godfather 調酒10大優點

須註明來源為 Pinkoi.com 並附上 Pinkoi 內容的原始連結。 須保留原始內容；任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。 不過杏仁酒其實是一個很好用的利口酒，可以加在香草冰淇淋、牛奶裡，或是加蘇打水、檸檬做 fizz 或 sour。 另外做甜點時也常用到杏仁酒，最知名的就是一樣來自義大利的提拉米蘇。 但要說這個故事的可信度嘛~可以當作一個軼事就好。

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• 看了 10 杯調酒推薦、與成分介紹，你應該對於基酒已經有些概念。
• 若發現來源不正確或有缺漏，其並非蓄意造成，Pinkoi 會於告知後更正。
• 威士忌本身的風格十分強硬，有如黑幫教父主宰了整杯酒的調性，杏仁的香氣則如小鳥般點綴在一旁。
• 2022年2月13日 — 以威士忌為基酒的調酒「如何在追求好喝的前提下，仍能保留威士忌的特色」，是我覺得威士忌調酒的首要思考。
• 將所有材料與冰塊放入古典杯（威杯）中，攪拌均勻冷卻即可。

民間流傳各種自創長島冰茶的配方，酒精濃度可是高達30%，最常見的公式是使用了六大基酒中的四款基酒，伏特加、琴酒、萊姆酒、龍舌蘭，再加入果汁與可樂調製而成。 不同濃度的烈酒混酒後勁驚人，讓長島冰茶有失神之酒的小名。 馬丁尼是非常經典的男性調酒，幾乎各家酒吧都會有的調酒，濃度高、不甜、外觀看起來無色。 godfather 調酒 馬丁尼的經典與暢銷源自於詹姆士龐德，歷代每位 godfather 調酒 007 在電影中一定都會點的一杯調酒，常見的製作方式是用攪拌的方法，也有些酒吧會用搖盪法製作。

godfather 調酒: 伏特加 Vodka

「調酒的基底」，簡稱基酒，廣泛指的六大基酒，包含伏特加 Vodka、蘭姆酒 Rum、琴酒 Gin、龍舌蘭 Tequila、威士忌 Whiskey、白蘭地 Brandy。 基酒通常是一杯雞尾酒中占比最高的原料，幾乎所有常見的調酒都是使用一種基酒基底（當然，除了使用了四種基酒的失身之酒長島冰茶）。 調酒推薦分享到這邊，要用這杯萬年經典調酒做為結尾，經典調酒中的經典，Old Fashioned，中文有人翻譯為古典雞尾酒，也有人說老古板、老古典、往日情懷，指的都是這杯超典款調酒。 Old godfather 調酒 Fashioned 的起源可以追溯回到 100 年前，Old Fashioned 依照最基本的調酒公式：烈酒＋甜＋苦精所調製而成，與其說是一杯酒，在當時更像是一種調酒的做法。 早期還沒有製瓶的技術，酒廠利用馬車將一桶桶的波本威士忌、裸麥威士忌原酒配送到美國各地酒吧，為了要掩蓋原酒本身帶有的辛辣口感和刺鼻的氣味，酒吧藉由加入些許的方糖、苦精來改善威士忌的口感，因此有人也說，這就是調酒的開端。 這杯老派的 Old Fashioned 一直到今天 2020 年仍舊毫無疑問的蟬連世界酒吧最暢銷調酒的榜首。

• 馬丁尼的經典與暢銷源自於詹姆士龐德，歷代每位 007 在電影中一定都會點的一杯調酒，常見的製作方式是用攪拌的方法，也有些酒吧會用搖盪法製作。
• Soft drink 指的是不含酒精的飲料，hard drink 才是有含酒精的。
• 圖片來源 最知名的 Amaretto 品牌最具知名度的 Amaretto 品牌是 Disaronno，他們也是推行教父調酒的重要推手。
• 建議可以將酒杯及通寧水放進冷凍庫冰鎮 15 分鐘，感受沁涼的風味。
• Highball 的中文常見的說法是深水炸彈，與其說是一樣調酒的名字，更可以說是一中調酒公式，以「酒類+蘇打水」組合的酒精飲料，其中又以「威士忌蘇打」最有名。
• 酒為基底的安靜細緻，要找到滿意的酒吧自然越發難了。

飲用的方式是連冰淇淋一同舀起，濃郁的咖啡香結合奶香，加入陳年烈酒也得到一點陳年酒香與酒感，冰淇淋部分可依個人喜好換成其他口味（如：巧克力碎片、奶酥）試試。 瑪格莉特是少數以龍舌蘭維基酒的熱門調酒，幾乎每間夜店、酒吧都點的到。 有時會看到藍色、粉紅色的瑪格麗特，是因為有些酒保會以「龍舌蘭＋橙酒＋鹽口杯」為基本公式，加入草莓、哈密瓜等口味的調酒或是糖漿。 也適合作為餐前酒引用，或是派對上破冰的第一杯調酒。

godfather 調酒: 怎麼拍出質感商品照？「平面商品」的拍攝技巧＆拍攝注意事項（基礎攝影教學）

這篇），倒入蘇打水後我不會攪拌，第一口幾乎是純飲蘇打水，飲用時威士忌與蘇打水逐漸融合，變化的口感增添飲用的樂趣，不過材料注入順序不可顛倒，因為威士忌比重低會浮在表面。 在開始講各種酒的英文名稱之前，最基本的 soft drink、hard drink 要先搞懂！ Soft drink 指的是不含酒精的飲料，hard drink 才是有含酒精的。 威士忌本身的風格十分強硬，有如黑幫教父主宰了整杯酒的調性，杏仁的香氣則如小鳥般點綴在一旁。 但對現在的我來說，威士忌還是過於硬派了些，沒有像教母那般的順口，卻又比法蘭西集團那種相互碰撞感要好，喜歡威士忌的人應該會喜歡這一杯。

也是清爽果香的調酒，但和含羞草比起來就親民許多。 圖片來源 最知名的 Amaretto 品牌最具知名度的 Amaretto 品牌是 Disaronno，他們也是推行教父調酒的重要推手。 白蘭度最喜愛的調酒就是威士忌+杏仁酒，也因此把這杯酒取名為教父。 了，一邊看一邊調一邊喝還一邊做筆記（如果沒喝掛的話）。 2008年，癮型人的調酒世界這個部落格就在這個調酒實驗的紀錄中誕生了，一開始只是想幫自己的調酒人生留下回憶，寫著寫著承蒙讀者不甘嫌，由部落格延伸的賣場、社團、官網、粉絲頁陸續開張，我也在退伍後正式以雞尾酒推廣為業。 以一位有志從事餐飲的人，到二十五、六歲才開始知道雞尾酒這件事真可謂是相當遲緩。

godfather 調酒: 教父 Godfather ｜被槍抵著腦袋時，也必須喝完的一杯調酒！

馬龍白蘭度本人也成為了一代人記憶里真正的教父，據說他本人很喜歡喝一款叫做『教父』的雞尾酒，這也是這款雞尾酒名字的由來。 當巴黎麗茲酒店的經典酒譜SIDECAR 遇上世界冠軍的調酒教父Aki Wang，於SIDECAR 問世百年之際，推出了「經典SIDECAR × 創新SIDECAR」雙瓶隨行紀念禮盒 … 提及王偉勳（Aki Wang）愛酒人士絕不陌生，被譽為「華人雞尾酒教父」，旗下擁有18間公司，其中囊獲「世界50大酒吧」、「亞洲50大酒吧」與「米其林餐盤」 …

和其他 godfather 調酒 5 款基酒相比，以白蘭地作為基底的經典調酒比較少。 如果想在家調一杯白蘭地調酒，可以從最有代表性的白蘭地調酒側車開始入門，側車的材料也是運用了常見的調酒公式「基酒+酸甜」，有些人會使用糖口杯，可以看個人習慣調整。 糖口杯指的是先將萊姆塗抹在杯口上，再以滾動杯口的方式在杯口砂糖抹上一層砂糖。

godfather 調酒: 【調酒酒譜】防疫在家變調酒師！20款調酒教學 簡單到不可思議！

這杯居家調酒是由琴酒經典調酒「Gin Fizz」做改編，將清爽的芭樂汁搭配酸甜梅粉香的「仙渣餅」，就如大家所喜愛的芭樂沾梅粉的口感；由於在家中比較少會準備純糖漿，所以將原經典酒譜中不甜的蘇打水換成了有甜度的汽水來補足甜度。 這杯居家調酒的創意架構來自Campari的兩款經典調酒「Spumoni」與「金巴利柳橙」，在酸甜柳橙汁與清新草本口感中，加入了蘋果西打的蘋果清香與氣泡感，最後帶點些微苦韻，喝來順口。 主要調酒技法包括：直調法、搖盪法、攪拌法與混合法，只要有幾個基礎工具並熟悉這四大技法，大部分雞尾酒都可以輕鬆調製。 首先，這款相對近代的經典調酒，居然很難確定是誰創造了他，最早可追溯 … 從其衍生出的豐碩調酒家族來看，有改以伏特加製作的Godmother，教父、教母 … 蘭姆酒早期是運用煉糖剩下的糖渣，加水稀釋之後再加入酵母發酵而成，蘭姆酒種類非常多，單純就釀造的方式以及顏色，可以分成白色、金色、黑色蘭姆酒三大類，口感截然不同。

教父 （God Father），烈度为3.5，褐色鸡尾酒。 此款鸡尾酒与克鲍拉导演的著名美国黑帮影片《教父》同名，它是以意大利产杏仁 … 教父是意大利黑手党头目的称呼，而黑手党是借着走私苏格兰威士忌起家。 所以教父最原始的配方是苏格兰威士忌加上杏仁利口酒。 Old Cuban 是在 2001 年由美國調酒師 Audrey Saunders 發明的調酒，以蘭姆酒的香甜做為主調，品嘗起來除了蘭姆酒本身的風采之外，還賦予了薄荷的清爽與苦精的層次。 曼哈頓是以威士忌為基酒的調酒中，我最喜歡的一杯，也是少數我敢自稱『我調的很好喝』的調酒之一，之後會專文討論。

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將所有材料與冰塊放入古典杯（威杯）中，攪拌均勻冷卻即可。 教父的調製方式很簡單，就是基酒+利口酒直 … 是我覺得威士忌調酒的首要思考，如果只是為了好喝，用伏特加或蘭姆酒調酒還比較好喝，衝突的酒類或副材料也較威士忌來得少。 godfather 調酒 我推薦從加拿大威士忌開始的原因，在於它的口感不像其他威士忌辛辣，十分適合用來作為短飲型調酒的基酒，而長飲型的威士忌調酒，用波本威士忌這種強悍的材料反而比較適合。 講「鏽釘」知道的人不多，但是說到經典的調酒「教父 Godfather」大家就懂了！

第四個單元我們精選十五瓶知名的香甜酒，先介紹它們的起源與特色，再用它們調製幾杯經典的雞尾酒。 下面調酒教學就來介紹，如何運用經典的六大基酒 DIY 調酒，10 款調酒製作時間不超過 1 分鐘，超簡單又快速！ 非常適合懶人在家中隨時小酌一杯，或是三五好友一起享受微醺時光。 延伸閱讀：（4-1）以威士忌為基酒的調酒 … 將前三種材料倒入調酒杯，加入冰塊攪拌均勻，濾冰倒入已冰鎮的馬丁尼杯，噴附柳橙皮油、並以糖漬櫻桃作為裝飾。 就讓我們一起來看看根據不同的情境劇，如何順暢的使用上面所學到的『調酒英文、烈酒英文』，專有名詞也會夾雜在劇情對話裡喔！

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伏特加是一種蒸餾白酒，Vodka 在拉丁文的語意有著「生命之水」的意思。 基本上只要有澱粉的穀物或根莖類作物都可以作為 Vodka 的原料，馬鈴薯、黑麥或小麥等是常見的原物料。 伏特加本身是沒有什麼味道，這樣的特性，讓伏特加成為常見的調酒的基酒。 花花公子起源於 1920年，當時美國開始實施禁酒令，許多美國調酒師被迫前往歐洲工作，白色佳人的創作者麥克馮也是其中一位，花花公子這杯酒就是他以客人為發想的創作。

人稱「調酒教父」的王靈安，與酒為伍40年，開店，教學，推廣洋酒，也出書談酒，被譽為「臺灣第一酒保」。 他用酒撫慰了一代人，他的店「南方安逸」也孕育了一代人，成為重要的時代座標。 收有眾多酒客祕密，他不說，獨自消化他人心事，讓夜裡的事消失在夜裡，是盡職的「守夜者」。 Pinkoi 作者群如有使用外站（如：翻譯、引用）部落客、設計師、及任何內容創作者的產物，皆會註明並附上原著連結。 若發現來源不正確或有缺漏，其並非蓄意造成，Pinkoi 會於告知後更正。 若想要使用 Pinkoi 的內容產物（個人行為使用或商業行為使用），請務必遵守以下規範： 1.

godfather 調酒: 教父GODFATHER＠調酒世界｜PChome 個人新聞臺

不過說到最極端的馬丁尼喝法，當屬前英國首相邱吉爾了。 據說他的喝法是在杯中倒入冰凍的琴酒後，看著苦艾酒瓶喝（這樣甚至不知道算不算兩種材料的調酒了）。 把所有的材料加一加、搖一搖，然後看（喝）結果。 其實我開始接觸調酒，還真的是在大學的普化實驗課，如今從興趣變成工作，一切的一切，要從十五年前的那杯長島冰茶說起（盛竹如語氣）。 這樣的道理，我還是在家裡試著學做調酒之後才明白，看似簡單的動作、簡單的材料，竟是以秒、以毫釐計算的勝負。

將琴酒換成威士忌，也一般被認為是內格羅尼（Negroni）的進化版。 的作法，只是檸檬汁的比例稍低、然後加入紅石榴糖漿調色，因此各種威士忌調起來都還不錯，即使是較強烈的波本威士忌也推薦試試。 ，蘇打水的單純讓威士忌仍能保有香氣，卻沒有高酒精濃度的負擔與辛辣口感，讓不敢喝威士忌的人也能輕鬆享受威士忌的樂趣。 另一款知名的氣泡酒調酒就是來自義大利的貝里尼，一份的果泥加上兩份的氣泡酒稍加攪拌就完成了。

godfather 調酒: 教父 Godfather－你不能拒絕的調酒

以威士忌為基酒的調酒「如何在追求好喝的前提下，仍能保留威士忌的特色」，是我覺得威士忌調酒的首要思考。 學完各種『調酒英文』之後，我們可以在酒吧裡喝得暢行無阻摟！ 同學們不要要忘了，酒的世界還有另一個狠角色呢！

godfather 調酒: Pinkoi Design Awards FAQ 常見問題

事實上究竟是誰發明這杯調酒早已不可考，文獻上能找最早紀載這杯調酒是在 1977 年，也比電影晚了不少。 實作調酒時會遇到哪些問題，藉由本書，希望能協助各位從最少的預算、最淺顯易懂的說明開始，一步一步開始調酒航道的旅程。 性別：請選擇性別女男＊請務必確認個人抽獎資料之正確性，若資料不全或錯誤，致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項，視同放棄中獎資格。 ，內含只送不賣的主題限定商品，包含實用的阿瑪款眼罩、帆布袋和娃娃等好禮，雙人入住最低只要6,999元起，讓超萌的黃阿瑪及後宮貓咪們陪你入睡，在各個角落輕鬆拍出貓奴專屬的打卡照。

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