當」的酵母菌哲學。 除了有難同當，波士頓啤酒公司也秉持「有福同享」的原則，大方分享他們投入大把時間、金錢獲得的研發成果：包含專利啤酒杯、釀造技術等等。 只要符合條件的釀酒相關行業提出申請，就可得到授權，生產啤酒或是釀酒器具。 在這個危急時刻，Koch慷慨地以成本價將部分啤酒花轉賣給其他苦苦等待的小型釀酒廠，讓他們度過難關，也使今天的精釀啤酒市場保有多元的選擇。 對內，分配一套釀酒器材給波士頓啤酒的每位員工，鼓勵他們在家發揮個人創意，釀出屬於自己、獨一無二的啤酒參加每年舉辦的內部評選。

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當年度脫穎而出的最佳配方將被製成以該員工命名的啤酒，銷售至全美各地。 samueladams啤酒 近幾年，世界各地掀起一股精釀啤酒的風潮。 美國的精釀啤酒也無疑是這股風潮當中相當搶眼以及成功的。 但回望90年代的美國，當時的啤酒市場跟現今的百花齊放儼然有天壤之別。 90年代的美國啤酒市場，你能夠在酒架上看到的選擇，就只有兩種：當地的商業啤酒或來自歐洲的進口啤酒。

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將所有原酒調和過後，裝瓶前會再用Moscat桶陳釀一下，添加煙燻的風味。 Samuel Adams是一家由波士頓啤酒公司於1984年創立的啤酒品牌，以生於波士頓的美國開國之父Samuel Adams名命。 而Utopias則是品牌旗下最頂級的啤酒系列，去到2017年已經是10th Release。 特別的釀製方式、調和、陳年，使Utopias擁有非一般的層次與深度，跟據很多飲家的意見，Utopias品嚐起來已經不像一款啤酒。 若想閱讀更多Jim Koch和波士頓啤酒公司的故事，歡迎參考由商業周刊出版的《創業，先滿足自己的渴望！：美國最大精釀啤酒推手的經營冒險題》。

而當他知道Fritz Maytag和Anchor的創業故事後，更毅然決然重回家族本業，以提供美國消費者最新鮮的啤酒為目標。 多年以來，消費者對精釀啤酒的接受度漸漸提高，許多地區也興起以在地風味為特色的小型釀酒廠。 Koch的努力開始有了成果，但波士頓啤酒前進的腳步仍然沒有停下。 發揮小企業靈活優勢，瞄準需求空缺的利基市場。 由內而外打造精釀文化，讓創意在各角落萌芽。 「招募要慢，開除要快。」，寧缺勿濫的人才標準。

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