元進莊醉詳細資料

台灣清真產業品質保證推廣協會的清真認證（THIDA），已獲得馬來西亞、印尼及新加坡三國官方清真認證機構之認可，獲得該協會清真認證的產品可在此三國被視為清真食品。 臺灣THIDA雖為阿拉伯聯合大公國（UAE）清真認證的會員之一，但必須另行取得該國的清真註冊，方能進口至該國。 元進莊醉 接著看個人喜好的入口大小調整食材，最後淋上即時肉品附的油蔥包，並看口味加入蔥花、蒜片、胡椒粉、酸菜、辣椒等佐料。 另外，價格部分，去骨油雞腿189元（約300g）、油雞翅66元（約270g、2入／盒）、油雞胸129元（約460g、2入／盒）。

曾有建設公司老闆聽到吳政憲是養鴨的，輕蔑地問他，「我炒房地產，一年營業額兩億元，你養鴨能養到多少（營業額）？」吳政憲心想，「我的營業額不但是你的兩倍，還能把台灣的鴨肉外銷到中東國家，應該能讓父親感到欣慰。」確實，誰能想到，當年雲林一家小小鴨農，如今賣禽肉的營業額，還比賣房子高呢。 吳政憲又花一年時間，取得嚴格的HALAL清真食品認證，今年四月，元進莊五十大箱客製化的冷凍無骨雞鴨肉品裝上貨櫃，運往杜拜、阿聯酋等中東國家，賺取四千萬元外匯，養鴨養出首度銷往中國、杜拜的跨國事業，鄉親好驕傲。 「永遠都要想出路，有拚才能有飯吃。」吳政憲總是懷有危機感，努力幫台灣的禽肉找出路。 元進莊醉 一○年肉品取得認證後，元進莊開始開發香港、中國市場，迄今四年來，每月出口一萬多隻雞鴨冷凍肉品，儘管買方須付高達四二％的關稅，中港市場還是埋單，創下近五千萬元的出口業績，整年度營業額更拉高到兩億元。

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全聯近期推出幾款即時雞肉產品，包括「油雞胸」、「油雞腿」、「油雞翅」，就有網友發現，吃起來的味道和鹹水雞頗相像，於是便動手試試，發現只要準備買回來的肉品、和鹹水雞攤會有的各種配料，真的就能還原外面鹹水雞攤的味道。 從農場養殖到最後端上桌的料理，都經過嚴格把關，也通過了許多國際級的食品安全認證，優良品質讓編媽超安心。 ※現在，元進莊以結合發源地、創辦人名字和代表台灣美食生產莊園的品牌–「元進莊」站到食品舞台中間，希望將台灣人的味道放大到中國人的世界。 ※15年來元進莊始終沒有以自己的品牌站到市場，不斷的精進調理配方、烹調及加工儲藏技術，所以佔了台灣家禽類的加工食品超過四分之一的供應量，也締造了臺灣人印象中對該類食品應有的特殊味道奇蹟。 對家禽產品的專業、在家可食用的台灣料理、安全健康的製程掌控，元進莊從孵化、養殖起家到對作好料理的堅持，轉為希望讓所有的人，都能在家吃到健康、安全台灣美食的信念。

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不過份量要上桌還是有點不足，除非你放在甕裡面，所以建議多切一點白菜、鮑魚、烏參、干貝等進去滷。 老協珍佛跳牆也是網友很推薦的年菜商品，除了有常見的佛跳牆食材，他能賣到$1649元，主要就是放了高級食材像是六顆鮑魚、三條烏參、六顆干貝等，其他還有豬腳丁、排骨、栗子、炸芋頭、炸香菇、紅棗、杏鮑菇。

台灣楓康營業處長簡肇毅指出，元進莊的品牌擁有加工鴨鵝肉生產履歷，又能針對不同通路客製化冷凍肉品，行銷相當有彈性。 為了朝冷凍加工市場發展，吳政憲積極赴海外觀摩、研發新品，陸續推出薑母鴨、鵝肉香腸、鵝排等產品，並因應外食、方便食的趨勢，推出兩人份的小包裝。 歷經十年苦撐，終於在○七年歡喜收割，元進莊的冷凍產品打進大潤發、全聯、台灣楓康、宜蘭喜互惠等超市系統和火鍋店，使得他的禽肉供應市占率一舉過半。 元進莊醉 吳政憲的「養鴨學」懂得與時俱進，他接受農委會副主委王正騰的建議，自設孵化場、屠宰場，並增設冷凍加工設備。 一年孵兩百萬隻鴨，其中五十萬隻加工製成冷凍食品；鵝、雞一年孵一百萬隻，加工冷凍的也有二十五萬隻以上，是全國唯一採取全程一貫化設備及作業的業者。 打出禽肉冷凍食品半壁江山的吳政憲，打從高中時期就跟著父親吳進興在養鴨寮、孵鴨場工作。

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年節將近，相信有COSTCO會員的朋友們一定也不會錯過COSTCO提供的年菜或是伴手禮禮盒，尤其最近應該收到好市多的優惠edm，應該覺得很心動吧。 建議大家在過年前一週去採買，避免過年前一兩天，要不想買的牛肉、龍蝦、蔬菜、水果等食材，佛跳牆、油雞、鮑魚雞湯等料理食品，以及通宵打牌很需要的餅乾、糖果、巧克力等零食，都被搶光啦。 吳政憲打出元進莊品牌行銷，採取從契養到屠宰、加工一條龍作業模式，即使面臨禽流感後的嚴重缺貨狀況，他仍靠著冷凍禽肉供應市場四個月，更創台灣業者先例，把雞鴨冷凍食品賣進中國、杜拜，年營收上看五億元。 註2：世界各國對於清真認證食品各自推出不同的認證機制，彼此之間不一定互相通用。

當年國內畜牧業快速擴充，黑羽紅面番鴨一度供過於求，價格直直落，吳進興從法國引進漂亮的白羽紅面番鴨，改良品種，並獲二○○三年的神農獎。 繼續瀏覽網站即表示您同意本公司隱私權政策，您可至隱私權政策了解詳細資訊。 2013年，元進莊生產的肉品通過台灣清真產業品質保證推廣協會（THIDA）所推廣的HALAL清真食品認證，隔年取得阿拉伯聯合大公國（UAE）的清真認證（註2），成為國內首家打進阿拉伯聯合大公國的家禽肉品品牌，成功把產品推向海外。 前身是「雲林縣元長家禽生產合作社」的元進莊，於2005年正式成立，領先同業通過歐盟HACCP（危害分析重要管制點）系統認證（註1），取得肉類加工食品的安全證明，打開國際通路，並且為國內首家取得HALAL清真認證食品的家禽肉品工廠，產品行銷海內外市場。

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它吃起來跟喜宴的佛跳牆一樣好吃，我剛好吃到芋頭跟栗子，而且沒有泡到爛掉，但是有燉軟，一整個心頭好。 而且十味觀的佛跳牆強調由台粵名廚精心研發，使用雞骨、豬大骨與金華火腿骨熬製而成，還有一般佛跳牆常見的食材像是杏鮑菇、豬軟骨排、芋頭、鮑貝、干貝、筍片、栗子、里肌豬肉、紅棗、雪蓮子、炸豬皮、香菇等，只是沒有鮑魚、干貝、烏參等昂貴食材。 元進莊醉 特別要推薦這道是因為他是常溫保存，每次年菜都把冰箱擠爆，甚至我婆家還有多買一個獨立的冷凍庫，放魚放肉。 也因此，我覺得常溫保存的年菜真的很不錯，只要隔水加熱，或是打開後加熱就可以吃，不佔冰箱位置。

而這間藏身在農村中的國際大廠，正是靠著企業二代的媳婦們組成的「女子團體」，撐起事業藍天。 2011年1月22日 — 精選國產新鮮公雞腿肉，搭配埔里紹興酒醃製而成，無添加防腐劑、人工甘味，可直接切片食用，肉質細緻、風味特殊，吃起來皮脆不油膩，方便即食。 這個十味觀的佛跳牆是我在現場試吃後，馬上決定購入的年菜，2包$799。

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