年菜推薦9大分析

這邊便利超商的年菜到這幾年經營下來倒也殺出一條血路，吃過味道意外地不壞，作為平價年菜預購的選擇還不賴。 年菜美食饗宴的甜點時光～獨家首創芋見含吉八寶飯！ 以金黃亮眼的番薯打造成台灣寶島造型，傳承美好的年代，傳遞在地的台灣精神，穿梭於傳統的時代和新潮的現代之間趣味橫生。 年菜推薦 酥炸之後再俐落的鎖住了鮮嫩多汁的滋味，襯以綠櫛瓜和紅黃甜彩椒相伴，佐以絕妙的粵式特調醬汁火炒鴻喜菇與美白菇及洋菇的味道，口感層次豐富。 將全雞浸泡在蒜頭之中，歷經２４小時的光陰，再將蒜頭雞放入烤爐烤熟，爾後再下鍋油炸至脆皮油亮的色澤，方才大功告成。 軟絲的風味鮮香而甜美，鮮脆中帶著Ｑ勁的口感，於咀嚼之時洋溢著鮮甜滋味，佐以五味醬的味道恰恰演繹出美味。

「小福利火鍋會所」提供雙人或4-6人雙饗套組，滿足大小家庭需求，飯後還可以來塊酥脆棗泥鍋餅。 台北士林萬麗酒店今年也搶攻年菜外帶市場，推出「福虎生風」外帶常溫年菜，有黃燜鮑雞掌功夫湯、飯店熱銷的黃金烤鴨、斑蘭酸子金湯浸龍虎斑、金絲揚州炒飯、花漾玫瑰流沙綠豆蕊等，鹹甜都為各位準備好了。 台北士林萬麗酒店也祭出晚鳥優惠69折，每套只要8888元就可開吃，並加贈大吉大「麗」喜氣嫣紅保溫提袋。 年關將近，每家每戶都在評估哪間飯店、餐廳推出外帶年菜最合心意，讓家裡的長輩們吃的開心，然而在台菜、中菜當道的外帶年菜之中，有一間來自於泰國超高人氣餐廳NARA Thai Cuisine，推出最不一樣的「泰式外帶年菜」，用最經典8菜1湯泰國料理搶攻不一樣的客群商機。

年菜推薦: 徠圍炉 外帶年菜

2020年菜推薦評比的餐後的甜點也很多元從基隆百年老店連珍糕餅,還有免運費的阿寶師招牌冠軍咖哩酥餃,都是不錯的選擇. 花雕雞或是香滷牛腱…等除夕圍爐的必吃在地菜色通通都在這,大家可以依照自己的預算需求來挑選喜歡的年菜料理來做搭配,過年就算一個人在家吃年夜飯也可以很EZ. 「果然匯」強調異國料理的創意，在外帶年菜中也能吃到屬於西餐的料理，像是「團圓報喜」以紫番薯、番茄、彩椒、櫛瓜切片煎炒後，搭配地中海油醋醬，吃得到食材原味，呈現出的繽紛色澤、特別有年味。 除夕闔家圍爐團圓，春節親友餐敘飲宴，不必自己動鍋鏟，找上星級台南大飯店，大廚料理色香味具全，冷凍年菜帶給消費者很大方便，居家簡單加熱就可大啖佳餚美饌。 30道飯店手路菜任你選，最低價只要220元，讓你溫馨過好年。 佛跳牆一詞最早出自於清代，擁有「吉祥如意、福壽雙全」的吉祥意義，由於甕裡放滿豐富的配料，如魚翅、鮑魚等高級食材，在年夜飯團圓桌上，擁有高貴意義的一道年菜就屬「佛跳牆」莫屬。

台北老爺酒店由具有米其林餐飲經驗的主廚掌勺，推出10人份的團圓年菜套餐，菜色包含：五福拼盤、冠軍排翅佛跳牆、南乳稻草牛、生抽海大蝦、金銀蒜蒸龍虎斑、紅燒元蹄、瑤柱長年菜、櫻花蝦糯米飯、黑金奶皇包，共七菜一湯一點心。 今年台中福華飯店,館內餐廳也推出不同組合套餐的年菜,不論是冷凍宅配或是除夕當日現取的現做年菜,選擇很多,除此之外,組合年菜還能單品項購買,對於小家庭來說,真的很方便,再也不用擔心買一整組吃不完. 阿机師是高雄內門知名的總鋪師，累積30多年的辦桌經驗，最高記錄１場辦桌高達2500桌，可見得阿机師的絕佳手藝是受到肯定的。 以往每到過年，婆婆媽媽們就是最忙錄的時候，而且過年期間採買食材採買都特別貴，常常一不小時就讓荷包失守啦！

年菜推薦: 豐富海鮮上桌最澎湃，新年嘗「鮮」選這款

香芋子排鍋 吃膩了佛跳牆，今年改試試這款香芋子排鍋！ 以芋頭和豬肋排為主角，湯頭清爽甘甜，肋排軟嫩、芋頭綿密，寒冷的年節還是需要一個溫暖的鍋物。 富貴金沙香酥海味新鮮甜味的花枝炸得香酥，再與鹹蛋一起拌炒，多了青脆黃瓜口感，不僅美味升級，金黃色的視覺與味覺饗宴。 年菜推薦 年菜推薦 《糯米蒸雞》是將長糯米與大火炒香的櫻花蝦、香菇與油蔥酥攪拌均勻後，密實填入舒康雞全雞中，再與雞肉一同以細火蒸至熟透，吸收全雞完整精華的糯米，滋味鮮香飽滿，口感軟中帶Q，蒸雞的肉質軟嫩甘甜、醬香入味，兩者搭配雞汁食用，口感與風味層次更加提升。

過年要是少了一道佛跳牆就好像少了一道過年經典菜餚！ 南門老廚佛跳牆550元的價格親民，配料給的相當佛心，大甲芋頭、豬腳、蹄筋、豬肚、魚皮等，今年更是多了干貝、鮑魚跟花椒，加價1000元升級Plus版，整個湯頭濃郁又鮮甜許多。 除既定組合外，較特別的是餐廳也同步推出『1+3 菜色任選經濟餐方案』，不僅價位親民只需 5280 元，整體也有更多選擇彈性。 寶林今年推出香港人、馬來西亞華人過年會煮的年菜，寶林茶室的眾師傅們都是來自香港和馬來西亞，擁有30年以上的粵菜師傅，這次搭配祖傳的烹飪秘笈，為大家在2023年送上一道道超豐盛、澎湃的年菜，不管除夕、初一都適合品嚐。 燈會限定售價299元，於12月28日中午12點開放網路預購，限量1萬3,000組，每人每款限購2組，數量有限，售完為止。

年菜推薦: 年菜煮什麼? 經典年夜飯菜單、飯店外帶年菜預購推薦

与玥樓嚴選優質食材，由粵菜名廚許文光師傅與廚房團隊專業研製，悉心烹調每一道頂級佳餚，讓您在家團聚，也能幸福享用滿桌山珍海味豐沛好料。 了解了選購的各項技巧及特色商品後，各位是否已經鎖定好目標了呢？ 年菜推薦 接下來為了進一步幫助讀者們解開疑惑，以下整理出幾個消費者在購買時常有的疑問，歡迎一併作為選購參考。 然而因成分中含有一定比例的玉米澱粉，質地上較偏軟Q，故油煎時也相當考驗技術，擔心失敗的話或許可改用清蒸方式料理為佳。 此款綜合水餃分別以薑黃、紅麴、荸薺、菠菜、紫地瓜等健康食材製作出五彩外皮，搭配上圓滾滾的元寶造型更是惹人喜愛。 而其特調的內餡相當多元，網羅了高級干貝、松露野菇、白菜鮮蝦等創意口味，讓人不但能同時嚐盡多樣風味，依照民間習俗還可收集到不同好運，為新的一年祈求萬事順利。

其中包含了香宮粵式外帶年菜套餐(六人份)、上海醉月樓 滬式經典外帶年菜套餐 (六人份)，貴婦婆婆、媽媽，在家美美的也能有一桌美味年菜。 一年一度的農曆過年，最不能少的一道湯品料理，也是婆婆、媽媽們要最辛苦準備的料理之一。 台北華國大飯店了解老饕們對於湯品的要求，特別推出連年熱賣的精燉湯品，其中包含了砂鍋魚頭、鮑魚干貝北菇雞湯、酸菜肴元蹄鍋，每一鍋都是經典、每口都能品嚐到美味。 台北萬豪酒店今年推出小家庭必買的「萬豪鴻兔大展年菜組」，5件式套組內含：濃潤美味的經典花膠佛跳牆、品項豐美的五福臨門品味集、鮮味十足蒜燒海鱸魚、肉香四溢的芝麻香肋排、年菜常勝軍的港式臘味飯，全套5,888元，在家也能輕鬆享受澎湃盛宴。

年菜推薦: 富貴雙方

近年來素食年菜也成為了網購熱門，不僅廠商的素食年菜成為熱銷品，素食年菜的銷售量也是逐年攀升。 如意生技以技術結合現代食品科學、營養學，致力發展對人體健康有益的天然養生食品，旗下的年菜商品包括素的佛跳牆、米糕等，就算是素食者也能享用彭湃的年菜。 在PTT上擁有不少討論度的億長御坊也是南門市場的招牌店家之一，尤其招牌湖州粽讓它在端午節前後必定大排長龍，其他口味的粽子也時常獲得各式各樣的獎項。 在年菜方面，億長御坊推出了官方網站推出了14道菜、12道菜等大型組合，若是大家庭可以直接預訂節省許多準備工作。

老協珍的年菜在PTT上有許多討論，可以說是網購年菜的老品牌，尤其海鮮套餐、佛跳牆常常蟬聯電商平台的網購年菜熱銷榜冠軍。 在PTT網友的眼中，老協珍也是屬於比較不會出錯的中庸選項，因此如果是首次網購年菜、或是想要選擇保守品牌，或許老協珍會是不錯的店家。 春節團圓除夕圍爐年夜飯就從六款開胃小菜拉開序幕，展開美食饗宴的驚豔之旅。 由東港烏魚子和蔗香豬腳、紅糟鰻、五味軟絲、涼拌魚肚以及蜜汁腰果的風味，訴說美味的序曲。 細火慢慢精燉、料多豐富好實在，年菜必吃的佛跳牆，再搭配呷七碗的招牌米糕，年味十足，果然是網友最愛的年菜組合啊。 因應消費者多方面餐飲需求，欣葉更致力開發不同業種與品牌，這次的年菜也不例外，從台式炒米粉，到北海道干貝芋頭籤油飯和人氣港式點心—黑金流沙包，為你帶來低調奢華的年菜絕佳組合。

年菜推薦: 佛跳牆

名媛貴婦「年菜外帶、年節禮盒」首選台北喜來登大飯店，「春曉．牛曜」經典年菜與精緻年節禮盒，即日起開放預購。 聚聚樓為誠品行旅在今年 2 月底開幕的餐廳，其中中式菜餚更收穫許多饕客喜愛。 2022 年首度推出每套 6 人份的外帶年菜，由主廚劉建峯結合江浙、廣式、川菜與台式等精華，兼具傳統與當代的海陸佳餚，包括 6 款前菜迎春納福拼、椒鹽白鯧魚、樹子蒸腩排、年夜飯必備的八仙佛跳牆、柚香蜜糖蝦和荔香辣子雞。 擁有許多分館的福容大飯店推出各式外帶年菜，台北館、花蓮店推出 10 人份外帶年菜，阿基師率領的阿基師觀海茶樓有中式外帶套餐，桃園店有蒲燒鰻米糕和紅燒師子頭，麗寶店有金虎報喜六品組 8 人份，高雄店則是一品鮑魚佛跳牆和古法甘露海石斑等招牌菜。

飯店內的各餐廳紛紛推出年菜套組，像是經典江浙菜的「江南春」、經典粵菜的「珍珠坊」、經典台菜的「蓬萊邨」，而西式的「麗香苑」則推出「德國豬腳」、「勃根第燉牛肉」、「迷迭香烤羊排」三樣單品。 易牙居以港粵料理聞名，營運至今超過30年，在用餐時段如果不預約，通常要排隊一小時以上才能吃得到，是台北公館地區的知名港式餐廳。 而今年易牙居除了承辦除夕夜的桌菜外，也推出加熱年菜讓饕客們能直接從店裡外帶回家享用。 高雄福華大飯店年菜外賣料理推出廣式及江浙料理風味，可以單點方式自行搭配豐盛佳餚：珍珠坊「養生黑蒜燉全雞」，主廚特選約1.2公斤小土雞川燙後再加入號稱黑金的黑蒜頭、枸杞、紅棗..等，加入雞骨高湯慢火熬煮二小時，不加入任何味精及雞粉，呈現自然鮮甜回甘的餘韻。 年菜外賣今年特別設計彈性十足的富貴年菜組，含括四道招牌料理，其中「六福臨門賀新春拼盤」菜色有白玉烏魚子、煙燻鴨胸、紹興醉蹄、蔥香油雞、五味帆立貝、綜合堅果；「白蘭地慢燉牛頰肉」選用牛頰肉用白蘭地醬汁慢燉48小時而成。

年菜推薦: 年菜推薦-2023除夕圍爐年菜網購平台推薦樂天

今年婆婆媽媽不用再這麼辛苦，直接網購宅配好方便，在家簡單加熱輕鬆上桌，而且預算好控制，特別是這次的阿机師２款年菜組，６道菜，約８～10人份，3,000元有找，真的好划算啊！ 今天推薦貴妃八寶套餐2,800元，有紅燒封肉、御品佛跳牆、貴妃絕興蝦、海鮮魚翅羹、荷葉蒲燒鰻魚米糕、古早味八寶丸。 宅配到家簡單復熱，可用電鍋、隔水加熱或是烤箱、氣炸鍋，零廚藝也不用擔心，輕鬆就能享用。 台北喜來登大飯店今年也推出多元的外帶年菜，編輯首推榮獲米其林二星的請客樓推出的一品佛跳牆、鮑魚一品雞湯、花膠白鯧米粉湯、藜麥紅豆鬆糕，在家就可以吃到米其林星級料理真的很方便。 此外，台北喜來登還有辰園的粵菜、桃山日式餐廳的桃山寅年御節年菜可選。 很多人都說不要讓婆婆、媽媽辛苦了，其實很多台北的貴婦們早就不忙了，只要一通電話，香格里拉台北遠東各式年菜料理都幫你準備好，多達近50項的外帶年節商品，在家就能輕鬆享五星美味，歡慶春節。

• 而由於在福州話中，其發音與「福壽全」十分相近，因此也被視為有「吉祥如意、福壽雙全」的意涵，可謂是年菜中的首選。
• 喜歡傳統老味道的小家庭朋友絕對不要錯過此年菜組合喔。
• 過年吃點小苦，象徵「苦盡甘來」，而芥菜長長的葉菜外型，也被稱為長年菜，代表祝福家人長壽。
• 而全手工製作的千層蘿蔔絲酥餅220元，多層次的餅皮，搭配蝦米、絞肉、蘿蔔絲，內餡鹹香勾勒出蘿蔔絲清甜，讓人愈吃愈涮嘴。
• 30道飯店手路菜任你選，最低價只要220元，讓你溫馨過好年。
• 今年過年受到疫情影響，飯店、餐廳的外帶年菜超夯，美人圈為大家整理了17家各大飯店、餐廳的外帶年菜，像是米其林星級的喜來登請客樓、君品頤宮都有，還有晶華酒店、寒舍艾美也沒缺席，其他還有瓦城統泰集團、饗賓餐旅集團等，今年過年就預訂外帶年菜輕輕鬆鬆搞定滿桌美味佳餚。
• 高興宴-富貴團圓超值宴裡有金黃色Q彈米粒，香氣十足不油膩 ，香Q富嚼勁特選多種好料食材，超人氣桌菜暖暖胃團團圓圓，全程低溫配送 保留完整新鮮到家 ，輕鬆享受五星級大廚特製菜 。

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