北埔柿餅詳細介紹

「蝶蝶不休-賞南外」感受被滿滿蝴蝶包圍的驚喜，跟著導覽達人前往千段崎古道漫遊、觀賞美麗風景。 北埔鄉公所今天（20日）在「北埔第一棧」膨風茶文物館舉辦記者會，縣府農業處長范萬釗、北埔鄉長莊明增、鄉民代表會主席徐鏡明、農會總幹事莊烘岡、參山國家風景區管理處獅頭山管理站主任吳文雄等人出席，共同宣傳「有柿來找茶」活動。 慈天宮廟前有這一間充滿日式咖啡廳『六木珈琲焙煎所』，保留著日治時期原有的建築結構加以翻修，古樸的氛圍中瀰漫著淡淡的咖啡香氣，專業的咖啡師會在這位各位講述著這棟建築的歷史，為各位介紹著不同的咖啡豆與品種。 有一句話叫做條條道路通羅馬，在北埔這邊就可以說，條條道路通慈天宮，不管怎麼鑽怎麼走，都會通道慈天宮。

以慈天宮為中心，從廟前開始，這裡商店林立，聚集小吃、特產店鋪，是北埔老街最熱鬧的地方。 老街上販賣許多地道的美食小吃，顯現客家美食文化，像是客家擂茶、菜包、鹹豬肉等等，每家攤位更是大排長龍，也讓人迫不及待也想嚐嚐北埔在地的好滋味。 苗栗南庄老街是許多人喜歡的山城，每到假日總是湧入許多遊客到這裡遊玩。 北埔柿餅 南庄老街除了桂花冰鎮湯圓、桂花釀、滷豆干外，還有許多美味的小吃可以大飽口福。 新竹北埔老街不僅美食相當多，富有歷史意義的古蹟景點也不少，舉凡一級古蹟金廣福公館、天水堂，還有三級古蹟慈天宮、姜阿新洋樓，都讓人大開眼界。

北埔柿餅: 地址

枋寮褒忠亭義民廟有很多信徒，每年為了紀念義民軍保衛家園的精神，也都會舉辦「全國義民節」等傳統活動，讓大家可以感受到傳統的客家民俗。 假日才有的黃金泡菜/30元，清脆的泡菜蒜香味較重，吃起來水份較多，我個人喜歡乳香濃郁微甜的黃金泡菜。 陳媽媽販售的傳統米食種類很多，客家菜包、客家麻糬、艾草菜包、南瓜竹筍包、南瓜菜脯包、南瓜饅頭、養生饅頭、芋頭饅頭…等。 比一般30元的菜包小了1/3，想要回味又不想吃飽，買這顆20元菜包就很適合，菜包皮相當軟綿帶一點點的Ｑ，一咬下去蘿蔔絲的鹹香清甜味撲鼻而來，皮餡口感一致很耐吃。

如果你也希望在旅遊時，能夠自由自在的漫步在城市巷弄間，又想細數了解各個景點所發生的人文歷史故事，歡迎你跟著我們的腳步一同啟程，優遊地探索世界。 金漢柿餅農園共有兩處高台，一處是特別架設的小平台，上方可以站個5~10人，方便大家與柿子們合照，更是近距離拍攝這些曬柿園盤的好地點。 由於遊客基本上都會前往味衛佳，讓金漢的人潮明顯減少許多，但也讓人感到更加舒適，不會太過吵雜，可以毫無顧慮的拍照。

北埔柿餅: 新竹景點推薦【好客好品希望工場】內灣IG秘境.親子DIY

而且冷泉還可飲用，嘗起來略帶鹹味，只是很少看見特別來取水的人。 另外，隆源餅行的年糕也很有人氣，推薦客家鹹年糕與紅豆花生年糕，前著有著滿滿的香菇、肉絲與紅蔥頭，後者的紅豆與花生都很豐富紮實，煎起來香氣逼人，絕對好吃！ 如果想在中秋與年節前夕購買，絕對手腳要快，不然有很大的機率是買不到的。 整體來說豆花的豆味是足夠的，沒有因為創意的吃法而犧牲的主角豆花的品質。 不過得特別注意的是他們只有六日兩天的假日會到老街，若是平日來的話可能就沒機會吃到這美食了。 雖然價位不算便宜，但客家味十足的梅干菜超級下飯，單吃也很爽快。

如果你不趕時間，不妨到園區後方的柿子果園走走，身為南部都市小孩的我，還真沒看過柿子樹上結果的樣子，也算是一次特別的經驗。 在果園中還能聞到陣陣過熟的柿子掉落地面後，所散發出的濃厚氣味，讓人有一種原來這就是秋天感覺。 味衛佳停車場味衛佳柿餅之所以受到眾人歡迎的理由之一，在於其腹地廣大的園區，前方空地的車位相當多，讓前往的旅客能方便停車，雖然遇上假日還是會有爆滿的機會。

北埔柿餅: 新竹★北埔一日遊｜柿柿如意私房秘景–南埔日曬柿餅、百年水車★大啖老頭擺客家菜

整體來說餅吃起來的口感是比較扎實的，沒有過重的調味，卻又能吃得出餅皮與內餡的香氣，很推薦。 北埔柿餅 原則上，合菜會出現的菜餚通常是店內的經典招牌，因為菜餚種類很豐富就不一一介紹。 如果特別要挑幾道菜來推薦，豬腳、紅糟三層肉、客家小炒、土雞肉、菜脯蛋、薑絲炒大腸這幾樣推薦優先點。 來北埔絕對不能錯過的就是客家料理，其中一個代表性的美食就是粄條。 老街粄條主打純手工製作的粄條，厚度不會太過，但又保有一定的Q勁，口感一流。

除了免費開放給遊客參觀，還會定期舉辦柿農體驗營，讓民眾可以體驗從親手摘柿子，一直到DIY柿餅的全部製程。 一整個下午都穿梭在北埔老街小巷弄中，探尋著關於北埔初墾的小故事，巷弄的連結也是一段段過往風華的高潮迭起，於是我們找到了這家「山吹舍」巷弄老宅咖啡廳，打算坐下來繼續細細品味，也一邊整理如此精彩又特別的北埔旅行時光之所見所聞。 原本以為這邊應該就只是個美拍景點，拍拍照應該就沒甚麼東西了，來了之後才發現除了美照外還有一些動物植物、柿餅製作過程、果園、柿餅DIY等活動設施可以參觀，比一開始想的還要更豐富。 果園除了柿子外，還有種洛神花和超大絲瓜等等植物，很適合帶小孩來參觀。

北埔柿餅: 北埔老街景點5｜姜阿新洋樓

慈天宮建於道光年間，至今已有近兩百年的歷史了，也被列為縣定古蹟。 在更早之前遇到相似的聚落是九份老街，第二個地方就是台北的寶藏巖藝術村，時隔多年我在北埔也意外了發現這樣的聚落文化，看似一堆岔路，看似複雜，但每一條巷子不管怎麼走最後都會通。 其中最知名的『水井茶堂』還是百年老宅所翻修，非消費者請勿進入，但如果真的想要一探究竟可以花個低消$100就可以看到百年老宅的風貌，順便在裡頭享用美食，其實蠻划算的，這一次因為要走的地方很多，所以決定當作口袋名單，下次一次前往。 味衛佳是帶動整個新埔柿餅產業重要推手之一，也在他們一路堅持的信念下，讓台灣柿餅成為家喻戶曉及小學學習的教材。 如因業務需要有必要委託其他單位提供服務時，本網站亦會嚴格要求其遵守保密義務，並且採取必要檢查程序以確定其將確實遵守。

古蹟慈天宮主要供俸觀世音菩薩，是北埔鄉最重要的廟宇，也是東南山區拓墾史的見證，同時這也是閩粵合作消弭族群對峙的信仰中心。 這家「彭家粄糕」也是老街人氣米食店，有客家菜包、艾草包、芋頭糕和九層糕，不少遊客都是為了店家的自製油蔥而來，順道來瓶客家桔醬當伴手禮，五花肉沾著吃更有客家風味。 停車場除了環境好、收費公道，還將百分之百收入的10%捐給公益團體，現場就能看到身心障礙者，桌上放著新竹縣心智障礙者家庭感謝狀，真的很有愛心！ 終年维持十至二十度的碳酸泉，水質略带鹹味，灌溉水田，稻穗飽滿，北埔冷泉米口感香甜。 鄧南光是出生新竹北埔的攝影師（也是今日的北埔慈天宮），所以在這次的展覽『時代的眼珠』中可以看到相關的老照片，將過去的黑白照經過現今技術轉變成彩色的照片，好像這些照片歷歷在目生活在我們周邊一樣。

北埔柿餅: 熱門搜尋

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 前面提到了柿之鄉在山頂，旁邊有間新看的景觀咖啡廳”桐遊柿界“，擁有眺望苗栗地區很棒的視野景觀，有興趣請繼續看寶寶溫的介紹。 現場觀察一下，還真的是沒有蚊蟲與果蠅，只能說佩服先人的智慧。 姜氏家廟內保有邱玉坡及邱鎮邦父子的擂金彩繪、徐清及徐春泉的木雕、辛阿救的石雕等客家人匠師藝品，展現廟堂建築藝術，且深具歷史文化。 繼續開展步伐沿著街邊巷弄漫步，這裡頭多以傳統老屋聚落為主，尤其地上的石板磚道，更是深刻的刻畫著北埔的過往風華，空氣中處處瀰漫著懷舊且浪漫的氣味。 ▼這裡也展示著不少當時所留下的懷舊老物件，洋樓就像是塵封多年的秘密寶盒，突然被打開來，而進到裡面就像是一場回到過去的時光旅行，眼前所見都是「經典」而不是復古。

老闆和老闆娘也相當熱情，不僅歡迎遊客試吃，也會熱情的邀請喜愛拍照打卡的朋友到他們的屋頂上拍攝柿餅曬太陽的畫面。 雖然時序已經是冬天，但或許是因為埤塘的緣故，六塘石柿餅與落羽松周邊的小黑蚊和埃及斑蚊非常多，當天不少旅客被叮的哀哀叫，前往拍攝打卡時記得穿著長袖或者是噴防蚊液，避免換得一身紅豆冰回家紀念。 「姜氏家廟」的建成與「金廣福」也有一層深厚的關連；金廣福墾號是一個由閩粵兩籍業戶與舖戶合股組成，兼具防番與土地拓墾功能的組織。 由於隘墾困難重重，需費資金龐大，閩籍捐資股夥紛紛退出，使得金廣福墾業大半歸於姜家所有。

北埔柿餅: 北埔擂茶隨身包 (紅棗口味)

湖岸有約3,500公尺的環型步道，可由富興國小經細茅埔吊橋逆時鐘而行，現有環形自行車道，可供民眾騎自行車遊覽。 「環湖步道」自從列入獅頭山國家風景區後，獅山管理站先後於峨眉湖畔構築多條步道，每條步道均極富特色。 不僅可更接近峨眉湖水岸，更可看清楚峨眉湖水中與湖岸水鳥生態夏日午後您不妨來此走走，觀賞湖畔美麗風光，走走步道，感受這世外桃源的湖光山色。 北埔柿餅 餐廳前方，還有圍籬圍成的大球池及遼闊草皮可以給小朋友跑跳。 自行開車走北二高：可選擇由關西交流道下 往新埔(12分鐘) 於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道，循指標可達。

後來，姜秀鑾於道光二十年(1840年)改建為木造廟宇供奉。 現點現烤的薄皮披薩，大約要等候15分鐘，其實等待的時間就先拍拍照，很快就烤好了；森窯披薩的起司風味相當濃郁，還挺好吃的。 台灣旅遊達人是由一群熱愛台灣旅遊的旅遊人組成，從台灣一日遊、台灣二日遊到所有台灣旅遊的資訊盡在其中，希望喜愛台灣的朋友可以跟我們一起去探索這片台灣秘境之美。 年底準備過聖誕節了，相信大家都已經摩拳擦掌準備攻略各個聖誕景點了吧～那怎麼可以錯過⌜2022新北耶誕城⌟呢～既然特地前往板橋了，除了拍拍美照逛逛市集享受耶誕氣氛，一定要把附近美食全部都吃過一遍才不會枉費來呀… 來湖口老街遊玩，不僅可以吃美食外，更要欣賞湖口老街獨特的建築物。

北埔柿餅: 新竹美食分享

味衛佳柿餅觀光農場位在新竹新埔區，離新埔老街約五分鐘車程距離，每年秋天是它們柿餅產收的季節，到那裏可以看見曬柿子時一片黃澄澄的壯麗景觀（依武媽一開始在網路看到照片還以為是橘子），美不勝收的如同一幅畫。 園區內還提供了果園的參觀、柿餅的試吃、免費柿茶、販售cp值很高的柿子冰棒、染柿DIY，非常值得一遊。 北埔是新竹最晚開發的鄉鎮，所以走進北埔可以看到這裡覆蓋了濃郁的客家色彩，更可以看到少見的聚落建築文化，在這條老街上可以看到許多形形色色的古蹟，至今還保存的非常好，也是台灣唯一古蹟密度最高的老街。 從來沒有來過北埔老街，因為茶金的緣故而認識了這條意外的寶藏，也因此讓我愛上了這樣的客家聚落文化。 每年12月中到1月中旬可說是新竹賞落羽松的最佳觀賞時間，而新竹賞落羽松的熱門景點之一就是位於北埔山區的六塘石柿餅落羽松。 整齊排列的落羽松沿著湖畔種植，旅客可以沿著六塘石柿餅與落羽松步道走一圈，短短15分鐘就能走完一圈，園區小巧而精緻，加上埤塘倒映著落羽松美景，絕美景觀成為爆紅關鍵。

• 「環湖步道」自從列入獅頭山國家風景區後，獅山管理站先後於峨眉湖畔構築多條步道，每條步道均極富特色。
• 它是北台灣地區唯一水筆仔、海茄苳混生的紅樹林，並且是台灣唯一建有觀賞步道的生態保護區。
• 在北埔老街有兩間相臨的客家美食餐廳「老街粄條」和「老店客家菜」兩家皆擁有高人氣，就算是非用餐時段也都是大排長龍。
• 如果特別要挑幾道菜來推薦，豬腳、紅糟三層肉、客家小炒、土雞肉、菜脯蛋、薑絲炒大腸這幾樣推薦優先點。
• 天水堂，北埔人慣稱為姜屋，是開拓新竹縣大隘地區的開山祖姜秀鑾所建的宅第，姜紹祖的故居。

新埔鎮旱坑里金漢柿餅教育園區的老闆為了傳承及承襲祖先所開創的柿餅事業，並加於發揚光大，而接下經營的工作，因此以工科的歷練，融入產業中，開創另一種不同而又可發揮的空間，讓柿餅產業從傳統中轉型，以適合時代的潮流，讓柿餅產業更活絡。 從湖口火車站可搭乘新竹客運【5643】新埔─湖口(經舊湖口)，到「呂屋」站牌下車後約900公尺步行15分鐘即可抵達。 北埔柿餅 關於新埔鎮旱坑里金漢柿餅教育園區的老闆為了傳承及承襲祖先所開創的柿餅事業，並加於發揚光大，而接下經營的工作，因此以工科的歷練，融入產業中，開創另一種不同而又可發揮的空間，讓柿餅產業從傳統中轉型，以適合時代的潮流，讓柿餅產業更活絡。

北埔柿餅: 活動花絮

慈天宮是北埔鄉的宗教信仰中心，建築規模與竹北蓮華寺相仿。 廟身迭有興修，其中以姜秀鑾長孫姜榮華於同治十三年（1874年）的大改建為主，增築兩廊與前殿，成為兩殿、兩廊、兩橫屋的格局。 步口檐廊的石雕蟠龍柱均採升龍造型、廟內有2組二十四孝石柱，乃臺灣廟宇少有。 北埔鄉公所為老聚落與地方藝文平台的推動角色，以既有老城區生活脈絡及鄧南光影像已累積的為基礎，塑造新的藝文中心，兼北埔遊客服務中心。 鄧南光影像紀念館建於1926年，為攝影家鄧南光故居，在地人稱「柑園」，當時由鄧南光之姪鄧世源於此開設診所行醫救世，久而久之北埔人也慣稱世源醫院，目前由鄉公所規劃為北埔遊客服務中心，找回在地人昔日的記憶。

北埔柿餅: 北埔老街景點3｜金廣福公館

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北埔柿餅: 北埔老街幾點開始

在一般的乾燥行為中，日曬的水分蒸發率約為30%，風吹的水分蒸發率則可達70%，因此風吹會比日曬快許多，而新竹的風也造就了新埔的柿餅產業。 每年九月到十二月，為新竹柿餅產收季節，在這可看見金澄澄的壯觀畫面， 柿子在9月中開始採收，最豐厚的時間是10月過後，如果想拍出滿滿的曬柿餅畫面，10月過來最恰當。 新豐紅樹林位於新竹縣新豐鄉紅毛河出海口附近，佔地達8.5公頃。 它是北台灣地區唯一水筆仔、海茄苳混生的紅樹林，並且是台灣唯一建有觀賞步道的生態保護區。 ▼這間室內有冷氣開放，園區逛累了可以到裡面吹吹冷氣休息一下；同時裡面還有提供柿餅試吃，及選購新鮮柿餅與柿干。 金漢柿餅教育園區除供應柿餅、柿干、柿霜等製品之外，並提供產業及生態解說、柿染ＤＩＹ體驗、戶外教學行程規劃等，以及柿染提袋，，需要提前預約，以利金漢柿餅事先安排。